Suhe fige: uporabne lastnosti in kontraindikacije

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-02 16:27

Figa ali figa je ena najstarejših gojenih rastlin na našem planetu, ki je večkrat omenjena v Svetem pismu. Kot veste, so po Stari zavezi njeni listi postali prva "oblačila" za človeka, v Koranu pa je sura At-tin, v kateri Allah prisega na figo in oljko kot dva blagoslovljena sadje.

Slike uživamo sveže in posušene. Iz njegovih zrelih plodov pripravljajo tudi okusne marmelade in konzerve. To sadje se odlično poda k mesu, zato je vključeno v glavne jedi najboljših restavracij.

Ta članek vam bo povedal o koristnih lastnostih in kontraindikacijah suhih fig.

Opis sadja

Odvisno od sorte so plodovi smokve lahko črni in modri, rumeni, vijolični ali črni. Pokriti so s tanko kožo z majhnim puhom. Na vrhu je luknja v obliki očesa, ki je prekrita z luskami.

Zrele fige imajo odličen okus in vsebujejo veliko dragocenih snovi. Vendar so zelomehke in skoraj nemogoče za prevoz, saj hitro izgubijo izgled. Za izvoz svežih fig jih je treba še nezrele trgati z dreves. Vendar pa v tem primeru sadež fige vsebuje bistveno manj snovi, ki pozitivno vplivajo na človeško telo.

Vse dragocene vitamine in minerale, ki jih vsebujejo sveže fige, lahko shranite tako, da iz njih odstranite odvečno vlago.

Kako kuhati

Suhe fige, katerih uporabne lastnosti bomo obravnavali kasneje, se zlahka in hitro pridobijo v pečici. Še malo ga boste sušili na neposredni sončni svetlobi.

V prvem primeru potrebujete:

• operite sadje;
• odrežite vse poškodovane dele in čopke z njih;
• obrišite vsako sadje s papirnato brisačo;
• pečico segrejte na 60 stopinj Celzija in v nobenem primeru ne dovolite povečanja, saj se bodo zreli sadeži preprosto spekli v zelo vroči pečici;
• prerežite vsako figo na pol;
• koščke sadja razporedite na rešetko ali na pekač in jih dajte sušiti v ogreto pečico z rahlo priprtimi vrati;
• suho sadje vsaj 8 ur, občasno obračajte fige.

Posušene fige, katerih koristne lastnosti so znane že od antičnih časov, lahko štejemo za pripravljene, ko njihov zgornji del postane usnjen in gost. Poleg tega pri rezanju končnega suhega sadja sok ne sme izstopati.

Kako sušitifige na soncu

Tradicionalni način vključuje puščanje rezanega sadja na neposredni sončni svetlobi. Sušenje fig na prostem:

• pripravite fige (operite in posušite);
• narežemo na tanke rezine;
• položite pekač ali naribajte s čisto gazo;
• razporedite sadje na prerezano stran navzgor;
• pokrijte fige s plastjo gaze, da jih zaščitite pred žuželkami;
• pričvrstite gazo na pekač s trakom;
• posodo s figami postavite na mesto, kjer neposredna sončna svetloba pade na sadje.

Po tej metodi boste potrebovali 2-3 dni, da pripravite suhe fige, katerih koristne lastnosti se pogosto uporabljajo v tradicionalni medicini. V tem primeru boste morali koščke sadja vsako jutro obrniti, da se bodo hitreje in bolj enakomerno posušili. Če po 3 dneh fige niso pripravljene, jih lahko posušite v pečici.

Pripravljeno suho sadje je treba dati v posode in zapreti s pokrovom. Suhe fige shranjujte v hladilniku. Ne bo izgubil svojih uporabnih lastnosti v 2 letih.

Sestava

Zdravstvene koristi suhih fig za odrasle in otroke so že dolgo dokazane. To je posledica uravnotežene kemične sestave plodov fig.

Nezreli plodovi fig vsebujejo kavstičen mlečni sok in so neužitni. Povsem drugačna situacija z zrelimi figami.

Sveži plodovi vsebujejo do 24% sladkorjev (fruktoze in glukoze), posušeni pa do 50%. Vsebujejo tudi tanine, organske kisline,maščobe in beljakovine, listi pa vsebujejo edinstvene snovi, kot sta psoralen in bergapten.

Poleg tega sveže fige vsebujejo do 24% sladkorjev, 1,3% beljakovin in 0,5% kislin. Posušeno sadje vsebuje 3-6% beljakovin in 40-50% sladkorja. Ta sestava jim daje prijeten okus, oseba, ki jih je poskusila, pa čuti občutek sitosti. Hkrati je vsebnost kalorij v suhem sadju 214 kcal na 100 g. Vsebujejo vitamine (A, B₁, B_{3, C in PP) in minerali (natrij, kalcij, magnezij in fosfor). Poleg tega fige vsebujejo kalij. Hkrati pa ga je toliko, da je po vsebini figa na drugem mestu za oreščki.}

Zdravstvene koristi suhih fig

To sadje se pogosto uporablja v ljudski medicini. Ugodno vpliva na črevesno gibljivost, odstranjuje toksine iz telesa, občutljivo rešuje problem zaprtja. Pektini, ki jih vsebuje sadje, obnavljajo in zdravijo vezivno tkivo in sklepni hrustanec.

Visoka raven antioksidantov očisti kri plakov gostega holesterola, pa tudi majhne žile in kapilare, zaradi česar so bolj elastične in manj prepustne.

Zdravilci in specialisti tradicionalne medicine s plodovi fig zdravijo slabokrvnost, različne okužbe, onkologijo, glivične bolezni, težave z mišično-skeletnim sistemom, bolezni srca in ožilja, živčnega, prebavnega in endokrinega sistema ter ustne votline, koža in dihalni sistem.

Koristne lastnosti suhih fig za ženske

V mnogihV državah vzhoda so posušene fige že od antičnih časov priporočali dekletom in ženskam, ki trpijo zaradi bolečin med menstruacijo. Poleg tega je vključitev tega sadja v prehrano pomagala normalizirati duševno ravnovesje med menstruacijo.

Prašiči so še posebej uporabni za tiste, ki nameravajo zanositi ali pričakujejo otroka. Posušene fige vsebujejo veliko količino folne kisline, ki pomaga ohranjati celovitost posteljice in zelo pozitivno vpliva na razvoj ploda.

Pa vendar se v mnogih državah vzhoda trudijo s figami redno zdraviti bodoče mamice, še posebej v zadnjih mesecih nosečnosti, saj je bilo ugotovljeno, da je v tem primeru porod lažji in manj dolgotrajen.

koristi fig za moško zdravje

Uživanje fig je priporočljivo tudi za močnejši spol. Koristne lastnosti suhih fig za moške - sposobnost učinkovitega spopadanja z impotenco.

To je znano že od antičnih časov. Vzhodni zdravilci so zdravilni napoj pripravili takole: 2 posušena sadeža so namočili v 1 kozarec toplega mleka in pustili stati čez noč. Zjutraj je moral bolnik popiti nastalo tekočino in pojesti kašo sadja.

Fige se v ljudskem zdravilstvu uporabljajo tudi za boj proti prostatitisu. Za pripravo zdravilne pijače vzemite 5 plodov in jih prelijte z 1 kozarcem vroče vode. Temeljito premešajte, malo vztrajajte in pijte 1 kozarec dvakrat na dan 30 minut pred obroki. Zdravljenje je treba izvesti v 1 mesecu. Če se bolnikovo stanje ne izboljša,isti tečaj lahko ponovite v 2-3 tednih.

Za tiste, ki se borijo s prekomerno telesno težo

Koristne lastnosti suhih fig za hujšanje so splošno znane. Ugotovljeno je, da njeni zreli plodovi vsebujejo veliko balastnih snovi, ki zmanjšujejo občutek lakote. Poleg tega imajo njegova zrna na človeško telo enak učinek kot vlaknine na črevesje. Izboljšujejo prebavo in preprečujejo zaprtje.

Da bi izgubili odvečne kilograme, morate vsaj 2-3 krat na teden namesto popoldanskega prigrizka ali večerje pojesti nekaj fig. Poleg tega strokovnjaki za prehrano priporočajo uživanje ločeno brez dodajanja drugih izdelkov.

Tako so suhe fige odličen pomočnik v boju proti odvečni teži.

Ali je mogoče dati sadje fig otrokom

Za otroke ne smemo zanemariti tudi koristnih lastnosti suhih fig (glej sliko zgoraj). Ti sadeži niso samo možni, ampak jih je treba dajati otrokom. So pravo skladišče vitaminov in lahko nadomestijo vse "lekarniške" vitaminske komplekse. Hkrati je pri prehladih dojenčkom koristno dati napitek iz mleka, v katerega so namakale suhe fige, z dodatkom masla in medu. Uporaba tega zdravila bo olajšala kašelj veliko hitreje kot katera koli tableta.

Otrokom, ki ne jedo dobro, bo figov sirup pomagal povrniti apetit in izboljšati prebavo.

Poleg tega mineralne soli kalija, železa in magnezija, ki jih vsebujejo fige, normalizirajo procesenastajanje krvi, zato njihova uporaba pripomore k zvišanju ravni hemoglobina, pa tudi pri lajšanju anemije in izboljšanju kakovosti krvi.

Če ima otrok pogosto težave z blatom, potem pire iz svežega ali suhega sadja, namočenega v vroči vodi, normalizira delovanje črevesja.

Edino vendar: priporočamo, da se fige v prehrano otrok vključijo postopoma in pozorno spremljajo reakcijo telesa na nov izdelek zanj.

Kontraindikacije za uporabo

Kot vidite, je seznam uporabnih lastnosti fig precej obsežen. Vendar pa imajo posušene fige, katerih vsebnost kalorij in uporabne lastnosti že poznate, številne kontraindikacije za uporabo. Zlasti ga ni priporočljivo uporabljati za diabetike zaradi visoke vsebnosti sladkorjev, pa tudi za ljudi, ki trpijo za protinom, saj imajo plodovi tega sadja visoko vsebnost oksalne kisline. Zdravniki ne odsvetujejo uživanja fig med poslabšanjem bolezni prebavil zaradi obilice vlaknin v njih.

Ljudje s šibkim želodcem naj ne uživajo fig pred dolgimi potovanji ali pred pomembnim srečanjem, saj ima to sadje močne odvajalne lastnosti.

Vse to posredno vpliva na srčno aktivnost in prispeva k njenemu izboljšanju. Pri uživanju suhih fig se srčni utrip normalizira, znižata se tudi krvni tlak in tahikardija.

Nekaj uporabnih nasvetov

Če suhe fige skuhate v mleku, dobite odlično zdravilo proti kašlju, ki se uporablja za različne dihalnebolezni, ki jih spremlja kašelj, kot so oslovski kašelj, tonzilitis, bronhitis in pljučnica.

Isti zdravilni odvar se uporablja kot antipiretik in diaforetik za te bolezni.

Pomembna vsebnost vitaminov B v suhih figah pojasnjuje koristi tega sadja za živčni sistem. Zlasti po njegovi uporabi ljudje normalizirajo delovanje živčnega sistema, izboljšajo razpoloženje, povečajo pa tudi duševno aktivnost in zmogljivost.

V 100 g suhih fig je 256 kalorij, zato odsvetujemo uživanje velike količine tega suhega sadja, še posebej, če se želite znebiti odvečnih kilogramov. Toda za tiste, ki imajo premajhno telesno težo, na primer po kirurških posegih in strogih dietah iz zdravstvenih razlogov, so fige uporabne kot obnovitveno in visokokalorično živilo.

Zdaj veste, kakšne so koristne lastnosti in kontraindikacije suhih fig. Upamo, da vam bodo te informacije pomagale izboljšati svoje zdravje in se spopasti s prekomerno telesno težo, ne da bi se zatekli k drogam in brez uporabe prehranskih dopolnil.