Kakšna je čokolada? Čokolada: koristi in škoda

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kakšna je čokolada? Zdaj bomo govorili o njegovih vrstah. Pogledali bomo tudi prednosti čokolade in kako izbrati takšno poslastico.

Ogledi

Najprej si oglejmo sorte te ljubljene poslastice.

Kaj je torej čokolada? Mlečni izdelki. Vsebuje mleko v prahu, lecitin, čokoladni liker in kakavovo maslo. Pri izbiri morate preveriti sestavo, saj se za izdelavo mlečne čokolade pogosto uporabljajo umetne (nenaravne) sestavine.

Sociološke raziskave so bile izvedene že večkrat, zaradi česar je postalo znano, da je ta vrsta najbolj priljubljena.

Belo

Kakšna je čokolada? Bela. Je sladka mešanica mlečnih beljakovin, sladkorja in kakavovega masla. Ne vsebuje niti kakava v prahu niti čokoladnega likerja. Zelo pogosto je takšna poslastica pripravljena iz hidrogeniranih rastlinskih maščob. Če povzamem, se izkaže, da bela čokolada nima nič opraviti s čokolado, ki je narejena iz kakava. Res je, ta poslastica vsebuje kakavovo maslo (malo), zahvaljujoč kateremu ploščica postane bela.

črna (grenka) čokolada

Katera čokolada je najbolj zdrava? Seveda črna. Vsebuje več kot 50 % kakava. ATTakšna čokolada ima tanine, bogata je z antioksidanti in flavonoidi. Znanstveniki so ugotovili, da je ta poslastica še posebej koristna za dekleta med PMS. Ta čokolada ima bogat okus in bogato aromo.

Glavna razlika med temno čokolado je, da ima največ naribanega kakava in najmanj sladkorja. Zaradi svoje prvotne sestave ima najbolj nežen okus brez nečistoč. Britanci so mimogrede ugotovili, da temna čokolada daje zagon energije, zato jo je dobro pojesti zjutraj.

Prednosti priboljškov

Kaj je dobra čokolada? Zdaj pa si oglejmo to temo podrobneje.

• Nekaj ugrizov te poslastice na dan dokazano pomaga v boju proti sindromu kronične utrujenosti.
• Čokolada velja za odličen način za preprečevanje srčnih napadov in kapi.
• Pred izpitom je priporočljivo, da ga uporabite za izboljšanje spomina.
• Pozitivno vpliva na zmogljivost, izboljšuje možgansko aktivnost.
• Ta vrsta zdravljenja po mnenju znanstvenikov normalizira krvni tlak in rešuje depresijo.
• Čokolada je dobra za zobe in dlesni. Vsebuje eterična olja iz kakavovih zrn, ki prevlečejo sklenino in preprečujejo razmnoževanje bakterij.
• Zanimivo dejstvo, ki se ga želim dotakniti, zadeva nosečnice. Za žensko v položaju je koristno, da uživa čokolado, potem bo njen dojenček, ko se bo rodil, bolj odporen na stres in vesel.

Škodljive priboljške

MiGovorili smo o zdravstvenih koristih čokolade. Zdaj pa se pogovorimo o njegovem negativnem vplivu na telo. V preteklosti se je veliko govorilo o nevarnostih čokolade. Nekateri so verjeli, da je takšna poslastica vzrok za prekomerno telesno težo ali akne. Potrditev teh dejstev ni bila najdena, nasprotno, pojavili so se izpodbojni dokazi.

Zato je čokolada lahko škodljiva le za alergike, diabetike in predebele ljudi. Drugi državljani lahko uživajo ta izdelek, vendar morate vedno vedeti, kdaj prenehati. Konec koncev presežek še nikoli nikomur ni koristil. Čokolada ne bo škodila vašemu zdravju, če je narejena po pravih standardih in iz dobrih surovin. Kako najti popolno poslastico? O tem bomo govorili naslednjič.

Izberimo pravo čokolado

Kako izbrati čokolado? Na kaj morate biti pozorni pri nakupu takšnega priboljška? Ugotovili smo že, kaj je čokolada, zdaj pa bomo razmislili o značilnostih njene izbire.

Merila:

• Prva stvar, na katero morate biti pozorni, je vsebnost kakavovih zrn. Na primer, v dobri temni čokoladi naj bi jih bilo več kot 50%. Zdaj supermarketi ponujajo podobno poslastico s 70, 80 in celo 90%.
• Druga pomembna stvar je vsebnost kakavovega masla v čokoladi. Včasih ga nadomestijo z rastlinskimi maščobami, zato preberite sestavo, da izberete kakovosten izdelek.
• Če ste sladkosnedi, a želite shujšati, potem je bolje izbrati porozno čokolado. Kljub temu, da je ploščica enaka standardni (ki tehta 100 gramov), je njena masa manjša - le 75 gramov (ostalo so luknje).
• Ko preučite oznako,bodite pozorni na arome, izberite čokolado, ki ne vsebuje vanilijeve esence, temveč vanilijo. Seveda bo tak izdelek stal malo več, vendar je njegov okus preprosto neprimerljiv.

• Dobra čokolada mora vsebovati lecitin, poleg kakavovega masla pa ne sme biti drugih rastlinskih maščob.
• Če kupujete domači izdelek, bodite pozorni na ime regulativnega dokumenta, v skladu s katerim je bil izdelan. Najboljša možnost je GOST 6534. Najvišjo kakovost zagotavljajo stroge zahteve tega regulativnega dokumenta. Če opazite črke TU, potem bodite previdni, saj ni mogoče izpolniti vseh standardov, temveč le tehnične pogoje.
• Zaznamek dobre čokolade je, da se hitro topi. Tališče 32 stopinj. Se pravi, če daste kos v usta, vendar se ne stopi veliko (in kot se spomnite, je človeška telesna temperatura 36,6), potem pomislite, ali je vredno jesti takšno poslastico.

Na koncu bi rad spregovoril o tem, kako pravilno uživati čokolado. Zato se usedite, sprostite, ugriznite en grižljaj, vendar ne hitite, da bi ga dali v usta. Najprej pomislite, kako je prišel do vas, od kod bi lahko prišel, občutite, kako se počuti na dotik. Nato ga prinesite k nosu, okusite njegovo aromo. Ko vse to storite, položite košček na jezik, ne žvečite ga, občutite njegov okus s svojimi receptorji. Nato počasikos za kosom, ga raztopi. To je tako zanimiv ritual. Če boste na ta način pojedli en kos, boste z njim popolnoma zadovoljni. Poskusite jesti tako čokolado. Verjemite, da vam bo všeč!

Majhen zaključek

Zdaj veste, kaj je čokolada. Podrobno smo preučili njegove vrste. Upamo, da vam bodo informacije v članku koristne v življenju! Če vas vprašajo, kakšna je čokolada, lahko podrobno poveste o njenih vrstah in razložite, kakšna je njihova razlika.