2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Rabberry marmelada - preprosta in zdrava priprava za zimo. Naredi ga lahko vsaka gospodinja, še posebej, ker je jagodičje precej poceni, lahko pa ga naberete sami z dreves, ki rastejo v gozdu ali v poletnih kočah. Dobro obrodijo sadove in iz vsakega grma boste dobili približno eno majhno vedro svežih jagod. Od tega bomo kuhali marmelado - kako natančno, preberite v našem članku.
Rowan marmelada - klasičen recept
Edina pomanjkljivost jagodičja je, da je izredno kislo, zato ga morate nabrati po prvi zmrzali, potem bo za obiranje potrebno veliko manj sladkorja. In za kuhanje boste potrebovali:
- kg gorskega pepela;
- 300 ml čiste filtrirane vode;
- kilogram granuliranega sladkorja.
Da se znebite morebitne grenkobe, jagode operite in nato za en dan namočite v navadni vodi. Razvrstite in blanširajte v vreli vodi 10 minut. Odceditetekočine, damo jagode v skledo ali ponev za kuhanje. Iz navedene količine vode in sladkorja zavremo sirup, precedimo, vlijemo v gorski pepel in kuhamo četrt ure. Nato je treba rowan marmelado infundirati pol dneva in šele po tem jo lahko pripravite. Preprosto ga je preveriti - zagrabite malo tekočine, prelijte na ravno krožnik in preverite - če se razširi, kuhajte še malo, če ne - lahko odstranite s štedilnika in zapakirajte v kozarce.
Rawberry marmelada: recept z jabolki
Za pol kilograma jagodičja boste potrebovali:
- 1 ali nekaj več kot kilogram granuliranega sladkorja;
- pol kilograma sladkih jabolk;
- 400 ml čiste pitne vode.
Jagode operite, po želji namočite za en dan, da odstranite grenkobo, nato pa jih 10 minut kuhajte v vreli vodi. Jabolka olupimo, narežemo na rezine ali kocke po želji. Blanširamo jih v vroči vodi nekaj minut. Iz količine sestavin, navedenih v receptu, skuhamo sladkorni sirup, pustimo, da malo zavre, nato pa vanj hkrati potopimo jagode in jabolka. Rowan marmelado kuhamo 8-10 minut, nato pustimo stati 10-12 ur in ponovno kuhamo največ četrt ure. Končano - razporedite v sterilizirane kozarce, zavijte pokrove in shranite na hladnem in temnem mestu.
Džem iz rdeče rowan: recept z medom
Ta pripravek ni le zelo okusen, ampak tudi izjemno zdrav. Pozimi lahko v toplem razredčite žlico marmeladevoda in pijača – odmerek vitaminov in hranil, ki jih vsebuje jagodičje in med, bo podprl vašo imuniteto in preprečil prehlad. Pripravite:
- pol kilograma medu;
- 2 skodelici navadne filtrirane vode;
- kilogram zamrznjene rdeče rowan.
Jagode dajte v hladno vodo in pustite, da se odmrznejo. Med zmešajte z vodo in zavrite, nato pa v raztopino dajte gorski pepel in kuhajte do mehkega. Ni vam treba ponovno vreti, ta marmelada je narejena naenkrat. Tako se lahko enostavno in hitro založite z okusnimi domačimi pripravki za zimo - kompoti ali sadni napitki iz gorskega pepela bodo odlična alternativa sokovom iz vrečk. Kot katero koli drugo marmelado, lahko rowanberry nadevate pite ali žemljice.
Priporočena:
Kako pripraviti kumarov sok za zimo in kakšne so njegove prednosti
Vsi vemo, da so kumare zdrave. Vendar smo jih navajeni jesti le poleti, lahko pa si kumarov sok pripravite za zimo in ga uporabite kadarkoli
Kako skuhati najbolj okusno jabolčno marmelado za zimo
Jabolčni konfiture za zimo je odlična poslastica za otroke in odrasle, lahko ga jeste preprosto s čajem ali pa ga uporabite kot nadev za pite in odprto pecivo. Če med obiranjem opazite, da imate veliko pokvarjenih, zmrzlih ali črvivih jabolk, jih ne smete zavreči, saj bodo odlična surovina za naše obiranje (seveda bo treba poškodovane dele odrezati). Za informacije o tem, kako kuhati jabolčno marmelado, preberite naš članek
Kako skuhati slivovo marmelado za zimo? Recept in nasveti za slivovo marmelado
Številne gospodinje znajo kuhati slivovo marmelado. Konec koncev je ta sladica pri nas zelo priljubljena
Kakšna je razlika med marmelado in marmelado, marmelado in marmelado?
Kakšna vrsta sladkih sladic je bila izumljena na osnovi jagodičevja, sadja in celo zelenjave, kuhanih s sladkorjem in skrbno zloženih v kozarce, tako mamljive sladkosnede. Običajno te sladice uporabimo kot nadev za domače pecivo ali pa jih jemo na toastu s toplim čajem. Toda za mnoge od nas je težko razumeti - kakšna je razlika med marmelado, marmelado, marmelado in konfiturjem, kakšna je tehnologija za pripravo te ali one dišeče sladice
Kako okusno pripraviti kosmulje s pomarančo za zimo?
Kosmulja z pomarančo je nenavadna kombinacija, kajne? Toda iz jagodičja, ki ga mnogi imenujejo "severno grozdje", in sočnih citrusov lahko naredite dišečo marmelado za zimo. Izberite enega od predlaganih receptov in se lotite posla
