Pita z mletim mesom v pečici: recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pita kruh z mletim mesom, pečen v pečici, je neverjetno zadovoljiv in dišeč. Njegova priprava ne zahteva veliko časa in truda. Poleg tega lahko zlahka nadomesti polno kosilo ali večerjo. Zato mnoge zaposlene ženske pogosto razvajajo svoje sorodnike s takšno jedjo.

koristni nasveti

Preden pita kruh pošljete v pečico, ga priporočamo, da ga namažete s stepenim jajcem ali mehkim maslom. Zahvaljujoč temu se bo prekrila s čudovito skorjo.

Če je pita kruh dolgo ležal nerabljen in se je začel drobiti, ga lahko velikodušno namažete z omako ali majonezo. V samo petih minutah bo dobil prvotno obliko in se lahko peče. Da se komponente nadeva bolje držijo skupaj, je priporočljivo, da jim dodate surovo jajce.

Da bo končni izdelek pridobil izvrsten okus in aromo, ga lahko potresemo z bučnimi, sončničnimi ali sezamovimi semeni, preden ga pošljemo v pečico. Omaki je najbolje dodati česen, sol in začimbe.

Classic

Po tem receptu lahko hitro skuhate zelo preprosto, a okusnoprigrizek. Kljub temu, da njegova sestava vsebuje izjemno preproste in lahko dostopne sestavine, bo postala vredna dekoracija praznične mize. Če želite v pečici narediti dišeč in rdeč pita kruh z mletim mesom, poskrbite, da imate v kuhinji vse potrebne izdelke. V tem primeru boste potrebovali:

• Par piščančjih jajc.
• Pol žlice posušenih provansalskih zelišč.
• lavaš.
• Štiristo gramov mletega mesa iz več vrst mesa.
• Dve žlici masla in kečapa.
• Sto petdeset gramov trdega sira.
• Jedilna žlička majoneze.

Za kuhanje pita kruha z mletim mesom v pečici je treba zgornji seznam dopolniti z majhno količino svežih zelišč, soli in začimb.

Zaporedje dejanj

V primerni globoki skledi zmešajte mleto meso in surova jajca. Tam so dodane tudi sol, začimbe in aromatična zelišča. Vse intenzivno gnetemo vsaj deset minut.

Po tem se lavaš odvije na delovno površino. Nato ga nežno namažite z majonezo in kečapom. Hkrati je pomembno, da ne pretiravate z omakami, saj se pita kruh z mletim mesom v pečici že izkaže za precej sočen. Na vrh položite enakomerno plast mesnega nadeva in naribanega sira. Lavaš tesno zvijemo in premažemo z mešanico mehkega masla in surovega jajca. Da ne bi razpadla in počila, lahko uporabite folijo ali folijo za živila.

Lavaš kuhamo z mletim mesom v pečici, ogreti na dvesto stopinj. Po približno štiridesetih minutah ga vzamemo iz pečice. Pred serviranjem ga narežemo na porcije in okrasimo s svežimi zelišči.

Varianta čebule z drobnjakom

Po tem receptu lahko relativno hitro naredite okusne in sočne ovojnice, polnjene z mletim mesom. Lavaš z mletim mesom, pečen v pečici, ne morete postreči le na praznični mizi, temveč tudi vzeti s seboj na piknik ali uporabiti kot prigrizek. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• Embalaže lavash.
• Štiristo gramov svinjskega in govejega mesa.
• Tri jajca.
• Petdeset gramov zelene čebule.

Da bi končni izdelki pridobili prijeten videz, okus in aromo, se morate dodatno založiti s trdim sirom, soljo, začimbami in rastlinskim oljem.

Opis postopka

V eni skledi zmešajte že pripravljeno mleto svinjino in sesekljano zeleno čebulo. Tja pošljejo tudi sol in začimbe. Vse dobro premešamo in odstavimo.

Lavaš narežemo na kvadratke in razporedimo po delovni površini. Na vrh se položi mesni nadev. To naredite tako, da robovi ostanejo prosti. Po tem se pita kruh dvakrat prepogne na polovico. Nastale ovojnice potopimo v skledo s stepanimi jajci, pošljemo na pekač, katerega dno namažemo z rastlinskim oljem in potresemo z naribanim sirom. Lavaš pečemo z mletim mesom v pečici pri sto devetdesetih stopinjah približno pol ure. Postrežen s katerim kolizačinjena omaka, kot je gorčica, tkemali ali adjika.

Olivna varianta

Ta dišeča in slana malica je dobra, ker je pripravljena iz preprostih, lahko dostopnih izdelkov, ki jih ima skoraj vsaka gospodinja vedno na zalogi. Če vaš hladilnik nima nobene sestavine, jo lahko varno kupite v kateri koli trgovini. Za pripravo te jedi boste potrebovali:

• En velik lavaš.
• Funt mletega mesa.
• Dvesto gramov kisle smetane.
• Velika čebula.
• pločevinka konzerviranih oliv brez koščic.
• Sto petdeset gramov trdega sira.
• Surovo jajce.
• Pol kozarca mleka.

Potrebovali boste tudi majhno količino soli in začimb. Kot v prejšnjih primerih v pečici spečemo pita kruh z mletim mesom. Fotografije končnih izdelkov najdete v članku.

Tehnologija po korakih

V ponvi, namaščeni s segretim rastlinskim oljem, razporedimo mleto meso. Tja pošljejo tudi sesekljano čebulo, sol in začimbe. Vse dobro premešamo in pražimo do mehkega.

Lavaš poravnamo na delovno površino in ga obilno namažemo s kislo smetano. Nanj položimo ohlajen nadev, sto gramov naribanega sira in sesekljane olive. Nato pita kruh zvijemo in položimo v obliki polža v pekač.

V ločeni posodi zmešajte mleko, surovo jajce, ostanke naribanega sira. Vse to začinimo s soljo in začimbami ter nato stepemo z metlico. Nastalo omako vlijemov obliki s pita kruhom in poslano v pečico. Pečemo ga pri sto devetdesetih stopinjah pol ure. Ko ste ugotovili, kako skuhati dišeč in sočen pita kruh z mletim mesom v pečici v nadevu, razmislite o serviranju jedi na mizo. Izkušeni kuharji pravijo, da je še posebej dober, če ga postrežemo vroče. Poleg predjedi lahko ponudite sveža zelišča in zelenjavo, omako ali kislo smetano.

Različica stročjega fižola

To je zelo okusna vroča predjed, ki bo lep dodatek ne le družinski večerji, ampak tudi nenačrtovanim prijateljskim srečanjem za mizo. Za njegovo pripravo so potrebni preprosti in poceni izdelki, katerih nakup nikakor ne bo vplival na stanje družinskega proračuna. Imeti bi morali:

• 300 gramov mletega mesa.
• armenski lavaš.
• En korenček in ena čebula.
• Nekaj zelenega fižola.
• Par žlic majoneze.
• 100 gramov nizko talljivega trdega sira.
• piščančje jajce.

Poleg tega se morate založiti s sirnim čipsom, kuhinjsko soljo in paradižnikovo omako.

Pita kruh z mletim mesom, pečen v pečici: recept po korakih

Ko ste ugotovili, kateri izdelki so potrebni za pripravo te jedi, si morate podrobneje ogledati sam tehnološki proces.

1. Čebulo in korenje olupimo, operemo in zmešamo skozi mlinček za meso skupaj s predhodno kuhanim stročjim fižolom.

2. Sesekljano zelenjavo kombiniramo z mletim mesom, solimo, začinimozačimbe in dobro premešamo.

3. Na površino mize skrbno položimo tanek armenski lavaš, dobimo pravokotno obliko in namažemo s pripravljenim nadevom. To lahko storite neposredno z rokami, ki ste jih predhodno navlažili s hladno vodo.

4. Od zgoraj nadev obilno potresemo s čipsom in pita kruh zvijemo. Nato ga prerežemo na pol in položimo v ovalno toplotno odporno obliko.

5. V ločenem globokem krožniku zmešajte majonezo in jajca. Vse dobro stepemo z metlico ali navadnimi vilicami in zvitke zalijemo.

6. Ognjevzdržni kalup se postavi v peč. Tak pita kruh je pripravljen na 180 stopinj.

7. Po približno eni uri izdelke vzamemo iz pečice, potresemo z naribanim sirom in damo nazaj. Ko na površini zvitkov nastane hrustljava rjava skorja, jih vzamemo iz pečice in narežemo na porcije.

8. To jed postrežemo vročo s paradižnikovo omako.