Sočne mlete puranje mesne kroglice: okusni recepti, sestavine jedi

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Puranje meso je zelo zdravo za otroke in odrasle. Ta nizkokalorični izdelek vsebuje veliko količino beljakovin, veliko vitaminov in mineralov. Okus dietnega mesa ni zelo privlačen, lahko pa ga izboljšate s pomočjo zelišč, zelenjave in začimb. Kako kuhati mleto puranje mesne kroglice? Iz našega članka se lahko naučite okusnih receptov in koristnih nasvetov.

Sočni kotleti z okrasjem

Ta recept je uporaben za tiste, ki se želijo naučiti kuhati okusno večerjo v omejenem času. Kako hitro pripraviti slastne puranje mesne kroglice? Preberite spodnji recept.

• Dva kilograma puranjega fileja zmešajte z maslom (200 gramov).
• Mletemu mesu po okusu dodamo 300 ml smetane, eno jajce, sol in začimbe. Nato sestavine premešajte do gladkega. Za nasičenje nastale mase s kisikom,premagaj z rokami po mizi.
• Slepi kotleti, jih povaljamo v moki in prepražimo na maslu.
• Za prilogo kuhan krompir pretlačimo s koščkom masla. Ne pozabite dodati soli in listov rukole (poleti jo zamenjajte s kislico ali špinačo).

Končano jed lahko postrežemo s poljubno omako in svežo zelenjavno solato.

Kotleti iz mletega purana (okusno) v pečici

To je zelo preprost recept, ki ga lahko obvlada vsak.

• Upoštevajte 600 gramov prsi, čebule in česna.
• 300 gramov belega kruha ali štruce, narezanega na majhne koščke in namočeno v mleku.
• Pripravljena živila združite v primerno skledo in jim dodajte eno surovo jajce.
• Sestavine zmešajte z rokami, dodajte sol in mlet poper. Če želite, lahko daste poljubno sesekljano zeleno.
• Slepe ovalne kotlete iz mletega mesa in jih položite na pekač. Olja ne bomo uporabljali - iz mletega mesa bo med kuhanjem izstopala zadostna količina maščobe.

Ko se kotleti na eni strani zapečejo, jih je treba obrniti. Končano jed dopolnite s svežo zelenjavo, zelišči in ajdovim okrasom. Prepričani smo, da bo vaša družina cenila vložen trud.

Sočni okusni mleti puranji kotleti

Kuhanje perutninskega mesa je užitek: trudpraktično ni treba porabiti, jed pa se izkaže za sočno in okusno. Tokrat želimo z vami deliti skrivnost, kako kuhati mleto puranje kotlete. Slastne mesne kroglice se kar stopijo v ustih, prehranske lastnosti puranjega mesa pa vam omogočajo, da dodatek zaužijete brez skrbi. Torej, recept je:

• 500 gramov fileta z mlinom za meso.
• Mletemu mesu dodamo nekaj surovega krompirja, ki smo ga predhodno naribali na drobno ali srednje strmo.
• Naključno sesekljajte čebulo in jo dajte k ostalim izdelkom.
• V mleto meso vlijemo pol kozarca vode sobne temperature, solimo in popramo po okusu. Temeljito premešajte in odbijte nastalo maso - od tega bosta odvisna lahkotnost in zračnost prihodnjih kotlet.
• Mleto meso z mokrimi rokami oblikujte, rezine položite na desko za rezanje in jo nato za pol ure pošljite v hladilnik.
• Ko mine pravi čas, popečemo kotlete.

Okusno jed lahko dopolnite s prilogo iz dušene zelenjave.

Kotleti s šampinjonovo omako

Ta okusna in lepa jed bo odlično izgledala na praznični mizi. Priprava okusnih mletih puranje kotlet ni pretežka. Najpomembneje pa je, da natančno preberite recept, ki je na voljo tukaj:

• Dve rezini kruha namočite v mleko.
• S stiskalnico nasekljajte nekaj strokov česna.
• Zeleni koriander in peteršilj drobno sesekljamo.
• V globoki skledi zmešajte pripravljeno hrano s 600 g mletega mesa, piščančjim jajcem, soljo in poprom. premešatisestavine.
• Kotlete zalepite z mokrimi rokami in jih prepražite v ponvi do mehkega.
• Naredite omako. Če želite to narediti, narežite 500 gramov svežih šampinjonov in jih prepražite v mešanici zelenjave in masla.
• Ko iz gob priteče sok, v ponev vlijemo kozarec belega vina in kuhamo, dokler se tekočina ne zmanjša za polovico.
• Zmešajte pol kozarca smetane (10%) z žlico bele moke in vlijte v ponev. Gobe dušite na majhnem ognju, dokler se omaka dovolj zgosti.
• Kotlete damo v pekač, damo v ogreto pečico in prelijemo z omako.

Praznična jed bo pripravljena v petih minutah. Prepričani smo, da bodo vaši gostje cenili mlete puranje kotlete. Postrežemo okusne mesne kroglice k mizi s poljubno prilogo.

Purani kotleti s sirom

Sestava te jedi je nekoliko nenavadna. Toda zahvaljujoč več "skrivnim" sestavinam se izkaže sočno in okusno. Kako kuhati okusne mlete puranje mesne kroglice? Recept je zelo preprost:

• V skledi mešalnika stepite 200 gramov sira, 200 gramov toplega masla, nekaj strokov česna in svežih zelišč.
• Dobljeno maso damo na folijo za živila, klobaso zvijemo in postavimo v hladilnik.
• 700 gramov purana in 200 gramov prekajene slanine drobno sesekljane, dodamo zeleno čebulo, par rumenjakov in kruh, namočen v mleku. Sestavine zmešamo, mleto meso dobro pretlačimo in pošljemo v hladilnikpol ure.
• Sirni nadev narežite na koščke, beljake stepite, mleto meso razvaljajte v velike kroglice.
• Puranje sploščite na dlani, na sredino položite sir, oblikujte kotlet, ga potopite v beljakovine in povaljajte v drobtinah. Enako storite z ostalimi izdelki.
• Popečemo kotlete, jih preložimo v pekač in pokrijemo s folijo.

Jed kuhamo četrt ure, nato pa takoj postrežemo s poljubno prilogo.

Kotleti "dišeči"

Tokrat bomo pripravili mleto puranje kotlete. Okusni in dišeči dodatki bodo končni jedi dali posebno pikantnost.

• Rdečo čebulo olupimo, sesekljamo, damo v skledo in za nekaj minut prelijemo z vrelo vodo. Odcedite vodo.
• 400 gramov fileja narežemo z nožem na majhne kocke in zmešamo s čebulo.
• Dodajte sol, poper, piščančje jajce, posušeno baziliko in nekaj balzamičnega kisa.
• Mešajte hrano.

Na srednjem ognju prepražite kotlete, dokler se ne zmehčajo. Dober tek!