Kuhanje solate na praznični mizi: izvirni recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Nobena slovesna prireditev ni popolna brez lepo pogrnjene mize, ki mora vsebovati različne solate, prigrizke in tople mesne jedi. In v pričakovanju praznika začnemo aktivno iskati novo izvirno solato na praznični mizi, da bi presenetili naše goste. Nekdo je oborožen z ženskimi kulinaričnimi revijami, knjigami, drugi iščejo zanimive recepte prijateljev.

Predpogoj za večino gospodinj je prisotnost na mizi nove in nenavadno okusne solate. Hkrati pa tople jedi najpogosteje ostajajo tradicionalne in preverjene. In to je razumljivo. Prvič, zanimive solate za praznično mizo vnesejo raznolikost v prehrano. Drugič, hladne predjedi kažejo kulinarične talente gostiteljice.

Izvirna in okusna solata na praznični mizi je nekakšen ritual, po katerem se ocenjuje praznovanje kot celota. Opišimo najbolj priljubljene in nenavadne recepte za te jedi.

rezina lubenice

Malo verjetno je, da ste to solato pripravili za praznično mizo. To je pravo umetniško delo. Potrebovali bomo: dve prsi, sveže šampinjone, dve jajci, čebulo, sto gramov sira, koper,koriander, majoneza, sveže kumare, paradižnik, olive.

Kuhano meso je razdeljeno na vlakna. Na rastlinskem olju prepražimo čebulo skupaj z gobami. Kuhana jajca je treba naribati. Enako naredimo s sirom. Vse sestavine povežemo skupaj, dodamo majonezo, zeleno.

Nastalo maso damo na krožnik v obliki polmeseca, da bo videti kot rezina lubenice. Kumaro natrgamo z zelo tankimi slamicami, kot korejsko korenje. Paradižnik narežite na majhne kocke. Iz sveže kumare naredimo lupino zelene lubenice, na sredino položimo paradižnik. Olive prerežite na pol in posnemajte semena. Tako ljubko solato bodo vaši najdražji zelo cenili.

Pripravimo poletne solate za praznično mizo iz sveže zelenjave in piščanca. Okusna in hranljiva solata z imenom "Morska zvezda"

Sestavine: rahlo soljen losos (200 gr.), piščančji file (200 gr.), čebula, dve jajci, sir (100 gr.), krompir (2 kos.), sveže kumare, majoneza, zelenjava.

Kumare narežite na tanke palčke in jih dajte na posodo v obliki zvezdice - to je osnova za solato. Kuhana jajca natremo in jih položimo na kumare. Naslednja plast je čebula, nato sesekljana rdeča riba (malo pustite za dekoracijo), na ribe natremo sir, zadnja plast pa bo drobno sesekljano meso. Velikodušno premažite z majonezo in položite trakove rib in drobno sesekljanega kopra.

Okrepljena solata na praznični mizi s paradižnikom, sirom in zelišči

Izdelki: češnjev paradižnik (količina je odvisna od prostornine jedi), neslan sir,orehi, koper, koriander, peteršilj, olive, rastlinsko olje, balzamični kis.

Češnjev paradižnik narežite na dve polovici, dodajte jim sesekljan sir, olive, oreščke in zelišča. Začinimo z balzamičnim kisom in oljem. To nizkokalorično solato postrežemo z mesnimi in ribjimi jedmi.

Za tiste, ki imate radi kombinacijo slanega in sladkega, vam ponujamo, da pripravite večplastno zelenjavno torto s suhimi slivami in prekajenim piščancem. Sestavine: velike suhe slive (150 gr.), dimljene prsi (300 gr.), tri jajca, orehi, trdi sir, kuhan krompir, majoneza in koriander.

Slive predhodno namočite v vreli vodi, nato jih razrežite na 4 dele. Naribajte jajca, sir in krompir. Oreščke zmeljemo v možnarju, meso narežemo na trakove. Začnimo oblikovati:

• 1 plast: krompir;
• 2 plast: ½ sira;
• 3 plast: jajca;
• 4 plast: pol oreščkov;
• 5 plast: suhe slive;
• 6 plast: meso;
• 7 plast: oreščki;
• 8 plast: sir.

Vsako plast premažemo s prelivom, po vrhu okrasimo z zelišči in brusnicami. Torta se mora namakati 3 ure.