2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Dolgo časa je bila prisotnost pite na mizi jamstvo za dobro počutje, zato so jih dekleta učili peči že od otroštva. Nekaj časa je bilo takšno pecivo cenjeno celo bolj kot kruh, danes pa ni izgubilo svoje priljubljenosti. V zadnjem času lahko na domači mizi številnih gospodinj vse pogosteje najdete pito z jagodičevjem ali sadnim nadevom. Ima odličen okus, lep videz in nežno aromo, vsebuje pa tudi različne vitamine in mikro-makroelemente, zato je uporaben tako za odrasle kot za otroke. Povedati je treba, da ga slednji zelo radi jedo s smetano, popijejo s kompotom ali svežim čajem.
Pita z jagodami je bogata z recepti, saj obstaja veliko možnosti za nadev in testo. Za peko odprtih pit uporabljamo jagode, kot so ribez, brusnice, borovnice ali kosmulje, pri zaprtih (najpogosteje napihnjenih) pa češnje, maline in jagode.
Oglejmo si nekaj receptov, kako speči jagodno pito.
pita s češnjevim konjakom
Sestavine: dvesto gramov masla, šeststo gramov moke, trije rumenjaki, sto gramov sladkorja, pol kozarca kisle smetane, en paket pecilnega praška, ena žlica škroba. Nadev: sedemsto gramov češenj, dvesto gramov sladkorja, dve žlici konjaka.
Najprej morate pripraviti testo. Da bi to naredili, se maslo zmehča in podrgne z moko. Rumenjake stepemo s sladkorjem, dodamo kislo smetano, moko z maslom, škrob, pecilni prašek, zamesimo testo in pustimo štirideset minut na hladnem.
Med tem pripravite nadev. Za to se češnje pomešajo s sladkorjem.
Čez čas se testo razdeli na dva dela (neenaka). Velik položimo v namaščeno obliko, naredimo stranice, na vrh položimo češnje, potresemo s konjakom. Nato preostalo testo razdelimo na dve enaki polovici, iz ene naredijo rešetko na piti, iz druge pa uho, ki je pritrjeno vzdolž robov izdelka. Pecivo damo v pečico za štirideset minut.
Shortcake z jagodami
Sestavine: pol kilograma borovnic, dvesto gramov sladkorja, dve skodelici moke, eno jajce, en rumenjak, dvesto gramov masla, ena vrečka vanilije.
Jagode operemo, potresemo s sladkorjem in pustimo eno uro. Vmes jajcu in rumenjaku dodamo dve žlici sladkorja, vanilijo, zmehčano maslo, moko in zamesimo testo.
Končano testo postavimo na hladno za pol ure, nato četrtino odstavimo, preostanek pa razvaljamo in položimo v namaščeno obliko, tako da naredimo stranice. Zgorajvlijemo jagode in pokrijemo s preostalim testom, tako da iz njega naredimo rešetko. Izdelek se peče štirideset minut.
Pita s skuto in jagodami
Sestavine: 70 gramov masla, 150 gramov piškotov, 230 gramov mastne skute, 1 žlica vanilije, 4 žlice sladkorja v prahu, 300 gramov kisle smetane, 3 skodelice češenj, 8 jedilnih žlic marmelada.
Biskvitne drobtine zmešamo s predhodno stopljenim maslom, dobro premešamo, damo v model in postavimo na hladno za pol ure.
Medtem stepemo skuto, dodamo sladkor v prahu, vanilino in ponovno dobro premešamo. Kislo smetano prav tako stepemo z mešalnikom, dokler ne obdrži oblike, nato dodamo skuti. Nastalo zmes položimo v kalup (na vrh drobtine) in ponovno postavimo za pol ure na hladno.
Čez čas češnje namažemo na plast kisle smetane in prelijemo z ribezovo marmelado. Jagodna pita je pripravljena.
Priporočena:
Kako lepo okrasiti torto z jagodami in kivijem (fotografija)
Verjetno obstaja na stotine možnosti za okrasitev tort na različne načine z uporabo sadja in jagodičja – svežega in konzerviranega. Tu bo lahko celo neizkušen slaščičar v celoti pokazal svojo naravno domišljijo in torto okrasil z jagodami, na primer, kivijem ali obojim hkrati, dodal smetano, kondenzirano mleko ali mastiko, oblikoval zanimive figure iz jagodičja, okrasite vašo sladico
Pite z jagodami. Recept
Pite z jagodami so vedno povezane z otroštvom in babico. Ta jed nosi vzdušje domačega udobja, čudovita aroma vanilije in jagodičja pa vas napolni le za dobre misli in prebudi apetit
Pita in cmoki z jagodami
Članek ponuja več receptov za kuhanje tako okusnih jedi, kot so kuhani cmoki, jagodna pita in jagodni cmoki
Pita z jagodami: recept s fotografijo
Če pozimi večina gospodinj raje kuha pite z marmelado, potem so poleti najbolj primerne sveže jagode. Lahko pa ga zamrznete za prihodnjo uporabo, da v hladni sezoni uživate v okusnih domačih pecivih. Naš članek predstavlja recepte za pite z jagodami. Izbirate lahko med številnimi možnostmi peke, tako s svežimi jagodami za poletje kot z zamrznjenimi jagodami za zimo. Fotografije končnih izdelkov in opisi po korakih bodo olajšali celoten postopek kuhanja
Goji jagodni koktajl. Koktajli z goji jagodami. Recepti z goji jagodami
Goji jagode rastejo in zorijo v dolinah Mongolije, Himalaje in Tibeta. Marsikomu se zdijo prava eksotika, a njihovih blagodejnih učinkov na telo je težko preceniti. Trenutno to jagodičje velja za eno najbolj dragocenih zdravilnih rastlin na svetu
