Kuhanje pilafa v multicookerju "Panasonic"

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pilaf - ena izmed najljubših jedi vseh - tako kot mnoge druge lahko kuhate v počasnem kuhalniku. "Čudežni lonec" vam bo omogočil, da to storite brez težav. Pilaf v multicookerju Panasonic se bo zagotovo izkazal za okusen in dišeč, ne bo zagorel ali zavrel. Lahko se ukvarjate s svojim poslom, medtem ko vam ta pomočnik kuha večerjo.

Želim opisati način kuhanja takšne jedi, kot je pilaf v multicookerju Panasonic, ki je običajen med sodobnimi gospodinjami, vendar se bom skliceval na svoje osebne želje.

Najpogosteje se kuha s svinjino, ki omogoča, da je bolj mastna in viskozna. Lahko pa recept spremenite po lastni presoji in vzamete drugo vrsto mesa. Sprejemljivo je kuhati pilaf iz govedine, jagnjetine in celo perutnine. Razkrila bom eno svojih osebnih skrivnosti – jedi rad dodam piščančja srca namesto mesa. Pilaf z njimi je ena izmed najljubših jedi mojega sina najstnika. Obstajajo recepti tudi z morskimi sadeži. Seveda je to odmik od klasične metode, vendar tudi kuhanje v počasnem štedilniku ni standarden pristop. kakoznano je, da se pravi pilaf kuha v posebni posodi - kotlu.

Sestavine

Sestava izdelkov za kuhanje pilafa v multicookerju Panasonic-18 je običajno podobna v receptih različnih gospodinj. Najprej pripravimo potrebne izdelke. Potrebovali bomo:

- meso (ali mesni izdelki) - 0,5 kg;

- 1 čebula;

- 1 korenček;

- rastlinsko olje;

- riž (2 skodelici za več kuhalnikov);

- voda (4 isti kozarci);

- sol, začimbe, česen ali lovorjev list.

Kot začimbe lahko uporabite že pripravljeno mešanico začimb za pilaf, kar običajno počnem. To je neobvezen pogoj - začimbe lahko dodate po lastni presoji, pri čemer upoštevate svoje okusne želje. Praviloma dodajo poper (rdečo, lahko je tudi pekočo, v strokih), kumino (tudi kumina), žafran (za zlato barvo jedi), ki ga lahko nadomestimo z ugodnejšo kurkumo, in barberus. Ampak, ponavljam, prisotnost vseh teh začimb sploh ni potrebna. Izdelki so pripravljeni, pojdimo na vprašanje, kako kuhati pilaf v multicookerju Panasonic.

Priprava

Meso je treba narezati na majhne koščke. Če po mojem osebnem receptu kuhate pilaf iz piščančjih src ali drugih izdelkov, ki so sprva majhni, jih ni treba rezati na manjše. Na drobno sesekljamo tudi čebulo. Korenje naribajte na grobo strmo. Riž se opere. Mimogrede, za pilaf najpogosteje uporabite okroglozrnatoriž. Priprava na kuhanje takšne jedi, kot je pilaf v multicookerju Panasonic, je končana! Predelava česna, če ga dodate jedi, je vaša. Najraje ga dam na vrh v celoti, tako da česna ne olupim, samo ga osvobodim lupine. Lahko olupimo in damo cele olupljene nageljnove žbice, lahko pa olupimo in nato sesekljamo. Dodajte česen v jed ni obvezno.

kuhanje

Najpogostejši način priprave jedi, kot je pilaf, v večnamenski kuhalniku Panasonic je, da v rastlinskem olju prepražite meso, čebulo in korenje. Za to lahko meso najprej popečemo, nato pa mu dodamo preostale izdelke, lahko pa vse naštete sestavine takoj položimo v segreto olje. Pečete lahko tudi v počasnem štedilniku v načinu "Pečenje". Mesa in zelenjave raje sploh ne cvrem – v posodo multicookerja jih dam po naslednjem vrstnem redu: meso, čebula, korenje, brez mešanja, surovo in začnem kuhati. Na zelenjavo položimo pripravljen riž, sol, začimbe, česen in lovorjev list, vlijemo vodo. Nadalje - spet pristop po vaši izbiri. Najpogosteje se vse sestavine mešajo. Raje ne mešam, ampak pustim vse po plasteh. Mimogrede, v klasičnem receptu za kuhanje pilafa v kotlu izdelki tudi niso mešani. Nato zaprite pokrov multicookerja in nastavite način "Pilaf". Čas v tem načinu multicooker nastavi sam. Nadzor kuhanja ni potreben. tole"pametna ponev" bo dovolj. Vse! Jed je pripravljena! Počakajte na signal. Če niste zmešali sestavin, to storite zdaj. Pustite pilaf nekaj minut v načinu ogrevanja - in lahko začnete jesti.