Čokolada 2024, November
Razvrstitev čokolade po sestavi in proizvodni tehnologiji. Čokolada in čokoladni izdelki
Čokolada je izdelek iz kakavovih zrn in sladkorja. Ta izdelek z visoko vsebnostjo kalorij in visoko hranilno vrednostjo ima nepozaben okus in očarljivo aromo. Od njegovega odkritja je minilo šeststo let. V tem obdobju je doživel velik razvoj. Do danes obstaja veliko število oblik in vrst izdelkov iz kakavovih zrn. Zato je bilo potrebno razvrstiti čokolado
Bonboni "Moskvichka": sestava, opis in vsebnost kalorij
Sami slaščice Moskvichka, katerih sestava je opisana v tem članku, so glazirana karamela. Čokoladna glazura je izdelana iz visokokakovostnih surovin in je temne barve. Kar zadeva nadev, je precej nežen, mehak in ima prijetno likersko aromo. Ima pridih kondenziranega mleka in ekstrakta vanilije. Karamela je mehka in se zlahka reže z nožem
Čokolada "Alenka": ocene strank
Čokolada "Alenka" je pri nas splošno znana in ljubljena. Med ruskimi kupci je priljubljen že več kot pol stoletja. Mnogi ljudje, ki so pustili ocene o čokoladi Alenka, priznavajo, da jih popelje v brezskrbno otroštvo. Katere vrste čokolade "Alenka" se proizvajajo. Kakšna je njegova sestava
Blagovne znamke čokolade: imena, zgodovina videza, okus in vrhunski izdelki
Blagovne znamke čokolade: imena, zgodovina, okus in vrhunski izdelki. Čokoladna podjetja: Amedei Selezioni (Italija), Teuscher (Švica), Leonidas (Belgija), Bovetti (Francija), Michel Cluizel (Francija), Lindt (Švica). Upoštevajte tudi ruske znamke čokolade in ocene strank o izdelkih
"Ritter Sport" z marcipanom: opis in sestava
Ljubitelji sladkega so verjetno že slišali za nenavadno okusno in nežno čokolado "Ritter Sport" z marcipanom. Izdelek nam je predstavljen v obliki temne grenke čokolade, idealno v kombinaciji s kremnim nadevom s pridihom marcipana
Klasična velikost čokolade "Alenka": izbira potrošnikov
Kakšna je čokolada? Mlečna, temna, grenka, porozna, z dodatkom oreščkov, rozin, karamele. Blagovne znamke vsako leto proizvajajo nove izdelke z edinstveno kombinacijo okusov. Iz različnih blagovnih znamk, ki jih najdemo na policah trgovin z živili, potrošniki izberejo čokolado "Alenka"
Čokolada: kemična sestava, hranilna vrednost
Čokolada je cenjena predvsem zaradi čudovitega okusa in vonja. Pa tudi zato, ker izboljšuje razpoloženje, dodaja energijo, lajša utrujenost. Kemična sestava čokolade ni le sladkor, maščoba in nepotrebne kalorije, ampak tudi minerali, določena količina vitaminov in drugih biokemično aktivnih spojin, kot so teobromin, flavonoidi, kofein in fenil-tilamin. Upoštevajte hranilno vrednost in koristne lastnosti tega izdelka
Čokolada "Ritter Sport": ocene, sestava, okus, hranilna vrednost
Čokolada "Ritter Sport", katere ocene so polne referenc na dosledno kakovost, raznolikost blaga, dostopno ceno in okusne lastnosti, ima bogato zgodovino. Recept za njegovo izdelavo proizvajalci še vedno hranijo v najstrožji tajnosti. O sestavi slavne čokolade, njenem okusu in hranilni vrednosti preberite v tem članku
Kaj je škodljiva čokolada, pravila izbire in stopnja uporabe
Čokolada je najljubša poslastica odraslih in otrok. Skozi zgodovino te poslastice znanstveniki niso prenehali preučevati, kako koristna ali škodljiva je za človeško telo. Polemika še dolgo ne pojenja, kar je privedlo do nastanka številnih mitov okoli njega. Kakšne so koristi in škode čokolade? O tem bo govora v članku
Kakšna je razlika med grenko čokolado in temno čokolado: sestava, podobnosti in razlike, uporabne lastnosti
Mnogi ljubitelji čokoladnih dobrot sploh ne pomislijo na razliko med grenko čokolado in temno čokolado. Navsezadnje sta oba zelo priljubljena med potrošniki različnih starosti. Toda razlika med tema dvema vrstama sladkarij je precej pomembna
Chili Pepper Chocolate: recept, nasveti za kuhanje
Čokolada s čilijem je najstarejša pijača, ki jo še danes častijo gurmani z vsega sveta. Pikantnost, nenavaden okus, trpkost in bogat vonj ustvarjajo edinstveno paleto občutkov. Kombinacija kakavovih zrn in pekoče paprike je muhasta simbioza, zaradi katere na okus znane čokolade pogledate na nov način. Vsekakor je vredno poskusiti, pa ne le zaradi novih občutkov, ampak tudi zaradi splošnega toničnega učinka
Kakšna je razlika med vročo čokolado in kakavom: sestava izdelkov, značilnosti kuhanja, podobnosti in razlike
Izraza "kakav" in "vroča čokolada" se tako pogosto uporabljata zamenljivo, da mnogi menijo, da gre za isto pijačo. Ja, oba sta najboljši pobeg iz mrzlih zimskih dni, vendar so načini priprave in sestavine popolnoma različni. Kakšna je torej razlika med kakavom in vročo čokolado?
Čokoladne medalje kot izvirno darilo
Kaj imajo odrasli in otroci tako radi? Pravilen odgovor bi bili sladkarije. Brez njih ne gre niti enega otroškega dopusta, poslovne zabave ali izleta na obisk. Čokoladne medalje so zdaj zelo priljubljene
Čokolada "Marabu": izbor, sestava, ocene
Nabor sladkarij in število podjetij, ki jih proizvajajo, se iz leta v leto povečujejo. Posebno mesto med njimi zavzema čokolada. Ja, zaradi njega se mnogi sladkosnedi po svetu norijo. In seveda tudi med proizvajalci te dobrote obstajajo favoriti. Eno izmed njih je podjetje Marabou, o katerem bomo še govorili
Grka čokolada brez sladkorja: odstotek kakava, GOST standardi in zahteve, sestava čokolade in proizvajalci
Ljubitelji zdravega načina življenja se ne nehajo prepirati o tem, kako koristna je temna čokolada brez sladkorja. Poveča stopnjo odpornosti na stres, izboljša učinkovitost in morebitne duševne procese, pomaga krepiti imunski sistem in znižuje holesterol. Toda ali je ta izdelek res tako uporaben?
Vroča čokolada: kalorije, hranilna vrednost, recept s fotografijo, sestavine in dodatki
Čokolada je ena izmed najbolj priljubljenih in priljubljenih pri vseh sladicah. Nekdo rad poje rezino temne ali mlečne čokolade, drugi pa radi okušajo čokolado v tekoči obliki. Članek bo obravnaval vsebnost kalorij v vroči čokoladi, kako jo pripraviti in kako se vroča čokolada razlikuje od čokoladnega napitka
Italijanska čokolada: zgodovina in znane blagovne znamke
Čokolado so prinesli v Italijo v šestnajstem stoletju. Širjenje te sladkosti se je začelo na Siciliji. V tem obdobju je bila pod protektoratom Španije (ta država je bila prva, ki je začela dobavljati kakavova zrna v Evropo)
Čokolada v grudah: sorte, izbira in uporaba
Čokolada je najljubša poslastica mnogih. Lahko je tako različna, da si lahko vsak izbere nekaj po svojem okusu, na primer mlečno čokolado za sladkosnede in grenko čokolado za prave poznavalce. Veliko v okusu čokolade je odvisno od njene sestave, poštenosti proizvajalca in cene. Vsi poznamo čokolado v tablici, ki jo vsakodnevno vidimo na policah trgovin, obstaja pa tudi čokolada v grudicah. Kakšna je razlika?
Čokolada "Hershey": sestava, sestavine, raznolikost okusov in dodatkov, ocene proizvajalcev in strank
Zgodovino slavne čokolade Hershey bi moral poznati vsak poznavalec prave čokolade, saj si je prav Hershey's prislužil ljubezen celega sveta, začenši z ZDA. V tem članku si bomo ogledali zgodovino proizvodnje, najbolj okusne vrste izdelkov in ugotovili, kaj ljudje mislijo o tem izdelku
Kaj se da narediti iz čokolade - zanimive ideje, recepti s fotografijami
Čokolada je slaščičarski izdelek, pridobljen s predelavo kakavovih zrn. Na voljo je v črni, beli ali mlečni barvi. Vsaka od teh sort se uporablja ne le kot samostojna poslastica, ampak tudi kot dobra osnova za ustvarjanje bolj zapletenih sladic, pijač in peciva. Današnja objava vam bo povedala, kako in kaj je mogoče narediti iz čokolade
Poznane in nove vrste: čokolada "Milka"
Ni skrivnost, da je čokolada najpogostejša sladica na svetu. Da ne bi naveličali znanega okusa, podjetje Milka ponuja vedno več novih izdelkov s pogostimi intervali
Sladka zgodba - čokolada Ritter Sport
Chocolate Ritter Sport je pesem za vse prave sladkosnede. Prvič, to je blagovna znamka s starodavno in bogato zgodovino. Drugič, to je izdelek z bogato paleto okusov. Tretjič, to je prava kakovost, ki samo razveseljuje. Izdelkom blagovne znamke nikoli ne morete reči, da so nasičeni ali brez okusa. Četrtič, blagovna znamka vsako leto izda novo linijo okusov, posvečeno sezonskim počitnicam ali izvirnim poskusom z izdelki. Izbira v trgovini ne bo lahka, a zelo okusna
Nemška čokolada: ocene proizvajalcev
V tem članku raziskujemo blagovne znamke nemške čokolade. Kateri so najbolj okusni? Izbira je vsekakor vaša. Vendar je treba povedati, da so vse nemške čokolade dosledno visoke kakovosti, saj vsebujejo le naravne izdelke
Dobra čokolada: njene lastnosti in sestava
Kaj mora biti v pravi čokoladi? Kako ga pravilno izbrati? Katera čokolada je boljša: bela, mlečna ali črna?
Vroča čokolada: sestava, domači recept
Vroča čokolada je dišeča poživljajoča pijača, ki vam omogoča hitro povrnitev moči in popestritev pokvarjenega razpoloženja. Njegova zgodovina se je začela v 16. stoletju. V tistih daljnih časih je veljal za pijačo aristokratov in ni bil na voljo drugim slojem prebivalstva. Danes ga lahko naročite v kateri koli kavarni in ga celo kuhate v svoji kuhinji. V tej publikaciji bomo ugotovili, katere sestavine so vključene v sestavo vroče čokolade in kako jo pravilno kuhati
Ali je mogoče shraniti čokolado v hladilniku: pravila in značilnosti shranjevanja čokolade
Čokolada je zelo okusen, a muhast izdelek. Mnogi ljudje vedo, da se pri visokih temperaturah topi, in ga skrivajo tam, kjer je hladnejše. Danes bomo ugotovili, ali je mogoče čokolado shraniti v hladilniku. Izkazalo se je, da so koristi, ki jih bo prinesla, odvisne od pravilne izbire poslastice. Če pogoji niso primerni, bo ploščica izgubila ne le predstavitev, ampak tudi okus
Najdražja čokolada na svetu in njena ocena
Najbolj neverjetne cene različnih vrst čokolade. Je čokolada res tako draga? Najdražja in najbolj izvrstna čokolada na svetu. Kako izgleda dobra čokolada? Top 10 dragih proizvajalcev. Zgodovina čokolade in njena prihodnja pot
Zakaj se na čokoladi pojavi bela prevleka? Ali je mogoče jesti?
Zdi se, da bela prevleka na čokoladi pomeni, da je pokvarjena. Ampak to sploh ni tako. Vprašajte: "Zakaj?". Preberite članek in tukaj boste našli odgovore na svoja vprašanja
Čokolada "Vispa" - 35 let uspeha
Čokolada "Whispa" je sladka porozna ploščica, ki jo proizvaja svetovno znano podjetje Cadbury. Pojav te poslastice na trgu je spremljala močna oglaševalska kampanja s sodelovanjem filmskih zvezd in šovbiznisa, zato je bila čokoladna tablica obsojena na uspeh: v samo nekaj letih je pridobila priljubljenost v Združenem kraljestvu in eno leto kasneje - po vsem svetu
Krupska tovarna slaščic, čokolada: pregled, ocene
Tovarna slaščic Krupskaya je ena najstarejših v Rusiji. Geografsko se nahaja v okrožju Vladimir v Sankt Peterburgu. Čokolada "Krupskaya" je znana po vsej državi in celo v tujini. Sorte, kot so "Posebna" ali "Mishka na severu", imajo mnogi radi že od otroštva
Sestava, koristi in škode čokolade. Smrtonosna doza sladke poslastice za ljudi in hišne ljubljenčke
Zagotovo mnogi od vas ne morejo preživeti dneva brez čokoladice. Ta priljubljena sladica na osnovi kakava se dobesedno topi v ustih in pusti rahlo grenak priokus. V današnjem članku bomo poskušali ugotoviti, kako koristna je ta sladka poslastica in kakšen je smrtonosni odmerek čokolade za ljudi in hišne ljubljenčke
Najboljše tovarne čokolade v Moskvi: zgodovina, opis
Med občudovalci ruske čokolade ni niti ene osebe, ki ni slišala za sladkarije, kot so Rot Front, Alenka, Moskvichka, Ptichye Moloko, Veverica, Visit, "Cromsy Bear". Vsi se proizvajajo v tovarnah čokolade v Moskvi in že desetletja uživajo zasluženo priljubljenost, ne le v Ruski federaciji, ampak tudi daleč zunaj njenih meja
Kaljenje čokolade doma: opis postopka
Če želite narediti svojo čokolado, morate strogo upoštevati določeno tehnologijo. Da bi to naredili, morajo vse originalne komponente iti skozi določene faze proizvodnje. Enega od njih - temperiranje čokolade - ni tako enostavno narediti doma. Treba je jasno razumeti sam proces in potrebo po njem
Čokoladne kapljice - kaj je to?
Pri nakupu piškotov ali mafinov z kančkom čokolade se marsikdo pogosto sprašuje, kako so te drobcice prišle v peko in se niso raztopile. In vse je zelo preprosto - to so prav čokoladne kapljice
Kako narediti čokoladne vrtnice?
Čokoladne vrtnice veljajo za izvirno užitno dekoracijo za sladice in torte. Omogočajo vam, da naredite izdelek popoln. Takšen okras je mogoče zgraditi samostojno, če upoštevate preprosta pravila za ustvarjanje. Po njihovem se lahko vsaka gospodinja nauči izdelati čokoladne vrtnice
"Cadbury" - čokolada za poznavalce sladkarij
Verjetno ne bo tako sladkosneda, ki ne bi poznal izdelkov podjetja Cadbury. Čokolada ima zelo visok okus. Ni čudno, da mu je uspelo pridobiti priznanje toliko potrošnikov
Ali lahko jem čokolado s pretečenim rokom trajanja? Kaj pričakovati od poškodovanega izdelka?
Zelo pogosto je potekel izdelek razlog, zakaj se določen izdelek pošlje v koš za smeti. Pri čokoladi je ključen videz izdelka – bela prevleka vzbuja pomisleke, ali je čokolado s pretečenim rokom uporabe mogoče jesti
Fazer - čokolada v najboljših tradicijah znanih slaščičarjev
Čokolada Fazer že več kot sto let razveseljuje svoje kupce na policah trgovin. Glavna načela tega podjetja sta kakovost in okus njihovih izdelkov
"Babaevsky bitter" - čokolada z aristokratskim okusom
Žarek jutranje zvezde se je dotaknil zemlje in Quetzalcoatl se je spustil na zemljo. Božanstvo je ljudem prineslo darilo - kakavovo drevo. Pokazal je, kako se sadje peče in mleti, kako se iz prahu naredi pasta in pijača. Grenka čokolada Babaevsky je vreden dedič darila bogov
Bela čokolada: sestava in lastnosti
Najbolj sporna je bela čokolada, katere sestavo bomo opisali v našem članku. Če pogledate, se ta kategorija hrane praktično ne razlikuje od svojega črnega "brata". Toda prva možnost ne vsebuje kakava