Jabolčno-slivova marmelada: okusno, elegantno, preprosto

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ste že poskusili marmelado iz jabolk in sliv? Če je tako, potem so se verjetno spomnili njegovega izvrstnega, rahlo kiselkastega okusa, ki ga ni mogoče zamenjati z ničemer drugim. V tem članku vam bomo povedali, kako kuhati takšno marmelado na štedilniku, pa tudi v počasnem štedilniku. Naučili se boste vseh tankosti in skrivnosti njegove priprave.

sliv-jabolčna marmelada: recept

Torej, zahtevane sestavine:

• pol kilograma sliv;
• pol kilograma jabolk;
• kilogram in pol sladkorja;
• 1 paket Gelfixa.

Za tiste, ki ne vedo, kaj je "Gelfix", naredimo majhen odmik. Je naravni zgoščevalec, ki se uporablja za pripravo različnih marmelad, marmelad in želejev. Za razliko od navadne želatine ne škoduje telesu in je primerna za tiste ljudi, ki vodijo zdrav življenjski slog in si želijo, da imajo njihovi pripravki naraven okus.

Sedaj pa pojdimo na pripravo marmelade. Najprej morate oprati jabolka in slive. Jabolka narežite na več kosov, odstranitesemena in sredico, slivam odstranimo koščice in jih narežemo na majhne koščke. Nato jih je treba dati na dno ponve.

Vzemite 2 žlici sladkorja, zmešajte z Gelfixom in prelijte čez slive in jabolka.

Vsebino lonca kuhajte na majhnem ognju, nenehno mešajte in zavrite.

Prišel je red, da marmeladi dodamo preostali sladkor in spet počakamo, da zavre. Pustite, da vre 5 minut, nato ga lahko izklopite.

Med pripravo marmelade je treba poskrbeti za kozarce, jih temeljito oprati, obrisati in sterilizirati.

Zadnji korak: marmelado dajte v kozarce, jih zaprite s pokrovom in enega obrnite na glavo. Pustite v tem položaju 5-10 minut.

Zdaj lahko uživate v slastni poslastici in z njo pogostite svoje goste.

Če imate počasen kuhalnik, je priprava marmelade iz jabolk in sliv na splošno enostavnejša kot kdaj koli prej. Bomo začeli?

Kuhanje marmelade v počasnem kuhalniku

Potrebovali bomo naslednje sestavine:

• kilogram sliv;
• kilogram jabolk;
• pol limone;
• kilogram sladkorja.

Moje slive, narezane na koščke, jim odstranimo semena, damo jih na dno posode multicookerja.

Jabolka tudi operemo pod mrzlo vodo, odstranimo sredico in semena, narežemo na majhne kocke, pritrdimo na slivami.

Moja limona, narezana na majhne rezine, dodajte slivam in jabolkom. Sestavine pogosteje pustimo v multivarku 2 uri, nato pa izberemo program "Gašenje".in dušimo eno uro. Po preteku določenega časa lahko posodo odstranite - jabolčno-slivova marmelada v počasnem kuhalniku je pripravljena. Lahko ga nalijete v pripravljene kozarce za zalogo za zimo ali pa ga postrežete k mizi in ga takoj okusite.

Ali imate radi temno čokolado?

Če želite poskusiti nekaj res gurmanskega in izvirnega, naredite slivovo marmelado s temno čokolado.

Zahtevane sestavine:

• kilogram in pol sliv;
• kilogram sladkorja;
• 200-300g temne čokolade;
• 5-7g pektina.

Slive operemo, odstranimo koščice, narežemo na majhne koščke ali zmeljemo v mešalniku, da dobimo homogeno maso. Slive dajte v lonec.

Sedaj dodajte sladkor, kuhajte, dokler zmes ne zavre. Ne pozabite nenehno mešati, sicer se lahko marmelada rahlo zažge.

2-3 žlice sladkorja, pomešanega s pektinom in dodano marmeladi, ko zavre.

Ugasnite štedilnik, odstranite posodo in na hitro tri temne čokolade. Marmelado dobro premešamo, da se čokolada popolnoma raztopi.

Zadnji korak je, da marmelado prelijemo v sterilizirane kozarce, zapremo s pokrovi, pustimo, da se ohladi in damo v hladilnik ali postrežemo.

Lahko ste prepričani. Ko poskusite to marmelado, bo postala vaša najljubša. Poleg tega je otrokom všeč.

Jabolčno-slivova marmelada z oreščki

No dragahostese, ste že utrujeni? Za konec še en zanimiv recept: jabolčno-slivova marmelada z oreščki.

Založite se s temi sestavinami:

• 600-800 g sliv brez lupine;
• kilogram sladkorja;
• voda (več kozarcev);
• lešnik;
• citronska kislina.

Za razliko od prejšnjih receptov, sliv ne operite, ampak jih poparite z vrelo vodo (3-5 minut). Nato odstranite kožo. Najbolje je vzeti oster nož. Zdaj olupljene plodove potopimo v hladno vodo za pol ure, nato jih posušimo in se znebimo semen. V vsako slivo damo nekaj oreščkov, nato jih potopimo v sladkorni sirup.

Kuhati je treba, dokler se marmelada ne zgosti. Od časa do časa morate odstraniti peno.

V vodi razredčimo citronsko kislino in jo nekaj minut preden je pripravljena vlijemo v marmelado.

Zdaj lahko marmelado s slivami položite v kozarce. Ne pozabite vsakega zaviti s toplo krpo, ne odstranjujte, dokler se marmelada popolnoma ne ohladi. Pozimi se vam bo družina zahvalila za tako okusno poslastico.

Končno

Upoštevati je treba, da je vsak od zgornjih receptov edinstven na svoj način. Zato vam svetujemo, da jih poskusite skuhati vse, nato pa izberete tistega, ki bo všeč vam in vaši družini. Ne pozabite, da so slive dobre za zdravje, vsebujejo veliko koristnih vitaminov in mineralov, izboljšajo tudi prekrvavitev in krepijo stene krvnih žil. Jej dobro!

Dober tek, izvirne kulinarične ideje in dobro sladko razpoloženje!