2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Čokolada prinaša samo užitek ali tudi koristi? Nekateri menijo, da je škodljiv izdelek, ki lahko povzroči polnost in karies. Poskusimo razumeti to vprašanje.
Pravzaprav je nemogoče nedvoumno reči, da je čokolada dobra ali slaba. Vse je odvisno od vrste čokolade same: temna (grenka), bela ali mlečna. Ko govorijo o koristnih lastnostih te sladke poslastice, običajno mislijo na temno čokolado.
grenka čokolada: koristi za zdravje
Ena od prednosti temne čokolade je, da pomaga ljudem, ki trpijo za hipertenzijo (arterijsko hipertenzijo). To je posledica dejstva, da flavonoli, ki jih vsebujejo kakavova zrna, širijo krvne žile in s tem znižujejo visok krvni tlak pri bolnikih.
Gorka čokolada, katere koristi so neverjetno velike, lahko poveča tudi raven dobrega holesterola v telesu. Kakavova zrna vsebujejo stearinsko kislino, ki preprečuje zvišanje ravni slabega holesterola v krvi. Antioksidanti, ki jih najdemo v temni čokoladi, pomagajo telesu, da se zaščiti pred škodljivimi učinki prostih radikalov, molekulpoškodujejo celice našega telesa in povzročajo spremembe v DNK, lipidih (maščobah) in beljakovinah.
Vedno več dokazov kaže, da lahko antioksidanti pomagajo upočasniti ali celo preprečiti razvoj nekaterih vrst raka. Če se želite zaščititi pred "kugo 21. stoletja" - kupite visokokakovostno temno čokolado.
Prednost temne čokolade je tudi v njeni sposobnosti, da vas osreči. Vsebuje fenetilamin, ki sprošča endorfine. Poleg tega čokolada poveča raven serotonina v telesu – hormona sreče.
kalorije grenke čokolade
Ko zagledate temno čokolado, katere fotografija visi na reklamnem panoju, ne smete teči v trgovino po to poslastico samo za tiste, ki sledijo svoji postavi. Ne smemo pozabiti, da je ta izdelek masten in visoko kalorični. Sto gramov čokolade vsebuje več kot 500 kcal. Čeprav vsebuje visoko vsebnost kakavovih zrn in veliko manj dodatkov – sladkorja (0,2 %), masla, v primerjavi z belo ali mlečno čokolado, ki vsebuje do 65 % sladkorja. Pomembno pa je omeniti, da majhen kos zdrave poslastice ne bo škodoval postavi, ampak vas bo osrečil.
Sestavine grenke čokolade
V skladu z GOST se lahko temna čokolada imenuje samo slaščičarski izdelek, ki vsebuje najmanj 55 % kakavovih zrn in najmanj 33 % kakavovega masla. Dovoljena je uporaba nadomestkov kakavovega masla (rastlinskih trdnih olj), vendar njihova količina ne sme presegati 5 % celotne vsebnosti kakavovih izdelkov v čokoladi. Tudi v njejvsebuje majhno količino sladkorja, lecitina in vanilina. Proizvajalci temni čokoladi ne smejo dodajati mlečnih maščob in mleka. Konec koncev so njegove koristi odvisne od odstotka kakavovih izdelkov v njem: višji kot je, bolje je. Če kupite, potem samo temno čokolado, katere koristi so dokazali znanstveniki. Pred nakupom natančno preučite njegovo sestavo. Jejte čokolado in bodite zdravi in veseli, vendar bodite previdni.
Priporočena:
Grka čokolada brez sladkorja: odstotek kakava, GOST standardi in zahteve, sestava čokolade in proizvajalci
Ljubitelji zdravega načina življenja se ne nehajo prepirati o tem, kako koristna je temna čokolada brez sladkorja. Poveča stopnjo odpornosti na stres, izboljša učinkovitost in morebitne duševne procese, pomaga krepiti imunski sistem in znižuje holesterol. Toda ali je ta izdelek res tako uporaben?
Sladkor in sol - škoda ali korist. Opredelitev, kemična sestava, učinki na človeško telo, prednosti in slabosti uživanja
Skoraj vsak od nas dnevno poje sladkor, sol. Hkrati pa o tako imenovani beli smrti niti ne razmišljamo. Ti dve sestavini izboljšata okus jedi in s tem povečata apetit. Sladkob si prizadeva, da bi v čaj dodal nekaj dodatnih žlic sladkorja, a ljubitelji slanega se pozimi nikoli ne bodo odrekli konzervirani zelenjavi. Podrobneje bomo govorili o dovoljeni dnevni porabi teh izdelkov
Kakšna je čokolada? Čokolada: koristi in škoda
Kakšna je čokolada? Zdaj bomo govorili o njegovih vrstah. Razmislili bomo tudi o tem, kako je čokolada koristna in kako izbrati takšno poslastico
E211 konzervans - kaj je to? Kakšna je škoda E211 za telo? Učinki natrijevega benzoata na telo
Pri nakupovanju hrane v supermarketih je vsak od nas pozoren na dejstvo, da večina izdelkov vsebuje veliko snovi, ki se začnejo s črko "E". To so dodatki, brez katerih živilska industrija zdaj ne more delovati. Eden najpogostejših je E211 - konzervans. Za podaljšanje roka uporabnosti izdelkov ga dodajajo vsi proizvajalci
Ali je mogoče piti mleko za doječe matere: koristi ali škoda, nasveti zdravnikov
Ali lahko doječa mati pije mleko? O tem vprašanju že dolgo razpravljajo pediatri, drugi specialisti in ženske same. Polemika se nadaljuje še danes. Enotnega odgovora ni. Kljub temu, da je mleko zdrav izdelek, lahko pri otroku povzroči alergijske reakcije. Nekateri otroci razvijejo intoleranco za laktozo. Zato upoštevamo vse koristi in škode mleka med dojenjem
