Pica iz listnatega testa: možnosti kuhanja in značilnosti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ena najbolj znanih italijanskih jedi je pica. Za takšno jed se običajno uporablja testo na osnovi kvasa. Vendar pa obstajajo časi, ko gostiteljica nima časa kuhati. V takih okoliščinah lahko uporabite drugo možnost. Na primer, naredite listnato testo. Lastnosti te jedi so opisane v članku.

Ugodnosti jedi

Ni skrivnost, da imajo mnogi radi tradicionalne italijanske dobrote. Najbolj priljubljena je pica. Če takšno poslastico kuhate v pečici, se izkaže za hrustljavo, ima prijetno aromo.

Še ena nedvomna prednost jedi je širok izbor nadevov. Osnova za pico je prekrita s plastjo sveže ali vložene zelenjave, naribanega trdega sira, piščanca, mletega mesa, šunke, zelišč. Nekateri kuharji to jed pripravljajo z morskimi sadeži, ribami, olivami, papriko, ananasom. Kotomaka uporabljena majoneza, paradižnikova pasta. Možnosti je veliko.

Kuhanje jedi s šunko

Za to pico iz listnatega testa potrebujete naslednje:

1. 3 velike žlice moke.
2. Pol kilograma listnatega testa.
3. 300 g gob.
4. Mešanica začimb.
5. Bela čebula.
6. Nekaj soli.
7. 200 gramov paradižnika.
8. Enaka količina trdega sira.
9. 6 velikih žlic paradižnikove omake.
10. 300 g šunke ali klobase.

Pripravljeno testo se uporablja za kuhanje. Vnaprej ga je treba izvleči iz zamrzovalnika. Ta izdelek ne sme biti hladen, ampak pri sobni temperaturi. Gobe je treba narezati na trakove. Čebulo in paradižnik sesekljamo na polkrožne kose. Na enak način zmeljemo klobaso. Testo je treba razvaljati in prekriti s plastjo paradižnikove omake in začimb. Sesekljane sestavine položimo na plast, ki je sestavljena iz te osnove. Najprej damo čebulo, nato gobe. Sledijo koščki paradižnika in klobase. Površino posode potresemo z naribanim sirom.

Pica iz listnatega testa se peče v pečici približno 20 minut.

Recept z majonezno omako

Sestava jedi vključuje naslednje:

1. 10 češnjevih paradižnikov.
2. 1 kilogram testa.
3. 2 žlici. l. rastlinska maščoba.
4. 300g mocarele.
5. Trdi sir v enaki količini.
6. 3 stroki česna.
7. Pol kilograma gob.
8. Nekaj začimb.
9. glava čebule.
10. Približno 400 g klobase.
11. 5 velikih žlic paradižnikove paste.
12. Majonezna omaka v enaki količini.

Po tem receptu za pico iz listnatega testa je ta jed narejena takole. Klobaso in mocarelo narežemo na srednje velike rezine. Sir je treba nasekljati z strganjem.

Gobe sesekljamo na podolgovate koščke in kuhamo na štedilniku z dodatkom rastlinskega olja. Paradižnik je razdeljen na enake koščke. Pizza omaka iz listnatega testa je narejena iz majoneze in paradižnikove paste. Te izdelke zmešajte v ločeni posodi, dodajte jim nariban česen, sol, začimbe.

Testo razvaljamo in položimo na kovinski pekač. Nanjo položite nastalo maso in plasti nadeva: čebula, gobe, klobase. Zgornja plast je nariban sir, paradižnik in mocarela.

Jed morate kuhati v pečici približno 20 minut.

Recept z mletim mesom

Za to pico iz listnatega testa potrebujete naslednje:

1. Približno 700 gramov mletega mesa.
2. glava čebule.
3. Paradižnikova omaka.
4. Nekaj strokov česna.
5. Namizna sol.
6. Mešanica začimb.
7. 200 gramov trdega sira.
8. 1 kg pripravljenega listnatega testa.
9. Približno 400 g gob.

Meso, sesekljano čebulo in česen kuhamo na štedilniku z začimbami. Gobe je treba sesekljati in prepražiti. Nato je pločevina pripravljena za peko. Treba ga je razmazatiplast margarine in vanjo položimo razvaljano testo. Osnova za pico je prekrita z majonezno omako, paradižnikovo pasto.

Potem položite plast nadeva, nanjo prelijte sesekljan sir. Hrana se kuha v pečici približno 20 minut.

Recept za pico iz listnatega testa s piščancem v pečici

Sestava jedi vključuje naslednje:

1. Majhna količina začimb.
2. Namizna sol.
3. Pakiranje oliv.
4. Majhna žlička rastlinske maščobe.
5. Pol kilograma že pripravljenega listnatega testa.
6. 300 g piščanca.
7. 3 stroki česna.
8. 2 veliki žlici majonezne omake.
9. Paradižnikova pasta v enaki količini.

Piščanec narezan na majhne kvadratke. Združite s sesekljanim česnom in začimbami. Meso pustite v posodi 30 minut, da se namaka. Oljke razdelimo na polovice, sir zdrobimo. Listnato testo (predhodno odmrznjeno, pri sobni temperaturi) položite na pekač, namazan z rastlinskim oljem. Na površino osnove položimo majonezno omako, paradižnikovo pasto in nadev (piščanec, rezine oliv, sir). Jed se peče v pečici približno 20 minut.

V različnih kuharskih knjigah lahko najdete številne recepte za pico iz listnatega testa s fotografijami. Za tovrstne slaščice se uporabljajo različna polnila. To jed je enostavno pripraviti tudi za tiste gospodinje, ki nimajo veliko izkušenj s kuhanjem.