Kaj je koristno in kje se nahaja cink?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Človeško telo je zelo kompleksen in večnamenski sistem, za normalno delovanje katerega so potrebni vitamini in mikroelementi. Mnogi se pogosto sprašujejo, kje se nahaja cink. V katerih izdelkih je ta bistvena komponenta prisotna, boste izvedeli iz tega članka.

Za kaj je cink dober?

Potreben je za človeško telo, saj je eden od katalizatorjev za obnovo celic. Približno 98 % celotne količine tega elementa v sledovih je v samih celicah in le 2 % v krvnem serumu. Manjše koncentracije cinka so prisotne tudi v mrežnici, laseh, koži, ledvicah, jetrih, kosteh in mišicah. Zato človeško telo potrebuje redno dopolnjevanje zalog te komponente.

Za tiste, ki ne vedo, kje se cink nahaja, bo verjetno zanimivo, da sodeluje v večini biokemičnih procesov, in sicer:

• Pri pospeševanju regeneracije tkiva.
• V sintezi testosterona.
• Pri tvorbi kosti.
• V sintezirastni hormoni in inzulin.
• Pri oblikovanju genetskega aparata.
• V procesih, ki zagotavljajo normalno možgansko aktivnost.

Poleg tega je potreben za uravnavanje dihalnih in hematopoetskih funkcij. Ta element v sledovih sodeluje pri proizvodnji nukleinskih kislin, ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin. Potreben je za pravilno prehrano nohtov, las in kože.

Kaj vodi pomanjkanje tega elementa v sledovih?

Tisti, ki jih zanima, kje se nahaja cink, bo koristno vedeti, s čim je prežeto njegovo pomanjkanje. Pomanjkanje te pomembne snovi zelo hitro vpliva na stanje celotnega organizma. Prvič, zaradi tega trpijo reproduktivni in imunski sistem. Poleg tega pri takih bolnikih pride do upočasnitve procesa celjenja ran. Pri otrocih lahko pomanjkanje cinka povzroči upočasnjeno rast in puberteto.

Po mnenju znanstvenikov ta mikroelement upočasnjuje proces staranja. Zato lahko njegovo pomanjkanje povzroči njihov overclocking. Zato ženskam svetujemo, da nadzorujejo ravnotežje te snovi. Glavne negativne posledice pomanjkanja cinka vključujejo:

• povišane ravni holesterola.
• Pojav ogrcev in lomljivih nohtov.
• Slabo celjenje ran.
• Neplodnost in impotenca.
• Izguba apetita, vonja in okusa.
• Razdražljivost in motnje spomina.

Prav tako imajo ljudje z diagnozo pomanjkanja te komponente povečano žariščno izpadanje lasdovzetnost za različne okužbe in motena absorpcija vitalnih vitaminov. Eden najbolj izrazitih zunanjih simptomov pomanjkanja cinka je pojav belih madežev na nohtni plošči.

Dnevne vrednosti

Tisti, ki jih zanima, kje je cink, naj razumejo, da vse potrebuje ukrep. Pomembno je, da ne presežete priporočene dnevne potrebe po tem elementu, saj njegov presežek ni nič manj nevaren kot pomanjkanje. Za otroke, mlajše od treh let, zadoščajo trije miligrami na dan. Otrok, star od štiri do osem let, potrebuje do pet miligramov na dan, od devetega do trinajstega leta pa je priporočljivo zaužiti približno osem miligramov cinka.

Odrasle ženske bi morale zaužiti do dvanajst miligramov cinka na dan, moški do petnajst. Pri doječih materah se potreba po tem mikroelementu močno poveča. Potrebujejo do devetnajst miligramov.

Kje se nahaja cink? Kateri izdelki?

Seznam je precej dolg. V tem članku si bomo ogledali najpogostejša in cenovno dostopna živila, ki vsebujejo to snov.

Eden najboljših naravnih virov cinka so oreščki in semena. Lahko jih dodamo solati ali uporabimo kot prigrizek. Pri tem so še posebej uporabni pinjole, sezam, arašidi, bučna in sončnična semena.

Piščančja srca, puran, telečji in goveji jezik so bogati s tem elementom v sledovih. Maščobni mesni izdelki vsebujejo zelomalo cinka.

V velikih količinah je prisoten tudi v rumenjaku, kvasu in polnozrnati moki. Z njimi so bogate tudi stročnice. Za tiste, ki se sprašujejo, kje se nahaja cink, ne škodi vedeti, da je prisoten v ribah. Še posebej veliko ga je v lososu, tuni in sardelah.

Pomembno vedeti

Ko smo ugotovili, kje vsebujeta cink in selen, je treba omeniti nekaj odtenkov. Torej, pri odmerkih, ki presegajo 150 miligramov na dan, ta snov postane strupena. Ljudje z diagnozo črevesne disfunkcije potrebujejo več cinka. Sol, sladkor, kofein in alkohol prispevajo k odstranitvi tega elementa iz človeškega telesa. Tudi mlečni izdelki se slabo odražajo v njihovi prebavljivosti.

Za boljšo absorpcijo cinka lahko svojo prehrano popestrite z beljakovinsko hrano, vključno z oreščki in stročnicami. Podobno funkcijo opravljajo fermentirani sojini izdelki in pecilni prašek, ki se uporabljajo v procesu peke kruha.