2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Katera omaka velja za najbolj primerno za slane jedi? Seveda je česnova omaka. Pripravljen je iz česna, rastlinskega olja in vseh vrst začimb in začimb. Česnova omaka se odlično poda k mesu, ribam in različnim solatam. Tudi špageti in nekatere vrste pic so z njim izjemno okusne in okusne. Omeniti velja, da je okus te omake všeč tudi otrokom, ki običajno sploh ne jedo, svežega česna se na vse mogoče načine izogibajo in ignorirajo.
Katerega leta in kdo je ustvaril prvo česnovo omako, še ni znano, vendar je ta recept svojo popularnost pridobil že zdavnaj. Domovina te omake je Srednja Azija, kjer je bil česen priljubljen pri večini ljudi v starih časih.
Zdaj obstaja ogromno različnih receptov in vrst česnove omake. Najpreprostejša med njimi je česnova omaka na osnovi olivnega olja. Za pripravo boste potrebovali najmanj izdelkov: česen, olivno olje in malo soli. Sesekljan česen zmešamo z olivnim oljem in soljo, nato pa vse skupaj stepemo z mešalnikom. Česnova omaka je pripravljena.
Za raznolik okus lahko česnovi omaki dodate domačo majonezo, različne začimbe in začimbe, gorčico, limonin sok, zelišča in celo rumenjak.
Za solate se pogosto uporablja česnova omaka iz olivnega olja. S to omako pogosto prelijejo tudi pico. Omako, ki je gostejše konsistence, uporabljamo za kozice, druge morske sadeže, zelenjavo in meso, cmoke, gobe, testenine in toast.
bela česnova omaka
Ta vrsta česnove omake se uporablja v različnih jedeh, kot so krompir, meso, ribe. Za jedi, ki zahtevajo pikantno česnovo omako, lahko uporabite naslednji recept.
Za pripravo te omake potrebujemo:
- maslo, približno 50 g;
- sesekljana čebula;
- sesekljan česen - dva stroka (po želji več);
- kozarec suhega belega vina;
- moka, približno 30g;
- mleko, približno 300 ml;
- malo soli in popra.
kuhanje
Najprej v ponvi stopite eno žlico masla, nato ji dodajte čebulo in prepražite do zlato rjave barve. Nato čebuli dodamo česen in jo v ponvi pražimo približno dve minuti. Nato morate dobljeni mešanici dodati začimbe in sol, nato dodati suho vino in kuhati na dokaj močnem ognju, dokler vino delno ne izhlapi, njegova prostornina pa je polovica prvotne. Vse odstranite z ognja in ohladite.
Spet stopite preostalo maslo in na njem med nenehnim mešanjem približno pet minut pražite moko. Naslednji dodatekmoko v mleko, postopoma in počasi, dobro premešamo, dokler ni gladka.
Združite vsebino obeh posod in dobro premešajte. Rezultat mora biti homogena omaka iz belega česna. Če se to ni zgodilo in se je omaka izkazala z grudicami, jo lahko stepete v mešalniku ali mešalniku nekaj minut.
Na mizo omako postrežemo toplo. Dober tek!
Priporočena:
Kako narediti okusno majonezno omako
Kako narediti okusno majonezno omako: možnosti s kislo smetano, gorčico, česnom in drugimi sestavinami
Kako narediti gorčično omako
Gorčica je na vsaki jedilni mizi že več kot tisoč let. Po legendi se je Aleksander Veliki sprl s kraljem Darijem in od njega prejel vrečko sezama kot darilo - simbol moči perzijske vojske. V odgovor na to je kralju poslal nekaj gorčičnih semen in namignil, da je njegova vojska, čeprav majhna, bolj temperamentna in neutrudna. Trenutno se iz takšnih zrn pripravlja gorčična omaka, ki daje jedem, s katerimi se uživa, določeno moč
Kako narediti azijsko omako: recepti in nasveti
Trenutno je zelo priljubljena azijska kuhinja, azijske omake pa so še posebej všeč gospodinjam, primerne za veliko število jedi. Obstaja ogromno receptov za omake iz Azije, danes pa smo za vas izbrali najbolj priljubljene, okusne in hitro pripravljene. Z malo truda lahko svojim gospodinjstvom privoščite navadne jedi s prenovljenim okusom
Preprosti recepti za sirno česnovo omako
Če veste, kako narediti majonezo v svoji kuhinji, je osnova za sirno česnovo omako pripravljena. Ostaja samo izbrati prave sestavine. A tudi brez takega znanja lahko preprosto preberete izbrane recepte in ustvarite odličen domači preliv
Kako kuhati žar? Kako izbrati meso za žar? Kako narediti omako za žar
Da bi bil žar zares okusen, ga morate znati pravilno skuhati. V kuhinjah različnih ljudstev sveta obstaja veliko število sort njegovih receptov, vendar je, kot kaže praksa, najbolj okusen bil in ostaja kavkaški žar. Kako kuhati žar? Kakšne so tankosti tega postopka? Katera je najboljša omaka za prekajeno meso? O vsem tem - več
