Skuta na zraku v počasnem kuhalniku: recepti za kuhanje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Skuta je sladka jed, ki jo imajo radi številni otroci in odrasli. Priprava takšne sladice je precej preprosta, vendar le malo ljudi ve, da jo lahko pripravite ne samo v pečici, ampak tudi v počasnem štedilniku. Razmislimo še o tem, kako skuhati okusno zračno skutno enolončnico v počasnem kuhalniku.

Klasični recept

Da bi skuhali čudovito enolončnico po klasičnem receptu, morate vzeti tri jajca in ločiti beljake od rumenjakov. Po tem je treba beljakovine stepati z dodatkom ščepca soli, dokler ne nastane debel penasti pokrov. V drugi posodi zmešamo rumenjake s 600 g mastne skute. Nato v nastalo maso postopoma dodajamo 4 žlice sladkorja, vrečko vanilina, 50 g škroba in kozarec mleka ter vse dobro zmeljemo do gladkega, nato pa masi dodamo beljakovinsko maso.

Obliko za več kuhalnikov je treba namazati z majhno količino olja, nato pa jo položitekuhano testo. Posodo morate kuhati v načinu "Pečenje" ali "Cvrtje" (na nekaterih napravah obstaja način "Mlečna kaša", ki je tudi primeren). Optimalna temperatura za pripravo takšne sladice je 160-180 stopinj, čas kuhanja je 50 minut.

zdrobova enolončnica

Zračna skutna enolončnica z zdrobom, pripravljena v počasnem kuhalniku, je lahko odličen dodatek k vsaki čajanki. Za pripravo morate vzeti 3 jajca in jih razbiti v eno skledo, zmešati s četrt skodelice mleka. Po tem je treba masi dodati dve vrsti sladkorja: vrečko vanilije in nepopoln kozarec navadnega. Po mešanju navedenih sestavin je treba v maso postopoma vnesti pol kozarca zdroba in po mešanju maso pustiti pol ure.

Po določenem času dodamo masi z nabreklim zdrobom 60 g zmehčanega masla in 600 g mastne skute. Po drgnjenju sestavin do gladkega je treba osnovo za prihodnjo okusno in zračno skutno enolončnico vstaviti v pripravljeno skledo multicookerja in, ko zaprete pokrov naprave, nastavite način pečenja "Pečenje" za eno uro, nato pa čas peke morate nastaviti še 30 minut v istem načinu.

Zračno skutno enolončnico, pripravljeno po upoštevanem receptu za počasni kuhalnik, je najbolje postreči z marmelado ali kislo smetano. Seveda bo ta sladica odličen dodatek k skodelici dišečega čaja.

Brezzdrob in moka

Po spodnjem receptu za zračno skutno enolončnico lahko naredite odlično sladico, ki bo všeč večini gurmanov, povabljenih na čajanko. Če ga želite ustvariti, morate v eni posodi zmleti pol kozarca smetane, nekaj rumenjakov, 50 g sladkorja, vrečko vanilina in 250 g skute. Da bi dobili najbolj homogeno maso, brez grudic v njej, lahko za ta postopek uporabite mešalnik.

otroška enolončnica

Vedno je, da je treba v otrokovo prehrano vključiti le tiste jedi, ki vsebujejo veliko uporabnih sestavin. Ta recept za zračno skutno enolončnico za počasni kuhalnik omogoča pripravo ne le okusne, ampak tudi zelo zdrave sladice, ki bo zagotovo všeč vsem majhnim gospodinjstvom. Upoštevajte, da je enolončnica, pripravljena po spodnjem receptu, kot nalašč za hranjenje otrok, starejših od enega leta.

Za enolončnico zmeljemo 200 g skute skozi cedilo, nato pa dobljeni masi dodamo nekaj jajc, 150 g sladkorja, ščepec vanilina in 50 g zmehčanega masla. Nato je treba maso premešati do gladkega, kar lahko naredite tudi z mešalnikom ali mešalnikom.

100 g zdroba je treba postopoma vnašati v nastalo maso in po mešanju pustiti pol ure, da ima zdrob čas, da nabrekne - to je glavno zagotovilo za zračnost sladice.

Ko je masa pripravljena, jo je treba vnaprej razporeditipripravljeno posodo za več kuhalnikov, katere dno in stene je treba namazati z majhno količino olja. Ko nastavite način kuhanja "Pečenje" za eno uro, morate napravo zapreti s pokrovom in pustiti določen čas.

Na koncu kuhanja vzamemo enolončnico iz posode, pustimo, da se malo ohladi in okrasimo s sladkorjem v prahu, jagodami ali smetano, postrežemo.

lonček brez jajc

Ta recept za zračno skutno enolončnico (glej fotografije nekaterih jedi v pregledu) vključuje pripravo zadevne sladice brez uporabe jajc.

Za ustvarjanje morate zmleti 400 g skute, dokler se grudice popolnoma ne odstranijo, za kar je najbolje uporabiti mešalnik. Tukaj morate dodati tudi vrečko vanilina, 80 g sladkorja in četrt skodelice moke. Po mešanju mase do gladkega morate vanjo vliti malo kefirja, da postane osnova za enolončnico bolj tekoča.

Po vseh pripravah zlijte maso v posodo multicookerja in, nastavite časovnik na 40 minut, začnite kuhati izdelek v načinu "Pečenje".

Eden od sadja

Okusno in zračno skutno enolončnico lahko skuhate v počasnem kuhalniku z dodatkom sadja. Jabolka in banane so idealni za ta namen.

Za pripravo enolončnice v eni posodi zmešamo tri jajca, 700 g mastne skute, pol kozarca kisle smetane, 1 kg zdroba in 5 g vanilina. Ko z metlico z metlico zdrgnete navedene sestavine do enotnosti, je treba maso pustiti vreti pol ure.

Medtem je čas za pripravo sadja. Če želite to narediti, očistite velikojabolko olupimo in narežemo na majhne rezine. Enako storite z nekaj bananami.

Pred polaganjem "testa" je potrebno posodo za več kuhalnikov namastiti z oljem, vključno z dnom in stranskimi stenami posode, nato posodo posuti z majhno količino krušnih drobtin - to bo preprečilo, da bi se masa pekočih med postopkom kuhanja. Nato skutno maso damo v skledo in jo po nastavitvi časovnika na 80 minut pečemo v načinu "Pečenje".

Tako pripravljeno enolončnico je najbolje postreči s kislo smetano naravne maščobe in rezinami limone.

enolonček s sirom in zelišči

Skutno enolončnico lahko predstavimo ne le kot sladico. Odlična možnost za slano enolončnico je tista z zelišči in sirom kot sestavinami.

Za pripravo takšne dobrote morate vzeti 400 g maščobne skute in jo temeljito zmleti skozi sito. Nato v maso dodamo tri rumenjake, ponovno zmeljemo, nato pa postopoma dodamo 60 g zdroba, malo soli, 200 g trdega sira, naribanega na drobno strgalo, strt strok česna, 100 g drobno sesekljanega zelenja in malo posušen timijan (po okusu). Po mešanju je treba maso nekaj časa odstaviti.

Medtem je čas, da začnemo s pripravo beljakovin. Z mešalnikom stepite tri beljakovine, dokler ne nastane gosta penasta kapica. Po tem je treba maso zelo previdno vnesti v skuto, mešanico z lopatico mešamo do gladkega.

Nastala osnova za enolončnico naj bodamo v posodo multicookerja, nato pa kuhamo tako, da na napravi nastavite način "Pečenje" in na časovniku 50 minut.

Puhasta skutna enolončnica pripravljena po tem receptu (glej sliko spodaj) z zelišči bo odličen dodatek k vsaki pojedini in odličen prigrizek. Bolje ga je postreči na mizi v razrezanem obliki, s kislo smetano.

Z rozinami

Druga odlična možnost enolončnice je tista, narejena z rozinami. Za pripravo te jedi prelijte kozarec zdroba z enako količino mleka in pustite 20-30 minut, da nabrekne.

Medtem ko zdrob doseže želeno stanje, morate pripraviti osnovo za enolončnico. V ta namen previdno zmeljemo 500 g naravne skute s tremi rumenjaki in 3 žlicami. l. Sahara. V končno maso previdno dodamo 3 beljake, stepane, dokler ne nastane gosta pena, nato pa zdrob, pomešan z mlekom, in nekaj žlic rozin (ali katerega koli drugega suhega sadja). Po ponovnem premešanju mase jo je potrebno vliti v model za multicooker, ki smo ga predhodno namazali s stopljenim maslom (50 g).

Takšno sladico je treba peči izključno v načinu "Pečenje" 60 minut. Na koncu kuhanja pustite, da se enolončnica ohladi, ne da bi jo vzeli iz posode, in šele nato jo postrežite k mizi, dodajte kislo smetano ali marmelado.

posoda s sirom in jajci

Ali je mogoče skuhati okusno in zračno skutno enolončnico z minimalnosestavine? Seveda. Če želite ustvariti takšno sladico, morate vzeti 500 g mastne skute in tri rumenjake. Sestavine temeljito zmeljite in jim dodajte četrt skodelice sladkorja in malo soli (po okusu).

V ločeni posodi stepite tri beljake, dokler ne nastane gosta pena, nato pa dobljeno maso zelo previdno vmešajte v skutno mešanico in jo mešajte z lopatko ali žlico.

Ko je osnova za bodočo enolončnico pripravljena, morate skledo multicookerja namastiti z majhno količino masla ali margarine, vanjo dajte maso in, zaprite posodo s pokrovom, izdelek specite v Način "Pečenje", nastavitev časovnika na 60 minut.

funkcije kuhanja

Kako narediti slastno zračno skutno enolončnico, kuhano v počasnem kuhalniku? Če želite to narediti, morate upoštevati določene trike.

Znano je, da je glavno jamstvo za sijaj bodoče enolončnice gostota stepenih beljakovin. V priporočilih izkušenih kuharjev je zapisano, da je treba postopek stepanja te sestavine dati vsaj 5 minut. Poleg tega morajo biti beljakovine hladne, pa tudi jedi, v katerih bo potekal določen proces. Nastalo maso je treba čim bolj previdno vmešati v skuto in ostale sestavine, najbolje z lopatko.

Da bo skutna enolončnica, kuhana v počasnem štedilniku, zračna, lahko skupni masi dodate majhno količino sode, gašene s kisom.

Nekateri recepti za zadevno sladico vključujejo uporabokuhanje jedi iz jagodičja. V primeru, da jih vzamemo zamrznjene, jih je priporočljivo predhodno odmrzniti in temeljito posušiti, tako da voda popolnoma odteče. Nastali sok lahko kasneje uporabite za pripravo drugih sladic.

Pri pripravi te vrste sladice v počasnem kuhalniku morate maso peči v načinu "Pečenje", pri čemer nastavite čas, ki je naveden v receptu (običajno približno 60-80 minut). Med pripravo sladice ne smete odpirati pokrova naprave, saj se bo v tem primeru masa usedla, zaradi česar izdelek ne bo tako veličasten.

Postrežemo že pripravljeno enolončnico z jagodami, sladkimi marmeladami, marmelado, kislo smetano, pa tudi čokoladno ali slaščičarsko smetano.