Ananasovi lističi: sestavine, recept z opisom, značilnosti kuhanja, fotografija

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

listnato testo ananas puff je precej nenavadna vrsta sladkega peciva. Je zelo dobrega okusa. Pomembno je tudi omeniti, da lahko nadev poleg glavnega sadja kombiniramo tudi z izdelki, kot so jagode. Nato si oglejte nekaj precej zanimivih receptov za to slastno.

Pikantni lističi, polnjeni z ananasom

To je precej zanimiva kombinacija okusov. Za pripravo takega puffa z ananasom iz listnatega testa po receptu boste potrebovali:

• en ananas (ali rezine v pločevinkah);
• pripravljeno listnato testo (na voljo v kateri koli trgovini);
• za dodajanje začimb morate uporabiti bodisi mleti muškatni orešček ali mlet ingver;
• Potrebovali boste tudi granulirani sladkor.

Kako speči pecivo

Za pravilno izvajanje recepta za ananasov puff morate strogo upoštevati vse spodnje korake. Postopek je naslednji:

• Če ste kupili cel ananas, ga morate olupiti in razdeliti na polovice kolobarjev (ali majhne četrtine). Odvisno je od tega, kakšne velikosti narastek nameravate kuhati. Če uporabljate izdelek v pločevinkah, potem preprosto razdelite vsako rezino na kose želene velikosti.
• Končano listnato testo razvaljamo in narežemo na srednje kvadratke (odvisno od velikosti nadeva).
• Naprej položite nadev na sredino vsake osnove. Lahko enega ali dva kosa, vse je odvisno od velikosti testa.
• Zdaj morate ananas posuti s sladkorjem in nato dodati nariban muškatni orešček ali ingver (odvisno od tega, kaj ste izbrali).
• Zdaj vsak listek zvijte v nekakšno vrečko in ga položite na posodo, pripravljeno za peko.
• Ananasov napih se kuha 20 do 30 minut (odvisno od stopnje pripravljenosti) pri 220 stopinjah.

Recept za skute, polnjene z ananasom

Tudi izjemno okusna različica te sladice. Za pripravo potrebujete naslednje izdelke:

• 200 gramov moke;
• enaka količina masla (strogo hladno in trdo);
• 200 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob;
• dva obročka ananasa;
• čajna žlička pecilnega praška.

kuhanje

Če želite narediti prav, sledite spodnjemu receptu:

• Za začetekmoko je potrebno presejati skozi cedilo.
• Naprej morate stisniti skuto skozi gazo, da se znebite vse tekočine.
• 200 gramov hladnega masla je treba strgati skozi grobo strgalo.
• Naprej ga damo v eno skledo z moko, premešamo in z nožem sesekljamo nastalo zmes.
• Po tem je treba dobljeno testo gneteti s prsti do drobtin.
• Na naslednjem koraku dodamo predhodno stisnjeno skuto.
• Sedaj je treba vse te sestavine zgneteti z mešalnikom. Obdelavo je treba nadaljevati, dokler ne dobimo testa homogene konsistence.
• Takoj ko je ta postopek končan, je treba dobljeno zviti v kepo in dati v vrečko, postaviti v hladilnik za 40 (najmanj) minut do ene ure.
• V tem času je treba skodelice za ananas posušiti iz odvečnega soka s kuhinjskimi papirnatimi brisačkami.
• Po tem se vsaka razdeli na štiri enake rezine, ki jih položimo na desko za rezanje in potresemo s sladkorjem.
• Zdaj se lahko vrnete na test. Vzamemo ga iz hladilnika in brez moke zvijemo v dolgo klobaso.
• Rezultat je treba razdeliti na osem enakih delov.
• Vsak kos zgnetemo z rokami do palačinke s premerom 16 centimetrov. Celotna površina je posuta s pol žličke sladkorja.
• Nadev je položen na levi strani osnove (ena četrtina ananasa).
• Desni rob prekriva levi rob in njuna konca sta pritrjena skupaj.
• Pekač obložite s peki papirjempeka. Na vrh položite ananasove lističe in pustite stati deset minut.
• Po tem morate na zgornji površini vsakega od njih narediti tri majhne luknje z vilicami in jih ponovno posuti s sladkorjem.
• Sedaj lahko pecivo pošljemo v pečico, segreto na 190 stopinj, in nadaljujemo s peko 25 minut. Po preteku tega časa se časovnik izklopi in pecivo ostane notri še deset minut.
• Po tem je treba ananasove lističe nekoliko ohladiti in jih nato postreči s čajem.

recept za jagode

Naslednja je zelo nenavadna kombinacija nadevov. Za pripravo boste potrebovali:

• 400 gramov testa brez kvasa;
• konzervirani ananas (obroči);
• deset jagod;
• tri žličke sladkorja v prahu;
• dve žlički rjavega sladkorja.

Recept za kuhanje

Na splošno bi morali iz zgornje količine sestavin dobiti približno deset vložkov s konzerviranim ananasom (ali svežim). Način kuhanja:

• Končano testo razvaljamo na približno tri milimetre debeline.
• Razrežite list na kvadratke. Velikost mora ustrezati enemu obročku ananasa.
• Pekač, na katerem se bodo pripravljali lističi, obložite s peki papirjem. Na vrh položimo testene osnove in jih rahlo potresemo s sladkorjem v prahu.
• Pečico segrejte na 200 stopinj in položite pladenjtest deset minut.
• Takoj ko se čas izteče, razdelite ananas na kvadratke. Vse vrnite v pečico in nadaljujte s kuhanjem še 15 ali 20 minut, potem ko jih potresete z rjavim sladkorjem.
• Ko so lističi pripravljeni, jih vzamemo iz pečice in na sredino vsakega kroga ananasa položimo jagodo. Vse še enkrat potresemo s sladkorjem v prahu.

Panasove vrtnice

To je precej nenavaden recept, s pomočjo katerega lahko pripravite ne le okusno, ampak tudi zelo lepo poslastico, ki bo všeč mnogim ljubiteljem sladkarij. Naslednje sestavine naj bi naredile šest enakih vpihov:

• 300 gramov listnatega testa. Mora biti pripravljen, da vam ne bo treba izgubljati časa.
• 150 gramov svežega ananasa. Uporabite lahko tudi pločevinke, vendar ni zaželeno.
• 30 gramov rjavega sladkorja.
• Malo sladkorja v prahu za okrasitev peciva.

Priprava puffs

Ta sladica je kot nalašč za zajtrk s čajem in je pripravljena precej hitro. Na splošno boste porabili nekaj več kot pol ure. Toda za kuhanje boste morali kupiti pekač za piškote (če ga ni na voljo), sicer bodo vrtnice razpadle že na samem začetku peke. Sam recept izgleda takole:

• Ananas je treba narezati na majhne in zelo tanke četrtine, da se lahko upognejo.
• Plast končnega listnatega testa je razdeljena na dolgetrakove, vsakega potresemo z rjavim sladkorjem.
• Položite rezine ananasa po celotni dolžini vsakega "traku" testa. Pomislite, da boste kasneje lahko popravili rob traku.
• Zdaj morate obdelovanec previdno zviti v zvitek. Ne zavijajte tesno, saj se lahko testo raztrga.
• Vse dele položite v pekač za mafine in nežno poravnajte robove, da bodo podobni rožnemu popku.
• Spet potresemo s sladkorjem in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Bučke pecite 25 minut.

Končano poslastico potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo s čajem.