Medena torta "Čebelica": sestavine, recept z opisom, fotografija

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Medena torta "Čebelica" - najljubša poslastica našega otroštva. Iz spominov nanj postane toplo in prijetno v duši. Najbolj okusna sladica je ruskega izvora. Vendar ga radi kuhajo tudi v tujini.

V članku bomo z vami delili korak za korakom recept za medeno torto "Čebela". Priložena je fotografija končnega izdelka in skrivnosti okusnega krhkega peciva. Želimo vam prijetno branje!

Opis sladice

Sladica s poletnim imenom je nenavadna alternativa klasični medeni torti. Kaj povezujemo z medom? Seveda, čebele. Sladica izgleda kot satje, okrašeno z domačimi čebelami. Izgleda zelo izvirno in lepo. Priprava vam bo vzela približno dve uri. Sama osnova je iz krhkega testa.

Sestavine za torte

Če želite ustvariti osnovo torte Honey Bee, boste morali kupiti naslednje izdelke:

1. Presejana moka 750 gramov.
2. Pet žlic lahkega medu.
3. piščančja jajca 3 kosi.
4. Maslo 100 gramov.
5. Ščepec sode bikarbone.
6. Sladkor 250gram.

Sestavine smetane

Za pripravo nežne in sočne kreme se morate založiti z naslednjimi sestavinami:

1. Debela kisla smetana z vsebnostjo maščobe od 25% 250 gramov.
2. Kuhano kondenzirano mleko.
3. Žlica lahkega medu.
4. vrečka želatine (7 gramov).
5. Banana (neobvezno).
6. Smetana 180 gramov.

Priprava piškotov

Kot že omenjeno, bo osnova za torto peščene torte. Mnoge gospodinje vedo, da je takšno testo zelo težko pripraviti. Obstaja veliko odtenkov, ki jih je treba upoštevati v procesu. Ponujamo vam korak za korakom recept za medeno torto "Bee" s fotografijo končnega rezultata:

1. Najprej morate medu dodati sodo bikarbono, nato pa to mešanico segrejte na majhnem ognju. Med naj dobi temnejši odtenek.
2. Nato stopite maslo v vodni kopeli. Dodajte mu sladkor in jajca. Jajčno-smetano zmes je treba dobro stepti z metlico ali mešalnikom.
3. Po tem, ko se splača tej mešanici dodati segret med. Celotno konsistenco dobro premešajte.
4. Naprej morate v medeno maso postopoma dodajati presejano moko. Morali bi imeti gladko testo, ki izgleda kot zelo gosta kisla smetana.
5. Nato dno pekača obložite s peki papirjem in ga namažite z maslom.
6. Nato enakomerno porazdelite vse testo po dnu modela. Izdelek pečemo približno 30-40 minut pri temperaturi 180 stopinj.
7. Pripravljena tortaje treba razrezati na več majhnih kosov.

Kako narediti kremo za medeno torto?

Maslena kremna medena torta "Čebelica" iz Lapulke je zelo nežna in okusna. Kuhate lahko tako klasično različico kot originalno - z dodatkom različnega sadja, jagodičja in celo čokolade. Poleg tega lahko za našo sladico naredite karamelno, čokoladno ali zdrobovo kremo. Vse je odvisno od vaših želja in preferenc. Spodaj najdete recept za medeno torto "Čebelica" s fotografijo.

1. Najprej morate v gosto kislo smetano dodati kuhano kondenzirano mleko, stepeno smetano (100 gramov), žlico medu. To maso dobro premešamo.
2. Potem morate banano olupiti, sesekljati in dodati zmesi.
3. Končano kremo razdelite na dva enaka dela. Eno bomo uporabili za namakanje torte, drugo pa za okrasitev torte.
4. Prvi del je treba za nekaj minut dati v hladilnik.

Oblikujte torto

Ko ste končali s pripravo kreme in tort, se lahko lotite oblikovanja in dekoracije torte. Ponujamo recept za medeno torto "Čebela":

1. Najprej morate vsako torto dobro namazati z masleno kremo. Nato torto za nekaj ur pošljite na hladno, da se dobro prepoji.
2. Naprej lahko nadaljujete z okrasitvijo torte. Preostali smetani najprej dodamo želatino. Maso pustimo nekaj časa. Zrnca želatine naj nabreknejo.
3. Potem morate maso postaviti na majhen ogenj, da se zrna v njej popolnoma raztopijo.
4. Sedaj morate drugemu delu maslene kreme dodati ogreto smetano in vse dobro premešati.
5. Po zgornji plasti torte namažite kremo. In končno, vredno je izdelati satje z vrečko z mehurčki, tako da jo vtisnete v smetano.
6. Potem moramo sladico za pol ure postaviti v hladilnik.

okraski za torte

Katera medena torta bi naredila brez čebel? Kako jih je mogoče izdelati? Za izdelavo okraskov potrebujemo dve tablici bele in mlečne čokolade.

1. Najprej morate stopiti pol tablice mlečne čokolade in 1/3 bele čokolade.
2. Nato razprostrite poseben peki papir. Stopljeno mlečno čokolado vlijemo v slaščičarsko vrečko in z njo oblikujemo telesa naših čebel. Dajte čokoladi nekaj časa, da se strdi.
3. Po beli čokoladi morate narisati črte na enaki razdalji in oči.
4. Krila za čebele lahko izdelate iz bele čokolade s posebnim nožem za okrasitev tort ali iz mandljev.
5. Naključno morate čebele posaditi na torto in potresti čokoladne koščke na vrh.

Medena torta "Čebelica" je pripravljena. Želimo vam dober tek!

Kako pravilno narediti krhko testo?

Testo za torto mora biti homogeno, drobljivo, vendar se ohranioblika. Idealen rezultat je zelo težko doseči, vendar je mogoče. Povedali vam bomo tri glavne načine za pripravo krhkega testa:

1. sesekljan. Zanj boste potrebovali: 400 gramov presejane moke, 250 gramov masla, ščepec kuhinjske soli, 100 mililitrov tople vode. Najprej morate naključno sesekljati maslo in ga nato poslati v zamrzovalnik za dvajset minut. Nato presejani moki dodamo ščepec kuhinjske soli, koščke hladnega masla. Nato morate testo hitro sesekljati z velikim nožem. Dobiti morate zdrobljeno maso, v katero postopoma vlijete toplo vodo in gnetete. Po tem je treba testo postaviti v hladilnik za 10-20 minut.
2. Skuta. Če je sesekljana bolj primerna za pite, potem lahko nežno, skuto uporabite kot osnovo za torte. Zahteva: svežo skuto - 150 gramov, maslo - 150 gramov, presejano moko - 250 gramov, ščepec hrane in kuhinjsko sol. Najprej morate skuto presejati skozi posebno sito. Nato maslo naribajte na strganju in ga dodajte skuti. V kremasto-skutno zmes vlijemo presejano moko ter dodamo ščepec soli in sode. Po tem morate testo dobro pregneteti in ga za eno uro poslati na hladno mesto, zaviti s folijo za živila.
3. Za lene. Če ne želite porabiti veliko časa za pripravo prhkega testa, potem obstaja preprosta pot samo za vas. V idealnem primeru je takšna masa primerna za našo torto "Čebela". Zanjo si založite naslednjeSestavine: presejana moka - 300 gramov, maslo - 150 gramov, eno piščančje jajce, sladkor v prahu - 150 gramov. Najprej morate v skledo dodati sladkor v prahu, nato pa tam naribati maslo, najbolje na drobnem strganju. Temu je treba dodati moko. Vso maso dobro premešamo z žlico ali mešalnikom. Testo obvezno ovijte s prozorno folijo in ga za eno uro postavite v zamrzovalnik.

Testo za torte je zelo izbirčno. Vse sestavine je treba dodati strogo po receptu. Če pretiravate z maslom ali moko, potem lahko dobite bodisi zelo drobljivo ali pregosto. Recept pa boste morali obvladati, saj je prav to testo idealno za pripravo medene torte "Čebelica".