Lanena moka: kalorije, uporabne lastnosti, način uporabe

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-02 16:27

Planena moka, ki ima 270 kalorij na 100 g, v primerjavi s katero koli drugo, bodisi pšenično ali rženo, vsebuje manj kalorij in veliko uporabnih elementov v sledovih in vitaminov. Poleg tega je vse to bogastvo v lahko prebavljivi obliki, zaradi česar je dragocen prehrambeni izdelek.

Kje se uporablja perilo

Plan je človeštvo uporabljalo že več kot štiri tisoč let. Najprej kot rastlinska surovina za izdelavo čudovitega perila, iz katerega se šivajo oblačila. Iz semen se pridobiva tudi olje, ki se uporablja za hrano. Iz ostankov spina je narejena moka, ki se uporablja kot dodatek pri peki kruha ali kot samostojna sestavina.

Danes se izdelki za predelavo lanu redko uporabljajo v kulinariki, večinoma v medicinske namene, pa tudi kot sredstvo za čiščenje telesa in vir številnih koristnih snovi in vitaminov. Toda v zadnjem času so se prioritete spremenile. Vse več pozornosti namenjamo okolju prijaznim izdelkom, kičloveštvo uporablja hrano že tisoče let.

Kaj je lanena moka

Za izdelavo tega izdelka boste potrebovali laneno seme, iz katerega je bilo predhodno stisnjeno olje. Tudi moka iz samih semen je zelo uporaben izdelek, vendar zaradi visoke vsebnosti olja ni predmet dolgotrajnega skladiščenja. Zato ni povsem primeren za hujšanje. Predstiskanje je tisto, ki zmanjša vsebnost kalorij v laneni moki in podaljša njen rok trajanja.

Uporabljamo ga tako v medicinske namene kot za kuhanje, dodajamo ga pri peki kruha in žemljic. Hkrati ste lahko prepričani, da ne bodo dolgo zastarele. Lanena moka blagega, rahlo sladkega okusa nima značilnega vonja. Toda glede kakovostne sestave bo opazno obogatilo pecivo.

Kakšna je korist od lanene moke?

Bodimo odkriti, ni bila tako priljubljena in razširjena kot moka iz pšeničnih zrn in celo rži, ki ima visoko kalorično vsebnost, kar vodi do hitre sitosti. Toda danes ta izdelek iz lanenih semen zaradi nizke vsebnosti kalorij in velike količine koristnih snovi zavzema častno mesto v sistemu zdrave in prehranske prehrane.

Pri zdravljenju številnih bolezni se uporabljajo laneno seme, moka in olje. Ti izdelki se pogosto uporabljajo v kozmetologiji. V dietah se za doseganje uravnotežene teže uporablja samo lanena moka, njena kalorična vsebnost je 270 kcal na 100 g.

Kar je vključenosestava

Ne morejo se vsi pohvaliti, da poznajo koristne lastnosti lanene moke in kje se uporablja. In tukaj kuhanje ni edino področje, kjer se ta izdelek uporablja. Ima številne koristi za zdravje in je obdarjen z resnično edinstveno kemično sestavo, ki vključuje:

• B vitamini so B_1, B₂, B_{6; in tudi A, E.}
• Mikroelementi, potrebni za telo: magnezij, kalij, krom, cink, baker, natrij.
• ogljikovi hidrati. Zagotavljajo vzdrževanje uravnotežene teže, niso nevarni za bolnike s presnovnimi motnjami. Njihovo število lahko doseže 40 % celotne sestave.
• Rastlinske beljakovine. Vsebuje ga v količini do 25% celotne mase, kar presega prisotnost tega elementa v stročnicah. Lan se lahko primerja le s sojo, saj je njihova aminokislinska sestava zelo podobna.
• Vlakna. Pomaga očistiti telo toksinov in zagotoviti normalno delovanje prebavnega trakta.
• Nenasičene maščobne kisline Omega-6, Omega-3, Omega-9. Dobri antioksidanti. V moki jih lahko vsebuje do 5 % celotne mase.

Ko pomaga

Za čiščenje telesa se precej pogosto uporablja lanena moka, ki pomaga izboljšati in izboljšati delovanje pomembnih organov. Moka pozitivno vpliva na delovanje prebavnega trakta, normalizira vse funkcije. Prehranske vlaknine ugodno vplivajo na presnovo, gluten pa poveča črevesno gibljivost. Nenasičene maščobne kisline obogatijo mikrofloro želodca in črevesja,spodbujanje timskega dela.

Visoka vsebnost koristnih elementov v sledovih v laneni moki, zlasti kalija, pomaga preprečevati razvoj bolezni srčno-žilnega sistema. Omega-3, Omega-6 odstranjujejo "slab" holesterol in preprečujejo nalaganje plakov na stenah krvnih žil ter jih tudi krepijo, kar izboljša krvni obtok.

Lanena moka se bori proti nastanku in rasti rakavih celic, kar je omogočilo uporabo za preprečevanje raka. Znano je, da lanena moka vsebuje lignane, ki so skupina rastlinskih fenolnih spojin, ki lahko preprečijo nastanek in razvoj raka dojke, raka prostate, osteoporoze in bolezni srca in ožilja.

Nizkokalorična lanena moka, njena edinstvena sestava izboljša učinkovitost in pomaga pri čiščenju prebavnega trakta. Vse to ga označuje kot dober izdelek za hujšanje. Izguba teže in razstrupljanje telesa prispevata k stabilizaciji metabolizma in vam omogočata uspešen boj proti sladkorni bolezni.

Kuhanje jedi iz lanene moke: koristi in škode

Kako jemati, katere jedi kuhati iz tega izdelka - to so najpogostejša vprašanja. Najprej se lanena moka uporablja kot dodatek pri peki palačink, palačink, piškotov, mafinov. Torti bo dala lepo zlato rjavo barvo. Ko pečete kotlete ali ribe, ga lahko uporabite za pohanje namesto krekerjev.

Laneno moko lahko dodate tudi pri kuhanju kosmičev, raznih želejev, kopriprava omak za mesne jedi. Ko kuhamo žele, tri žlice lanene moke vlijemo v 1 liter vode, pristavimo na ogenj. Ko voda zavre, dodajte do pet žlic poljubne marmelade, limonino, pomarančno lupinico. Delujeta lahko tudi cimet ali vanilin. Ko zmes zavre, jo odstranite in ohladite.

Z veliko previdnostjo morate laneno moko jemati tistim, ki imajo ledvične kamne ali kamne v žolčevodih. Tukaj se je treba posvetovati z zdravnikom. Čiščenje telesa lahko izzove gibanje kamnov v ledvicah ali žolčniku. Izogibati se je treba tudi v primeru individualne intolerance na izdelek.

Očistite črevesje

Da bi telo delovalo nemoteno in nemoteno, je potrebno redno čistiti prebavila. Lanena moka za to je zelo učinkovito zdravilo, ki bo pomagalo ohranjati normalno stanje več let, če se ta postopek izvaja redno. Nakopičena sluz in odpadki se odstranijo, črevesna mikroflora pa ostane nedotaknjena.

Za čiščenje potrebujemo laneno moko, kefir ali kislo smetano. Če je čiščenje namenjeno tudi izgubi teže, se uporablja kefir brez maščob. Ne pričakujte, da bodo rezultati takojšnji. Ne smemo pozabiti, da človek več let kopiči toksine in maščobe, zato mora biti čiščenje nežno in naravno, da ne bi škodilo telesu.

Kako jemati laneno moko s kefirjem? Postopek načeloma ni zapleten. Za dnevno čiščenjepotrebovali boste 100-150 gramov kefirja in 1. teden, 1 žlico namizne moke iz lanenih semen, 2. teden - 2 žlici, 3. teden - 3 žlice. Kefir, pomešan z lanenim semenom, je treba jemati enkrat na dan. Najbolje je, da to storite zjutraj namesto zajtrka. Ne pozabite povečati vnosa vode na dva litra.

Kot vidite, je vse preprosto. Najpomembneje pa je, da sledite poteku do konca in rezultat vas ne bo upočasnil, da bi vas presenetil s hujšanjem, čisto in prožno kožo, močnimi nohti in sijočimi lasmi. Med čiščenjem je priporočljivo narediti maske iz žlice lanene moke in dveh žlic kisle smetane, ki jo nanesemo na obraz, vrat in dekolte.