Sladkarije: koristi in škode za telo, sorte, sestava

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Tako otroci kot odrasli imajo radi sladice. Najpogosteje kot sladkarije delujejo bonboni različnih vrst. Vendar življenje sladkosneda ni tako srečno. Seveda so po eni strani kakovostne čokolade res odlični antidepresivi, zaradi katerih se razpoloženje hitro dvigne. Ne pozabite na nevarnosti sladkarij. Vsaka sladkarija lahko škoduje človeškemu telesu, še posebej, če se zaužije v velikih količinah. Celo odrasel lahko razvije alergijo na določene sladkarije, če jih nenadzorovano uživa.

Strokovnjaki ne priporočajo uživanja poceni sladkarij. Toda tudi če oseba kupuje izključno visokokakovostne sladkarije, potem ne more zaužiti več kot 50 g živil, ki vsebujejo sladkor na dan. Hkrati je priporočljivo zaužiti sladkarije po obrokih.

Prednosti sladkarij

Kot smo že omenili, se zaradi sladkarij razpoloženje človeka znatno izboljša. Za otroke so sladkarije najboljša pohvala in prijetno presenečenje.

Če govorimo o sladici iz temne čokolade, bo v tem primeru imelapredstavljajo veliko količino kakava. Kot veste, ta komponenta lahko ustavi vnetne procese in tudi popolnoma nevtralizira okužbe.

Poleg tega kakovostni izdelki vsebujejo zdrave ogljikove hidrate, ki človeku pomagajo pridobiti potrebno energijo za cel dan. Ko govorimo o koristih in škodi čokoladnih sladkarij, je treba omeniti, da njihova uporaba pozitivno vpliva na hematopoetično funkcijo telesa odraslega in otroka.

Harm candy

Vse je odvisno od tega, za kakšne sladkarije gre. Lizike in poceni »ledene« vsebujejo ogromno sladkorja. Ta komponenta je ogljikov hidrat z nizko molekulsko maso, ki vključuje glukozo, saharozo, fruktozo in druge sestavine. Vsakič, ko človek v telo pošlje še en bonbon, saharoza, ki je prisotna v njem, izzove tvorbo mlečne kisline. Zaradi tega je naravno kislo okolje v človeških ustih moteno.

Ko govorimo o tem, kako škodljive so sladkarije, je treba upoštevati, da če otrok sladkarije poje šele po večerji, potem lahko obloga, ki ostane na sklenini po zaužitju hrane, zaščiti zobe pred negativnimi učinki sladkorja. Toda če otroci zlorabljajo sladkarije, bo to vseeno poškodovalo zobno sklenino. Še posebej, če otrok nekaj ur po jedi ali pred večerjo potrebuje sladkarije. V tem primeru je sklenina razgaljena, zaradi česar bodo tudi najmočnejši zobje začeli trpeti zaradi kariesa in drugih težav.

Poleg tega še sladkor tistonajdemo v sladkarijah, samo še bolj poveča apetit. Če torej vsak dan jeste lizike in druge sladkarije, obstaja veliko tveganje, da se boste izboljšali. Tudi zloraba sladkarij lahko izzove razvoj sladkorne bolezni. Visok krvni sladkor povzroči prehitro staranje kože. Tudi sladkarije so strogo prepovedane za tiste, ki trpijo za aterosklerozo.

Če sladkarije vsebujejo arome in druge umetne dodatke, potem v tem primeru zagotovo ne morejo koristiti telesu. Bodite še posebej previdni pri karameli, lizikah in karamele.

Kontraindikacije

Zelo pogosto so sladki bonboni glavni alergen za majhne otroke. Zaradi tega lahko razvijejo diatezo. Poleg tega je prepovedano jesti takšne sladkarije za tiste, ki trpijo zaradi bolezni jeter. Če otroci nenadzorovano jedo sladkarije, se v tem primeru spremenijo regulativni mehanizmi in presnovne funkcije v telesu dojenčkov. To vodi do povečanega stresa za jetra in druge organe.

Med drugim, če človek čez dan zaužije preveč ogljikovih hidratov, se na tem ozadju občutno poveča izločanje želodčnega soka. Najpogosteje zaradi takšne težave trpijo otroci, pri katerih je bila diagnosticirana okvara avtonomnega sistema.

Ko že govorimo o koristih in škodi sladkarij, je vredno razmisliti, da lahko zaradi sladkarij človek trpi za zgago, slabostjo in bolečinami v želodcu. Strokovnjaki priporočajo uživanje samo čokoladebonboni. Vendar pa se lahko glavna sestavina takšnih sladkarij bistveno razlikuje glede na način priprave.

Sorte čokolade

Navadni čokoladni bonboni lahko vsebujejo od 25 do 99 % kakavovih izdelkov. Vredno je biti pozoren na sestavo sladice. Če vsebuje veliko količino naribanega kakava ali masla, potem je v tem primeru grenka čokolada pred osebo. Če vprašate katerega zdravnika, katere sladkarije so najbolj neškodljive, bo vsak specialist potrdil, da so tovrstne sladkarije najbolj koristne za človeško telo.

Klasične ali navadne ploščice običajno vsebujejo med 35 % in 60 % kakavovih izdelkov. Obstajajo tudi sladkarije, v katerih najdemo rastlinska olja. Ne smemo pozabiti, da ne smejo biti v kakovostnih izdelkih.

Belo in mlečno

Takšne sladkarije najpogosteje najdemo na policah trgovin. Otroci in odrasli imajo radi mlečno čokolado, vendar velja za eno najmanj koristnih za človeško telo, saj ne vsebuje več kot 35% kakavovih izdelkov. Tako praktično ne vsebuje uporabnih sestavin.

Če govorimo o beli čokoladi, potem kakava v njej sploh ni. Namesto tega sladkarije te vrste vsebujejo več kot 40% maščobe. Bela čokolada je narejena tudi iz sladkorja v prahu, mleka v prahu, vanilije in soli.

sladica in gobasta

Desert je prejel to sorto zaradi različnih načinov predelave. Če govorimo o desertni čokoladi, potem bo v tem primeru izdelekizjemno nežen. To je posledica dejstva, da v procesu proizvodnje kakavovih zrn fermentira zelo dolgo. Zato končno čokoladno tablico ali bonbone odlikujejo aromatične in okusne lastnosti.

Porozne bonbone so narejene iz posebej pripravljene čokoladne mase, v katero se dovaja plin CO2. Ko so sladki izdelki nasičeni z njo, se pojavijo mehurčki, ki se postopoma širijo in povečujejo volumen čokolade.

Kakšne čokolade lahko daste otrokom

Če govorimo o visokokakovostni temni čokoladi, bo v tem primeru izdelek bogat z antioksidanti. To pomeni, da če človek občasno uživa takšne sladkarije, bo izboljšal delovanje srčno-žilnega sistema. Poleg tega temna čokolada poveča zaščitne funkcije telesa in izboljša presnovne procese. Pogosto vsebuje različne uporabne sestavine, ki pomagajo pri hudem stresu. Vendar ne pozabite, da vsebuje tudi kofein. Je varen za odrasle in jim pomaga izboljšati spomin in pozornost. Toda majhnim otrokom ni priporočljivo dajati takšne čokolade, saj obstaja tveganje, da bo dojenček trpel zaradi prekomernega vzbujanja živčnega sistema.

Poleg tega lahko čokolada, tudi če je popolnoma naravna, povzroči alergijsko reakcijo pri dojenčku. Zato zelo majhnim otrokom ni vredno dajati temne čokolade. Vendar to ne povzroča večjih težav, saj imajo dojenčki raje zelo sladke dobrote.

Otroci, mlajši od 5 let, lahko dobijo belo ali mlekočokolada. Vendar pa morate natančno preučiti sestavo kupljenih sladkarij. Če govorimo o tem, koliko sladkarij lahko jeste na dan, potem je vse odvisno od velikosti in sestave sladkarije. Na splošno ni priporočljivo dajati fidgetov več kot 50 g priboljškov na dan.

Marshmallow marmelada in marshmallow

Če govorimo o tovrstnih sladkarijah, bo koristno vedeti, da bodo takšne sladkarije manj kalorične. To je posledica dejstva, da praktično ne vsebujejo maščob. Če govorimo o kakovostnih izdelkih, potem bo narejen iz jagodnega ali sadnega pireja z dodatkom sladkorja, beljakovin, pektina, želatine in drugih sestavin.

Če je v sladkosti prisoten agar-agar, so v tem primeru takšne sladkarije najbolj uporabne. Izdelek je pripravljen iz rdečih alg. Praviloma se uporablja za zamenjavo umetne želatine. Agar-agar vsebuje: jod, kalcij, železo in druge sestavine.

Ko že govorimo o koristih in škodi žele bonbonov, bodite pozorni na pektin. Če je prisoten v sestavi sladkarij, potem to pomeni, da so narejeni iz naravnih izdelkov. To komponento odlikuje naravni sadni okus z nekaj kislosti. Vendar pa zaradi tega proizvajalci zelo pogosto začnejo svojim izdelkom dodajati aromatične in aromatične dodatke. Če jih ni, vendar je pektin prisoten, bo v tem primeru ta komponenta pomagala odstraniti toksine iz telesa, znižati raven holesterola in izboljšati presnovne procese.

Če sladkarije vsebujejo želatino, potem morate to razumetiizdelan iz vezivnega tkiva živali. Po eni strani jo je dovoljeno dajati otrokom, saj lahko pozitivno vpliva na strukturo kostnega tkiva, po drugi strani pa je danes želatina zelo pogosto narejena iz umetnih sestavin.

Lastnosti marmelade in marshmallowa

Gummi sladkarije so zelo lahke in dietne. Če je tak izdelek izdelan po starih tehnologijah, potem to pomeni, da se za to uporabljajo jagodni in sadni žele. V sadni in jagodni marmeladi je veliko več pektina. So pa v prodaji tudi tovrstne sladkarije, ki so narejene na osnovi želatine ali škrobnega zgoščevalca. Zelo so škodljivi.

Čeprav imajo otroci radi marmelado, ki dlje žvečijo, tega izdelka ne moremo imenovati naravnega. Najpogosteje se mu doda čebelji vosek, ki je odgovoren za gosto konsistenco. Najbolje je kupiti gumijaste bonbone, ki se hitro ugriznejo in žvečijo.

Če govorimo o marshmallowu, potem je v tem primeru marshmallow masa pomešana z rumenjakom. Takšne izdelke je priporočljivo dati otrokom največ nekajkrat na teden. Če so slaščice glazirane s čokolado, potem v tem primeru ne smete pogostiti zelo majhnih otrok s takšnimi sladkarijami.

Mete: koristi in škode

Ko gre za sladkarije z naravnim mentolom, ima veliko uporabnih lastnosti. Ta komponenta je na primer odličen antiseptik in lajšanje bolečin. Poleg tega pomirja in pomaga odpraviti prve simptome prehlada. Pomaga pri visokih temperaturahohladite telo in si privoščite olajšanje.

Vendar nimajo vsi v trgovini kupljeni "ledenci" z okusom mentola ali mete teh lastnosti. Najpogosteje vsebujejo ogromno sladkorja in arom. Zato takšne sladkarije uvrščamo med navadne bonbone.

Prepovedani dodatki

Ko govorimo o koristih in škodi sladkarij, morate upoštevati, da nekateri brezvestni proizvajalci sladkarijam dodajajo sestavine, ki so že dolgo prepovedane na ozemlju Ruske federacije. Ne smete na primer kupovati lizik, ki vsebujejo aditiv E121. Odgovoren je za rdečo barvo in daje izdelku čudovit citrusni odtenek. Enako velja za E123. Pazite tudi na konzervanse. Na primer, formaldehid so našli v komponenti E240. Na splošno lahko izdelke s tem dodatkom razvrstimo na enak način kot arzen.