Recept za srečo po istoimenski knjigi Elchina Safarlija

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Recept za srečo… redkokdo pozna sestavo te jedi življenja. Vendar je priljubljeni pisatelj in novinar Elchin Safarli o tem vseeno lahko napisal celo knjigo. Vsebuje več majhnih zgodb o hrani iz njegovega osebnega življenja in o tem, kako lahko proces priprave različnih jedi človeka najbolj osreči.

Po mnenju bralcev in oboževalcev Elchina Safarlija je ta zbirka kratkih esejev tako pozitivna, da včasih želite vzeti in skuhati kaj takega. Dejansko je v našem času, ko so ljudje vsak dan zadovoljni samo z različnimi hitrimi jedmi, zelo kul videti in se potopiti v tako neverjetne zgodbe.

Kuhanje sreče po receptu

Najbolj okusne jedi so tiste, ki jih kuhamo skupaj z najdražjimi in najdražjimi. Elchin Safarli torej trdi, da je recept za srečo vedno ljubiti in biti ljubljen. Ena od njegovih zgodb je posvečena njegovi punci. Pisatelj je skupaj z njo ustvaril le najbolj okusno in nežno pecivo.

Cupcake s suhimi marelicamiin rozine

"Nekoč smo skupaj naredili to preprosto, a neverjetno okusno torto. Izmislili so celo ustrezno ime za to - "Naš". Njegove glavne sestavine so pomarančne suhe marelice in črne rozine. In to ni naključje, saj je ona rdečelaska, jaz pa rjavolaska … "- pravi ena od zgodb v knjigi "Recepti za srečo" Safarlija Elchina.

Torej, kako točno znani pisatelj pripravlja takšno pecivo? Za to uporablja naslednje izdelke:

• maslo - približno 150 g;
• fin sladkorni pesek - 1 fasetiran kozarec;
• vanilin - nekaj ščepcev;
• velika jajca - 3 kos.;
• kisla smetana ali sveže mleko - 1 velika žlica;
• presejana moka - 1,5 skodelice;
• pecilni prašek - desertna žlička;
• mleti cimet - 3 ščepci;
• velike črne rozine - pest;
• sladke pomarančne suhe marelice – 7 kosov

Priprava podlage

Recept za žensko srečo je ljubljen in ljubeč moški, ognjišče in otroci. To so sanje vsega lepšega spola. Vendar to ni samo želja žensk. Navsezadnje tudi močna polovica človeštva razmišlja o srečni in polnopravni družini.

Za pripravo okusne in nežne torte po receptu Safarlija Elchina morate maslo vnaprej zmehčati, nato pa mu dodati fin sladkor, vanilino in stepena jajca. Ko komponente dobro premešate z mešalnikom, morate dobiti homogeno in zračno maso. Vanj je treba dodati mleko ali kislo smetano in nato prelitipecilni prašek, mleti cimet in presejano moko. Na koncu morate v testo dodati soparjene črne rozine, pa tudi drobno sesekljane pomarančne suhe marelice.

postopek peke cupcake

Ko je testo za domačo torto dobro pregneteno, Safarli Elchin priporoča, da vzamete poseben pekač, ga namažite z rastlinskim oljem in rahlo potresite s pšenično moko. Nato celotno kuhano osnovo damo v posodo in jo damo v pečico, segreto na približno 180 stopinj. Po 60 minutah bo Nash cupcake popolnoma pripravljen. Mimogrede, vročega ni priporočljivo vzeti iz kalupa. Tako da boste morali biti potrpežljivi, dokler se domače pecivo malo ne ohladi.

Ustrezna serviranje kolačkov

Recept za srečo je za vsakogar drugačen, zato bo vsak v takšno jed življenja dal svoje sestavine. Toda nihče ne bo trdil, da ni nič bolj prijetnega kot "čajni čaj" z vašo ljubljeno osebo ali vso družino. Tako Safarli Elchin trdi, da je kolač s suhim sadjem "Nash" postregel na mizo šele, ko so se za njim zbrali vsi njegovi bližnji in dragi ljudje. Mimogrede, kot okras lahko takšno pecivo potresemo s sladkorjem v prahu ali prelijemo s kakavom v prahu ali čokoladno glazuro.

Po mnenju avtorja knjige "Recept za srečo" nikoli ni maral peke. Toda pripraviti kakšno solato je zanj v veselje.

Kuhanje nebeške solate

Za pripravo tako preproste jedi potrebujemo:

• filepiščanec - 300 g;
• aromatične začimbe, vključno s fino soljo - dodajte po okusu;
• mleko - 120 ml;
• rdeča čebula - 2 glavi;
• sveži paradižnik - 2 kos.;
• mali jajčevci - 2 kosa;
• rastlinsko olje – 95 ml.

Priprava hrane

Piščančji file operemo, očistimo kože in kosti, nato narežemo na majhne koščke, začinimo z začimbami in soljo, prelijemo z mlekom in pustimo v hladilniku 60 minut. Po tem času je treba meso ocvrti v ponvi na rastlinskem olju.

Poleg prsi je treba na enak način obdelati tudi jajčevce. Vendar pa je treba zelenjavne rezine ocvrti šele po povaljanju v pšenični moki.

Oblikovanje jedi

Ko so izdelki termično obdelani, morate v eni posodi zmešati ocvrt piščančji file, jajčevce, pa tudi na pol obročke narezano rdečo čebulo in kocke svežega paradižnika. Tako hitro in zelo okusno jed je priporočljivo postreči na mizo v toplem stanju skupaj s temnim ali belim kruhom.