2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kdo ne mara krompirjevih palačink? Ocvrte, s hrustljavo skorjo in s kislo smetano ali majonezo. Topijo se v ustih in z velikim veseljem požrejo. Recepte za to jed najdemo v številnih kuhinjah po vsem svetu.
beloruske krompirjeve palačinke
Beloruski draniki - iste krompirjeve palačinke. Vsaka gospodinja ima lahko svoj recept za njihovo pripravo. Klasična izgleda takole: surov krompir olupimo in naribamo, lahko tudi velik. Poskusite to storiti hitro, saj zelenjava postane temna, rjavkasta, ne zelo okusna. V majhni količini vode (približno četrt kozarca) razredčimo kvas in ga vlijemo v krompir, pred tem pa iz naribane gredice odcedimo sok. Dodamo sol, moko, jajce, dobro pregnetemo. Da je testo za krompirjeve palačinke dobro pripravljeno, recept priporoča, da posodo z obdelovancem pokrijete z brisačo in jo za nekaj časa postavite na toplo.
Potem dobro segrejemo ponev in olje, z žlico razmažemo krompirjevo testo in popečemo krompirjeve palačinke na obeh straneh. Jedo jih vroče, s kislo smetano ali majonezo. In predlagate lahko tudi to: ko pripravljene krompirjeve palačinke damo v ponev ali lito železo, recept svetuje, da jih premaknete s strtim česnom. Izkazalo se je, da je jed začinjena, z osupljivim okusnim vonjem. Ali pa naredite česnovo omako (prišla je k nam iz moldavske kuhinje in se imenuje muzhdey): olupimo glavo česna, stroke zdrobimo z možnarjem ali precedimo skozi česen, prelijemo z malo kuhane tople vode, sončničnim oljem in soljo. Zalijte jih s palačinkami neposredno med obroki. Prava prehrana! Ja, glede distribucije izdelkov! Za pripravo teh krompirjevih palačink je recept naslednji: za vsak kilogram krompirja vzemite pol kozarca moke, 25 gr. kvas, 1 jajce, olje po potrebi, sol po okusu. Kot vidite, je vse zelo, zelo preprosto!
Draniki-2
Za tiste, ki se nimajo časa ukvarjati s kvasom in testom, je na voljo enostavnejša možnost. Krompir tudi podrgnemo, sok odcedimo ali precedimo. Vanj vbijemo ne eno, ampak 2-3 jajca in po potrebi dodamo malo moke - na oko, kot pravijo, plus sol, lahko začimbe. Glavna stvar je, da se nadev med cvrtjem ne razširi. Če niste povsem prepričani, kako kuhati takšne krompirjeve palačinke, je priložen recept s fotografijo. Ko je testo pripravljeno, ga ponovno z žlicami damo v ponev z vročim oljem, oblikujemo torte in najprej popečemo z enostrani, nato - na drugi, dokler ni pripravljen. Še en nasvet: sesekljano zeleno lahko takoj vmešate v mleto meso - okus bo postal še bolj mamljiv. Česen je bil že omenjen.
Plati iz krompirja s skuto
Palačinke lahko naredite ne samo iz surovega krompirja, ampak tudi spečete palačinke iz pire krompirja. Recept je precej preprost. Krompir olupimo, narežemo na 2-4 dele in skuhamo v osoljeni vodi. Nato odcedite juho (lahko jo uporabite za kuhanje prvih jedi) in sam izdelek temeljito pregnetite s pestičem ali celo mešalnikom, mešalnikom - da dobite homogeno zračno maso. V pire dodamo skuto, 1-2 surovi jajci, malo moke, sol, poper. Dobro premešaj. Nato iz krompirjevega testa oblikujemo ploščate torte, ki jih povaljamo v moki in ocvremo na olju v ponvi do kuhanja. Ko nastane skorja, obrnite. Takšne palačinke s kislo smetano so okusne. Sestavine: skuta - 500 gr., krompir - 750 gr., moka - ½-1 skodelica, jajca - 1-2.
Cvrti na pari, jej z veseljem!
Priporočena:
Kako lahko uporabite beljake za kuhanje različnih jedi
Jajca so zdrav izdelek. Beljaki so manj kalorični kot rumenjaki in vsebujejo beljakovine. V zvezi s tem ljudje, ki se držijo zdravega načina življenja, raje uporabljajo samo njih. V tem članku bomo pogledali, kaj skuhati iz beljakov. Recepti se bodo razlikovali. Videli boste, da je iz tega izdelka enostavno kuhati in to zmore celo začetnik
Krompirjeva enolončnica z mletim mesom v pečici. Recepti za pripravo krompirjevih enolončnic
Zmagovalna kombinacija krompirja in mesa, ki je služila kot osnova enolončnice, ne bo nikoli razočarala gostiteljice. Ali je v receptu vključen surov krompir ali kuhan - ni pomembno. Tudi kvalifikacije domačega kuharja niso pomembne. Oglejmo si podrobneje, kako se pripravi krompirjeva enolončnica z mletim mesom
Skrivnost puhastih palačink: nasveti in triki
Kakšna je skrivnost puhastih palačink? Navsezadnje, če sem iskren, se nekatere palačinke izkažejo za bujne, kot so krofi ali krofi, druge pa se morajo zadovoljiti s ploščatimi tortami. Morda bo kdo rekel, da je vse v izkušnjah in spretnostih, ki pridejo s starostjo. Toda v tem primeru se izkaže, da skrivnost bujnih palačink še ne bo razkrita neizkušeni gostiteljici? In ali je res tako? Danes boste prejeli vse informacije o tem, kako narediti palačinke puhaste in okusne
Kuhanje krompirjevih palačink v pečici
Le malokdo ve, a krompirjeve palačinke v pečici se izkažejo za tako hrustljave in okusne kot v ponvi. Poleg tega so ti izdelki veliko bolj uporabni. Konec koncev so pripravljeni z minimalno količino olja
Mreža palačink "Skovorodka" (Perm): pregled, meni in ocene
Mreža palačink "Skovorodka" (Perm) je najbolj priljubljena ne samo v mestu, ampak po vsej regiji Perm. Odprte so bile tudi točke v Ufi, Lysvi, Kurganu, Krasnokamsku. Za mrežo palačink je značilna odlična ponudba, stilizirana notranjost, svetli znaki, razumne cene. Vedno so na voljo sveže pripravljene palačinke z različnimi nadevi, pa tudi prve jedi, solate, kosmiči
