Sončnična semena: sestava, vsebnost kalorij, koristi in škode za telo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Veliko ljudi pozna sončnična semena, vendar le malo ljudi pomisli na koristne lastnosti tega izdelka. Njegova hranilna vrednost je večkrat večja od mesa in jajc.

Koliko kalorij je v sončničnih semenih? Ali vsebujejo vitamine in minerale? Ali obstajajo kontraindikacije za uporabo tega izdelka? Odkrijte vse prednosti in slabosti naravnega izdelka, da odgovorite na vprašanja.

Kaj morate vedeti

Oglejmo si sončnična semena podrobneje. Ta okusen izdelek vsebuje rastlinske maščobe, vitamine, lecitin, minerale (kalcij, magnezij, železo, kalij).

Maščobne kisline, ki jih vsebujejo semena, upočasnjujejo proces staranja, znižujejo raven holesterola v krvi. Sončnična semena so odličen preventivni ukrep:

• ateroskleroza;
• srčni napad;
• zlomi;
• okužbe.

Koliko magnezija je v sončničnih semenih? Ta mineral najdemo v šestihkrat več kot v rženem kruhu (300 mg Mg na 100 g izdelka). To je magnezij, ki ga telo potrebuje za presnovo glukoze, sintezo nukleinskih kislin in tvorbo beljakovinskih molekul. 50 g surovih sončničnih semen na dan je dovolj za rešitev problema pomanjkanja magnezija v telesu.

vitamini

sončnična semena vsebujejo:

• beta-karoten (0,03 mg);
• tiamin (2,3mg);
• riboflavin (0,25 mg);
• holin (55 mg);
• pantotenska kislina (4,5 mg);
• piridoksin (0,8 mg);
• folna kislina (225 mcg).

Ti vitamini so pomembni za popolno delovanje telesa.

Mikrohranila

Kaj še vsebujejo sončnična semena? Za sestavo izdelka niso značilni le vitamini, ampak tudi mikroelementi:

• 6, 84 mg železa;
• 2,03 mg mangana;
• 1, 75 mg bakra;
• 1, 75 mg cinka;
• 59, 5 mcg selena.

škoda

Glavni problem mnogih ljudi je odmerek izdelka. Svetla in temna sončnična jedrca so tako okusna, da se jim je težko odtrgati. Vsi ne vedo, koliko kalorij je v sončničnih semenih. Nutricionisti opozarjajo, da 100 g izdelka vsebuje 570 kcal. Po kalorijah lahko kozarec praženih sončničnih semen primerjamo s porcijo svinjskih nabodala in tablico mlečne čokolade.

Izdelek negativno vpliva na ljudi z vnetim grlom. Semena dražijo sluznico, kar poslabša bolezen. Veliko pevcevpopolnoma zavrnite takšno poslastico in zaščitite svoje glasilke.

Z neprevidno uporabo sončničnih jedrc se zobna sklenina uniči. Na zobeh nastanejo črne pike, naravni sijaj izgine, moč se zmanjša.

Nasvet! Da zaščitite svoje zobe, očistite semena z rokami.

Kot rezultat študij je bilo dokazano, da se pri redni zlorabi izdelka (več kot 200 g na dan) razvijejo bolezni ledvic in živčnega sistema, saj sončnica vsebuje kadmij, ki je škodljiv za človeško telo..

Hranilna vrednost

Koliko maščobe je v sončničnih semenih? Ta izdelek ima visoko vsebnost kalorij. Nutricionisti ga ne priporočajo ljudem, ki so nagnjeni k debelosti, ki trpijo za prekomerno telesno težo. Ocvrta jedrca prinašajo največjo škodo. Postanejo vir odvečnih kilogramov, ne da bi prinesli nobene koristi.

Koliko beljakovin je v sončničnih semenih? 100 gramov izdelka vsebuje 22,78 g beljakovin. Jedrca vsebujejo vitamine C, skupine B, A, E. Koliko ogljikovih hidratov je v ocvrtih sončničnih semenih? Toliko kot v surovem. 100 g izdelka vsebuje približno 20 gramov ogljikovih hidratov.

Koliko kalcija je v sončničnih semenih? 50 g olupljenih surovih jedrc zadostuje, da odraslemu telesu zagotovimo dnevni odmerek tega minerala. Vitamin E, ki ga vsebuje izdelek, uravnava količino holesterola v krvi.

sončnični lecitin

Koliko je lecitina vsončnična semena? Najprej ugotovimo, kakšne so značilnosti sončničnega lecitina. Ta komponenta se uporablja v kozmetologiji, medicini, živilski industriji. Ali lahko sončnično olje lecitin škoduje telesu?

Vsebuje naslednje snovi:

• približno 21% fosfatidilholina;
• 6% fosfatidilserina;
• 35% sončnično olje;
• 5% ogljikovih hidratov;
• 5% sterolov, maščobnih kislin, estrov;
• 10-20% fosfatidiletanolamina.

Sončnični lecitin je rezultat ekstrakcije sončničnega olja in semen.

Ima lastnosti emulgatorja, preprečuje kristalizacijo maščobe, podaljšuje življenjsko dobo slaščic in pekovskih izdelkov. Lecitin je odličen vir fosfolipidov, glavne snovi hepatoprotektivnih zdravil, ki pomagajo zaščititi in regenerirati jetrne celice.

Brez te snovi v telesu je gradnja celičnih membran zavirana. Glavna prednost sončničnega lecitina je odsotnost alergijskih reakcij nanj. Ta izdelek je primeren za ljudi z intoleranco za sojo.

Zakaj je lecitin tako pomemben? Je osnova za ustvarjanje medceličnega prostora, stimulira jetra, možgane, živčni sistem, nevtralizira nevarne proste radikale, dovaja hranila v celice.

Nasveti strokovnjakov

sončnična semena, katerih sestava je prikazana na spodnji fotografiji, priporočamo v naslednjih primerih:

• kostarostna okvara spomina, senilna demenca;
• z odvisnostjo od nikotina in alkohola;
• v primeru beriberi, oslabljenega imunskega sistema;
• med nosečnostjo in dojenjem;
• v primeru duševne in telesne zaostalosti (za otroke predšolske in šolske starosti);
• s presežnim holesterolom, hipertenzijo, aterosklerozo;
• za migreno, živčni zlom, depresijo, kronično utrujenost, živčno izčrpanost.

Ta izdelek je uporaben za ljudi s kožnimi boleznimi: luskavica, dermatitis, ekcem. Kot rezultat laboratorijskih študij je bila dokazana učinkovitost uporabe olupljenih (surovih) sončničnih jedrc pri odpravljanju motenj v delovanju prebavil, boju proti debelosti in sladkorni bolezni.

Ugodnosti za ženske

Katere druge prednosti imajo sončnična semena? Koristi in škode tega izdelka za ženske so še vedno predmet znanstvenih sporov in eksperimentov. Ugotovljeno je že, da uživanje surovih semen prispeva k boju proti neplodnosti, materničnim fibroidom. Med redkimi kontraindikacijami, ki jih zdravniki razlikujejo od tega izdelka, je mogoče poimenovati le individualno nestrpnost.

Pomembno je omeniti, da sončnična semena vsebujejo veliko količino vitamina E. Sestava tega izdelka je tako bogata, da lahko sončnična jedrca delujejo celo protivnetno in zmanjšujejo simptome artritisa in astme.

Zakaj zdravniki priporočajo lepo polovicočloveštvo vključiti sončnična semena v prehrano? Koristi in škode tega izdelka za ženske so strokovnjaki že dolgo upoštevali. Na primer, ugotovljeno dejstvo je pozitiven vpliv sončnice na stanje kože, nohtov, las. Majhna količina surovih semen pomaga ženskam v boju proti živčnim motnjam in stresu. Posebnost tega izdelka je, da se v njem dolgo časa ohranjajo koristne snovi.

Ugodnosti za moške

Izdelek znižuje raven slabega holesterola (polinenasičenih maščobnih kislin) v krvi, stabilizira delovanje črevesja in izboljšuje vid. Semenska jedrca moškim omogočajo povečanje moči. Kot rezultat laboratorijskih študij je bil ugotovljen pozitiven učinek sončničnih jedrc na reproduktivno funkcijo.

Vitamin E, ki ga vsebuje izdelek, je odlično sredstvo za preprečevanje motenj srčne mišice, način za podaljšanje mladosti.

B vitamini pomagajo mladim v boju proti aknam in prhljaju. Moški zrele starosti, vključno s surova sončnična semena v svoji prehrani, nasitijo telo s kalcijem, izboljšajo imuniteto.

Zanimiva dejstva

Zdrobljena semena lahko uporabite kot piling za telo. Imajo odlične piling lastnosti, vlažijo in pomlajujejo kožo.

Sončnična semena so uporaben in pomemben izdelek, poleg tega pa tudi precej okusna. Edino opozorilo je dejstvo, dadragocene lastnosti se ohranijo v lupini. Po čiščenju se sončnica oksidira s kisikom, kar zmanjša njeno vrednost.

Psihologi menijo, da je postopek čiščenja semen koristen za živčni sistem, način za spopadanje z razdražljivostjo, nevrozami in depresijo. Če so semena shranjena v lupini, so v njih v celoti ohranjeni vsi vitamini in minerali.

Za zmanjšanje apetita je dovolj pojesti pest semen pred obroki. Mnogi strokovnjaki za prehrano vključijo ta izdelek v svojo prehrano. Semena stabilizirajo kislinsko-bazično ravnovesje v telesu, pomagajo se znebiti zgage v nekaj minutah.

Ta izdelek spodbuja proizvodnjo materinega mleka in je zato koristen za ženske.

Povzetek

Vitamin E, ki je del semen, je potreben za reproduktivni sistem. Pazilci telesne teže lahko najdejo sončnična jedrca v številnih dietah za hujšanje. Popolnoma zavirajo proces staranja, napnejo in okrepijo kožo.

Cink v semenih zagotavlja lepoto in sijaj las. Naravni antidepresiv je uporaben za ženske, ki so nagnjene k hormonskim skokom. Surova ali posušena jedrca so veliko bolj dragocena kot ocvrta. Glavna lastnost sončnice za zdravje moških je povečanje moči. To še posebej velja za moške, starejše od petintrideset let, saj se v tem času pojavijo negativne spremembe v zdravju moških.

Kisline, ki sestavljajo sončnična semena, so zelo pomembne za zdravje moških. Zlasti večkrat nenasičene maščobne kisline,arginin, folna in linolna kislina aktivno sodelujejo pri tvorbi spolnega hormona – testosterona.

Cink, ki tvori molekulo testosterona, ščiti moškega pred plešavostjo, je odlično preventivno sredstvo proti prostatitisu (adenomu prostate). Samo zloraba sončničnih semen lahko škodi zdravju moškega.

Kako uporaben je izdelek za doječe matere? Ali obstajajo kontraindikacije zanje? Zdravniki verjamejo, da se semena lahko borijo proti poporodni depresiji. Vitamin A, ki je del sončničnih jedrc, v primeru dojenja deluje na otroka pomirjujoče. Semena bodo pomagala mladi mami ohraniti naravno polt, koži dala dodatno elastičnost.

Glede na vse uporabne lastnosti sončničnih semen ugotavljamo, da je ta izdelek enako potreben tako za moške kot za ženske.