Solata s kuhanimi prsi: preprosti in okusni recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Prsi so najbolj prehranski del ptičjega trupa, katerega belo meso skoraj ne vsebuje maščob. Zaradi tega je neverjetno priljubljen med privrženci zdrave prehrane in prispeva k njegovi široki uporabi v kuhanju. To gradivo vsebuje najbolj zanimive recepte za solate s kuhanimi piščančjimi prsi.

Z ananasom in koruzo

Ta gurmanska jed ima nenavaden, rahlo sladek okus, kar pomeni, da bo svoje oboževalce našla med ljubitelji katere koli eksotike. Za enostavno kuhanje doma boste zagotovo potrebovali:

• 500g svežega piščančjega fileja.
• 200 g majoneze s poljubno vsebnostjo maščob.
• 1 pločevinka konzerviranega ananasa in koruze.
• Voda, sol, zelišča in curry.

Iz predelave piščanca morate začeti kuhati solato s kuhanimi prsmi. Operemo, damo v ponev in zalijemo s hladno osoljeno vodo.

Vse to damo na delujoč gorilnik, zavremo in kuhamo, dokler se meso ne zmehča. Končni file se odstrani izjuho, ohladimo, narežemo na kocke in prelijemo v veliko skledo za solato. Dodamo ji še koščke ananasa, koruzna zrna in sesekljano zeleno. Vse to začinimo s curryjem, premažemo z majonezo in nežno premešamo.

Z grahom in vloženimi gobami

Ta pikantna solata iz kuhanih prsi bo zagotovo ugajala vsem, ki ljubijo raznoliko hrano. Je zelo zanimiva kombinacija belega perutninskega mesa, sira, konzervirane zelenjave in gob. Če jih želite privoščiti svojim najdražjim, boste potrebovali:

• 300g svežega piščančjega fileja.
• 100 g poljubnih vloženih gob.
• 100 g zelenega graha v pločevinkah.
• 100 g debele kisle smetane.
• 200 g ruskega sira.
• 10 g naribanega hrena.
• Voda, sol, zelišča in poper.

Najprej morate narediti file. Operemo ga, položimo v ponev z vrelo osoljeno vodo in kuhamo do mehkega. Zmehčano meso odstranimo iz juhe, ohladimo, narežemo na srednje velike kocke in vlijemo v katero koli primerno skledo. Tja pošljejo tudi grah v pločevinkah, koščke gob in sirni čips. Vse to solimo, popramo, začinimo s kislo smetano in hrenovo omako, premešamo in okrasimo z zelišči.

S česnom in oreščki

To je ena najlažjih solat s kuhanimi piščančjimi prsi. Kljub preprosti sestavi ima prijetno aromo in zmerno začinjen bogat okus. Če ga želite postreči za večerjo, boste zagotovo potrebovali:

• 100 g olupljenih orehovoreščki.
• 500g svežega piščančjega fileja.
• 100 g kisle smetane.
• 2 stroka česna.
• Sol, čista voda in poper.

Predhodno oprane filete skuhamo v osoljeni vreli vodi, ohladimo, razdelimo na vlakna in prelijemo v skledo. Vanj pošljemo tudi sesekljane oreščke in strt česen. Vse to solimo, popramo in namažemo s kislo smetano.

Z grozdjem in jabolki

Ta slastna solata s kuhanimi prsmi ima zelo estetski videz in bo po želji vredna dekoracija za vsako pojedino. Izjemno harmonično združuje nežno perutninsko meso, sladko in kislo sadje, jajca in običajno "provansalsko". Če ga želite kuhati sami doma, boste zagotovo potrebovali:

• 300g kuhanega piščančjega fileja.
• 150 g sira.
• 100 g solate.
• 150 g zelenega grozdja.
• 200 g majoneze.
• 3 trdo kuhana jajca.
• 2 sladko-kisla jabolka.
• ½ limone.

Izbran ravni krožnik je obložen s opranimi listi solate. Na vrh izmenično položite koščke piščančjega fileja, naribana jajca in sesekljana jabolka, pokapane z limoninim sokom. Vsako od plasti prepojimo z majonezo, zadnjo pa premažemo z mešanico trgovinske omake in sirnega čipsa. Vrh solate okrasimo s polovicami grozdja.

S parmezanom in krutoni

Ta solata iz kuhanih prsi ni nič drugega kot različica slavnega Cezarja. Pripravljen je iz perutninskega mesa in zelenjave ter obdelandomača jogurtova omaka. Če ga želite postreči za družinsko večerjo, boste potrebovali:

• 150 g parmezana.
• 500g svežega piščančjega fileja.
• 250 ml nesladkanega jogurta.
• 50 ml olivnega olja.
• 5 rezin rženega kruha.
• 3 paradižniki.
• 1 strok česna.
• 1 žlička zmerno začinjena gorčica.
• Sol, voda, zelena solata in provansalska zelišča.

Oprani perutninski file skuhamo v osoljeni vreli vodi, ohladimo, narežemo na majhne kocke in vlijemo v večjo skledo. Vanj pošljemo tudi natrgane liste solate, rezine paradižnika in nariban parmezan. Vse to solimo in začinimo z mešanico nesladkanega jogurta, gorčice, olivnega olja, strtega česna in provansalskih zelišč. Končano solato prelijemo s krekerji iz narezanega rženega kruha in takoj postrežemo.

S korenčkom in sladko papriko

Tisti, ki se držijo lastne prehrane in načeloma ne uporabljajo majoneze, lahko priporočijo spodnji recept. Solata s kuhanimi prsi in zelenjavo, začinjena z naravnim jogurtom, ni le zdrava, ampak tudi zelo okusna. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 600 g ptičjega fileja.
• 300 ml naravnega jogurta.
• 3 sveže kumare.
• 2 korenja.
• 2 sladki papriki.
• 3 stroki česna.
• Sol, čista voda, začimbe in zelišča.

Priprava okusne solate s kuhanimi prsi in svežimi kumarami relativnohitro in enostavno. Večino časa porabimo za toplotno obdelavo fileja, kar pomeni, da je treba postopek začeti s te faze. Opranega piščanca skuhamo v osoljeni vreli vodi, odstranimo iz juhe, ohladimo, narežemo na srednje velike kose in pošljemo v globoko skledo. Tja se vlijejo tudi ohlapno korenje, trakovi sladke paprike in rezine kumaric. Vse to solimo, začinimo, začinimo s strtim česnom, prelijemo z jogurtom in potresemo s sesekljanimi zelišči.

S paradižnikom in fižolom

Ta recept bodo zagotovo cenili ljubitelji fižola. Po njej pripravljena solata s kuhanimi prsmi in fižolom se izkaže za dovolj zadovoljivo, da nadomesti celoten obrok. Če želite z njimi hitro nahraniti svoje lačno gospodinjstvo, boste potrebovali:

• 300g svežega piščančjega fileja.
• 150 g fižola v pločevinkah.
• 200 g rdečega paradižnika.
• 100 g kisle smetane.
• 100 g solate.
• 50g rženih krutonov.
• 5 g namizne gorčice.
• Sol in voda.

Opranega piščanca skuhamo v osoljeni vreli vodi, odstranimo iz lonca z juho, popolnoma ohladimo, narežemo na kocke in prelijemo v globoko skledo. Tam dodajo tudi natrgane liste solate, fižol, rezine paradižnika in krekerje. Vse to solimo in prelijemo z omako iz kisle smetane, stepene z gorčico.

S šparglji in češnjevimi paradižniki

Tisti, ki se jedem z stročjim fižolom ne morete upreti, bo zagotovo všeč spodnji recept. Solata s kuhanimi prsi, šparglji in češnjevimi paradižniki je izjemno svežaokus in rahlo zelenjavno aromo. Če ga želite pripraviti zase in za svoje ljubljene, boste potrebovali:

• 500g svežega piščančjega fileja.
• 250 g češnjevih paradižnikov.
• 150 g zelenega fižola.
• 100 g solate.
• 40 ml katerega koli rastlinskega olja.
• 10g gorčice.
• 20 g ingverjeve korenine.
• 4 stroki česna.
• ½ limone.
• Sol, voda in sojina omaka.

Piščanca in šparglje ločeno skuhamo v osoljeni vreli vodi, ohladimo, narežemo in zmešamo v globoki posodi. Nato jim dodamo polovice češnje in preliv iz naribane korenine ingverja, strtega česna, limoninega soka, gorčice, olja in sojine omake. Nastalo zmes namažemo na ravno posodo, obloženo z listi solate, in postrežemo.

S šampinjoni in korenčkom

Ta hranljiva solata s kuhanimi prsi in gobami je dobra izbira za obilno kosilo. Vse njegove komponente se uspešno kombinirajo med seboj, kar ustvarja edinstveno paleto okusa. Za enostavno pripravo doma boste potrebovali:

• 420 g piščančjega fileja.
• 380 g gob.
• 110 g čebule.
• 85 g korenja in kislih kumaric.
• 55g majoneze.
• Sol, olje in voda.

Oprani file skuhamo v osoljeni vreli vodi, ohladimo, narežemo in vlijemo v globoko posodo. Tam dodamo tudi sesekljane kumare in gobe, prepražene s korenjem in čebulo. Vse to prelijemo z majonezo in nežno premešamo.

Z avokadom in gobami

Svetla solata s kuhanimi prsi, katere fotografija ne more prenesti njenega okusa, bo zagotovo zasedla svoje mesto v prehrani vsakega ljubitelja eksotičnega sadja, šampinjonov in belega perutninskega mesa. Za pripravo za večerjo boste potrebovali:

• 740g piščančjega fileja.
• 45g vijolične čebule.
• 165 g gob.
• 85 g koruze v pločevinkah.
• 1 avokado.
• 1 pest oluščenih orehov.
• Sol, voda, majoneza, bazilika, limonin sok in maslo.

Oprani file skuhamo v osoljeni vreli vodi, ohladimo, narežemo in vlijemo v globoko posodo. Tako pripravljeno meso dopolnimo s sesekljanimi oreščki, polobroči čebule, koruzo, ocvrtimi gobami in rezinami avokada, pokapanih z limoninim sokom. Vse to potresemo s sesekljano baziliko in začinimo z majonezo.

Z zeleno in paradižnikom

Ta pisana solata s kuhanimi prsi in zelenjavo bo zagotovo zanimala ljubitelje preproste domače hrane. Ima vse, da je hranljiva, okusna in relativno nizkokalorična. Za pripravo te jedi boste potrebovali:

• 100 g solate.
• 400g kuhanega piščančjega fileja.
• 4 veliki sočni paradižniki.
• 1 steblo zelene.
• 1 čebula.
• 1 žlica vsak l. jogurt brez maščobe in majoneza.
• Sol in poper (po okusu).

Prekuhan in ohlajen file narežemo na kocke in zmešamo s sesekljano čebulo insesekljana zelena. Vse to dopolnimo z rezinami paradižnika, prelijemo z majonezo, solimo, popramo, nežno premešamo in položimo v krožnik, obložen z listi solate.

S paradižnikom in kitajskim zeljem

To je ena najbolj nizkokaloričnih kuhanih prsnih solat. Piščanca, paradižnik in kitajsko zelje lahko kupite kadarkoli v letu, kar pomeni, da boste po želji vedno imeli na mizi lahka okrepljena jed. Če želite to narediti, boste zagotovo potrebovali:

• 100 g kuhanega ptičjega fileja.
• 100 g kitajskega zelja.
• 2 zrela paradižnika.
• Sol, zelišča in olivno olje.

Opran paradižnik narežemo na rezine in zmešamo z drobno sesekljanim zeljem. Vse to dopolnimo z zelišči, kosi piščanca in soljo. Nastalo solato pokapljamo z olivnim oljem in nežno premešamo.

Z bučo

Ta privlačna solata, ki je precej nenavadnega okusa, bo postala ne le vir esencialnih vitaminov, ampak tudi okras za vsako pojedino. Za pripravo boste potrebovali:

• 150 g bučne kaše.
• 150g kuhanega piščančjega fileja.
• 1 korenček.
• 1 jajce.
• ½ vilica kitajskega zelja.
• Sol in olivno olje.

Oprano bučo narežemo na srednje velike kocke in popečemo v namaščeni ponvi. Ko porjavi, ga vlijemo v globoko skledo in zmešamo s koščki kuhanega piščanca. vseto je naribano surovo korenje in tanko narezano zelje. Skoraj pripravljeno solato zmešamo s sesekljano jajčno palačinko, solimo in začinimo z olivnim oljem.

Z granatnim jabolkom

Ta lepa in sočna solata ima precej predstavljiv videz, tako da jo lahko varno postavite na praznično mizo. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 100g kuhanega piščančjega fileja.
• 200 g poljubnih vloženih gob.
• 2 trdo kuhani jajci.
• 1 granatno jabolko.
• 1 kuhan svinjski jezik.
• Sol in majoneza.

V globoki posodi zmešajte na kocke narezan jezik, koščke piščančjega fileja, sesekljana jajca in sesekljane gobe. Vse to solimo, začinimo z majonezo, razmažemo na ploščatem krožniku in okrasimo s semeni granatnega jabolka.

S pinjolami in mehkim sirom

Ta izvirna solata ljubiteljem nenavadnih kombinacij hrane ne bo ostala neopažena. Ima svetel bogat okus in bo všeč tudi najzahtevnejšim sladokuscem. Za pripravo boste potrebovali:

• 50 g mehkega sira.
• 2 kuhana piščančja prsa (brez kože in kosti).
• 2 vloženi kumari.
• 5 listov solate.
• ¼ skodelice pinjol.
• 1 vsaka rumena in rdeča paprika.
• Sol, česen, majoneza, olive in zelišča.

Prekuhan in ohlajen file narežemo na majhne koščke in vlijemo v globoko skledo. Tako pripravljeno meso se dopolnjujeolive, oreščki, nariban sir, strt česen in zelišča. Vse to dopolnimo z rezinami kumar in sladke paprike. Nastalo maso posolimo, premažemo z majonezo in namažemo na krožnik, okrašen z listi solate.

S krompirjem in zeljem

Ta hranljiva piščančja solata je odlična večerja za vso družino. Za pripravo v lastni kuhinji boste zagotovo potrebovali:

• 100 g mladega zelja.
• 1 sveže piščančje prsi (brez kože in kosti).
• 2 gomolja krompirja.
• 1 kumara.
• 1 korenček.
• Sol, majoneza, voda in rastlinsko olje.

Opran file skuhamo v osoljeni vreli vodi, ohladimo in narežemo na srednje velike kose. Tako pripravljeno meso dopolnimo s sesekljanim zeljem, korenjem in kumarami. Vse to solimo, zmešamo z rezinami ocvrtega krompirja in namažemo z majonezo.