Zeleno jabolko - BJU. Rdeče jabolko - BJU

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Dišeči plod jablane je vsem znan že od otroštva. Jabolka so bogata z vitamini in minerali. Raste na zemljepisnih širinah z zmernim podnebjem in ima približno 7,5 tisoč sort različnih oblik, vonja, okusa, teže in barve.

koristi jabolk

Jabolka vsebujejo pektine, ki odstranjujejo holesterol iz telesa, izboljšujejo prebavo in preprečujejo rast škodljivih mikroorganizmov v črevesju. Tisti, ki trpijo za aterosklerozo, hipertenzijo, boleznimi srčno-žilnega sistema, ledvic, duševni delavci, morajo v svojo prehrano vključiti jabolko, katerega BJU imajo racionalno razmerje.

Zaradi vsebnosti tanina in kalija imajo jabolka diuretično funkcijo, sposobnost zadrževanja sečne kisline, zato jih priporočajo pri urolitiazi in protinu. Poleg tega imajo sadje splošne krepilne lastnosti in jih pogosto predpisujejo ljudem z zmanjšano imuniteto, ljudem z nefritisom, ki imajo otekline in vodenico.

Vendar pa obstajajo bolezni, pri katerih je dovoljeno jemati določeno jabolko. BJU se lahko nekoliko razlikuje glede na sorto. Na primer z razjedo dvanajstnika in želodca, hiperacidnim gastritisom, diskinezijožolčevodov hipertoničnega tipa priporočajo jabolka sladkih sort. Pri hipoacidnem gastritisu, spastičnem kolitisu je priporočljivo jesti kislo sadje.

Jabolčne kalorije

Jabolka v povprečju vsebujejo 43-49 kcal, obstajajo pa tudi vrste, pri katerih ta številka doseže 90 kcal. Jabolko je nizkokalorični izdelek, bogat z vlakninami, zato sadje hitro nasiči telo in dolgo časa lahko pozabite na občutek lakote. Vzporedno s tem je pri hujšanju nepogrešljivo jabolko BJU, katerega vsebnost kalorij je v optimalnem razmerju, kar je vredno le učinkovitih jabolčnih ekspresnih diet.

Na vsebnost kalorij v jabolkah vpliva njihov okus in sorta, na primer sladko rdeče sadje ima večjo energijsko vrednost, za razliko od kislo zelenih. Jabolčna lupina vsebuje ursolno kislino, ki zmanjšuje telesno maščobo. Jabolka lahko jeste kadarkoli, vendar je najbolj ugoden trenutek 15-20 minut pred jedjo.

Seznam nekaterih sort jabolk in njihova energijska vrednost:

• babica - 80 kcal;
• zlati - 82 kcal;
• Idared - 80 kcal;
• Semerenko - 85 kcal;
• Antonovka - 45 kcal.

Kemična sestava jabolk

Kakšno skladišče kemikalij ima jabolko? BJU, hranilna vrednost, mikro- in makroelementi, vitamini v plodovih različnih sort so prisotni v neenakih količinah in so odvisni od rastnih razmer, skladiščenja, stopnje zrelosti, agrotehničnih razmer.

Povprečje na 100 gjabolka predstavljajo toliko hranilne vrednosti:

• količina beljakovin - 0,4 g;
• raven maščobe - 0,4 g;
• količina ogljikovih hidratov - 9,8 g;
• nasičene maščobne kisline - 0,1g;
• nenasičene maščobne kisline - 0,1 g;
• nivo organske kisline - 0,8 g;
• količina škroba - 0,8 g;
• masa pepela - 0,5 g;
• teža vode - 86,3 g;
• delež mono-disaharidov - 9 g;
• količina prehranskih vlaknin - 1,8 g;
• raven kalorij - 47 kcal.

Spodbuja odstranjevanje oksalne kisline iz telesa in normalizacijo jeter je jabolko. BJU imajo razmerje, v katerem v večji meri prevladujejo ogljikovi hidrati v primerjavi z maščobami in beljakovinami.

Jabolka (na 100 g) vsebujejo elemente v sledovih, kot so železo v količini 2,2 mg, baker (110 mgq), jod (2 mgq), rubidij (63 mgq), aluminij (110 mgq), vanadij (4 mgq), molibden (6 mgq), selen pri 0,3 mgq, fluor (8 mgq), nikelj (17 mgq), kob alt (1 mgq), bor (245 mgq), mangan (0,047 mg), cink (0,15 mg), krom (4 mgc).

Obogaten s sadjem in makrohranili (na 100 g jabolk): fosfor (11 mg), magnezij (9 mg), kalij (278 mg), kalcij (16 mg), natrij (26 mg), žveplo (5 mg), klor (2 mg).

Seznam vitaminov, ki sestavljajo 100 g jabolk, je širok: beta-karoten - 0,03 mg, A (RE) - 5 mikronov, B1 (esencialni tiamin) - 0,03 mg, B2 (koristni riboflavin) - 0,02 mg, esencialni B3 - 0,07 mg, B6 (piridoksin) - 0,08 mg, B9 (esencialna folna kislina) - 2 mcg, PP v količini 0,3 mg, PP je enakovreden niacinu zraven 0,4 mg, C - 10 mg, E - 02 mg, biotin (H) - 0,3 mcg, filokinon (K) - 2,2 mcg.

Sorte zelenih jabolk: vsebnost kalorij, energetska sestava

100 g zelenih jabolk ima približno 35 g kcal - to je nekoliko manj kot rdeče sadje, kljub temu pa so zelo zdrava. Od zelenih jabolk so trde sorte, ki imajo rahlo kiselkast okus. So sočne in v vročini dobro odžejajo. Eno izmed priljubljenih sort lahko imenujemo Granny Smith. Zaželeno je, da uporabite sadje s kožo, ker. vsebuje vlaknine, ki spodbujajo črevesje, vendar to velja predvsem za domače ali sveže sadje, ne pa za tisto, ki že tedne stoji na policah v supermarketih.

Kot pri vsakem sadju je najbolje jesti pečeno, posušeno ali sveže zeleno jabolko. BJU so v povprečju na naslednji ravni (na 100 g zelenih jabolk):

• ogljikovi hidrati - 8,8 g;
• količina beljakovin - 0,3 g;
• količina maščobe - 0,3 g.

Sorte rdečih jabolk: vsebnost kalorij, energijska sestava

Ameriški znanstveniki so dokazali, da če v svojo dnevno prehrano vključite dve jabolki, se po treh mesecih raven holesterola v telesu normalizira. Rdeča jabolka so pogosto sladka, v naravi so tudi sladke in kisle sorte. Za razliko od kislih sladki vsebujejo nekoliko manj vitaminov, imajo pa več sladkorja. Priljubljena sorta rdečega sadja je Red Delicious.

Raven BJU je v tem sadju nekoliko višja. rdeče jabolkotudi bolj kalorična kot zelena. 100 g jabolk vsebuje približno 70 kcal, 10,04 g ogljikovih hidratov, beljakovine - 0,44 g, 0,39 g maščobe.

Rdeča jabolka niso priporočljiva za ljudi, ki trpijo za alergijami.

Jabolka je priporočljivo jesti v času njihove sezone, ker. v tem obdobju vsebujejo več vitamina C oziroma bodo telesu prinesle več koristi.

Jabolka imajo nizek glikemični indeks, kar pomeni, da njihovo uživanje povzroči počasno in ne hitro zvišanje ravni krvnega sladkorja.

Pečena jabolka - količina Kcal in razmerje BJU

Prav svežemu ali suhemu jabolku je po uporabnosti tudi pečeno jabolko, katerega BJU po svoji ravni ni slabši od sveže nabranega sadja. 100 g pečenih jabolk vsebuje naslednjo količino BJU:

• indikator beljakovin - 0,4 g;
• raven maščobe - 0,4 g;
• raven ogljikovih hidratov - 9,1 g

Vendar je količina kcal v pečenih jabolkih večja kot v rdečih in zelenih in znaša 95 kcal. Vse koristne snovi, elementi in vitamini se ohranijo ne glede na toplotno obdelavo.

Pečena jabolka lahko kuhate v pečici ali v počasnem kuhalniku in jih kombinirate z drugimi dragocenimi izdelki za telo: oreščki, medom, rižem, skuto. Tako dobite zdravo in zelo okusno sladico, ki jo lahko jeste brez strahu, da bi se zredili in pokvarili svojo postavo.