2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kako hitro skuhati grah? To je tako težko vprašanje, s katerim se soočajo kuharji, ki prvi odprejo kuharsko knjigo. V tem članku si bomo podrobno ogledali vse načine kuhanja te stročnice in končno boste spoznali skrivnost instant kuhanja. Kuhanje graha je cela umetnost, ki jo je mogoče obvladati le v procesu vztrajnega preučevanja priporočil izkušenih kuharjev in njihove obvezne uporabe v praksi. To je tisto, kar bomo zdaj storili. Najprej je treba omeniti, da je grah lahko v različnih stanjih: svež, zamrznjen, suh in konzerviran. Od vseh teh vrst nas bosta trenutno zanimali le dve: suha in zamrznjena.
Kako hitro skuhati grah, da ne izgubi svojih koristnih lastnosti? Kuhanje zdrobljenega graha traja približno 50 minut, včasih pa tudi več, odvisno od sorte. Vse skupaj kuhamo približno 1 uro 30 minut. Jasno je, da se bo zdrobljen grah kuhal hitreje. Vsi izkušeni kuharji poznajo posebno pravilo: vse stročnice, tudi grah, je treba najprej čez noč ali vsaj 3-4 ure namočiti v mrzli vodi. Kot lahko vidite, ta možnost vzame precej časa, zato neprimerno, saj želimo jed skuhati takoj. Kako hitro skuhati grah brez namakanja?
Z dodanim maslom
Postopek kuhanja graha lahko zmanjšamo z dodajanjem masla med kuhanjem (1-2 žlički). Vse stročnice je priporočljivo soliti na koncu kuhanja.
Z dodatkom sode
Kako hitro skuhati grah na drugačen način? Obstaja še ena metoda: med postopkom kuhanja morate dodati sodo (0,5 čajne žličke na 2 litra vode). In po četrt ure - jed je pripravljena.
Nekaj graha namočimo v soda vodi za 1-2 uri. Za 200 ml vode - 1 čajna žlička sode. Nato ga temeljito speremo in kuhamo le 30 minut.
Številne izkušene gospodinje odsvetujejo uporabo tega recepta z dodatkom sode, raje imajo klasično različico ali druge hitre načine kuhanja.
Z dodatkom hladne vode
Kako hitro skuhati grah z dodajanjem hladne vode? Pogovorimo se bolj podrobno. Grah temeljito sperite pod tekočo hladno vodo, dokler ne postane popolnoma prozoren v ponvi. Napolnite ga z vodo, tako da je le rahlo pokrita. Postavimo na močan ogenj, po vrenju zmanjšamo. Ko izpari, še enkrat prilijemo hladno vodo, da nekoliko prekrije grah. Ta postopek ponovite trikrat. Glavni pogoj je, da mora biti voda v vseh primerih zelo mrzla.
Pred kratkim se je v prodaji pojavil nenavaden črni grah, ki ga odlikujejo majhna temna semena podolgovate rombične oblike. Ta sorta je pripravljena na podoben način.
Vitamini in minerali v grahu
Grah je bogat z različnimi vitamini in minerali: B1, B3, B6, H (biotin), PP, magnezij, vanadij, kalij, baker, kob alt, bor, selen, cink, žveplo, molibden, železo, krom, fosfor, mangan, silicij. Žal gospodinje zaradi dolgega procesa kuhanja nimajo vedno želje, da bi se s tem "zafrkavali".
Priporočena:
Kako hitro skuhati meso: skrivnosti kulinaričnih veščin
Staro meso je treba kuhati 1,5-2 krat dlje. Velikost kosa je prav tako velikega pomena - manjši kot je, hitreje bo dosegel pripravljenost. Kako hitro skuhati staro meso? Obstaja več tehnik kuhanja, ki lahko pomagajo pri tej zadevi
Kako hitro skuhati okusen pomfri doma
Kaj, če poskusite skuhati pomfrit doma? Če vzamete najboljše prečiščeno in sveže rastlinsko olje, si lahko skuhate dostojno količino krompirja. In nato svoje ljubljene sorodnike in goste pogostite s to domačo jedjo. In ob vsem tem se jed ne bo izkazala za tako škodljivo, kot pravijo o njej. Konec koncev imate v čisti skledi pravi krompir in sveže maslo
Nasvet gostiteljici: kako skuhati juho v počasnem štedilniku
Razširitev sodobne tehnologije sproža ustrezna vprašanja o tem, kako jo uporabljati. Kako kuhati juho v počasnem štedilniku?
Kako skuhati poširano jajce v mikrovalovni pečici? Nasvet
Kako skuhati poširano jajce v mikrovalovni pečici? To ne zahteva veliko sestavin. Potrebovali boste jajce in vodo. Nekateri recepti uporabljajo tudi majhno količino namiznega kisa. Vnaprej si je vredno pripraviti posodo za uporabo v mikrovalovni pečici
Kaj je mogoče skuhati iz krompirja? Kaj hitro skuhati iz krompirja? Kaj kuhati iz krompirja in mletega mesa?
Vsak dan mnoge gospodinje razmišljajo o tem, kaj je mogoče skuhati iz krompirja. In v tem ni nič presenetljivega. Konec koncev ima predstavljena zelenjava razmeroma poceni in je v naši državi zelo povpraševana. Poleg tega se jedi iz takšnih gomoljev vedno izkažejo za okusne in zadovoljive. Zato smo se danes odločili, da vam povemo, kako in kaj lahko kuhate iz krompirja doma
