Vroča čokolada iz kakava v prahu: preprosti recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Vroča čokolada je dišeča sladka pijača, ki vam ne bo dala le energije zjutraj, ampak vas bo tudi pogrela v dolgih zimskih večerih. Pripravljen je na osnovi mleka, smetane ali vode z dodatkom sladkorja in različnih začimb. V današnji objavi si bomo ogledali nekaj priljubljenih receptov za vročo čokolado s kakavom v prahu.

Z vanilijo in mlekom

Ljubitelji te pijače naj bodo pozorni na tradicionalno različico njene priprave. Za to boste potrebovali:

• 0,5L kravjega mleka (po možnosti polnomastnega).
• 4 žličke fin trsni sladkor (več, če je mogoče).
• 8 tsp dober kakav (suh).
• Vanilija (po okusu).

Priprava vroče čokolade iz kakava v prahu je dovolj hitra in enostavna. V ponvi zmešajte vse suhe sestavine. Vse to dopolnimo z mlekom, dobro premešamo, da ni grudic, in pošljemo na štedilnik. Takoj ko pijača zavre, jovlijemo v keramične skodelice in postrežemo s svojim najljubšim pecivom.

S cimetom

Ta dišeča pijača bo zagotovo razveselila ljubitelje začimb. Preden skuhate vročo čokolado iz kakava v prahu, se prepričajte, da imate pri roki vse potrebne sestavine. V tej situaciji boste potrebovali:

• 150 ml sveže smetane.
• 1 žlica l. dober kakav (suh).
• 450 ml kravjega polnomastnega mleka.
• 250 g temne naravne čokolade.
• 50 g fino kristalnega trsnega sladkorja.
• 1 žlica l. mleti cimet.

Smetano zmešamo z nalomljeno čokolado in segrejemo v vodni kopeli. V ločeni posodi zmešajte mleko, cimet, kakav in sladkor. Vse to zavremo, vztrajamo, filtriramo in zmešamo s smetano. Skoraj pripravljena vroča čokolada iz kakava v prahu se ponovno pošlje na ogenj in nato vlije v keramične skodelice.

S kavo in lupinico citrusov

Ta recept bodo zagotovo cenili tisti, ki imajo počasen kuhalnik. Za igranje boste potrebovali:

• 1 liter polnomastnega kravjega mleka.
• 250 g temne naravne čokolade.
• 4 žličke dober kakav (suh).
• 1 žlička visokokakovostna instant kava.
• 100 g fino kristalnega belega sladkorja.
• ½ art. l. naribana pomarančna lupinica.
• Ščepec mletega muškatnega oreščka.

Polovico razpoložljivega mleka vlijemo v posodo za več kuhalnikov. Tam dodajosladkor, kakav in nalomljeno čokolado. Vse to kuhamo v načinu "gašenje", po dvajsetih minutah pa jih dopolnimo s preostalim mlekom, kavo, lupino citrusov in mletim muškatnim oreščkom. Vročo čokolado iz kakava v prahu ponovno segrejemo, ne pustimo, da zavre, in vlijemo v skodelice.

S koruznim škrobom in smetano

Ta poživljajoča dišeča pijača je enako všeč tako odraslim kot otrokom. Zato bo odličen dodatek k tihim družinskim srečanjem. Za pripravo boste potrebovali:

• 300 ml sveže smetane.
• 2 žlici. l. dober kakav (suh).
• 1 žlička škrob (koruzni).
• 20 ml vode.
• Sladkor (po okusu).

Preden naredite vročo čokolado iz kakava v prahu, morate v eni ponvi zmešati vse suhe sestavine in jih preliti s hladno vodo. Nastalo maso dopolnimo s predhodno segreto smetano in kuhamo na majhnem ognju, ne da bi zavrelo. Končano pijačo postrežemo v čudovitih keramičnih skodelicah z dišečim domačim pecivom.

Z mandlji

Po spodaj opisani tehnologiji dobimo zelo dišečo in okusno kreolsko vročo čokolado. Za pripravo boste potrebovali:

• 150 g mletih mandljev.
• 1 žlica l. škrob (krompir).
• 1L kravjega mleka (pasterizirano).
• 4 žlice. l. dober kakav (suh).
• 6 art. l. fin sladkor.
• ½ žličke mleti cimet.
• Jajce in ščepec muškatnega oreščka.

Škrob, sladkor in kakav razredčimo v majhni količini mleka. Nastalo raztopino dopolnimo s surovim jajcem in dobro pretresemo. Vse to prelijemo s toplim mlekom in pošljemo na štedilnik. Tri minute pozneje vročo čokolado iz kakava v prahu zmešamo z začimbami in mletimi mandlji ter vlijemo v skodelice.

Z alkoholom

Ta aromatizirana pijača je kot nalašč za zaključek romantičnega večera. Za pripravo boste potrebovali:

• 2 žlici. l. dober kakav (suh).
• 150 g naravne temne čokolade.
• 4 žlice. l. fin sladkor.
• 4 žlice. l. visokokakovostni liker (čokolada).
• 600 ml svežega kravjega mleka (po možnosti polnomastnega).

Mleko vlijemo v katero koli primerno ponev in postavimo na štedilnik. Takoj, ko zavre, ji dodamo kakav in nalomljeno čokolado. Takoj po raztapljanju teh komponent se sladki pesek vlije v skupno posodo. Vse to stepemo z mešalnikom in vlijemo v skodelice. Tik pred serviranjem vsako porcijo prelijemo z žlico čokoladnega likerja in okrasimo po želji.

S kislo smetano

Ta nenavadna in precej kalorična pijača je pripravljena po zelo preprosti tehnologiji. Preden začnete s postopkom, preverite, ali imate v kuhinji:

• 1, 5 žlic. l. dober kakav (suh).
• Kozarec kisle smetane.
• 2 žlici. l. fin kristalinični beli sladkor.

Sladkano kislo smetano zmešamo s kakavom v prahu, mešamo dohomogenosti in segrevamo na majhnem ognju. Takoj po pojavu prvih mehurčkov napitek vlijemo v skodelice z debelimi stenami in postrežemo z domačimi mafini.