2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ta preprosta in okusna predjed z izvirnim okusom prekajenega mesa bo zagotovo všeč tistim, ki so naveličani tradicionalnih olivierjev in krznenih plaščev in želijo malo popestriti svojo praznično jed. Seveda bomo govorili o solati Tatyana - s prekajenim piščancem ali filejem, z jajcem in sirom, začinjeno s provansalsko ali kislo smetano omako. In sestava jedi vključuje izvrsten ananas. Na splošno paleta izdelkov navdušuje domišljijo. No, poskusimo kuhati? Potem pa začnimo kmalu!
recept za solato Tatyana: sestavine
Kaj potrebujemo za pripravo tega okusnega obroka? Vzemimo pol kilograma prekajenega piščanca, 3 jajca, 200 gramov trdega sira (ni treba kupiti najdražjega - samo običajnega "ruskega" ali "nizozemskega"). Pa tudi kozarec konzerviranega ananasa (v lastnem soku ali v svetlem sirupu: rezine oz.prstani, ni važno). No, provansalska majoneza za solatni preliv Tatyana.
Kako kuhati
- Začnimo s pravilno pripravo vseh sestavin. Dimljenega piščanca ločimo od kosti (če je prežilava, odstranimo tudi kožo - da ostane le nežno meso z aromo premoga iz ognja). Narežemo ga na majhne koščke.
- Sir grobo naribajte.
- Skuhamo trdo kuhana jajca (do 10 minut), ohladimo v ledeni vodi in olupimo. Nato z nožem narežite na srednje velike kose.
- Odprite kozarec konzerviranega ananasa in odcedite sirup (sok). Sadje vzamemo in vržemo v cedilo – pustimo, da se dobro odcedijo, saj ne potrebujemo odvečne tekočine.
- Potem narežite obroče na majhne kocke. No, to je to, vse sestavine so pripravljene za mešanje solate Tatjana.
1 možnost
A dejstvo je, da v nadaljevanju recept ponuja več možnosti. Prvi od njih je mešanje vseh komponent v homogeno maso. Torej, za pripravo solate Tatyana vzamemo veliko posodo in vanjo vlijemo vse predelane sestavine: prekajen piščanec, sir z jajci, ananas. Temeljito in nežno premešamo, zmerno začinimo z majonezo, da ne dobimo kašaste konsistence.
Poleg tega lahko predjed prestavimo v "sprednjo" solatno skledo in jo okrasimo z naribanim rumenjakom in zelenjavo. Uporabite lahko tudi majhne koščke ananasa. Na splošno pokažite in utrdite svojo kulinarikofantazija.
In mešano solato Tatjana s prekajenim piščancem in ananasom lahko daš v majhne sklede po porcijah in postrežeš posebej: za vsakega od gostov. Ta različica mešanice je dobra tudi za polnjenje tartletov za vsako praznovanje. Tovrsten prigrizek, zapakiran v majhne košarice, v trenutku pomete z mize - še posebej na bifeju ali korporativni zabavi.
2. možnost kuhanja
Predvideva, da je solata Tatjana položena v plasteh v obsežni skledi. Torej, dno posode za pripravo prigrizkov rahlo namažite z majonezo. Nato je prva plast dimljen piščanec, ločen od kosti in kože, narezan na dovolj majhne koščke.
Ponovno prelijte z majonezo in položite plast jajc. Spet mreža majoneze in plast naribanega sira. Na vrh položite plast ananasovih kock. Celoten postopek razgrnitve ponovimo še enkrat. Na dobljeno listnato solato lahko okrasite z naribanim jajcem ali sirom - po želji domačega kuharja. In daj na mizo. Okusno neopisljivo!
Nasvet
Najboljša možnost bi bila uporaba prekajenih prsi v receptu. Vendar ga nekatere gospodinje ne marajo preveč – zaradi njegove suhosti. Toda v tej jedi se tega ne bi smeli bati. Konec koncev, ostale sestavine - sočni ananas, bogata majoneza - odlično dopolnjujejo okus in dajejo mehkobo prekajenemu mesu. Razen če uporabljate prsi, potem morate v jed dodati malo več provansalske majoneze. In seveda pustite, da se solata pravilno skuha in namoči na dnu hladilnika(običajno je dovolj 2-3 ure). Nato postrežite k praznični mizi.
Priporočena:
Kako kuhati rakovico solato s koruzo: sestavine, klasičen recept
V članku bomo bralcem predstavili izvirne recepte za jedi z rakovimi palčkami. Naučili se boste kuhati rakovo solato s koruzo in brez, s piščančjimi jajci in rižem, krompirjem in korenčkom, kumarami, tako svežimi kot vloženimi. Končano solato lahko razporedite na praznično mizo v mešani obliki v veliki solatni skledi ali pa jo položite na ravno posodo v plasteh
Kaj dodati v vinaigrette: sestavine za klasični recept za solato. Kakšno zelenjavo damo v vinaigrette
Sčasoma se je začetna različica solate spremenila, kuharji so prišli do vedno več novih sestavin. V članku bomo razmislili, kaj damo v vinaigrette, kako skuhamo in narežemo zelenjavo ter razkrijemo skrivnosti čudovite barve solate. Povedali vam bomo tudi, kako dopolniti jed, katere zanimive recepte so izumili izkušeni kuharji
Korenček s sirom in česnom: recept za solato, priprava hrane
Kaj je vključeno v recept za solato s korenjem, česnom in sirom? V tem članku boste našli odgovore na ta in druga vprašanja. Korenčkova solata s sirom in česnom je znana že dolgo in je mnogim všeč. Ta jed je bogata z vitamini. Kako ga narediti, izveste spodaj
Recept za solato s kremnim sirom: sestavine in priprava
Slate s topljenim sirom so okusne in nežne. Pripravljeni so precej preprosto. V našem članku bomo razmislili o receptu za solato s topljenim sirom. Pa ne samo enega, ampak več
Kakšna je razlika med solato Olivier in zimsko solato? Najljubši recepti za solate
Vsaka sodobna družina in en sam Rus dobro pozna solate "Olivier" in "Winter". Kako se razlikujejo? Kateri so klasični recepti za te jedi? Kako lahko spremenite recept? To in še več v tem članku
