2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10
Kaj je piknik brez žara? Dišeča, sočna, z okusno skorjo, dišeča po dimu - to je kultna jed vsakega izleta v naravo. In ni pomembno, ali nameravate kuhati iz svinjine, teletine, piščanca, rib ali jagnjetine, bo vlaganje glavni korak po izbiri izdelka. Skoraj vsaka oseba ima svoj recept za žar, ki je bil preizkušen z leti, ki velja za najbolj »pravilnega«.
svinjska nabodala na kefirju
Na srednje koščke narežemo kilogram in pol svinjskega vratu, damo v ponev, potresemo s čebulnimi kolobarji, začinimo z grobo mletim poprom, malo solimo, dodamo svoje najljubše začimbe, nekaj lovorjevih listov, premešamo dobro s svojimi rokami. V meso vlijemo nekaj kozarcev kefirja (ne peroksidiranega), premešamo, tako da je vsak kos zavit v tekočino. Pokrijte s ploščo ustreznega premera, položite zatiranje, odstranite, da "zori" na hladnem. Kako dolgo marinirati svinjska nabodala? Dovoljvztrajamo dve ali tri ure, dobimo, malo stisnemo, nanizamo na nabodala, popečemo na žaru na oglju.
Marinirani šiški kebab v paradižniku
Za nekaj kilogramov svinjine bo potreben kilogram sesekljanih paradižnikov. Meso narežite na srednje koščke, pet majhnih čebul na pol obročev. V primerni ponvi zmešamo svinjino s čebulo, dodamo vse paradižnike, dobro pregnetemo in premešamo. Dodajte liste 6-7 vejic svežega rožmarina, ponovno premešajte, za pet ur postavite na hladno. Tik pred kuhanjem malo solimo in popramo, nabodamo na nabodala, pražimo na premogu do mehkega. Postrezite z veliko zelenja, grobo sesekljanimi kumarami in paradižnikom.
telečja nabodala v vinu
Kako marinirati žar v vinu? V procesu kuhanja ni nič zapletenega, kuhajte kot običajno in vzemite kozarec rdečega vina (suhega) kot marinado za kilogram in pol mesa. Telečje meso je treba pripraviti in narezati na srednje kose, čebulo narežemo na obroče. Na dno pekača položimo plast mesa, začinimo s poprom, potresemo s čebulnimi kolobarji, nadaljujemo v enakem vrstnem redu, dokler mesa ne zmanjka. Zdaj je zadnji dotik, da nalijete vino, ga pustite pri miru 4 ure. V tem času nekajkrat premešamo mariniran kebab. Posadite kocke mesa, pomešane z majhnimi paradižniki in čebulo, prepražite na premogu. Postrezite na nabodala, okrasite z vejicami peteršilja.
Marinirana nabodala s skušo
Izkazalo se je tudi zelo okusno. Osvežite nekaj ribjih trupov, vsakega razrežite na 4 kose, dajte v globoko skledo, začinite s poprom, soljo, premešajte. Nekaj čebule narežemo na kolobarje, na dno ponve položimo plast, na vrh položimo ribe, nekaj listov peteršilja, nato čebulo in spet ribe. Sok ene limone zmešamo z dvema kozarcema mineralne vode in nekaj žlicami olja, pripravimo emulzijo in prelijemo ribe. Ribo pokrijemo z obrnjeno ploščo, jo pritisnemo z obremenitvijo, postavimo na hladno za nekaj ur. Pripravimo premog, ko je toplote dovolj, na nabodala nanizamo koščke skuše in prepražimo. Marinirani šiški kebab bo pripravljen v 15-20 minutah.
Priporočena:
Limonada "Rose": uživajte v okusu in lepoti pijače
Če izgovorite besedno zvezo Pehtranova limonada, vojvodinja limonada, se v brbončicah pojavijo določeni občutki. Na misel mi pride celo aroma in videz posode, v kateri je priljubljena in znana pijača. Kaj pa Rose Limonade? Bi ga radi poskusili? Potem morate vsaj na daljavo razumeti, kako izgleda in kaj je
Kako narediti luno kot konjak po okusu in barvi
Pravzaprav vsak proizvajalec pervače ve, kako narediti luno kot konjak - če želite to narediti, dobljeno pijačo samo vztrajajte na orehovih membranah ali ji preprosto dodajte čajne liste. A to sploh ne bo žganje, ampak samo obarvana mesečina
Kako jesti papajo, da ne boste imeli le užitka v okusu, ampak tudi največjo korist
Ta precej nenavadna eksotična rastlina, ki jo gojijo v številnih državah Azije in Amerike, se je na naših trgih in omizjih pojavila relativno nedavno. O prednostih papaje in njenem okusu je bilo že veliko napisanega. Plodovi te rastline so zelo bogati z vitamini, glukozo, minerali, fruktozo in so hkrati precej nizkokalorični. Žal mnogi preprosto ne vedo, kako jesti papajo in zato obidejo to skladišče uporabnih snovi. Nekaj nasvetov in trikov vam bo pomagalo popraviti situacijo
Praška solata: uživajte v posebnem okusu
Razvajajte sebe, pa tudi svojo družino, z različnimi dobrotami, kot so solate. Danes ste vabljeni, da poskusite in ocenite takšno jed, kot je praška solata
Hruškova marmelada v počasnem kuhalniku: uživajte v odličnem okusu
Verjetno se vsi spominjajo okusa hruškove marmelade ali marmelade, znanega iz otroštva… In to ni presenetljivo, saj tako otroci kot odrasli obožujejo to čudovito poslastico. Ste že kdaj kuhali hruškovo marmelado v počasnem kuhalniku? Če ne, je čas, da poskusite, še posebej, če imate to čudežno napravo v svoji kuhinji