Snickers meringue torta: recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Sladica, o kateri bomo govorili v tem članku, je prava najdba za razvajene sladkosnede in tiste, ki jih želijo razveseliti z nečim posebnim. Danes, kralj zabave in predmet razprave, izberemo torto "Snickers" z meringue! Sliši se mamljivo, kajne? Ta sladica združuje vse najokusnejše stvari, ki jih najdemo v dveh drugih dobro znanih dobrotah - slavni "kijevski" torti in istoimenskem baru s karamelo, oreščki in nugatom.

Prepričani smo, da komaj čakate, da poskusite. Toda kje se ga da najti? Ničesar vam ne bo treba iskati. Predlagamo, da naredite svojo Snickers torto z meringue. Recept s fotografijo korak za korakom (doma) vam bo na voljo za lasten poskus s slaščicami. Vse sestavine, pa tudi vsi koraki priprave, so dovolj preprosti, da lahko to okusno idejo izvedete doma brez večjih težav.

Da bi ugodili okusu bolj sladkosnednih bralcev, vam bomo povedali več možnosti, kako narediti torto"Snickers" z meringue. Klasični recept (s fotografijo) bo osnova. Začnimo!

Klasika žanra: torta z arašidi in kuhanim kondenziranim mlekom

Prvi korak je, da greste v trgovino po vse potrebne sestavine. Katere izdelke bomo potrebovali? Povedal vam bo, kaj je vključeno v torto "Snickers" z meringue", recept s fotografijo spodaj.

Ta sladica vključuje tri glavne sestavine - torto (testo), zračno meringue in smetano. Četrta komponenta bo čokoladna glazura, ki bo torto Snickers prekrila z meringue v debeli plasti.

Priprava sestavin za sladico

Sestavine za torto:

• 350-400 gramov presejane moke;
• dve jajci;
• kozarec granuliranega sladkorja;
• pol kozarca mleka (sobne temperature);
• pol kozarca sončničnega olja;
• 10 gramov (ali vrečka) vanilijevega sladkorja;
• 2 veliki žlici kakava v prahu;
• pol zavojčka pecilnega praška (lahko ga nadomestite z žličko sode bikarbone, pogašene z limoninim sokom).

Kot vidite, so sestavine za testo preproste. Ker nameravamo doma skuhati celotno Snickersovo torto z meringue, bomo tudi zračno orehovo maso naredili sami.

Za to morate poskrbeti za razpoložljivost naslednjih izdelkov doma:

• štirje beljaki;
• po kozarec granuliranega sladkorja in arašidov.

Smetana za torto mora biti najljubšanam Snickers bar. Da bo lažje kot kdajkoli prej - uporabite kuhano kondenzirano mleko (en kozarec) in arašide. Kondenzirano mleko lahko kuhate sami ali kupite že pripravljeno različico v supermarketu - tukaj se osredotočite na lastne želje. Enako je z oreščki. Vseeno pa vam svetujemo, da ne prihranite malo časa in kupite surove arašide, ki jih lahko posušite v pečici ali ocvrte v ponvi. V skrajnih primerih je primerna mikrovalovna pečica. Prvič, na ta način lahko samostojno prilagodite stopnjo praženja. Drugič, igrajte na varno in segrejte oreščke, kar je še posebej priporočljivo, če se oreščki kupujejo na trgu na težo.

Vse potrebne sestavine so kupljene - lahko začnete s slaščičarsko čarovništvom. Kako narediti Snickers meringue torto?

Recept (s fotografijo, korak za korakom)

Doma je praviloma najtežje uspešno speči torte. So osnova torte, zato bomo začeli z njimi. Najprej zmešamo sestavine za testo v naslednjem zaporedju. V ločeno skledo presejemo moko, zmešamo s pecilnim praškom. V drugi posodi z metlico stepemo jajca z navadnim in vanilijevim sladkorjem. Nato v to maso postopoma vnesite sončnično olje in rahlo segreto mleko. Mešajte do gladkega. Zdaj po malem dodajamo mešanico moke. Vse skupaj premagajte z aktivnimi, a nežnimi gibi.

Naprej imamo dve možnosti - pecite torte v eni ali dveh serijah. V prvem primeru boste morali testo malo obdržati v pečicidlje, vendar se skupni čas kuhanja ne bo veliko spremenil. Če prvič pečete Snickersovo torto z meringue, potem je bolje, da se ustavite pri drugi metodi, saj ne more vsakdo prepoloviti že pripravljene torte, tako da je rezultat enakomerne, nepretrgane plasti.

Del testa vlijemo v model srednjega premera (24-26 centimetrov), ki ga predhodno namažemo z rastlinskim oljem. Po želji lahko uporabite pergament. Obrazec je treba vzeti snemljiv, tako da lahko zlahka odstranite končne torte. Testo pošljemo v pečico za 20 minut (pripravljenost lahko preverimo z lesenim zobotrebcem). Pečico je treba predhodno segreti na 180 stopinj. Ker imamo dve torti, postopek ponovimo dvakrat.

Meringue Snickers torta je v pripravi, bo naslednji na vrsti recept (s fotografijo) za to zračno sestavino sladice.

Kako ne uničiti meringue?

Pri pripravi "zračne blazine" je pomembno upoštevati preprosta pravila, katerih spoštovanje bo omogočilo, da celo začetnik v slaščičarski umetnosti doseže popoln rezultat. Najprej je treba beljakovine meringue predhodno ohladiti. To je potrebno, da jih lažje stepemo v gosto peno. Drugi - med stepanjem jim dodajte malo (nekaj kapljic) limoninega soka ali majhen ščepec soli. Pomagal bo tudi doseči čvrsto, sijočo beljakovinsko maso.

Ohlajene beljakovine začnejo stepati najprej dolahka pena, tako da se masa približno podvoji. Nato postopoma dodajamo sladkor (za boljše raztapljanje ga lahko najprej zmeljemo v prah). Rezultat naj bo bela sijoča masa z elastičnimi konicami. Torte smo spekli in pustili, da se ohladijo, medtem pa lahko meringue pošljete v pečico.

Peka piškotov z zračnimi oreščki

Vsak naredi torto Snickers z meringue na svoj način. Recept za isto sladico ima vedno različne različice in nianse. Tako bomo breze spekli takoj z oreščki (če jih ostane preveč, jo lahko jeste kar tako – s skodelico čaja). Nekdo ga skuha brez vsega in že med sestavljanjem doda arašide.

Vzamemo ocvrte ali posušene oreščke in jih nasekljamo z valjarjem, nato pa jih zlijemo v plastično vrečko. Uporabite lahko tudi kuhinjski robot (sekljalnik). Sedaj pazljivo vlijemo arašide v beljakovinsko maso in enakomerno premešamo od spodaj navzgor.

Na pekač, obložen s pergamentom, z veliko žlico prelagamo našo zračno orehovo maso. Ne pecite zelo velikih piškotov - to bo podaljšalo čas peke. Temperatura v pečici mora biti na ravni 110-130 stopinj, čas kuhanja naj bo približno eno uro. Pazite pa, da meringue ne presušite. Vzamemo in pustimo piškote, da se ohladijo. Naslednja je smetana.

Spodobna alternativa Snickers karamelni

Smetano pripravimo tako enostavno kot luščenje hrušk - kuhano kondenzirano mleko stepemo z maslom. Za to je najbolje uporabiti mešalnik ali mešalnik, saj metlica ne bo omogočila enake enotnosti in konsistence.

Par nasvetov za pripravo kreme

1. Da bi bila torta Snickers z meringue bolj zračna tako po okusu kot po obliki, je bolje vzeti ohlajeno kondenzirano mleko. Tako bolje steče, ne da bi se spremenil v preveč tekočo maso. Maslo, nasprotno, je bolje, da ga prej vzamete iz hladilnika, da se zmehča (vendar ne veliko).
2. Najprej stepite maslo, da postane kremasto, nato dodajte kondenzirano mleko in okusite. Dosegli smo želeno sladkost, karamelno in zračno konsistenco kreme - izklopimo mešalnik in obdelovanec postavimo v hladilnik.

Kaj je snickers brez čokoladne glazure? Ponujamo vam dve možnosti za glazuro - praznično in proračunsko.

kremna čokoladna omaka

V prvem primeru bo bolj debel, a po našem mnenju bolj primeren za tako "noro" sladico. Za kuhanje boste potrebovali 33% smetane, če je vsebnost maščobe manjša, se bo glazura izkazala za tanjša. Potrebujete tudi tablico čokolade - uporabite lahko tako mlečno kot temno (po vašem okusu).

Smetano segrejte na srednjem ognju. Čokolado nalomimo na koščke in jo vržemo v isto ponev. Maso mešamo, dokler ne dobimo homogene konsistence, in odstranimo z ognja. Rahlo ohladite.

Čokoladna glazura: ekonomična možnost

Če imate doma kakav v prahu, mleko in sladkor (in ljubitelji slaščic imajo te izdelkezagotovo obstajajo), potem je naslednji recept kot nalašč za vas. Mleko (3-4 žlice) segrejte na ognju, dodajte veliko žlico kakava in 3 žlice sladkorja. Količina in razmerja komponent v tem primeru se lahko razlikujejo, odvisno od vašega okusa. Vse premešamo, kuhamo do gosto in odstavimo, da se ohladi.

Čas je, da naredimo prostor za najbolj zanimiv oder - sestavljanje torte.

Zaključni del - zbiranje sladice

Čas je, da naše stvaritev pripravimo do popolne pripravljenosti. Sestavljanje torte Snickers z meringue je enostavno in prijetno. Pripravite si veliko ploščato posodo, na kateri boste zbrali in postregli sladico k mizi. Vse sestavine zberemo na eni kuhinjski površini – torte, meringue, smetano in glazuro. Izhajamo iz osnov. Na posodo damo torto, na vrh karamelo (debela plast kreme iz kondenziranega mleka), nato pa torte z zračnimi oreščki, ki jih tesno stisnemo drug k drugemu. Za boljšo impregnacijo lahko meringue malo sesekljamo (na velike kose). Nato spet krema in druga torta. Prav tako previdno premažemo stranice in potresemo z enakimi sesekljanimi oreščki, kot so bili v meringue.

Zgornjo torto pustite nenamazano. Prelijte ga obilno s čokoladno glazuro – tako, da se steče ob straneh in prekrije orehove stranice. Voila! Naša bombna sladica je skoraj pripravljena. Ostaja mu le, da mu damo čas, da se namaka - tako da bo okus bogatejši in torta mehkejša. Za nekaj ur ga damo v hladilnik in ga vzamemo ven tik pred serviranjem.

Različice sladice: različne sestavine

Vaša prva torta Snickers z meringue in oreščki je pripravljena. korak za korakomrecept s fotografijo vam je pomagal pri soočanju s to nalogo, tako da bi rezultat zadovoljil vas in vaše ljubljene. V prihodnosti, če bo sladica všeč vsem, lahko dodate malo kreativnosti in eksperimentirate z receptom. Kaj je mogoče spremeniti?

Najprej, oreščki. Verjetno ste že poskusili tablice Snickers z omejeno izdajo. V različnih obdobjih so slavno čokoladno ploščico proizvajali z mandlji, lešniki (in zavzeli močan položaj na trgu) in celo s semeni. Enako lahko storite, če želite narediti torto Snickers meringue z različicami. Samo uporabite druge oreščke v receptu ali njihovo mešanico, na primer.

Poleg tega lahko eksperimentirate s smetano - namesto kuhanega kondenziranega mleka vzemite običajno (leže k mandlji in indijskim oreščkom). Ali pa naredite torto s karamelnim nadevom. Vse kar potrebujete je smetana, sladkor in nekaj vanilije. Ali pa pripravite kremo na osnovi mlečnega želeja in masla - bolj prefinjena možnost za poznavalce nežne in ne preveč sladke smetane.

Ista zgodba z glazuro - namesto temne uporabite belo čokolado in vaša sladica bo zasijala z novimi barvami in okusi!

Ustvarjalnost v kuhinji - raznolikost na mizi

Upamo, da ste uživali v torti Snickers meringue. Recept (s fotografijo), ki se izvaja doma, je mogoče spremeniti in dobiti na desetine različnih različic. Recept, predstavljen tukaj, je osnova, klasika žanra. Vse ostalo je omejeno le z vašo domišljijo inželje.