Maroške mandarine: opis, lastnosti, okus

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Maroške mandarine so bistven atribut novega leta in praznične mize. Te plodove med vsemi drugimi zlahka prepoznamo po značilni črni nalepki v obliki diamanta. Medtem obstaja več sort tega sadja, od katerih ima vsaka svoj okus in značilnosti.

Kako izbrati mandarine

Seveda je treba sadje najprej pregledati, ali ni tujih madežev ali drugih nepredstavljivih sledi. Torej, na visokokakovostnih mandarinah ne bi smelo biti nobenih sledi, madežev ali udrtin, mest propadanja, še bolj pa ne sme biti plesni ali popolne gnilobe. Sami plodovi naj bodo elastični, ne premehki, bolj ali manj pravilne oblike. Suhe ali na splošno trde maroške mandarine niso vredne nakupa - bolje je dati prednost gostim in tehtnim sadjem, ki bodo imeli sladek okus.

Lupina mora biti porozna z enotno barvo. O slednjem - barva plodov se spreminja od svetlo rumene dointenzivno oranžna.

Sorte mandarin po državi izvora

Izgled in okus mandarin sta odvisna od ozemlja in v kakšnih podnebnih razmerah so bile gojene. Do danes obstaja več sort agrumov, ki so razvrščeni glede na države izvora. Torej obstajajo naslednje vrste mandarin:

• Tangerine iz Abhazije. To so precej majhni plodovi z rumeno lupino. Včasih imajo lahko majhne zelene lise ali žile. To so sočni sadeži s sladko-kislim okusom z majhno količino semen.
• Tangerine iz Španije so precej drage. Sadje z debelo in mehko lupino, ki zelo enostavno odlušči sadje.
• Maroške mandarine se lahko pohvalijo z relativno nizko ceno in slastnim okusom. Oblika ploda je rahlo sploščena, lupino odlikuje svetla in bogata zlato-oranžna barva. Mandarine so sočne in sladke z majhno količino semen.

Omeniti velja, da se v isti državi lahko goji več vrst agrumov. Zato se v prodaji pogosto najdejo maroške mandarine, ki po svojih lastnostih ustrezajo enakim španskim npr.

Kakšno sadje je to?

Mandarina je majhno drevo ali zimzeleni grm s precej trdimi listi bogato zelene barve, vki vsebujejo veliko količino eteričnih olj. Cvetenje grmovnice se začne v začetku maja. Socvetja drevesa ali grma izžarevajo prijetno sladkasto aromo. Če so žuželke uspele predelati cvetove mandarine pred začetkom deževne sezone, lahko pričakujete bogato letino agrumov.

Maroške mandarine so tradicionalno simbol prihajajočega novega leta in božiča. Od kod prihajajo ti plodovi na policah trgovin? Praviloma so najpogostejše države dobaviteljice Španija, Abhazija, Maroko, Egipt itd. Svetla barva sadja, edinstvena aroma in neprekosljiv okus - vse to daje vzdušje počitnic in krepi občutek bližajoče se čarovnije.

Kdo je kontraindiciran za mandarine?

Žal si ne more vsak privoščiti uživanja v sočnih citrusih. Govorimo o tistih, ki so alergični na vse sočno, svetlo, rumeno-oranžno in sladko-kislo. Tudi majhne mandarine so dovolj močan alergen, ki lahko povzroči zelo neželene posledice.

Poleg tega morajo ljudje, ki trpijo za kroničnimi boleznimi prebavil, zelo previdno jesti zrelo sadje. Tako bi se morali na primer razjede vzdržati uživanja mandarin, tudi na silvestrovo. Enako opozorilo velja za majhne otroke, ki še niso v celoti identificirali alergijskih reakcij. Prekomerno uživanje mandarin in drugih citrusovlahko povzroči hude alergije. Poleg tega tudi zdravi ljudje ne bi smeli zlorabljati predprazničnega razpoloženja in se naslanjati na mandarine - navsezadnje je to močan alergen.

Okus maroških mandarin

Maroške mandarine, kot smo že omenili, odlikuje sploščena oblika. Lupina sadja je gosta z enotnimi porami. Dovoljena je prisotnost majhnih zelenkastih madežev ali žil na lupini, vendar je glavna barva mandarine oranžna.

Meloza maroških mandarin je sočna, z zmerno vsebnostjo koščic. Okus je sladko-kisel, vendar sladkost še vedno prevladuje nad kislostjo okusa. Stroški maroških mandarin so zmerni. V predprazničnem vrvežu zlahka kupite nekaj kilogramov zrelega sadja zase in za svoje najdražje. Takšne mandarine so dobro shranjene, za razliko od istih španskih na primer.

Prednosti maroških mandarin

Kako izbrati mandarine in na kaj morate najprej biti pozorni, je postalo že jasno. Zdaj se je vredno odločiti za glavne prednosti tega sadja. Najprej je treba opozoriti na očitno dejstvo - maroške mandarine so, tako kot vsi citrusi, odličen vir vitaminov in mineralov. Poleg tega plodovi pomaranče vsebujejo precej veliko količino flavonoidov in organskih kislin. Za mandarine iz Maroka je značilna visoka vsebnost vitamina C, kar pomeni, da je na predvečer novega leta odlična priložnost za krepitev imunskega sistema in občutno razvedrilo.sebi in vsem okoli vas tako, da jih pogostite z mandarino.

Skladiščenje mandarin

Obstoječe vrste mandarin določajo značilnosti in pogoje njihovega shranjevanja. Tako je na primer maroško sadje nezahtevno in se razlikuje po tem, da lahko dolgo čaka na vrhunec. Plodovi so praviloma shranjeni pri temperaturi približno +4 - +8 stopinj. Za boljše ohranjanje priporočamo, da sveže sadje položite v plastično vrečko - to je potrebno, da zmanjšate dotok svežega zraka, ki lahko povzroči izsušitev sadja.

Vsekakor je treba razumeti, da je mandarine doma težko dolgo časa ohraniti v prvotni obliki. Praviloma so ti plodovi shranjeni približno 4 - 6 dni, nato pa se začne proces razpadanja ali sušenja. Omeniti velja, da je maroške mandarine lažje shraniti brez posebnih trikov. Dovolj je le, da jih postavite na polico za zelenjavo v hladilniku in pokrijete s čistim in debelim papirjem (na primer pergamentom).