Južno sadje: imena, opis s fotografijo, okus, kalorije in uporabne lastnosti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Mnogi ljudje radi jedo zrelo in sočno sadje. V Rusiji pogosteje jedo hruške in jabolka, vendar je poleg njih veliko eksotičnega južnega sadja in jagodičja. Nekatere lahko najdete na policah supermarketov, druge pa le v vročih državah.

Feijoa

Feijoa je majhen sadež ovalne oblike. Njegova dolžina ne presega 5 cm, premer pa 4 cm Plod je precej lahek, tehta približno 40 gramov. Barva se spreminja od svetlo zelene do temno zelene. Meso zrelega sadja je bež, nezrelega pa belo. Če pa se soočite z rjavo, potem lahko sklepamo, da je sadje pokvarjeno.

Skladnost užitnega dela sadja je bolj podobna želeju. Feijoa je južno sadje, ki diši po jagodah in ananasu, okus pa lahko le bežno spominja na mešanico teh dveh izdelkov.

Jejte cele ali samo z žlico postrgajte meso. Če želite feijoe pojesti takoj, potem izberite zrele sadeže, če nameravate jesti malo kasneje, pa trše. Nezrelo sadje dozori v 4 dneh.

Sadje vsebuje veliko količino vitamina C in joda. Feijoa ima 55 kalorij na 100 gramov izdelka.

Vsebuje prehranske vlaknine, ki pozitivno vplivajo na prebavni sistem. Koristno ga je uporabljati pri boleznih ščitnice.

Feijoa raste izključno v državah s toplim podnebjem. Najdemo ga v Braziliji, Argentini, Abhaziji, Srednji Aziji, Urugvaju. Zori od oktobra do novembra.

lychee

Liči zori od maja do julija. Ima rdečkast odtenek. Velikost ploda je majhna - približno 4 centimetre v premeru. Liči je sočen in sladek, včasih pa lahko rahlo kislo. Sadje je enostavno očistiti. Ena majhna kost v notranjosti.

Za južno sadje obstaja še eno ime (fotografija spodaj). Mnogi ji pravijo kitajska sliva. Sadje je dobilo to ime, ker raste predvsem v državah jugovzhodne Azije.

Najpogosteje se liči konzervira v kokosovem mleku ali v lastnem soku. V zamrzovalniku se hrani tudi približno tri mesece. V hladilniku pri temperaturi +3 stopinje lahko sadje ostane sveže dva tedna.

Vsebuje veliko koristnih snovi - magnezij, kalij, vitamine C in PP. Plod preprečuje razvoj ateroskleroze. Pogosto ga priporočamo ob prisotnosti srčno-žilnih bolezni in visokega holesterola.

Kalorična vsebnost sadja je 66 kcal na 100 gramov izdelka.

Pitahaya

Ta sadež je plod kaktusa. Nadaljnji opis, fotografija južnega sadja in ime, ki je v Rusiji sprejeto.

Imamomnogi ljudje pitahaya imenujejo zmajevo oko. Plodovi tega sadja so srednje velikosti (približno velikosti dlani). Barva plodov je rumena, rožnata ali rdeča. Meso je belo ali rdeče (vse je odvisno od sorte). V zmajevem očesu je veliko semen, črna so in so užitna.

Pitahaya je sladka in sočna, vendar okus ni izrazit. Sadje je koristno za bolnike s sladkorno boleznijo, z boleznimi želodca in boleznimi endokrinega sistema.

Kalorična vsebnost sadja je 50 kcal na 100 gramov izdelka.

Durian

Velja za kralja eksotičnega sadja. Zori od aprila do avgusta. Njegovi plodovi so precej veliki - od 5 kilogramov in več.

Slovi po svojem posebnem vonju. Mnogi, ko začutijo njegov vonj, takoj izgubijo apetit. In to je povsem logično - navsezadnje le malokdo med nami hkrati prenaša vonj po česnu, čebuli in umazanih nogavicah. V državah, kjer raste ta sadež, je prepovedano pojavljati se z njim na javnih mestih.

Običajno se durian prodaja zavit v polietilen in narezan na majhne koščke. Ni priporočljivo kupiti celega sadja - zelo težko ga je razrezati.

Kljub neprijetni aromi je okus sadja povsem sprejemljiv. Tekstura celuloze je nežna. Mimogrede, če sadje zaužijete takoj po rezanju, ne boste čutili neprijetnega vonja. Posebna aroma se pojavi le 10 minut po rezanju sadja.

Durian ima veliko kalorij - 147 kcal na 100 gramov izdelka.

Liste durijana se uporabljajo kot antipiretikobjektov. Pulpa pomaga znebiti črvov, semena pa učinkovito zdravijo drisko.

Zelo priporočljivo je, da duriana in alkohola ne uživate hkrati - to bo zvišalo krvni tlak in lahko povzroči nepopravljive posledice.

Longan

Plodovi so majhni, zelo spominjajo na majhen krompir. Plodovi zori od julija do septembra.

Longan ima tanko kožo, ki je ni mogoče jesti. V notranjosti ploda je majhna kost, ki je tudi neužitna.

Ta južno sadje je sladko, dišeče, ima nenavaden, a precej prijeten okus. Izberite sadje brez razpok. Zaradi te napake se lahko zelo hitro pokvarijo.

Longan težko imenujemo prehransko sadje, saj vsebuje veliko sladkorja. Vsebuje tudi kalcij, fosfor, železo in vitamin C.

Longan priporočamo uživanje za zaščito jeter med kemoterapijo, odlično odstranjuje toksine iz telesa.

Kalorično sadje - 60 kcal na 100 gramov izdelka.

jackfruit

Ta sadež je eden največjih - njegova teža doseže 35 kilogramov. Plodovi zori od januarja do avgusta. Če ga razrežete, lahko vidite majhne rezine rumene barve. Celuloza teh rezin je užitna. Sadje se prodaja že narezano, saj se je s tem izdelkom zelo težko spopasti sami. Zato zaupajte to nalogo prodajalcu.

Jackfruit ima okus po meloni z marshmallowom. Konzistentnost pulpe je viskozna. Sadje se ne šteje za prehransko, saj40 % ogljikovih hidratov.

Bolje, da ga ne kupite celega. Prvič, zelo težko ga je rezati, in drugič, shranjen je le dva tedna. No, velikosti so dostojne.

Jackfruit ima 95 kalorij na 100 gramov izdelka.

Upoštevajte, da se po uporabi lahko pojavi nelagodje ali krči v grlu – to je alergijska reakcija. Ti občutki bodo minili v nekaj urah. Toda v prihodnosti je bolje omejiti uporabo sadja.

mango

Pogosto ga lahko najdete na policah v supermarketih v Rusiji. Toda na žalost je v svoji domovini to južno sadje dišeče, sočnejše in veliko slajše od našega. Ni čudno, da to sadje velja za najbolj okusno - zrel mango ima bogat in prijeten okus.

Mango ima kožo, ki je ni mogoče jesti. Kožo je treba odstraniti z nožem. V notranjosti ploda je velika neužitna kost, ki jo je treba tudi z nožem ločiti od pulpe.

Barva se lahko razlikuje od zelene do svetlo oranžne, odvisno od stopnje zrelosti izdelka. Če želite izdelek pojesti takoj, potem kupite pomarančno južno sadje. Zeleni mango dozori v 5 dneh.

Zrel mango je priporočljivo hraniti največ 5 dni. V hladilniku lahko ostane svež do mesec dni.

Mango vsebuje vitamine (B, A, C, D) in elemente v sledovih (cink, mangan, kalcij in kalij).

Sadež ima antipiretične lastnosti, preprečuje razvoj malignih tumorjev. Ima antidepresivne lastnosti. In nekateri trdijo, da je mango lahkoimenujemo ga afrodiziak.

Mango je prehransko južno sadje. Njegova kalorična vsebnost je 60 kcal na 100 gramov izdelka.

Cherimoya

Ta sadež se imenuje tudi sladoledno drevo ali kremno jabolko. Zori od februarja do aprila. V velikih količinah raste na ameriški celini.

Ta sadež je težko prepoznati. Vsaka vrsta izdelka ima drugačno površino (gladko, grudasto ali mešano).

Velikost plodov - ne več kot 10 centimetrov. V prerezu je nejasno podoben srcu. Meso je sočno in ima okus po mešanici kivija, banane in jagod s smetano. Konzistenca celuloze je nekoliko podobna pomaranči.

Odgriznite kos, čutite lahko, da naleti na majhne kosti, zato bodite previdni. Nezrele plodove poberemo, pustimo ležati približno tri dni, da čerimoja pridobi svoj nepopisen okus.

Sadje vsebuje vse vitamine B, cink, mangan in železo.

Sadje normalizira kislost želodca in izboljšuje delovanje jeter. Še posebej se priporoča za hujšanje. Listi se uporabljajo za pripravo čajev, ki izboljšujejo delovanje prebavnega sistema.

Kalorična vsebnost cherimoye je 74 kcal na 100 gramov izdelka.

Kumquat

To rumeno južno sadje je znano tudi kot japonska pomaranča ali kinkan. Ta citrus zori od maja do junija. Rastlino lahko najdemo na jugu Kitajske. V ruskih supermarketih prodajajo sadje kumkvata, vendar se to, kar nam ponujajo, bistveno razlikuje po okusukumkvat, ki so ga pravkar oskubili v njihovi domovini.

Plodovi majhne velikosti - ne več kot 4 centimetre. So malo podobne majhnim podolgovatim mandarinam. Toda lupina kumvata je za razliko od mandarine užitna. Okus izdelka spominja na kislo pomarančo.

Citrusi vsebujejo vitamine A, C, B1, B6, vsebujejo tudi minerale: kalcij, cink in železo.

Kumquat ima 71 kalorij na 100 gramov izdelka.

Guava

Guava raste v mnogih tropskih državah. Sadje velja za eksotičnega, vendar v njegovem okusu ni nič posebnega. Plod ni sladek, voden in rahlo spominja na nezrelo hruško. Toda aroma sadja je slastna.

Plodovi guave so majhni, od 5 do 15 centimetrov. Imajo okroglo in podolgovato obliko (malo kot hruška). Vse na guavi je užitno: koža, meso in semena.

V Aziji se zeleno južno sadje (nezrelo) radi potopi v mešanico popra in soli. Okus je zelo nenavaden. Guava, če jo zaužijemo na ta način, je bolj tonik kot skodelica kave.

Sadje je zelo koristno - vsebuje vitamine B, C in A, pomaga krepiti telo.

Vsebnost kalorij je 68 kcal na 100 gramov izdelka.

passionfruit

pasijonka se pogosto imenuje pasijonka. Ime sadja je bilo posledica lastnosti močnega afrodiziaka. Najdemo ga v tropskih državah in v Aziji. Zori od maja do avgusta.

Sadež je gladek, okrogel, rahlo podolgovat. v premeru pločevinkedoseže 8 centimetrov.

Zrela pasijonka je precej svetle barve: na voljo je v vijolični, rumeni, rdeči in rožnati barvi. Če se odločite jesti rumeno sadje, se zavedajte, da ni tako sladko kot drugo obarvano sadje.

Skorjica je neužitna. Celuloza ima sladko-kisel okus. Pred uporabo je treba sadje prepoloviti in pojesti z žlico. Pasijonka se lahko uporablja za pripravo soka, marmelade in želeja – v tej obliki je sadje veliko bolj okusno.

Semena sadja so užitna, vendar so zaslužna za uspavalne tablete, zato je najbolje, da jih ne zlorabljate.

Zrelo sadje je zelo enostavno prepoznati - nima popolnoma gladke lupine. Če so na površini sadja izbokline in vdolbine, potem imate zrel sadež.

Vsebuje vitamine (C, B, H, K) in minerale (klor, natrij, žveplo, železo).

Kalorična pasijonka - 97 kcal na 100 gramov izdelka.

avokado

Drugo ime za sadje je aligatorjeva hruška. Avokado naj bi bil sadje, vendar ima okus bolj kot zelenjava.

Izgled sadja bežno spominja na hruško. Dolžina plodov je do 20 centimetrov. Pokrit je z neužitno zeleno lupino. V notranjosti je užitna kaša in velika neužitna kost.

Okus nezrelega sadja ni izrazit, spominja na nezrelo hruško. Zrelo sadje je bolj okusno - kaša je mastna in sočna.

Avokada je bolje, da ne jemo kar tako, lahko pa ga dodamo različnim solatam, toastom, juham in glavnim jedem.

Sadje velja za prvaka v vsebnosti hranil invitamini. Vsebuje železo, cink, fosfor, kalij, kalcij in številne druge elemente.

Avokado ima 160 kalorij na 100 gramov izdelka.

Kivano

Druga imena za sadje so rogata melona, rogata kumara in afriška kumara. Takšna imena sadju niso dana zaman - v kontekstu je res videti kot velika kumara. Kiwano raste na trti. Lahko ga srečate v Ameriki, Afriki in Novi Zelandiji.

Sadež ima podolgovato obliko, v dolžino doseže 13 centimetrov. Barva sadja je rdeča, oranžna ali rumena, odvisno od tega, kako zrelo je sadje.

Kivano lupina je gosta in neužitna. Meso je zeleno in ima okus po mešanici banane, kumare in melone. Jemo ga lahko zrelo ali nezrelo. Semen ni priporočljivo uživati v zrelih plodovih, lahko pa jih jemo v nezrelih.

Sadje je bogato z vitamini A, C, B1, B5, B9. Plodovi vsebujejo železo, natrij, magnezij in cink. Kiwano kalorij - 44 kcal na 100 gramov izdelka.

Javščina

Sadežu pravijo tudi koščičasto jabolko. Najdemo ga v jugovzhodni Aziji. Zori od novembra do decembra. Plodovi so zeleni, sivi, rumeni ali rjavi, odvisno od stopnje zrelosti plodov (rjavo - zrelo). Lupina je gosta in rahlo hrapava, na dotik je kot orehova lupina.

Kako zrelo sadje lahko določimo po pulpi. Nezrelo sadje ima oranžno meso, zrelo pa rjavo meso. Sadje ima sladko-kisli okus.

Javščina se običajno prodajaže odrezan. Če pa vam uspe dobiti cel sadež, potem ga bo težko razrezati brez uporabe sekire in kladiva. Dejstvo je, da je lupina sadja zelo debela in trda, kot koščica. Od tod izvirno ime.

Čaj je narejen iz varščine. Menijo, da pijača iz tega sadja pomaga pri boju proti številnim boleznim želodca, pa tudi proti astmi in bronhitisu.

papaja

Papaja izvira iz Južne Amerike. Toda trenutno je sadje mogoče najti v skoraj vseh tropskih državah. Zori vse leto.

Sadeži papaje so oblikovani kot podolgovat valj. Njihova dolžina ne presega 20 centimetrov.

Mnogi ljudje mislijo, da ima papaja okus po zelenjavi. To velja, če je nezrelo sadje. Nezrelo sadje se pogosto uporablja v kulinariki - meso dušimo s papajo in dodajamo različnim solatam.

Zrela papaja je sočno in dišeče južno sadje. Po teksturi in okusu rahlo spominja na melono.

V trgovinah lahko najdete zeleno papajo (nezrelo, ki se uporablja za kuhanje različnih jedi) in rumeno-oranžno (zrelo, ki jo lahko jeste takoj). Običajno se sadje prodaja že narezano na rezine.

Papajo priporočamo tistim, ki v telesu nimajo dovolj encimov za prebavo beljakovinske hrane – sadje je sposobno razgraditi beljakovine. Tudi plod je priporočljivo vključiti v jedilnik za preprečevanje bolezni srca in ožilja in prebavil.

Papaja vsebuje veliko kalija in magnezija.

Vsebnost kalorijsadje - 48 kcal na 100 gramov izdelka.

Pomelo

Različice imena sadja - pomelo, pamela ali kitajska grenivka. Pomelo raste v jugovzhodni Aziji, v ZDA, na Tahitiju in v Izraelu. Zori vse leto.

Za Ruse sadje ne velja za eksotiko, saj ga je mogoče najti skoraj v vsaki trgovini.

Sadje spada med agrume, je največje v svoji družini. Plodovi pomela so sferične oblike in dosegajo premer 20 centimetrov in tehtajo 10 kilogramov.

Barva sadja je odvisna od sorte, lahko je rumeno-zelena ali zelena v različnih odtenkih. Meso plodov se razlikuje od belega, rožnate do rumene barve. V notranjosti rezin, kot pomaranča. Pomelo je sladek, ima le rahlo kislost.

Izbira zrelega pomela je preprosta - imeti mora mehko kožo in prijetno, izrazito aromo citrusov.

Pred zaužitjem sadje olupimo neužitne lupine, razdelimo na rezine in odstranimo trde filmske pregrade. V olupljeni obliki je sadje shranjeno v hladilniku največ štiri dni.

Pomelo se pogosto uporablja v kulinariki in kozmetologiji. Izdelek velja za nepogrešljiv pri hujšanju. Sposoben je razgraditi maščobe in beljakovine. Lahko ga dodamo sladicam in solatam. V nekaterih državah ga jedo s pekočo papriko in sladkorjem ali soljo.

Sadje vsebuje vitamine A, C in B. Vsebuje veliko vlaknin, kalija, fosforja in natrija.

Medlar

Sadje se obira s čopiči. Plodovi so rumeni, majhni. Ima okus po mešanici češenj in hrušk. Meso mušmule je zelo sočno inkoža je debela.

Obstaja približno 30 vrst lokvata. Sadje raste v Aziji, Izraelu, na Kitajskem in na Japonskem. V Rusiji se ne prodaja, zato velja za eksotiko.

Sadeži medlar se pogosto uporabljajo v kulinariki. Iz njega pripravljajo kompote, želeje, marmelade, sirupe in konzerve. Sadje se uporablja za pripravo nadevov za pite, sladkarije in različne brezalkoholne pijače.

Medlar je cenjena zaradi svojih zdravilnih lastnosti. Normalizira prebavni sistem in krepi imunski sistem. Poleg tega lahko sadje južne mušmule zniža raven holesterola in izboljša delovanje srca.

Iz listov mušmule pripravljamo odvarke, ki uspešno zdravijo drisko.

Sestava je bogata z vitamini B, A, PP, C in koristnimi elementi v sledovih (selen, cink, baker, kalij, železo in fosfor).

Vsebnost kalorij v sadju je nizka, znaša 47 kcal na 100 gramov izdelka.

Na koncu

Ko potujete v južne države, ne pozabite okusiti eksotičnega sadja. Samo ne začnite jesti vseh naenkrat. Priporočljivo je zaužiti majhen kos na dan, da se izognete alergijski reakciji. Sprememba okolja in prehrane morda nista najboljši način za vplivanje na delo vašega telesa. Zato je pomembno upoštevati mero.