2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ajdovo drobljivo kašo je enostavno kuhati, če poznate majhne skrivnosti. Najprej morate dobiti dobro žito. Najcenejša ajda praviloma ne izpade drobljiva. Priprava drobljive ajdove kaše je najverjetneje uspešno zaključena iz žit, izdelanih v skladu z GOST. Bolje je kupiti ta izdelek prvega, v skrajnih primerih drugega razreda. Z nakupom tako imenovane vrhunske ajde tvegate, da boste dobili izdelek nizke kakovosti.
In vse zato, ker se taka ajda ne proizvaja po GOST, ampak je izdelana po TU. Zrna žita morajo biti cela, t.j. jedro. Polnozrnate žitarice vsebujejo več vitaminov in mineralov. Razcepljena zrna ajde imenujemo razcepljena. Imajo manj hranil. In ajdova drobljiva kaša iz njih ne bo šla. Izkazalo se je, da je Prodel bolj viskozna hrana kisle konsistence.
Ajda je zelo zdrava hrana. Njegova sestava vključuje:
- minerali: jod, železo, nikelj, fosfor, baker, kob alt itd.;
- vitamini: B1, B2, B6, B12, PP, E, P in drugi.
Receptdrobljiva ajdova kaša
Potrebovali bomo:
- ajda;
- majhna ponev s tesnim pokrovom;
- voda;
- sol;
- rastlinsko olje.
Če nameravamo dobiti približno dva kozarca kuhane ajde, bodo suhe žitarice potrebovale en kozarec.
Najprej razvrstite ajdo, da jo očistite od drobnih koščkov, semen drugih rastlin, preostalih lusk. Žito dobro sperite pod tekočo vodo. Previdno odlijemo vso vodo, da ajda ne plava v tekočini. V ponev nalijemo dva in pol kozarca vode in pristavimo na ogenj. Po vrenju dodamo malo soli in dodamo kosmiče. Ko voda zavre, zmanjšamo ogenj. Kašo kuhajte 10-15 minut, občasno premešajte.
Če je ajda temnejše barve, se peče hitreje, če je svetla pa malo dlje. Kaše ne morete niti poskusiti. Že na videz je jasno, ko je skoraj pripravljen: poveča se za skoraj 2-krat, vendar so zrna še vedno popolnoma cela. V tej fazi je njegova konsistenca nekoliko premalo kuhana. Pomembno: v ponvi naj ostane nekaj vode! Približno 1/4 mase ajde v tem trenutku. Če je manj, dodajte zahtevano količino. Če je tekočine veliko več, potem to pomeni, da je bil ogenj zelo počasen. Poskusite odcediti presežek. Če želite to narediti, ponev zaprite s pokrovom, jo držite z brisačo in previdno odcedite nekaj vode. Pazite, da se ne opečete ali kašo polijete!
Ajdova drobljiva kaša je skoraj pripravljena. Če neV končno posodo boste dali maslo, nato pa na tej stopnji dodajte eno čajno žličko rastlinskega olja. Po vlivanju olja dobro premešajte in tesno zaprite pokrov. Ugasnemo ogenj in pustimo, da kaša ostane topla še približno 10-15 minut. Okusna in zdrava ajda je pripravljena! Odlično se poda k mleku in je primeren kot priloga k mesnim in zelenjavnim jedem.
Naša drobljiva ajdova kaša se je izkazala ne le za okusno, ampak tudi čim bolj zdravo, saj nam je minimalni čas kuhanja omogočil, da smo prihranili veliko količino vitaminov in mineralov.
Priporočena:
Ajdova moka: koristi in škode
Kaj veš o ajdovi moki? Le kaj je ona? Konec koncev, če pogledate vse njegove prednosti, je to odličen analog ne tako uporabne pšenične moke
Ajdova juha s piščancem je odlično kosilo za vso družino
Ta juha z ajdo bo všeč celotni družini. Lahko je sestavljen iz številnih različnih sestavin. Najpogosteje se ajdova juha pripravlja s piščancem, gobami in svinjino. In včasih lahko najdete recepte tudi s paradižnikom, kvasom, jabolki ali grozdjem
Okusna in zdrava ajdova juha
Obstajajo različni načini za pripravo ajdove juhe. V našem članku jih bomo obravnavali. Nekatere jedi, katerih faze priprave bodo opisane, bodo všeč vegetarijancem. Drugi pa bodo všeč pravim mesojedcem
Kulinarične skrivnosti. Ajdova kaša z mesom v lončkih
Kuhanje ajdove kaše z mesom v loncih je zelo preprosto. Ponujamo vam dve možnosti - za odrasle in za otroke
Ajdova kaša z zelenjavo: najboljši recepti
Ajda je morda najbolj priljubljena priloga večine gospodinj. Vsi brez izjeme vedo o koristih te kaše za telo in o tem, kako bogata je z železom. Naš članek predstavlja najboljše recepte za ajdovo kašo z zelenjavo in fotografije jedi. Lahko jih obravnavamo kot prilogo k mesu in ribam ali kot samostojno možnost za kosilo ali večerjo
