Tequila Herradura: zgodovina, sorte in fotografije pijače

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Tequila Herradura je priljubljena po vsem svetu. Ljudje, ki so seznanjeni z elitnim alkoholom, spoštujejo in cenijo to pijačo. Mehika velja za rojstni kraj izdelka. Herradura se iz španščine v ruščino prevaja kot "podkev". Zgodovina ima več kot eno legendo, ki nazorno pripoveduje, kako natančno je nastala ta tekočina. Vsi so neverjetno zanimivi in zanimivi. Za izdelavo tekile Herradura proizvajalci uporabljajo samo modro agavo. Končna pijača ne vsebuje barvil, konzervansov, sladkorjev in drugih nečistoč. Pri proizvodnji alkohola se uporablja izključno ročno delo.

Informacije iz zgodovine

Tequila Herradura ima izjemno zgodovino svojega izvora. Leta 1880 je don José Feliciano kupil kolonialno posestvo (hacienda). Nahajal se je v dolini Amatitan, v mehiški zvezni državi Jalisco. V bližini hacienduja so rasle le najboljše sortemodra agava. Tako se je porodila ideja za organizacijo družinskega podjetja za proizvodnjo tekile. Prvi lastniki podjetja so se odločili, da ne bodo porabili denarja za pridobitev državnega dovoljenja za distribucijo alkohola. Zaradi tega se tekila ni mogla pohvaliti z velikim prodajnim trgom.

A vse se je spremenilo v obdobju, ko je upravljanje podjetja prevzel sin Don Joseja Aurelia Lopeza Rosalesa. Bil je odličen gostitelj in še boljši tekilero. Zahvaljujoč posodobitvi tehnoloških procesov je proizvodnja dosegla povsem novo raven. Po legendi je Rosales nekoč v bližini svojega imetja našel podkev, ki se je na soncu lesketala kot ingot zlata. Družina je najdbo vzela kot dober znak in se odločila, da bo svoje podjetje poimenovala Herradura. Tako se je rodila Herradura tekila.

Podkev se je začela uporabljati kot korporativni emblem podjetja. Znamka je bila registrirana leta 1928. Potem ko je bila Mehika podvržena socialnim in revolucionarnim pretresom, je moral lastnik podjetja pobegniti iz države. Aurelijev bratranec David Rosales je prevzel družinsko podjetje.

Alkoholne lastnosti

Danes je Herradura Tequila v lasti Grupo Industrial Herradura. Ta proizvajalec je med drugim lastnik tudi nasadov modre agave, ki se nahajajo v zveznih državah Nayarit in Jalisco (Mehika). Le tu na rdečerjavih tleh, obogatenih z železom, gojijo posebno sorto agave, ki je osnova za pridelavo vrhunskih mehiških žganih pijač. EdinstvenoLastnosti tekile Herradura so posledica dejstva, da je narejena iz najboljše sorte agave.

Značilnosti raznolikosti te pijače so tudi v tem, da sestava njenih destilarjev vsebuje alkohol, ki je narejen samo iz modre agave. Ne vsebuje alkoholov iz koruze ali trsa, prav tako ne vsebuje aromatičnih ali aromatičnih dodatkov. Moč izdelka doseže 40%.

Kako izgledajo steklenice

Izjemna ni samo tekila Herradura, ki ima predano vojsko oboževalcev po vsem svetu, ampak tudi steklenice, v katere se toči po staranju v hrastovih sodih. Masivne steklenice s prostornino 0,7 litra imajo podolgovat vrat. Posoda je izdelana iz debelega stekla. Oblika posod spominja na steklo, zoženo navzdol. V Mehiki je navada piti močne alkoholne pijače prav iz takšnih jedi.

Sprednja stran vsake steklenice ima pravo kovinsko podkev. Uporablja se namesto standardne oznake in je logotip podjetja. Kot smo že omenili, je ta čarovnica za srečo postala ime za eno najuspešnejših alkoholnih znamk na svetu.

Različice izdelkov

Danes linijo tekile Herradura (fotografije pijač si lahko ogledate v članku) predstavlja sedem sort izdelka. Razlike med njimi so glede staranja v hrastovih sodih:

• Herradura Silver: Ta sorta se proizvaja od leta 1870. Recept za njegovo pripravo od takrat naprejni spremenila in je bila vedno opazovana s posebno strogostjo. Pijača je stara 45 dni. Rezultat je mehka, kristalno čista tekila z rahlo aromo lesnih ostružkov, jantarjem citrusov in dolgim in toplim pookusom.
• Herradura Seleccion Suprema: Proizvodnja tega izdelka se je začela šele leta 1995. Destilat tudi stara 49 mesecev v hrastovih sodih, zaradi česar dobi plemenito zlato barvo.
• Herradura Coleccion de la Casa: destiliran močan destilat, ustekleničen 11 mesecev v sodih, ki so prej vsebovali konjak.
• Herradura Ultra: vrhunska sorta.
• Herradura Antiguo: Ta tekila je bila prvič proizvedena za prodajo v letu, ki je zaznamovalo 125. obletnico ustanovitve podjetja. Do tega trenutka je bila ta sorta pridelana samo za ožje sodelavce družine Rosales, ki so potomci ustanoviteljev podjetja.

1974 sorta

Leta 1974 je bila prvič predstavljena tekila Herradura Reposado. 11 mesecev pijača stara v hrastovih sodih. Po tem pridobi medene temne tone. Za destilat so značilne uravnotežene kombinacije okusov limone, medu in vanilije. Harmonično prehajajo v pookus, v katerem se čutijo note pikantnih začimb. To je žlahtna pijača, ki jo strokovnjaki svetujejo piti v čisti obliki.

25 mesecev stara pijača

Od leta 1962 se je začela prodaja tekila Herradura Anejo. Ima 25-mesečno obdobje izpostavljenosti. Ko pijača tako dolgo stoji v sodih, dobi odtenek temno jantarne barve. Njegov okus pa odlično združuje note kave, cimeta in kremaste karamele.