Konjak "Shahnazaryan": opis, sorte, fotografije in ocene pijače

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Shakhnazaryan konjak lahko varno pripišemo kategoriji elitnega alkohola. Je ponos istoimenske hiše vina in konjaka. Čeprav je podjetje precej mlado, je že postalo znano ne samo pri nas, ampak tudi v tujini.

Konjak v tej tovarni so začeli proizvajati leta 2005. Da podjetje nikoli ne bi potrebovalo surovin, so zasadili nove trte. Površina vinogradov je približno petdeset hektarjev. Že leta 2013 je bil armenski konjak "Shahnazaryan" priznan kot najboljši v svoji kategoriji. Trenutno je ta hiša vina in konjaka ena izmed petih najboljših proizvajalcev močnega alkohola v Armeniji.

Proizvodne funkcije

Konjak Shahnazaryan je narejen izključno iz žganih pijač, ki so narejene samo iz določenih sort grozdja, kot so Garandmak, Mskhali in Rkatsiteli.

Takoj po obiranju se jagode pošljejo v stiskalnico. Poleg tega se uporablja posebna pnevmatska oprema, ki kosti ne zdrobi, ampak jih pusti nedotaknjene. Zahvaljujoč tej metodi stiskanja je okus pijačeizkaže se precej mehko in prijetno. Na koncu postopka pustimo, da se sok kuha približno 6-8 ur. In šele po tem se začne proces fermentacije v posebnih posodah.

Destilarna za destilacijo uporablja klasični destilator Charente. Prva faza destilacije traja povprečno 8-10 ur. Sekundarna destilacija traja malo več časa, od deset do dvanajst ur. Po ločitvi repa in glave je vsebnost alkohola 68-72 odstotkov. Nastali konjak destilat se pošlje na staranje v hrastovih sodih. "Starost" nekaterih alkoholov je 25-30 let. V mešanici se uporabljajo samo starana žganja.

Nagrade in dosežki

Hiša vina in konjaka ne spoštuje le tradicije, ampak tudi ceni svoje zaposlene. Konjak "Shahnazaryan" pripravljajo najboljši mojstri Armenije. Glavni vinar podjetja - Vardan Vardanyan je avtoritativni armenski mojster. Prav on je leta 2013 prejel naziv "najboljši vinar".

Mnenja o konjaku Shahnazaryan so izjemno pozitivne. Še posebej pomembno je, da o pijači dobro govorijo ne le navadni potrošniki, ampak tudi mednarodni strokovnjaki. Ogromno število prejetih nagrad tako doma kot v tujini govori zase.

Tovarna Shahnazaryan je članica Zveze proizvajalcev konjaka Armenije. Na ozemlju podjetja so precej obsežne kleti, v katerih so shranjene stare žgane pijače. Dolgo desetletje so jih zbirali po vsej Armeniji, zdaj pa so v zbirki trgovske hiše precej dragoceni primerki. maloPoleg tega je tukaj toliko redkih najstarejših žganih pijač, da podjetje zaseda vodilni položaj v tem kazalniku.

Povpraševanje po izdelkih Shahnazaryan nenehno raste, s tem pa raste tudi delež izvoznih pijač. Poleg tega se alkohol ne prodaja samo v državah nekdanje Sovjetske zveze, ampak tudi v Evropi.

Nadaljnji razvoj

Glavna usmeritev podjetja je ustvarjanje elitnih konjakov. Trenutno ima tovarna tri glavne blagovne znamke - Gayason, Shahnazaryan in Pearl of Armenia. V asortimanu trgovske hiše je veliko mest, od običajnega navadnega konjaka "Shahnazaryan" 5 let staranja do ekskluzivnih kolekcij, proizvedenih v omejenih količinah.

Cene proizvodov tovarne so precej demokratične, kakovost pijač jih močno presega. To je imelo tudi pomembno vlogo pri dvigu ocene podjetja.

Vrste alkohola

Čeprav je tovarna razmeroma mlada, ima že svoje občinstvo oboževalcev, ki so jih tehnologi podjetja že večkrat razveselili z novimi, izvirnimi vrstami pijač. V letu 2017 je šlo v prodajo več artiklov s posebnim okusom in aromo. Ti vključujejo:

• Shahnazaryan Premium.
• "armenski mozaik".
• Black Montana.
• Silver Montana.

Vsaka od pozicij je našla svojega kupca. Ljubitelji kakovostnega alkohola te pijače hitro pobirajo s polic trgovin.

Cena konjaka

Kljubstabilnost proizvodnje konjaka Shahnazaryan in njegova nenehna širitev, stroški pijač so še vedno neposredno odvisni od nekaterih zunanjih dejavnikov. Ti vključujejo regijo, v kateri se bo pijača prodajala, raven trgovine, davke in drugo.

Toda glavni dejavnik, ki vpliva na ceno, vedno ostaja izpostavljenost izdelka. V povprečju bo pol-litrska steklenica takega armenskega konjaka stala od petsto do sedemsto rubljev. Toda v določenih okoliščinah lahko doseže tisoč dvesto rubljev.

Kako odkriti ponaredek

Na žalost je problem ponarejanja prizadel tudi izdelke hiše Shahnazaryan. To ni presenetljivo, saj so najpogosteje ponarejene priljubljene blagovne znamke. Zato se morajo ljubitelji te močne pijače naučiti nekaj pravil:

1. Originalna pijača bo vedno imela elegantno steklenico, vendar brez nepotrebnih stvari. Tesno mora biti hermetično zaprt z zamaškom.
2. Oznaka je vedno enakomerna in urejena. Ne pomirjajte se, da je to tovarniška poroka, to se ne zgodi. Brez ostankov lepila. Jasno in razumljivo črko.
3. Pozorni morate biti na vrsto vsebine. Barvo konjaka vedno odlikuje poseben jantarni odsev. Padavine ali meglica so nesprejemljivi.

petletni konjak

Eden najpogostejših je konjak Shahnazaryan, star 5 let. Ima bogato ekspresivno zlato-jantarno barvo z bakrenimi odtenki. Ima sijajno površino. Na stenah nastanejo stekla"solze", so precej velike, dobro izražene, tečejo počasi.

Izrazit globok, obsežen šopek arom harmonično združuje hrastove tone s pridihom lešnika. V ozadju je nežen cigaretni dim s pridihom vanilije.

Okus sadja je zelo bogat, obsežen, harmoničen, a hkrati mehak. V prvem trenutku se jasno čuti hruška, ki se gladko spremeni v rdečo grenivko, ki jo dopolnjujejo lahke note limete. V ozadju se dobro čutijo note staranega hrasta. Sladkasta vanilija se sliši v žlahtnem, dolgotrajnem, silastem, rahlo trpkem pookusu.

Sedemletna pijača

Zelo priljubljen je tudi konjak Shahnazaryan star 7 let. Njegovo svetlo jantarno barvo lepo dopolnjujejo zlato oranžni poudarki. Na stenah kozarca se oblikujejo noge. Pojavijo se precej pogosto, počasi tekoče, vztrajne in enakomerne, včasih ločene kapljice.

Aroma je prijetna in hkrati zelo zmerna, ne draži, vonj alkohola je v njej popolnoma odsoten. Ima izviren aldehidni odtenek, na katerem zelo izvirno izstopajo zelena jabolka, zrele češnje in beli sladki cvetovi, kot sta akacija ali travnik. Ko je popolnoma odprt, se v njem jasno pokažejo suhe marelice, sočne lahke rozine, drevesni hrast in cipresa. V ozadju lahko slišite vanilijo, lahke note cimeta in benzojevega stiraksa.

Okus je precej izrazit, ima prijetno sladkobo, vendar za takšne pijače ni značilne viskoznosti. Glavna opomba grelesni odtenek, kot je svetli hrast ali balzamični topol. Dopolnjujejo ga toni orehovih lupin in predelnih sten, marelice in suhe slive se čutijo nekje daleč. Obstajajo pa tudi medeno-vaniljevi odtenki.

Pookus je nevsiljiv z lesno-orešnimi notami in subtilnimi pridihi čebeljega voska. In tudi v ozadju se sliši marelična koščica, marelica in vanilija.