2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Sodobno kuhanje je polno receptov, ki pogosto označujejo zelo natančno količino različnih izdelkov: suho razsuto – v gramih in tekoče – v mililitrih. Vendar nima vsaka gospodinja kuhinjske elektronske tehtnice. Mnogi menijo, da je bolj praktičen način merjenja, ki je prišel k nam iz antike, poenostavljen način merjenja prostornine izdelkov z uporabo kozarcev, žlic ali čajnih žličk.
Ob tem gospodinje, ko so začele še eno kuhanje, pogosto zamrznejo v mislih: kako ugotoviti, koliko gramov moke je v žlici? Navsezadnje se te naprave proizvajajo v dveh vrstah: polne velikosti - sedem centimetrov dolge in štiri široke, pa tudi skrajšane "desert" - s petcentimetrsko zajemalko.
Da, in moka ima lahko drugačen videz in mletje, gostoto in vsebnost vlage. Veliko vlogo pri odločanju, koliko gramov moke v žlici igra njena polnost (z drsnikom, brez tobogana ali z “visokim glavnikom”).
"Biblija" vseh kuharjev naše države - "Knjiga okusne in zdrave hrane" je odobrila povprečno vrednost: pšenična moka v žlici je 25gramov in krompir - 30.
Zvrhana žlica vsebuje 10 g pšenične moke. Da bi to naredili, moko v žlici tako rekoč "odrežemo" z nožem. Koliko gramov moke v žlici "s toboganom" - gladek nasip? Kuharji trdijo, da lahko na ta način izmerite 15 g "ohlapnega kruha".
Visok "hrib" polnozrnate in nepakirane pšenične moke lahko skrije do 30 g suhe snovi, zmlete "v prah" koruze pa do 35 g.
Koliko gramov moke v žlici lahko dobite, če po zajemanju razsute mase odstranite "glavnik" ali malo pretresite žlico, da dobite čeden diapozitiv? Tako lahko dobite izdelek od 17 do 19 - 20 gramov.
Poleg te pomembne sestavine pri peki je pogosto potrebno maslo ali rastlinsko olje. Izmerimo jih lahko tudi z univerzalno napravo. Koliko gramov je v žlici masla? Kos - petindvajset, stopljeno - 20 g in zelenjavno - 18-20 g. Poleg tega bo stopljena margarina za piškote v žlici ustrezala 15 g.
Če imate srečo, da prinesete žlico za spominek iz tujine, potem morate upoštevati razliko med tem, koliko gramov moke je v žlici domače proizvodnje in tuje. Tako ima na primer naša žlica standardno prostornino 18 ml, njen "prijatelj" iz Avstralije - 20 ml, iz ZDA ali Kanade pa 15 ml.
Ajdove palačinke lahko naredite s sedmimi zvrhanimi žlicami moke, tako da na pol zmešate pšenično in ajdovo moko; en kozareckefir, dve ali tri jajca, štiri ali manj (po okusu) žlice sladkorja; ščepec sode in soli ter 3-4 žlice rastlinskega olja in vročega mleka (ali vode). Spomnimo se, koliko gramov masla je v žlici? Tako je, 17-18.
Stepite jajca s sladkorjem, dodajte topel jogurt s sodo, soljo in temeljito vtrite. Nato vlijemo mešanico moke in nežno mešamo z metlico, da preprečimo nastanek grudic. Previdno v tankem curku vlijemo vročo mleko in rastlinsko olje ter mešamo do gladkega. Pečemo v vroči ponvi iz litega železa. Končane palačinke namažite z maslom in postrezite z medom ali vašo najljubšo marmelado. Dober tek!
Priporočena:
Koliko gramov ovsene kaše v žlici ali v kozarcu
Ovsena kaša je prvi pomočnik pri ohranjanju zdravja in lepote. Ne spodbuja le normalne prebave, ampak tudi očisti telo toksinov in toksinov, uporablja pa se tudi v kozmetične namene kot piling za umivanje. Koliko gramov ovsene kaše je v žlici?
Skuta brez maščobe: kalorij na 100 gramov. Skuta s kislo smetano: kalorij na 100 gramov. Vareniki s skuto: kalorije na 100 gramov
Skuta se nanaša na fermentirane mlečne izdelke, ima nizko kalorično vsebnost in se pridobiva z oksidacijo mleka, ki mu sledi dekantiranje sirotke. Glede na vsebnost kalorij ga delimo na skuto brez maščob (vsebnost kalorij na 100 g - 70 %, vsebnost maščobe do 1,8 %), maščobno skuto (19 - 23 %) in klasično (4 - 18 %) . Obstaja veliko receptov za jedi z dodatkom tega izdelka
Koliko gramov je v žlici moke in kako izmeriti moko brez uteži?
Vsi vedo, da je glavna skrivnost uspešnih jedi v pravem receptu. V vsakem od njih lahko najdete seznam sestavin, ki so navedene v določeni količini. Vsem gospodinjam ne uspe na oko določiti, na primer, koliko je moke v gramih v žlici ali koliko je v kozarcu. Kadar pri roki ni kuhinjske tehtnice, bo znanje o meri hrane v žlicah ali kozarcih prišlo prav
Kako ugotoviti, koliko gramov je v fasetiranem kozarcu moke ali drugih izdelkov?
Na primer, ugotoviti, koliko gramov je v fasetiranem kozarcu moke, je zelo preprosto. Za izdelke v razsutem stanju je en ukrep, za tekoče in viskozne pa drugi. Moko damo 130 gramov, medtem ko izdelkov v razsutem stanju ni treba stiskati ali, nasprotno, rahljati
Koliko gramov sode v žlici ali Kako brez kuharske tehtnice
Vsaka gospodinja je vsaj enkrat v življenju uporabila sodo. In zelo pogosto se zgodi, da pri roki ni kulinaričnih tehtnic, zato je izjemno pomembno vedeti, koliko gramov sode je v žlici. Za takšne situacije je bil ustvarjen naš članek
