Enostavne glavne jedi: preprosti in okusni recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Že dolgo so pri naši večerji vsak dan prisotne druge jedi. Obstaja ogromno možnosti za njihovo pripravo, lahko so ne le okusne, ampak tudi zdrave. Vsi zbrani recepti v tem članku so iz razpoložljivih sestavin, zato jih lahko štejemo za preproste in poceni druge jedi za vsak dan.

ajda z jetri

Razmislimo korak za korakom, kako skuhati zdravo jed, in sicer ajdovo kašo z jetri v počasnem kuhalniku:

1. Zelenjavo (čebula, drobnjak, korenje) sesekljamo na majhne koščke.
2. Fugirna masa (200 gramov) je treba pred kuhanjem temeljito oprati.
3. Fil jeter operemo, olupimo in narežemo na tanke trakove.
4. V počasnem kuhalniku nastavite način cvrtja za deset minut. V posebno posodo vlijemo tri žlice rastlinskega olja, nanjo stresemo čebulo, malo prepražimo, nato dodamo korenje.
5. Ko je zelenjava ocvrta, dodajte jetra.
6. Po desetih minutah vlijemo česen in sto mililitrov kisle smetane, dobro premešamo.
7. Lahkododajte žitarice in 0,5 litra vode.
8. Sol in začimbe po okusu.
9. Pokrijte s pokrovom, način "kaša" morate nastaviti za dvajset minut.
10. Po tem času dodajte sesekljano zeleno in premešajte. Vse, krepka in lahka druga jed za kosilo je pripravljena.

Riž v paradižnikovi omaki

Oglejmo si korak za korakom še en recept na osnovi žit, saj so na naši mizi vedno priljubljeni, saj vsebujejo veliko koristnih snovi.

1. Kozarec riža temeljito operemo. Damo ga v vnaprej pripravljen ponev in ji dodamo sesekljan strok česna.
2. 250 ml vode in 50 gramov paradižnikove paste previdno vlijemo.
3. Lonec postavite na močan ogenj in zavrite.
4. Zmanjšajte ogenj, solite in kuhajte, dokler kaša ni kuhana.
5. 2 minuti pred popolno pripravljenostjo dodajte sesekljano baziliko.

Leni zeljni žemlji

Takšni ohrovt so eden od receptov za preproste druge jedi, za pripravo katerih ni treba veliko truda.

1. Priprava zelenjave. Eno čebulo narežemo na majhne kocke, polovico zelja narežemo na tanke trakove, korenje narežemo na trakove.
2. Fil piščančjega fileja, dobro opranega in narezanega na majhne kocke.
3. V ponev vlijemo rastlinsko olje in prepražimo čebulo, na isto mesto položimo korenje in po dveh minutah filujemo.
4. Mesa ne smemo močno ocvrti, da ni presušeno, petminut.
5. Ohrovt nežno razporedite v ponev, dobro premešajte, solite in dodajte začimbe po okusu. Pokrijte s pokrovom in dušite na majhnem ognju približno petnajst minut.
6. Ko je zelje napol kuhano, namažemo 50 gramov paradižnikove paste.
7. Po potrebi dodajte nekaj vode.
8. Za kuhanje potrebuje še 20 minut.
9. Ko je zelje mehko, lahko dodate riž (en kozarec).
10. Prilijemo največ dva kozarca vode in dušimo na majhnem ognju, dokler kaša ni popolnoma kuhana, medtem ko zmes občasno mešamo v ponvi.
11. Dodajte zelenjavo in to je vse, lahko postrežete lahko drugo jed.

Okusni kotleti

Za kilogram mletega piščanca boste potrebovali:

• par surovih jajc;
• pol štruce (sveže);
• 50 gramov majoneze;
• sto mililitrov mleka;
• dvesto gramov trdega sira;
• trije majhni sveži paradižniki;
• malo masla.

Priprava lahke druge jedi po korakih:

1. Narezano štruco prelijemo z mlekom za petnajst minut in pomešamo z mletim mesom.
2. Jajca temeljito stepemo z majonezo in dodamo obstoječi masi.
3. Posolite in dodajte začimbe po lastni presoji.
4. Zamrznjeno maslo narežemo na majhne koščke, tretjino sira pa na tanke trakove.
5. Mleto meso razdelijo na deset delov in oblikujejo v torte.
6. Vnje položite kos masla in sira, previdno zavijte, da nadev ne pokuka ven.
7. Vklopljenov ponvi s segretim rastlinskim oljem prepražimo kotlete na obeh straneh.
8. Previdno razporedite po pekaču, na vsak kotlet položite krog paradižnika in naribanega sira.
9. Dodajte malo vode in dajte v pečico za pol ure (temperatura ne sme preseči 200 stopinj).

mehiška enolončnica

Najokusnejša lahka druga jed je enolončnica s piščančjim mesom in zelenjavo. Za pripravo se morate založiti z naslednjimi sestavinami:

• 0,5 kilograma piščančjega fileja;
• trije sveži paradižniki;
• dve papriki;
• en korenček;
• ena pločevinka fižola in koruze v pločevinkah;
• ena žarnica.

kuhanje.

1. Čebula je narezana na tanke pol obročke in nemirno prepražena v rastlinskem olju.
2. Na kocke narezano korenje namažemo in pražimo tri minute.
3. Papriko, narezano na tanke trakove in na kocke narezan paradižnik, pošljemo k ocvrti zelenjavi.
4. Po petih minutah dajte fižol, koruzo in meso v ponev.
5. Posolite, dodajte začimbe po okusu in dušite na majhnem ognju približno dvajset minut.
6. Pred serviranjem potresemo z zelišči.

Izvirni recept

Razmislimo o preprostem receptu za drugo jed - pesni kotleti.

1. Eno rdečo peso skuhamo in naribamo na grobo strgalo, prestavimo v ponev, zalijemo s sto grami vode in zavremo.
2. Meza je skrbno položena v pesno masožlico zdroba in dobro premešamo, da ni grudic.
3. Dušimo na majhnem ognju približno deset minut, vsa tekočina naj izhlapi.
4. Odstranite z ognja, pokrijte in počakajte, da se ohladi.
5. Na nastalo zmes namažite drobno sesekljano čebulo, surovo jajce, sesekljan strok česna.
6. Sol in poper, vse sestavine dobro premešamo.
7. Kotleti so narejeni iz pripravljene mlete zelenjave, povaljane v drobtinah in ocvrte na obeh straneh.

Previdno obrnite, da se kotleti ne razpadejo.

zelenjava za drugo

Jedi iz zelenjave niso le zdrave, ampak tudi zelo okusne. Razmislite o nekaj receptih.

Cvetača:

1. Majhno glavo zelja razstavimo na socvetja in malo skuhamo v slani vodi, pet minut je dovolj. Vodo odlijemo in pustimo, da socvetja odtečejo od odvečne tekočine.
2. Ena čebula, drobno sesekljana in prepražena skupaj z mletim mesom (0,5 kilograma), dokler ni popolnoma kuhana, ne pozabite soliti in poprati.
3. Globok pekač namažemo z rastlinskim oljem in potresemo z drobtinami.
4. Položite v plasteh: mleto meso, socvetja, par stepenih jajc, tanka mrežica majoneze, 200 g naribanega trdega sira.
5. Model postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj za dvajset minut.

čolni za bučke:

1. Eno bučko operemo in razrežemo po dolžini, meso previdno zavržemo in natremo s soljo.
2. Nadev. Sto gramov gob in enamajhna čebula, drobno sesekljana. Nato ocvrti v rastlinskem olju. Namažemo 200 g surovega mletega mesa, solimo in dodamo začimbe. Pražite, dokler ni napol kuhano.
3. "Čoln" iz bučk namažemo z majonezo, obilno napolnimo z nadevom, prelijemo s svežimi paradižnikovimi kolobarji in potresemo s sirom.
4. Za peko dvajset minut pošljite v pečico, segreto na 180 stopinj.

krompir

Mnogi imajo radi krompir za drugo, to jed lahko pripravite tako za vsakodnevno mizo kot za praznično:

1. Potrebno bo deset srednjih krompirjev. Očistimo jih, razrežemo na štiri dele in skuhamo v slani vodi do mehkega.
2. Na kocke se seseklja naslednja zelenjava: šampinjoni (200 g), korenje in čebula.
3. Gobe malo prepražimo na rastlinskem olju, dodamo jim čebulo in korenje ter dušimo približno deset minut pod pokrovom na majhnem ognju.
4. V ponev dodajte sesekljan strok česna, 60 mililitrov kisle smetane, sol in začimbe. Vse dobro premešamo in dušimo 30 minut.
5. Kuhan krompir pretlačimo s tremi žlicami mleka in enim surovim rumenjakom.
6. Pekač namažemo z rastlinskim oljem in nanj v obliki »gnezda« položimo krompirjeve pogače. Na sredini mora biti luknja za gobov nadev.
7. Pečico segrejemo na 180 stopinj in vanjo položimo pekač za dvajset minut.
8. Pred serviranjem okrasite z zelenjavo.

Recept za skuto v ponvi

Za 0,5 kilograma skute boste potrebovali naslednje izdelke:

• par surovih jajc;
• sto gramov moke;
• tri žlice granuliranega sladkorja;
• 0, 5 vrečk vanilije;
• 1/3 žličke sol.

Recept za skuto v ponvi po korakih:

1. Skuto vlijemo v pripravljeno globoko posodo in pregnetemo z vilicami.
2. Vlijte granuliran sladkor, sol in vanilijo.
3. Vremo jajce in dobro premešamo.
4. Moko nežno potresemo in dobro premešamo, da ni grudic.
5. Iz skutne mešanice oblikujemo majhne kroglice, ki jih z dlanmi malo pritisnemo in posebej povaljamo v moki.
6. Prepražimo na rastlinskem olju na obeh straneh.
7. Po želji lahko skutni masi dodamo parjene rozine.

Vse gospodinje nimajo časa, da bi svojih najdražjih razvajale s polnim obrokom, ki naj bo sestavljen iz prvega, drugega in sladice. Toda po želji lahko v kratkem času pripravite okusne lahke glavne jedi. Ta članek predstavlja takšne recepte.