Jedi za večerjo: preprosti in okusni recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Večerja je glavni večerni obrok. Običajno je sestavljen iz mesa, rib, perutnine, zelenjave, žit ali testenin. V današnjem članku boste našli več receptov za okusne jedi za večerjo.

polnjen avokado

Ta lahka in zmerno začinjena jed je kot nalašč za večerni obrok. Izkazalo se je ne le zelo okusno, ampak tudi zelo koristno. Poleg tega ima polnjen avokado relativno nizko energijsko vrednost, kar pomeni, da ga tudi tisti, ki sledijo dieti, ne bodo zavrnili. Za pripravo te jedi za večerjo boste potrebovali:

• avokado - 1 kos;
• 2 jajci;
• ½ skodelice češnjev paradižnik;
• strok česna;
• rdeča paprika.
• 1 žlička kumina;
• 2 žlički olivno olje;
• sol in svež koriander.

Kumino prepražimo v suhi segreti ponvi in jo prelijemo z majhno količino olivnega olja. Skoraj takoj tja pošljemo sesekljano čebulo in sesekljano papriko. Takoj, ko zelenjava postane mehka, jo dopolnimo s paradižnikom, česnom in soljo. Po nadaljnjih petih minutah dobljeno zmes namažemo v notranjost reza na polavokado. Surova jajca na vrhu razbijemo in pošljemo v pečico. Jed se peče pri +220 ° C največ četrt ure.

Tortilla

Tisti, ki ljubijo špansko kuhinjo, lahko za večerjo skuhajo jajca, pečena s krompirjem, čebulo in parmezanom. Za to boste potrebovali:

• 50g masla;
• 8 izbranih piščančjih jajc;
• 1 kg krompirja;
• srednja čebula;
• 1/3 skodelice naribanega parmezana;
• sol, olivno olje in mlet poper.

Olupljen krompir skuhamo v slani vodi, narežemo na majhne kocke in damo v globoko toplotno odporno posodo. Tja pošljemo tudi sesekljano čebulo, ocvrto na žlici olivnega olja in stepena jajca. Vse to potresemo s soljo in mletim poprom. Nastalo maso prelijemo s stopljenim maslom, zdrobimo z naribanim parmezanom in damo v pečico. Španska tortilja se kuha pri +200 °C največ dvajset minut.

Krompirjeva enolončnica s šampinjoni

Tisti, ki zbirajo poceni recepte za večerjo, lahko svetujemo, naj pripravijo preprosto in zadovoljivo jed, ki vključuje poceni sestavine. Če želite nahraniti svojo družino s to enolončnico, boste potrebovali:

• 500 g krompirja;
• 250 g surovih gob;
• srednja žarnica;
• 4 zreli paradižniki;
• 2 žlici. l. kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob;
• sol, rastlinsko olje in dišeče začimbe.

Zgornji seznam izdelkov naredi zelo okusno večerjo. Recept za tokuhanje je izjemno preprosto. Najprej se morate ukvarjati s krompirjem. Očistimo, skuhamo in pregnetemo s potiskalnikom. Tretjino nastalega pireja razporedimo na pomaščen pekač. S čebulo prepražene gobe enakomerno razporedimo po vrhu in pokrijemo z nekaj preostalega krompirja. Nanj razporedite rezine paradižnika in pire krompir. Vse to previdno namažemo s kislo smetano in pošljemo v pečico. Posodo kuhajte približno trideset minut pri +180 ° С.

Zeljna enolončnica

To je eden najboljših primerov, kaj ljudje na nizkokalorični dieti jedo za večerjo. Za pripravo te zelenjavne jedi boste potrebovali:

• 500g belega zelja;
• ena majhna čebula;
• srednji korenček;
• 150 ml filtrirane vode;
• 2 žlici. l. paradižnikova pasta;
• sol, rafinirano olje in mlet poper.

Zeljna enolončnica je eden najboljših primerov lahke večerje. Recept za njegovo pripravo lahko zlahka reproducirajo tudi tisti, ki nimajo nič s kuhanjem. Za začetek v globoko namaščeno ponev položimo na tanko sesekljano zelje, sesekljano čebulo in naribano korenje. Tam dodamo še sol, vodo, poper in paradižnikovo pasto. Vse dobro premešamo, pokrijemo s pokrovom in dušimo na majhnem ognju, dokler se sestavine ne zmehčajo.

testenine iz jajčevcev

Za tiste, ki želijo popestriti svoj običajni jedilnik, lahko za večerjo skuhate testenine z jajčevci in paradižniki. Za to boste potrebovali:

• 200g špagetov;
• ena majhnajajčevci;
• srednji paradižnik;
• strok česna;
• sol, voda in rastlinsko olje.

Ko ste ugotovili, kaj ljubitelji testenin jedo za večerjo, morate ugotoviti, kako jih pravilno skuhati. Narezane jajčevce prepražimo v ponvi. Takoj, ko začne spreminjati barvo, ji dodamo rezine paradižnika, sesekljan česen in sol. Nekaj minut kasneje dobljeno omako združimo s predkuhanimi špageti in jih na štedilniku kratek čas dušimo.

Krompirjev gratin z mleto svinjino

Ta recept bo zagotovo pritegnil pozornost tistih, ki se poskušajo odločiti, kaj skuhati za večerjo iz mletega mesa. Za igranje boste potrebovali:

• 300 g pustega mlete svinjine;
• 600 g krompirja;
• 300g kisle smetane;
• 250 ml zelenjavne juhe;
• 3 majhne čebule;
• 30g masla;
• 40g sira;
• kozarec smetane;
• strok česna;
• sol, voda, koper, peteršilj in paprika.

Krompirjev gratin je ena najboljših možnosti za obilno in okusno večerjo. Recept za njegovo pripravo je izjemno preprost, sam postopek pa vzame relativno malo časa. Za začetek na dno namaščene oblike položimo krompir, narezan na tanke kroge. Po vrhu enakomerno porazdelimo praženo čebulo. Vse to prekrijemo z mletim mesom, prepražimo s česnom, soljo in začimbami, potresemo s sesekljanimi zelišči, prelijemo z juho in postavimo v pečico. Pol ure kasneje skoraj pripravljen gratinprelijemo s kislo smetano, pomešano s smetano in papriko, potresemo z naribanim sirom in na kratko vrnemo v pečico.

mesne kroglice v paradižnikovi kisli smetanovi omaki

Ta recept bo zagotovo zanimal tiste, ki ne vedo, kaj skuhati mleto meso za večerjo. Po njej narejena jed je izjemno uspešna kombinacija mletega mesa in riža. In prisotnost paradižnikovo-kisle smetane omake ji daje poseben pridih. Če želite nahraniti svojo družino s slastnimi mesnimi kroglicami, boste potrebovali:

• 500g mletega mesa;
• ½ skodelice riža.
• veliko jajce;
• srednja žarnica;
• 30g moke;
• 30g kisle smetane;
• 450 ml vode;
• 1 žlica l. paradižnikova pasta;
• sol in rafinirano olje.

Musne kroglice so dobra izbira za hranljivo in lahko večerjo. Recept za njihovo pripravo je tako preprost, da se z njim zlahka spopade vsak začetnik. Za začetek mleto meso kombiniramo s prepraženo čebulo, jajci, soljo in kuhanim rižem. Iz nastale mase oblikujemo majhne kroglice, ocvrte v vročem olju. Porjavele mesne kroglice prelijemo z vodo, v kateri raztopimo pravo količino paradižnikove paste, in dušimo v zaprti posodi. Po kratkem času vse to dopolnimo s kislo smetano, pomešano z moko, dušimo dvajset minut in odstavimo s štedilnika.

Testenine s piščancem in gobami v kislo smetanovi omaki

Ta okusna italijanska jed je kot nalašč za družinsko večerjo. Piščančje meso, namočeno v kislo smetano, se odlično poda k testeninam in gobam. Toizkaže se neverjetno nežno in ne potrebuje dodatnega okrasja. Za pripravo te jedi boste potrebovali:

• 500g testenin;
• 250g gob;
• 500g piščančjega fileja;
• 150g 25% kisle smetane;
• 2 srednji čebuli;
• sol, rastlinsko olje, voda in začimbe.

Piščančje testenine so odlična možnost za tiste, ki nameravajo za večerjo postreči testenine z mesom. Pripravljen je izjemno hitro in preprosto, celoten postopek pa lahko razdelimo na več stopenj. Za začetek v segreti in naoljeni ponvi prepražimo polkroge čebule. Takoj, ko začnejo spreminjati senco, jim dodamo gobove plošče. Po kratkem času se tja pošljejo koščki piščančjega mesa. Po sedmih minutah vse to solimo, potresemo z začimbami, dopolnimo s kislo smetano, prelijemo z majhno količino vrele vode in dušimo pod pokrovom približno četrt ure. Nato kuhane testenine položimo v skupno ponev. Vse nežno premešamo in odstranimo s štedilnika.

francoski krompir

Tistim, ki še niste imeli časa sestaviti jedilnika za večerjo, priporočamo, da bodite pozorni na to hranljivo in okusno jed. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 8 srednjih gomoljev krompirja;
• 400 g puste svinjine;
• 60g masla;
• 3 majhne čebule;
• 150g 67% majoneze;
• 200 g ruskega sira;
• sol in začimbe.

Na dno namaščenega modela razporedimo del obstoječega krompirja, narezanega na tanke kroge. Nanjo se razporedijo kosi stepenega svinjine. Vsa ta solzačinjeno z začimbami in obloženo s pol kolobarji čebule. Preostanek krompirja položimo na vrh in premažemo z majonezo. Jed kuhamo na zmerni temperaturi štirideset minut. Malo pred izklopom pečice vsebino obrazca pokrijemo s sirom in počakamo, da se stopi.

Beef Stroganoff

Ljubiteljem mesa lahko svetujemo, naj bodo za večerjo pozorni na še eno ne preveč zapleteno jed. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 500g govejega mesa;
• 300g 25% kisle smetane;
• 150 ml goveje juhe;
• 2 majhni čebuli;
• 1 žlica l. moka;
• sol, rastlinsko olje in mlet poper.

Predhodno oprano in posušeno meso narežemo na tanke dolge trakove in pošljemo v segreto namaščeno ponev. Takoj, ko porjavi, ji dodamo čebulo. Dobesedno v petih minutah vse to prelijemo s precejeno juho, ki jo na najmanjšem ognju kuhamo četrt ure. Ko skoraj pripravljen goveji stroganoff dopolnimo s soljo, začimbami, moko in kislo smetano, segrejemo kratek čas na vklopljenem štedilniku, ne pustimo, da zavre.

Dužena govedina

Ta recept bo zagotovo prišel prav za tiste, ki imajo radi krepke mesne jedi za večerjo. Če ga želite sami ponoviti v svoji kuhinji, boste potrebovali:

• 700g teletine;
• 2 skodelici fižola;
• 2 majhni sladki korenčki;
• 2 veliki čebulici solate;
• sol, voda in rastlinsko olje;

Najprej morate narediti fižol. Je urejena, nalitačisto vodo in pustite nekaj ur. Po vrenju na majhnem ognju nadaljujte s predelavo preostalih sestavin. Čebulo in korenje prepražimo v namaščeni ogreti ponvi, nato pa jih združimo s predhodno ocvrtimi kosi mesa in še naprej kuhamo, občasno dodajamo malo vode. Po približno štiridesetih minutah v teletino z zelenjavo vlijemo stročnice, sol in začimbe, ki jih skupaj dušimo približno četrt ure.

Cezar

Spodnji recept bo zagotovo zanimal tiste, ki so za večerjo navajeni jesti dietne solate. Za kuhanje ene od različic slavnega "Cezarja" boste potrebovali:

• 350 g piščančjega fileja;
• 100g rženega kruha;
• 100g zelene solate;
• 4 češnjev paradižnik;
• 4 prepeličja jajca;
• 30g parmezana;
• 260g nesladkanega jogurta;
• 2 žlički gorčica;
• drobnjak;
• mešanica soli in mletega popra.

Najprej morate poskrbeti za piščanca. Operemo, osušimo in mariniramo v mešanici soli in popra. Nato meso zapečemo v pečici, narežemo na srednje velike kose in položimo na posodo, obloženo z listi solate. Vse to prelijemo z omako iz majoneze, strtega česna in gorčice, potresemo z naribanim parmezanom, okrasimo s češnjevimi paradižniki, okrasimo s prepeličjimi jajci in prelijemo s krutoni iz rezin rženega kruha.

zelenjavna solata s piščancem in lignji

Ta nenavadna jed bo prava najdba za ljubitelje perutnine in morskih sadežev. Da ga pripravim za vaspotrebovali boste:

• 300 g piščančjega fileja;
• 3 lignji;
• sladka mesnata paprika;
• 300 g kitajskega zelja;
• 2 zrela paradižnika;
• majhno sladko-kislo jabolko;
• sol, naravni jogurt in limonin sok.

Lignje in piščanca skuhamo v različnih loncih, ohladimo in sesekljamo. Meso narežemo na srednje velike kocke, morski sadeži - na tanke trakove. Vse to zmešamo v globoki skledi, nato pa dopolnimo s sesekljanim zeljem, trakovi sladke paprike, rezinami paradižnika in rezinami jabolk, pokapanih s sokom citrusov. Na zadnji stopnji jed solimo in začinimo z naravnim jogurtom, ki je popolnoma brez sladkorja.

Tuna in riževa solata

To je okusna in zelo zadovoljiva jed, ki jo lahko varno postrežemo za večerjo. Solata je še posebej dobra, ker vsebuje poceni in lahko dostopne sestavine, ki ne zahtevajo dolgotrajne toplotne obdelave. Za pripravo boste potrebovali:

• pločevinka tune v pločevinkah v lastnem soku;
• 3 srednje kumare;
• 2 kuhana piščančja jajca;
• pol čebule;
• 100 g kuhanega rjavega riža;
• 1 žlica. l. sojina omaka in olivno olje;
• listi solate, sol in limonin sok.

Predkuhan riž je kombiniran s pire tunino. Nato v skupno solatno skledo dodamo sesekljana piščančja jajca, sesekljano čebulo in rezine kumaric. Vse to posolimo in prelijemo s prelivom iz sojine omake, olivnega olja in nekaj kapljic naravnega soka citrusov. Končano solato nežno premešamo in postrežemo na čudovitem krožniku.

Pomembno si je zapomniti, da mora biti večerja čim lažja. Če jeste meso, obvezno zraven postrezite svežo solato. Večerjo pojejte približno tri ure pred spanjem.