Tequila "Herradura": opis, zgodovina proizvodnje in vrste

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Tekila je že od nekdaj veljala za odlično močno alkoholno pijačo z izvirnim okusom in aromo. Toda kako izbrati najboljši izdelek med vso raznolikostjo na policah supermarketov? Danes vam bomo predstavili tekilo Herradura - vrhunsko pijačo, ki je ne bo sram postaviti na praznično mizo ali ponuditi kot darilo.

Iz zgodovine proizvodnje

Podjetje Herradura sega v 19. stoletje. Takrat je Don Jose Feliciano Romo Escobedo začel iskati prostor za gradnjo tovarne. Po legendi je po precejšnjem številu kilometrov in postanku za počitek opazil v daljavi v sončnih žarkih močno bleščečo podkev. Feliciano je to vizijo smatral za znamenje od zgoraj in spoznal, da je našel najboljše mesto za gradnjo lastnega ranča in tovarne tekile. "Erradura" je iz španščine prevedena kot "podkev" - zato je ranč in kasneje proizvedena pijača začela nositi to svetlo in nepozabno ime. No, na resnični strani vprašanja sploh ni presenetljivo, da je dolina Amatitan, ki se nahaja v zvezni državi Jalisco, postala najboljše mesto za izgradnjo obrata zaproizvodnja tekile. Zaradi visoke vsebnosti železa v tleh so te dežele postale odlično okolje za rast in razvoj visokokakovostne modre agave, iz katere pridelujejo tekilo Herradura.

Danes se pijača proizvaja na istem mestu kot v devetnajstem stoletju. Šele zdaj je na mestu starega ranča zgrajena majhna tovarna zelo preproste zasnove in nezahtevne arhitekture. Če ga pogledate, se lahko miselno vrnete v tista leta, ko je bil don Jose sam zadolžen za proizvodni proces.

O pijači

Tequila "Herradura" - vrhunski alkohol. Pravi poznavalci močnih pijač cenijo njegove okusne lastnosti. Navsezadnje se že tretjih sto let proizvaja izključno iz soka modre agave brez uporabe trsa, sladkorja, barvil in konzervansov, v skladu z vsemi starodavnimi tehnologijami in z uporabo samo ročnega dela. Značilnost te blagovne znamke je uporaba samo soka modre agave lastne proizvodnje. Prvič, zrele storže hranimo v opečnih pečeh, nato pa jih pošljemo v fermentacijo 3-8 dni. Razlika med Herraduro in drugimi znamkami je daljše (daljše od mehiških standardov za proizvodnjo tekile) staranje destilata v hrastovih sodih.

zasnova steklenice

Kot lahko vidite na fotografiji tekile Herradura, ima njena steklenica precej privlačen videz. Zahvaljujoč ustvarjanju je bil dosežen nenavaden slogoglata posoda pravokotne oblike, ki se rahlo zoži navzdol in ima ozek podolgovat vrat. Ta oblika je čim bolj podobna tradicionalnemu mehiškemu kozarcu, namenjenemu pitju tekile. Poleg privlačnega videza je steklenica zelo udobna za držanje, kar še enkrat potrjuje uspeh dobro oblikovanega dizajna. Zaščitni znak te tekile je kovinska podkev, ki krasi sprednji del steklenice.

Vrste tekile Herradura

Danes se proizvaja sedem vrst te pijače iz soka modre agave. Po pregledu vsakega od njih boste zlahka izbrali tekilo, ki jo boste zagotovo želeli poskusiti.

• "Herradura Silver". Popolnoma prozorna tekočina, ki je izpostavljena staranju v hrastovih sodih mesec in pol. Nenehno mehak okus z lahkimi notami citrusov in arome dima je ohranjen že od leta 1870.
• "Herradura Reposado". Tekila z bogatim zlato-bakrenim odtenkom. Pikanten pookus je mogoče doseči z staranjem vsaj enajst mesecev. Glavni okus tekile dopolnjujejo pridihi limone in medu ter prefinjen pridih vanilije. Pijača se proizvaja od leta 1974.
• "Herradura Añejo". Tekila s svetlim okusom kave in karamele, dopolnjena z aromo pikantnega cimeta. Intenzivna temno jantarna barva in staranje v dveh letih je rezultat recepta, ustvarjenega leta 1962.
• "Herradura Extra Añejo". Temno zlata tekila, starana v belem hrastusodčkov več kot štiri leta. Proizvodnja te sorte tekile "Herradura" se je začela leta 1995. Nežna aroma cimeta in cvetnih listov vrtnice v kombinaciji z okusom vanilije-agave je zelo obožana pri nežnejšem spolu.
• "Herradura Collection de la Casa". Tekila bledo zlate barve, stara nekaj manj kot eno leto v sodih konjaka.
• "Herradura Ultra". Vrhunska mešanica dveh vrst brezbarvne tekile - "Anejo" in "Extra Anejo".
• "Herradura Antigva". Rumenkasto-limonin napitek, ustvarjen po receptu Aurelia Rosalesa. Prvih sto let so to sorto tekile proizvajali samo za sorodnike ustvarjalčeve družine in šele leta 1995 je prišla v prodajo prva steklenica Antigve, ki je bila izdana v čast 125. obletnici podjetja.

mnenja potrošnikov

Prijeten bonus pri uporabi tekile Herradura je bila odsotnost sindromov mačka. Kljub precej bogatemu okusu je pijača zelo enostavna za pitje, v ustih pa ne pušča neprijetne grenkobe. Zato bi morali pravi poznavalci tekile vsekakor imeti v domačem lokalu par steklenic Herradure.

Na koncu

V tem članku smo poskušali razkriti zgodovino nastanka tekile "Herradura" od samih ustanovitev podjetja za njeno proizvodnjo. Govorili smo o vseh vrstah te pijače, da bi vam čim bolj olajšali izbiro, delili pa smo tudi ocene tistih, ki so že večkrat poskusili ta čudovit vrhunski močan alkohol. Ostaja le spomnitida prekomerno uživanje alkohola nepopravljivo škoduje vašemu zdravju.