Kako kuhati pomarančni kompot

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Številne sodobne gospodinje se z vso skrbnostjo in natančnostjo pripravljajo na nastop hladnega vremena. Konec poletja in skoraj vso jesen je aktiven čas obiranja. Na zalogi niso le zelenjava v pločevinkah, solate in marmelade, ampak tudi različne pijače. Ena izmed tako okusnih, zdravih, dišečih in hitro pripravljenih pijač je pomarančni kompot.

Kot veste, agrumi zavzemajo posebno in zelo pomembno mesto med vsemi sortami sadja in jagodičja. To je taka poslastica, ki ne bo pustila ravnodušnih niti izbirčnih odraslih niti muhastih gurmanskih otrok. Obstaja veliko možnosti za pripravo različnih pijač s sodelovanjem citrusov. Niso pa vsi recepti primerni za zimske priprave.

Danes vam bomo ponudili nekaj priljubljenih, povsem preprostih, denarno in časovno ne dragih in popolnoma nezapletenih receptov za pomarančni kompot. Takoj želimo opozoriti, da so pomaranče tako vsestranski izdelek, da jih lahko kombinirate s sadjem, pa tudi z različnimi jagodami ali aromatičnimi zelišči (na primer z meto).

Klasičnarecept

Za začetek morda ne bomo posegali po kulinaričnih poskusih in pripravili najpreprostejši in najpogosteje uporabljen recept za pomarančni kompot s strani gospodinj. Po okusu bo zelo podoben soku citrusov in med toplotno obdelavo sploh ne bo izgubil vitaminov. To je odličen dodatek zimskim sladicam.

Zahtevane sestavine:

• 2 litra vode;
• 600 g sladkorja;
• pet pomaranč.

Opis postopka kuhanja

Ta recept za pomarančni kompot bo od gostiteljice zahteval veliko potrpljenja. Sadje je treba oprati, olupiti in odstraniti beli del, torej tiste predelne stene, ki so med rezinami pomaranče. Odstranijo se tudi kosti in filmi. Za pripravo pijače potrebujemo le rezine trikotne oblike, enakomerne in urejene.

V vnaprej pripravljene steklene posode, ki jih tudi sterilizacija ne bo odveč, damo pomaranče. V ponev vlijemo potrebno količino vode, dodamo sladkor, tekočino zavremo. Pomarančne rezine prelijemo z nastalim sirupom. Banke pustimo v tem stanju 20-30 minut. Nato je treba sirup odcediti v ponev, ponovno zavreti. Po drugem polnjenju kozarce zapremo s kovinskimi pokrovi in zavijemo s ključem.

Svetujemo vam, da ne hitite z odstranjevanjem posode za shranjevanje. Pomarančni kompot mora biti hladen. V hladilnik, klet ali shrambo lahko pošljete samo ohlajeno pijačo. Če je načrtovanodolgotrajno shranjevanje (več kot 6 mesecev), priporočamo, da pred privijanjem pokrova dodate pol čajne žličke citronske kisline.

Pomaranče in jabolka

Najljubša poslastica, ki si jo pogosto privoščimo na obisku pri babici na vasi, se odlično poda tudi s čezmorskim sadjem. Kisle note lahko vedno zgladite z nekaj dodatnimi žlicami sladkorja. Jabolčni okus, pomešan z aromo pomaranče, daje nenavaden "šopek". Kompot iz pomaranč in jabolk ne bo blag, kot mislijo nekatere gospodinje, okus bo, nasprotno, zelo bogat in zanimiv.

Kaj potrebujete:

• 420g sladkorja;
• 6 jabolk;
• 3 pomaranče;
• 1,5 litra vode.

Kako pravilno kuhati

Najprej morate ustrezno pripraviti steklene posode. Priporočamo, da kozarce operete ne le pod tekočo vodo, temveč v topli vodi z dodatkom sode bikarbone. Tako bodo mikrobi odstranjeni, steklo pa bo postalo kristalno čisto. Po takšni obdelavi je treba posodo preliti z vrelo vodo ali poslati na sterilizacijo 2-3 minute. Preprosto napolnite pokrove z zelo vročo vodo in pustite nekaj minut.

Ker navedene sestavine vsebujejo zadostno količino lastne kisline, dodatni izdelki niso potrebni. Praviloma se citronska kislina daje v kompote iz hrušk, sladkih sliv itd. Pomaranče in jabolka so sama po sebi precej kisla hrana.

Če pogledate kakšen recept s fotografijo pomarančnega kompota, lahko vidite, da so citrusiplava v kozarcu brez kože. Zato bomo porabili malo časa, odstranili lupino, predelne stene, semena. Za pripravo pijače so potrebne le sočne in svetle rezine. Jabolkam bo treba odstraniti tudi lupino s semeni. Razrežite jih na 6-8 kosov. Sadje damo v pripravljeno stekleno posodo.

V ponev nalijte vodo, dodajte sladkor. Tja pošljemo tudi pomarančno lupino. Sirup kuhamo 5 minut, dodamo toploto, pustimo, da tekočina zavre in takoj odstavimo s štedilnika. Sirup nalijemo v kozarce in jih zavijemo s pokrovom. Posode ni treba obračati. Glavna stvar je, da kompot odstranite za shranjevanje šele, ko se popolnoma ohladi.

Kako kuhati pomarančni kompot v počasnem kuhalniku

Vsi vemo, da vam kuhinjski pomočnik omogoča hitro kuhanje juhe, kuhanje kaše, pilava ali "vzhajanje" kvašenega testa. A redka gospodinja za pripravo zimskih priprav uporablja počasni kuhalnik. Zaman. Svojo nalogo opravlja odlično. Poskusimo narediti zelo okusen pomarančni kompot (fotografija priložena). Trajalo bo najmanj časa, mi pa bomo imeli največ koristi.

Kateri izdelki bodo potrebni:

• 2 litra vode;
• 2 kup. sladkor;
• 3 pomaranče;
• 4 jabolka;
• 2 mandarine.

kuhanje

Jabolka dobro operite, previdno odstranite zunanji prah. Tudi če so bili kupljeni v najbližjem supermarketu in ne zbrani na vrtu, je treba procesu pranja posvetiti največjo pozornost.sadje. Po postopku kopeli jabolka razdelimo na štiri dele, odstranimo jedro, odstranimo predelne stene in semena. Pomaranče je treba pripraviti na enak način. Ne pozabite odstraniti belih delov, ki so med rezinami. Vsebujejo veliko grenkobe, zato jim ni mesta v sladkem in okusnem kompotu. Kar zadeva mandarine, so preprosto olupljene, razdeljene na rezine. Semen mandarin ni mogoče odstraniti.

Vso pripravljeno sadje dajte v skledo, dodajte sladkor, zalijte z vodo. Vklopimo način "cvrtje" 15 minut. Pokrova ne zapremo. Končni kompot vlijemo v sterilizirane čiste steklene kozarce, ki jih s posebnim ključem zavijemo s kovinskimi pokrovi. Pospravimo za shranjevanje v klet ali hladilnik.

kompot iz buče in pomaranč

Neverjetna in precej nepričakovana kombinacija, se ne strinjate? Vendar se ne bojte kulinaričnih eksperimentov, tako da mnogi od njih dajejo neverjetno okusen rezultat. Ta vrsta kompota ni izjema. Pomarančni kompot, ki mu je dodana muškatna buča, dobi neverjetno barvo in okus.

Za pripravo sladice boste potrebovali:

• 4 pomaranče;
• 360g buče;
• 180 g sladkorja;
• 2 litra vode.

Kako kuhati kompot

Najprej se morate ukvarjati z bučo. Olupimo ga, odstranimo semena in narežemo na majhne kocke. V majhno ponev nalijte vodo, vanjo položite bučne kocke in nalijte sladkor. V sirupu je treba bučo dušiti približno 25 minut. Pomaranči odstranimo lupino, iz ene iztisnemo sok. Zmešajte ga s sesekljano lupinico in nekaj žlicami sladkorja. Preostale koščke pomaranč pošljemo buči, kuhamo 5 minut.

Na zadnji stopnji v napitek dodajte pomarančni sok z bučo in kuhajte še tri minute. Kompot zmeljemo z mešalnikom. Napitek nalijte v pripravljene steklene kozarce. Zavijte s kovinskimi pokrovi. Takšen kompot je shranjen približno šest mesecev. A izkušene gospodinje pravijo, da ta okusna, gosta, dišeča in zdrava poslastica ne bo tako dolgo ostala neopažena.

Različice in različice

Če se nenadoma zgodi, da ste naveličani klasičnega pomarančnega kompota, potem lahko pijačo vedno popestrite z drugim sadjem ali jagodičjem.

• Pomaranča, cvetlični med, jabolko.
• pomaranča, hruška, jabolko.
• Pomaranča, limonina lupina, cimetova palčka.
• Pomaranča, brusnica, nekaj zvezdastega janeža.
• Oranžna, črni ribez.
• pomaranča, češnja, med.
• pomaranča, limona, limeta.
• pomaranča, meta, mandarina, hruška.
• Pomaranča, limonina lupina, cimet, jabolka.
• pomaranča, jabolko, češnja.
• Pomaranča, suho sadje.