Kaj kuhati s korenčkom? Kako kuhati korenje za zimo? Kako kuhati korenčkove kotlete?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Korenček je v vseh pogledih dragocena zelenjava, hranljiva in zdravilno deluje na človeško telo, povečuje imuniteto in odstranjuje toksine, po vsebnosti karotena pa mu ni para. To je božji dar za poznavalce zdrave in dietne hrane. Toda kljub vsem tem prednostim obstajajo ljudje, ki ne marajo posebnega okusa te korenovke, preprosto ne vedo, kako jo pravilno kuhati. Dobro kuhano korenje je okusno.

Kaj skuhati iz korenja, da v servirani jedi ne bodo uživali le ljubitelji te korenovke, ampak tudi njeni nasprotniki? Obstaja veliko jedi, katerih recept je izjemno preprost, rezultat pa osupljiv. Ne morete se veliko truditi in pripraviti solato, na voljo je kuharjem začetnikom in celo najstnikom.

Korenčkove solate - preproste in okusne

Kako hitro narediti korenčkovo solato, a okusno in nenavadno? Zelenjavna solata lahko vsebuje različne sestavine in je sladka, začinjena, kisla ozpikanten okus. Gospodinje se najpogosteje ustavijo pri splošno sprejetih kombinacijah: korenje s peso, zelje, zelena ali sladko sadje z dodatkom jabolk, hrušk, suhih sliv ali jagodičja. Če pa želite nekaj nenavadnega, lahko uporabite spodnji recept. Kaj kuhati iz korenja, če obstajajo eksotični izdelki?

Korenčkova solata z avokadom in lososom

Priprava jedi ne bo trajala več kot dvajset minut, a tudi kuhar začetnik bo zagotovo prišel na VRH najboljših, vsi prijatelji pa bodo vprašali, kako okusno kuhati korenje.

Sestavine: losos v pločevinkah, korenje, avokado, zelena solata, sok ene limone, črni poper in sol po okusu.

Priprava: korenje naribamo, najbolje večje, lahko ga samo narežemo na tanke kolobarje, nato olupimo in narežemo avokado, operemo in osušimo liste solate. Vso zelenjavo združimo z lososom, narezano na majhne koščke in začinimo.

Priprava preliva: zmešajte olivno olje, limonin sok, sol in poper. Ta mešanica ne uporablja sončničnega olja, ki ima specifičen okus in vonj.

Najokusnejši recept za korenčkovo solato za otroke

Kako skuhati korenčkovo solato za male muhe, da zahtevajo več? Otroci imajo radi sladkarije, vendar ni vedno dobro, vendar je zelenjavna solata z medom zdrava in zelo okusna.

Korenčkova solata za male gurmane

Sestavine: posušene brusnice, korenje,pomaranča, limona, med.

Kuhanje. Za to jed se vzame sočno sladko korenje, po možnosti mlado. Olupljeno in naribano na grobo strgano zelenjavo zmešajte z brusnicami.

Posebeno pripravite preliv: sveže stisnjen pomarančni in limonin sok temeljito premešajte s tekočim medom in dodajte solati.

Zajamčeno - otroci bodo zahtevali več.

Mnogi odrasli ne morejo živeti brez začinjenega, potem pa se pojavi vprašanje, kaj tako pikantno skuhati. Odgovor se pojavi takoj: korenje v korejščini. Kako kuhati korejsko korenčkovo solato nič slabše kot v vaši najljubši restavraciji? Kuhanje jedi v korejskem slogu z dodatkom kuhanih prašičjih ušes.

korečke s prašičjimi ušesi

Sestavine: kilogram korenja, vroče rastlinsko olje, dve glavi česna, tri žlice kisa, sol in črni poper po okusu, rdeča sladka paprika - ena čajna žlička, žlička sladkorja, lovorjev list, nageljnove žbice, prašičja ušesa.

Kuhanje. Svinjska ušesa očistimo, operemo in skuhamo, narežemo na trakove. Ko je pripravljeno, korenje naribamo na posebnem strglu z dolgimi tankimi rezinami, v naribano zmes sesekljamo česen, dodamo en strok in nariban lovorjev list. Na koncu solato prelijemo z vročim rastlinskim oljem. Za izboljšanje okusa pripravljeno jed postavimo v hladilnik in nanjo pozabimo za dvanajst ur. Uživajte v naši kulinarični mojstrovini.

Nekaj nasvetov za ljubitelje korejskega korenja

Ta jed je za vsako gospodinjo drugačna in kar je škoda, ni vedno tako okusna kotrad bi. Kako kuhati korejsko korenje doma, da se izkaže kot v vaši najljubši restavraciji? Izkušeni kuharji uporabljajo posebne tehnike za nasičenje rastlinskega olja z začimbami za odličen okus in aromo.

korejski korenček. Kuharske skrivnosti

• Segretemu rastlinskemu olju dodamo česen in poper, nato česen vzamemo in prelijemo solato z dišečim vročim prelivom. Česna ne smete cvreti na olju, saj bo dobil neprijeten okus in vonj.
• Na olju prepražimo čebulo, nato zavržemo in dodamo začimbe: sezam, rdečo papriko, gorčična semena, koriander. Dišečo zmes segrejemo in prelijemo z neobilno popranim korenčkom.
• Damo na sesekljano korenje: plast obročev čebule, potresemo s črnim poprom, nato rdečo, nato plast česna, potresemo s koriandrom. Brez mešanja vse prelijemo s segretim rastlinskim oljem. Premešajte tik pred uporabo.
• Glavna skrivnost množičnega kuhanja korejskega korenja je dodajanje mononatrijevega glutamata v velikih količinah. Ta dodatek je škodljiv, zato uporaba ojačevalca okusa doma ni priporočljiva. Kako kuhati korejsko korenje doma brez mononatrijevega glutamata, a dišeče? Strokovnjaki priporočajo, da končno solato začinite s sezamovim oljem ali praženimi sezamovimi semeni.
• Če vam okus sončničnega olja ni všeč, ga lahko zamenjate s koruznim ali stopljenim maslom.
• Korenje v korejskem slogu je dobro začinjeno s svežo zelenjavo, kot je koriander.
• Vnaprejrastlinsko olje, prepojeno z začimbami, je odličen aromatičen dodatek solati. Če želite narediti dišeče olje, ga morate vroče preliti v kozarec začimb korejskega korenja. Po nekaj dneh ga lahko dodate solati.

Majhno korenje: kako jih uporabiti

Ali imate še vedno majhne korenčke na svojem vrtu? Kaj kuhati iz njega? Številne recepte za pripravo zgodnje zelenjave najdete v starih knjigah, predvsem v angleščini. Angleži prejšnjega stoletja so postregli korenje, dušeno v majhni količini vode, dodali so mu olje in začimbe. Tukaj je vse zelo preprosto, lahko brez recepta, tako da v izbor začimb vključite ustvarjalno razmišljanje in domišljijo.

Toda majhno korenje ni dobro samo za vsakodnevne jedi. Kaj kuhati, da presenetite goste? Majhna zgodnja zelenjava naredi odlično začinjeno mesno omako.

Korenčkova omaka za meso

Sestavine: otroško korenje, česen, koriander, muškatni orešček, kurkuma, maslo.

Kuhanje. Na maslu prepražimo začimbe, nato dodamo nariban česen. Olupljeno korenje dušimo do mehkega, sesekljamo in pomešamo s prepraženimi začimbami, na koncu pa še nekaj kapljic limoninega soka. Omaka se porabi hladno.

Korenček v počasnem kuhalniku

Kako kuhati korenje v počasnem kuhalniku? Za ljubitelje peke je recept za odlično korenčkovo torto.

korenčkova torta

Sestavine: surov nariban korenček - 200 gramov, sladkor - 200 gramov, dve jajci,moka - 200 gramov, soda, kis ali prah za rahljanje, vanilin, sol, stopljeno maslo.

Kuhanje. Iz korenja, moke, soli, vanilina in pecilnega praška naredimo testo, dodamo s sladkorjem stepana jajca. Nato dobljeno maso zgnetemo na stopljeno maslo. Pecite eno uro v načinu "Peka" in namažite dno pekača z maslom.

konzervirano korenje

Kaj skuhati iz korenja za zimo, da ohranimo vitaminsko sestavo in edinstven okus?

Korenje je poceni zelenjava v vsakem letnem času, zato ga je priporočljivo uživati sveže. Ker pa koreninke pridelam v zadostnih količinah na deželi, želim tudi kakšno posebno jed zviti v kozarce, namenjene za zimsko praznično mizo.

Kako skuhati korenje za zimo za pogostitve? Začinjen prigrizek iz korenja, jabolk in hrena je popoln.

Začinjena korenčkova predjed

Sestavine za pol-litrski kozarec: korenje - 120 gramov, hren - 10 gramov, jabolka - 200 gramov, kis. Za slanico vzamemo: liter vode, približno 80 gramov soli in enako količino sladkorja, kis - 10 gramov.

Korenje in hren naribamo na grobo strmo, jabolka narežemo. Solato damo v kozarce in prelijemo s kuhano slanico. Prigrizek sterilizirajte 10 minut na nizkem ognju.

Za prihodnost lahko pripravite tudi korejsko različico jedi. Kako kuhati korenje za zimo v korejščini? Spodaj je recept za okusen korenčkov prigrizek za zimo.

korejski zimski prigrizek

Sestavine: kilogram in pol korenja, dve glavi česna, začimbe,namenjeno za korenje po korejščini (pripravljen komplet), 4 skodelice vode, sladkor - 9 žlic, sol - ena in pol žlica, sončnično olje - 300 mililitrov, 5 žlic kisa.

Kuhanje. Olupljeno korenje podrgnemo na posebno strgalo, nato česen drobno sesekljamo, bolje je, da ga odmerimo po okusu. Korenje zmešamo s česnom in začimbami ter pustimo dvajset minut, da naribana zelenjava začne sokati. V oprane in sterilizirane kozarce položimo končni prigrizek, vendar ne na vrh, ampak tako, da lahko dodate slanico. Pripravite slanico: vodi dodajte kis, sol, sladkor in rastlinsko olje, zavrite. Prigrizka ni mogoče sterilizirati.

Korenje je odlična izbira za vegetarijance

Kaj skuhati iz korenja za tiste, ki se držijo ideje nenasilja in ne jedo mesa? Možnosti vegetarijanskih jedi je veliko, med njimi pa imajo primat solate, kotleti, enolončnice, korenčkove juhe, včasih z dodatkom druge zelenjave, včasih brez njih. V vsakem primeru se bo izkazalo okusno in zdravo. Na primer, kako kuhati korenčkove kotlete?

Korenčkovi kotleti

Sestavine: nariban korenček - 500 ali 600 gramov, moka - 10 gramov, rastlinsko olje za cvrtje, dve jajci, sol, sladkor.

Kuhanje. Naribanemu korenju dodajte jajca, moko, sladkor, sol, dobro premešajte. Popecite na vročem olju.

Kako kuhati eksotične korenčkove kotlete? Zelo preprosto - dodajte jim komponento z zanimivim okusom.

Korenčkovi kotleti z mandlji

Sestavine: pol kilograma korenja, dve žemlji, naribani mandlji, ena čebula, rastlinsko olje za cvrtje, drobtine, štiri jajca, maslo, šop zelene čebule, skuta - tristo gramov, curry, sol, poper.

Kuhanje. Korenje očistimo in naribamo na drobnem strganju, žemlje namočimo v vodi. Medtem ko se pečica segreva, prepražimo zelo drobno sesekljano čebulo, ki jo nato pomešamo z naribanim korenčkom in jajci. Pripravljeni masi dodamo žemljice, solimo, popramo, potresemo krekerje in mandlje. Oblikovane kotlete pečemo na pekaču, obloženem s posebnim papirjem. Čas kuhanja - 20 minut. Končne izdelke postrezite z omako.

Priprava omake: skuto zmešamo s stopljenim maslom, dodamo mleto čebulo, curry in sol.

Za ljubitelje zelenjave je še ena okusna jed. Kako kuhati dušeno korenje z jabolki? Ta jed je odličen vitaminski zajtrk za otroke.

Korenček dušen z jabolki

Sestavine: 3 korenja, dve jabolki, sladkor, maslo, kisla smetana, mleko.

Kuhanje. Opran in olupljen korenček narežemo na kocke, vlijemo mleko v ponev, dušimo do mehkega, nato dodamo jabolka in na koščke narezan sladkor, dušimo, dokler se jabolka ne zmehčajo. Končano jed začinimo z maslom in kislo smetano.

Kako kuhati dušeno korenje za ljubitelje eksperimentiranja z izdelki, novih okusov in novih občutkov?

Mlado korenje v rdečem vinu

Sestavine: kilogram korenja, glava česna, kozarecrdeče vino, olivno olje, rožmarin, črni poper in sol.

Kuhanje. Za pripravo te jedi korenje narežemo na dolge tanke trakove, ki jih nato prepražimo na segretem olivnem olju. V prepraženo korenje dodamo na velike kose narezan česen, nekaj vejic rožmarina, vino, črni poper in sol. Kuhamo pet minut. Dušeno korenje postreženo s svežimi zelišči.

Korenček kot prigrizek za meso

Iz te korenovke lahko skuhate odličen prigrizek za mesne jedi. Kako kuhati korenje v pečici, da poudarite okus in aromo mesa na praznični mizi?

Korenček, pečen z medom

Pečenje pomarančne korenovke samo po sebi poveča njeno sladkost, za tiste, ki imajo radi sladkarije, pa dodamo še med.

Sestavine: korenje, vzdolžno narezano na dolge kose, olivno olje, sol, črni poper, med.

Kuhanje. Sesekljano korenje damo na peki papir, prelijemo z olivnim oljem, solimo, dodamo začimbe in med. Jed postrežemo kot toplo predjed ali kot prilogo k mesnim jedem.

Kaviar velja za odlično predjed za mesne in ribje jedi. Kako kuhati korenčkov kaviar, da si gostje obliznejo prste in vprašajo za recept?

Korenčkov kaviar s čebulo in paradižnikom

Sestavine: korenje - 1 kg, čebula - 300 g, paradižnikova pasta (200 g) ali več svežih paradižnikov brez lupine, pol kozarca rastlinskega olja, sladkor, sol in kis po okusu, lovorjev list.

Kuhanje. Na rastlinskem olju prepražimo naribano korenje, dodamo paradižnik ali svež paradižnik brez kože, kis, začimbe. Dušimo na majhnem ognju. Na koncu predjed začinimo s popraženo čebulo. Če je rastlinskega olja veliko, lahko presežek odcedimo.

Končana jed je kot nalašč kot "krzneni plašč" za ocvrte ribe ali samo kot hladna predjed za vsakodnevne in praznične mize. Po želji lahko nastali kaviar zvijemo za zimo.

Ta prigrizek lahko pripravite ne samo z zelenjavo. Kako kuhati kaviar iz korenja s skuto? Nič zapletenega niti za najstnika, ki obvlada kulinarične modrosti.

Korenčkov kaviar s skuto

Sestavine: korenje, skuta, sveža zelišča, česen, sol.

Kuhanje. Korenje narežemo na kocke ali kroge in dušimo v majhni količini vode, dokler se ne zmehča. Pustimo, da se popolnoma ohladi, nato pa skuto zmeljemo skozi cedilo ali z mešalnikom. Končano maso solimo, dodamo zeleno in česen. Več ko je česna, bolj začinjen je kaviar.

Kako narediti korenčkov sok doma

Sveže stisnjen zelenjavni sok je odličen vitaminski dodatek k vsakodnevni družinski prehrani, še posebej, če gre za zdrav in okusen korenčkov sok, ki ga imajo radi odrasli in otroci. Kako narediti korenčkov sok doma?

korenčkov sok

Korenčkov sok lahko pripravimo na tri načine: s sokovnikom, naribano zelenjavo ožamemo skozi gazo ali s pomočjo lonca pod pritiskom. Sodobna zaposlena hostesabolj priročno je uporabiti sokovnik, ki prihrani čas.

Ker sveže stisnjen sok ni toplotno obdelan, je treba korenje temeljito oprati, nato olupiti. Nastalo pijačo je najbolje popiti takoj, za boljšo absorpcijo karotena ji dodamo smetano ali malo olivnega olja. Za otroke lahko sok rahlo sladkamo ali pomešamo z jabolčnim sokom, saj dojenčki ne marajo vedno čistih sokov, še posebej zelenjavnih.

Korenje v kakršni koli obliki je zdrava in okusna zelenjava. Z uporabo zgornjih receptov in nasvetov bo tudi kuhar začetnik pripravil številne okusne jedi za družinsko in praznično večerjo, pa tudi prigrizke za zimo, kaviar, solate, sokove in še veliko več, tako da bo uspel nahraniti tudi majhne kaprice in ljudi, ki to počnejo. ne kot ta zelenjava. Verjemite, cenili bodo, od tistih, ki ne prenesejo korenja, pa bodo prešli v kategorijo poznavalcev sladke pomarančne korenovke.