2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ta juha z ajdo bo všeč celotni družini. Lahko je sestavljen iz številnih različnih sestavin. Najpogosteje se ajdova juha pripravlja s piščancem, gobami in svinjino. In včasih lahko najdete celo recepte s paradižnikom, kvasom, jabolki ali grozdjem!
Ajdova juha z gobami
Potrebovali boste:
- dvesto gramov poljubnih gob (na primer šampinjonov);
- sto gramov ajde;
- pet krompirjev;
- en korenček in čebula;
- par strokov česna;
- malo rastlinskega (sončničnega) olja;
- par peteršiljevih listov, sol, poper.
Nasekljajte čebulo, korenje drobno naribajte, vlijte v ponev in prepražite na olju do zlato rjave barve.
Gobe narežemo na rezine, jih dodamo zelenjavi in pražimo tri minute.
Sedaj vzemite drugo ponev, vanjo stresite ajdo in jo segrejte na majhnem ognju. Takoj, ko se zrna začnejo odpirati, zmanjšajte ogenj na minimum in ga hranite, dokler se vsa ajda popolnoma ne odpre.
Vzemite ponev, nalijte dve-tri litre vode, pustimo, da zavre, nato vlijemo žitarice in predhodno narezan krompir. Dodajte sol in lovorjev list, kuhajte deset minut (oz. dokler se krompir ne zmehča).
Zdaj v ponev damo gobe z zelenjavo, sesekljanim česnom in zelišči. Kuhajte še nekaj minut.
Dober tek!
Ajdova juha s piščancem
Sestavine za njegovo pripravo:
- pol piščanca;
- dva krompirja, čebula in korenje;
- petdeset gramov ajde;
- začimba, sol, najljubša zelišča - po okusu.
File ločite od piščančjega trupa in ga operite. Preostale dele - maščobo, kožo in kosti - dajte v ponev.
Tja vrzite olupljeno in drobno sesekljano (ali naribano) zelenjavo: čebulo, en korenček in zeleno.
Zalijte z vodo in pustite, da zavre, nato zmanjšajte ogenj na minimum in kuhajte dvajset minut.
Meso narežite na majhne koščke in jih dajte v vrelo precejeno juho. Kuhajte osem minut.
Sedaj dodamo krompirjeve kocke, po nadaljnjih treh minutah pa ajdo, ki jo je treba pred tem dobro oprati in posušiti.
Ajdovo juho s piščancem posolite, prepražite preostalo korenje in čebulo, nato pa vlijte v ponev. Dodajte poper.
Preden jed postrežete, jo okrasite z zelišči.
posna ajdova juha brez mesa
Za kuhanje boste potrebovali:
- sto gramovajda;
- štirje krompir;
- en korenček (majhen);
- koren peteršilja;
- dve čebuli;
- eno jajce;
- maslo, zelišča po okusu.
Narežite zelenjavo: krompir, korenje in eno čebulo, dajte v ponev in kuhajte do mehkega.
Nato jih solimo, v ponev dodamo ajdo in vsebino temeljito premešamo.
Drugo čebulo sesekljamo in prepražimo na eni žlici olja.
Zdaj v ponev vlijte majhno količino odvarka zelenjave in žit, premešajte in nato vlijte nazaj v juho.
Juho kuhajte eno uro. Na koncu začinite z rumenjakom - vlijte v tankem curku.
Ajdova juha s piščancem je zelo zadovoljiva in hranljiva jed. Z nekaterimi sestavinami lahko eksperimentirate po lastnih željah. Na primer, piščanec se zelo dobro poda k gobam, tako da lahko juhi dodate obe komponenti. Razveselite svojo družino z novimi okusnimi jedmi!
Priporočena:
Okusno nedeljsko kosilo za vso družino: nasveti, recepti s fotografijami
Nedeljsko kosilo je trenutek v živahnem in živahnem življenju, ko se lahko cela družina zbere za mizo. Kaj skuhati za družinsko večerjo v nedeljo, kako ugoditi sorodnikom? Ponujamo več receptov
Yukola riba - neverjetna poslastica za vso družino
Posušena riba, ki je pripravljena na poseben način, se imenuje "yukola". Izdelujejo ga iz različnih vrst rib, ki jih najdemo v določeni regiji. Najboljša in najbolj okusna yukola je pridobljena iz belih rib, belih rib, ker imajo visoko vsebnost maščob. Ta jed je zelo priljubljena pri lovcih, saj je shranjena zelo dolgo
Piščančja stegna v rokavu v pečici: okusna večerja za vso družino
Nenadoma so prišli gostje ali se bo lačen mož vrnil iz službe? Idealna možnost je priprava hitre, a okusne jedi. Kot na primer v pečici pečena piščančja stegna v rokavu. Medtem je postopek kuhanja v teku, čas si lahko vzamete za prilogo ali solato
Piščančji kotleti v jajcu za vso družino
Odrezki so ena najbolj priljubljenih jedi v Rusiji. Za njihovo pripravo se pogosto uporabljajo jajca. Toda ali je mogoče narediti iste kotlete, ki jih poznamo že iz otroštva, vendar brez jajc? In katera je najboljša priloga za te rdečkaste kotlete. O tem bomo govorili v našem članku
Umešana jajca so popoln zajtrk za vso družino
Najbolj priljubljen zajtrk na svetu je namizno jajce. Lahko ga preprosto skuhate do želenega stanja, na primer mehko ali trdo kuhano, lahko naredite omleto ali samo ocvrta jajca. Vse je odvisno od okusnih preferenc. A ni dvoma, da bo tovrstni zajtrk hranljiv in zdrav. Poleg zgornjih jedi je na voljo tudi umešana jajca ali preprosto umešana jajca. V tem članku vam bomo povedali o vseh niansah kuhanja
