Najbolj zanimive in okusne solate: recepti, značilnosti kuhanja in ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Izvirna solata je jed, ki lahko okrasi vsako praznično mizo. Do danes obstaja veliko nenavadnih receptov za hladne in vroče solate. Poglejmo si še najbolj izvirne med njimi, pa tudi glavne značilnosti njihove priprave doma.

Lilac

Za pripravo lila solate, ki lahko s svojim videzom okrasi vsako praznično mizo, morate vzeti naslednji seznam sestavin:

• korenček;
• 4 krompirja;
• 200 g šampinjonov;
• 3 vložene kumare;
• 4 kuhana jajca;
• pesa;
• glava čebule;
• 3 žlice. l. majoneza;
• zelenje za dekoracijo.

Najprej v ponvi prepražimo gobe s sesekljano čebulo, nato ohladimo in zmešamo z malo majoneze. Nato morate ločeno pripraviti druge sestavine. Če želite to narediti, skuhajte krompir,korenje in piščančji file, nato pa vsako sestavino naribajte in zmešajte z majhno porcijo majoneze. Posebej narežemo vložene kumare, pa tudi jajca razstavimo na rumenjake in beljake, nato pa vsak del naribamo.

Ko so vse sestavine pripravljene, morate iz njih oblikovati solato, ki razporedite plasti v naslednjem vrstnem redu:

1. Krompir z majonezo.
2. Kuhan piščančji file.
3. kumare.
4. Pražene gobe s čebulo.
5. Korenček z majonezo.
6. Rumenjak.

V ločeni posodi na zelo drobno zdrobite kuhane beljake in jih pokapajte s sokom rdeče pese, da izdelek dobi lila odtenek.

Ko je solata oblikovana, jo je potrebno okrasiti z zelenjem in položiti "šopke" lila "iz beljakovin, obarvanih s pesnim sokom.

Solatna torta z lososom

Pomislimo na recept za zanimivo in okusno solato na praznični mizi, ki bo s svojim svetlim videzom zagotovo pritegnila pozornost vseh povabljenih. Za pripravo morate vzeti:

• 100g riža, kuhanega s 4g paprike;
• 5 kuhanih jajc;
• 150 g rahlo soljenega lososa;
• 100 g rakovih palčk;
• 10g želatine;
• 100 g mascarponeja;
• 0, 5 skodelic polnomastne kisle smetane;
• zelen koper;
• rdeči kaviar (za dekoracijo).

Za pripravo solate želatino namočimo v 150 ml prečiščene vode in pustimo eno uro, da nabrekne. Ko so granuleobsežno, maso damo na počasen ogenj in, ko se stopi, jo v tankem curku vnesemo v kremo iz mascarpone sira, naribanega s kislo smetano. Združene sestavine je treba ponovno nežno stepati z metlico.

Naprej bi morali začeti polagati solato. Če želite to narediti, vzemite globoko posodo in pokrijte njeno dno s tankimi rezinami lososa. Nato ga je treba namazati s smetano. Na to položite plast naribanih rumenjakov, nato - iz sesekljanih rakovih palic, beljakovin in kuhanega riža. Vsako od teh plasti je treba prekriti s sirno kremo. Konec koncev je treba solato poslati v hladilnik za 3-4 ure, da se infundira in prepoji.

Po določenem času obrnemo solato in jo postrežemo, okrasno z drobno sesekljanim koprom in rdečim kaviarjem.

vijolična

Vijolična solata bo nedvomno najboljši okras vsake mize. Ko je kuhan, spominja na pravi vijolični grm, katerega listi so narejeni iz okrogle špinače, cvetovi pa iz redkvice.

Za pripravo tako edinstvene solate morate vzeti naslednje izdelke:

• 300g kuhanih piščančjih prsi;
• 100g suhih sliv;
• 300 g kumar;
• 200 g korenja po korejskem;
• 300 g gob;
• špinačni listi za dekoracijo;
• majhen kreker;
• redkvica (za dekoracijo).

Zadevna solata je pripravljena v plasteh. Da bi ga naredili, morate navedene sestavine dati na posodo za serviranje v naslednjem vrstnem redu:

1. Kuhan piščanec,narežite na majhne kocke.
2. Narezane slive.
3. Dražene gobe.
4. Kumare, naribane na grobo strgalo.
5. korečke po korejskem.

Pri polaganju plasti se morate spomniti, da je treba vsako od njih namazati z majhno količino majoneze. Povrh vsega morate položiti liste špinače, nato pa iz tankih krogov redkvice oblikovati cvetove. Stran solate mora biti prekrita s krekerjem.

Božičkova rokavica

"Božičkova rokavica" je zanimiva, nenavadna in okusna solata, ki bo okrasila praznično pojedino v čast novega leta, božiča ali katerega koli drugega zimskega praznika. Za pripravo morate vzeti:

• 100g riža, kuhanega z 10g kurkume;
• 200 g rožnatega lososa v pločevinkah;
• 200 g rakovih palčk;
• 5 kuhanih jajc;
• majoneza za preliv;
• 100 g trdega sira.

Za pripravo te zelo zanimive, okusne in preproste solate morate v eni posodi združiti riž, z vilicami pretlačen rožnat losos in naribana jajca. Po mešanju sestavin solato začinite z majonezo, nato pa jo položite na servirno posodo, tako da ponovite obliko rokavic.

Naprej morate narediti dekor iz rakovih palčk. Da bi to naredili, je treba vsakega od njih razširiti in ločiti od rdečega dela belega. Z rdečimi črtami morate na vrhu pokriti rokavice, tako da ni vrzeli. Na eni strani obilno razporedite nariban sir, ki posnema dlako palčnika.

Napoleon

Zanimiva in okusna rojstnodnevna solatabo postal "Napoleon" - listnata in sočna jed, ki bo odlična hladna predjed. Za pripravo morate vzeti:

• 2 kuhana jajca;
• 300 g mariniranih šampinjonov;
• 150g šunke;
• 100 g trdega sira;
• 2-3 korenja;
• drobnjak;
• 2 čebuli;
• predelani sir;
• zelen koper;
• majoneza (za mazalne plasti);
• 700g listnatega testa.

Ko smo se vnaprej odločili za obliko za solato, je potrebno iz testa izrezati tanke plasti enake oblike in jih speči do zlato rjave barve. Ko se ohladijo, morate oblikovati solato in sestavine razporediti po plasteh, vsako prekrivajte s skorjo iz testa. Vrstni red slojev mora biti:

1. Nariban trdi sir s sesekljanimi jajci (zmes je treba začiniti z malo majoneze in strtim česnom).
2. Šunka s sesekljanimi zelišči.
3. Marinirane gobe z majonezo.
4. Čebula, ocvrta z naribanim korenjem.
5. Nariban topljen sir z majonezo.

Hearty

Da bi pripravili poceni, okusno in hitro zanimivo solato "Srce", morate vzeti naslednje sestavine:

• 700g svinjskega srca;
• 4 kuhani krompir;
• korenček;
• par kuhanih jajc;
• 3 kumarice;
• glava čebule;
• majoneza za preliv;
• zelena kopra.

Za pripravo solate srce skuhamo v slani vodi. Po sestaviniohladi, ga je treba narezati na tanke trakove. Srcu morate dodati na kocke narezana jajca, krompir, kumare, pa tudi naribano sveže korenje. Po združitvi vseh sestavin nastalo maso začinimo z majonezo in potresemo s sesekljanimi zelišči, premešamo in postrežemo.

tajski

Ocene te solate pogosto pravijo, da s svojim zelenim videzom na poseben način okrasi vsako pojedino, poleg tega pa ima odličen okus. Za pripravo takšne jedi morate vzeti:

• 4 sveže kumare;
• par kuhanih jajc;
• 50g tanke vermicelli;
• 50g sezama;
• 40 ml riževega kisa;
• 40 ml sezamovo olje;
• pol skodelice sojine omake;
• 30g sladkorja;
• posušene kozice (po okusu).

Za pripravo solate morate v ponvi brez olja prepražiti sezamova semena. Posebej stepemo jajca, nato pa jih zmešamo s sezamovimi semeni in iz nastale mase spečemo nekaj palačink, ki jih po ohladitvi narežemo na tanke trakove. Vermicelli morate skuhati tudi v slani vodi.

Ko se vse te sestavine ohladijo, jih združimo, dodamo posušene kozice, kumare, sesekljane na strganju za korejsko korenje, pa tudi čebulo, marinirano v mešanici sojine omake, riževega kisa in sezamovega olja.

Z mešanjem sestavin lahko solato postrežemo.

Mente o tajski solati pogosto pravijo, da je zelo zdrava in precej enostavna za pripravo, kar je velik plus.

Slata z školjkami

Precej izvirna jed za vsak praznik je solata z dragoceno morsko hrano - školjkami. Če ga želite ustvariti, morate vzeti naslednje sestavine:

• 300 g kuhanega piščančjega fileja;
• 700g kuhanega riža;
• poper;
• 200g graha v pločevinkah;
• kozarec orehovih jedrc;
• 300 g školjk v pločevinkah;
• 2 žlici limoninega soka;
• 2 stroka česna;
• 40 ml vinskega kisa;
• 40g bazilike;
• 40 ml orehovega masla.

Da bi sestavili to zanimivo in zelo okusno solato, morate v eni posodi združiti na majhne koščke narezane školjke, kuhan riž, na kocke narezano papriko. Tukaj morate dodati tudi piščančji file, ocvrt na rastlinskem olju in narezan na kocke, ter na enak način obdelane oreščke.

Posebej pripravite preliv za solato z školjkami. Če želite to narediti, morate v eni posodi združiti orehovo olje, strt česen, kis, limonin sok in drobno sesekljano baziliko. Ko napolnite sestavine, jih morate zmešati in postreči.

Solata s konzervirano hrano

Med recepte za poceni in okusne solate vsekakor uvrstite jed, pripravljeno z dodatkom ribjih konzerv. Če ga želite ustvariti, potrebujete minimumsestavine:

• ribe v olju;
• 3 trdo kuhana jajca;
• glava čebule;
• 3 vložene kumare;
• 1, 5 žlic sladkorja;
• 0, 5 žlic. jabolčni kis;
• 10g soli;
• majoneza za preliv.

Na samem začetku priprave obravnavane solate pobiberite čebulo. Da bi to naredili, ga je treba razrezati na pol obročev, nato preliti s sladkorjem, soljo in preliti s kisom. Po mešanju ga pustite na hladnem 15-20 minut.

Ko je čebula vložena, iz nje odcedimo marinado, nato pa ji dodamo vse ostale sestavine, narezane na kocke. Zdaj je treba solato začiniti z majonezo in po mešanju postreči.

Mnenja o tej solati pravijo, da se izkaže za neverjetno sočno in se odlično poda k krompirjevim prilogam.

božična solata

Po spodnjem receptu lahko pripravite zanimivo in okusno solato za novo leto. O tej jedi je veliko pozitivnih mnenj, ki govorijo o njenem neverjetnem okusu, sočnosti, svetlosti in hranljivosti.

Za pripravo novoletne solate boste potrebovali naslednji nabor izdelkov:

• 100 g rakovih palčk;
• sveži paradižnik;
• glava čebule;
• 3 kuhana jajca;
• nekaj oliv (za dekoracijo);
• 100 g koruze v pločevinkah.

Ta recept za zanimivo in okusno solatoza vsako pojedino predvideva kombinacijo v eni jedi na kocke narezane rakove palčke, sesekljano čebulo, koruzo, majonezo in sesekljane rumenjake. Navedene sestavine je treba začiniti z majonezo, soljo po okusu in premešati.

Posebej morate zelo drobno narezati beljake - potresemo jih po solati, položeni na servirni krožnik. Na njih je potrebno enakomerno razporediti na trakove narezane olive, pa tudi paradižnik.

Slata z jagodnimi predjedmi

Ta solata je lepša predstavitev običajnega sleda pod krznenim plaščem. Za pripravo jedi morate vzeti:

• file, vzet iz enega sleda;
• malo zelene čebule;
• nekaj vejic peteršilja;
• 1 kuhana pesa;
• 2 kuhana krompirja;
• kuhano jajce;
• 100 g trdega sira;
• malo masla;
• žlica kisle smetane;
• 2 žlici krekerjev.

Krompir, jajce, kos masla in kislo smetano sesekljajte v mešalniku, nato pa za pol ure postavite v hladilnik. Po preteku določenega časa je treba maso vzeti ven in iz nje oblikovati majhne "jagode", v vsako od njih zaviti kos sleda. Nato vsako narejeno "jagodo" povaljamo v naribani pesi, okrasimo z nekaj sezamovimi semeni in nato položimo na blazino iz naribanega sira in zelišč.

vroča zelenjavna solata

Ena izmed najbolj okusnih in zanimivih solat je zelenjavna, ki jo postrežemo toplo in uspešno dopolnjuje katero koliokrasiti. Za pripravo jedi morate vzeti:

• glava čebule;
• 5 strokov česna;
• korenček;
• 40g medu;
• poper;
• 20g naribanega ingverja;
• 20g tobaska;
• 2 žlici sojine omake;
• 200 g kitajskega zelja;

Vso našteto zelenjavo, razen kitajskega zelja, je treba grobo sesekljati in marinirati v mešanici medu, masla, sojine omake in tabaska. Po 15 minutah kisanja je treba sestavine poslati v segreto pečico za 30-40 minut.

Končano solato postrezite le vročo in jo položite na razpršene zeljne liste.

Recenzije te jedi kažejo, da končno solato odlikujejo prednosti in svetel videz.

Kraljica morja

Med okusne in zanimive solate številne gospodinje uvrščajo hladno jed "Morska kraljica", za pripravo katere se uporablja velika količina morskih sadežev, ki so zdravi za človeško telo. Če želite ustvariti jed, morate vzeti:

• 1 kg lignjev;
• 100g lososovega kaviarja;
• 300 g trdega sira;
• 4 kuhana jajca;
• 3 kuhani gomolji krompirja;
• 300 g majoneze.

Za pripravo solate skuhamo jajca in jih narežemo na trakove, enako je treba storiti z lignji. Olupljen krompir je treba naribati na grobo strmo. Nato vse sestavine razporedite po plasteh v naslednjem vrstnem redu:

1. Polovica lignjev.
2. 50 g rdečega kaviarja.
3. krompir.
4. nariban sir.
5. Preostali kaviar.
6. Preostali lignji.
7. Jajca.

Po polaganju vsake nove plasti jo je treba prekriti s tanko mrežico majoneze. Od zgoraj mora biti jed okrašena, za katero je priporočljivo uporabiti sveže kumare ali rdeči kaviar z zelišči.