Krompir z mesom v počasnem kuhalniku: recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Krompir z mesom, kuhan v počasnem kuhalniku, je okusna, dišeča in zadovoljiva jed. Popoln je za kosila in večerje. Kuhanje krompirja na ta način je precej priročno, saj vam ni treba nenehno spremljati procesa. Vse kar morate storiti je, da pripravite hrano, jo položite v skledo in izberete želeni program.

Kako izbrati meso

Ena od glavnih sestavin takšne jedi je meso. To je tisto, kar ji daje okus in bogastvo. Če želite sorodnike in prijatelje razveseliti z dušenim krompirjem z mesom v počasnem kuhalniku, morate k izbiri tega izdelka pristopiti odgovorno.

1. Meso mora biti sveže, brez najmanjših znakov kvarjenja.
2. Najboljši so otroški kot zamrznjeni kosi.
3. Površina ne sme biti brez sluzi, mavričnih ali temnih madežev.
4. Barva se mora ujemati z oceno. Piščanec ima nežno rožnato odtenek, goveje meso je samozavestno rdeče, svinjina pa je nekoliko svetlejše barve.
5. Na površini ne sme biti suhih (skorjastih) madežev, kažejo, da je izdelek na pultu že nekaj dni.
6. To sestavino je najbolje kupiti ne v trgovini, ampakna kmečki tržnici.

Upoštevajoč te preproste nasvete, lahko kupite najboljši kos mesa za enolončnico.

Potreben inventar

Za kuhanje dušenega krompirja z mesom v počasnem štedilniku potrebujete naslednjo kuhinjsko opremo:

• nož za zelenjavo;
• nož za meso;
• rezalna deska;
• stiskalnica za česen;
• 2 krožniki;
• počasen kuhalnik.

Ti pripomočki za kuhanje olajšajo kuhanje.

recepti

Krompir z mesom je najbolje kuhati v počasnem kuhalniku po receptu korak za korakom. Tako lahko postopek natančno ponovite in ničesar ne pozabite. Predvsem takšni recepti so primerni za hostese začetnike, saj izkušeni kuharji poznajo veliko več receptov in jih znajo ponoviti brez navodil.

Tradicionalni recept

Ta recept je najpreprostejši in najpogostejši. Vključuje nam najbolj poznane izdelke, ki se med seboj odlično kombinirajo.

Krompir z mesom lahko skuhate v počasnem kuhalniku na naslednji način:

• 550g govejega ali svinjskega mesa;
• 650 g krompirja (bela sorta);
• 130 g čebule (čebule);
• 130g korenja;
• 12 g česna;
• 50 ml paradižnikove paste;
• 80 ml olja;
• 500 ml filtrirane vode.

Potrebovali boste tudi sol, poper (črni ali rdeči) in po želji lahko dodate zalivlisti.

1. Meso temeljito operemo, osušimo s prtički in narežemo na majhne kocke.
2. Vsa zelenjava je očiščena in oprana.
3. Korenje zdrobimo na najmanjše celice strgala.
4. Čebulo narežemo na majhne perje. Najbolje je, da ga narežete na pol obroče in jih nato na pol.
5. Česen zdrobimo s posebno stiskalnico ali nasekljamo na majhne kocke ali tanke rezine.
6. Krompir je narezan na srednje velike kose.
7. Skleda multicookerja je namazana z oljem, v meniju pa je nastavljen program "Cvrtje".
8. Meso naložimo v skledo s čebulo in korenjem, nato pa pražimo 10 minut z odprtim pokrovom.
9. Po tem, ko damo česen v skledo, vse skupaj kuhamo še 10 minut. Ko je zelenjava mehka in čebula prosojna, dodamo krompir.
10. Po tem vlijemo vodo, dodamo začimbe in paradižnikovo pasto. Vse dobro premešamo in skuhamo pod zaprtim pokrovom na programu “Stew”.
11. Jed bo pripravljena v 60 minutah.

V procesu kuhanja je treba vsebino posode občasno premešati. Po želji lahko končnemu krompirju dodamo sveža zelišča. Ne bo samo prinesla novih not v okus, ampak bo tudi okrasila jed.

Krompirjeva enolončnica z zelenjavo in piščancem

Krompir z mesom v počasnem kuhalniku bo okusnejši, če mu dodate svež paradižnik.

Ta jed je pripravljena iz naslednjih izdelkov:

• 650 g krompirja;
• 550 g filetapiščanec;
• 120g bele čebule;
• 90g korenja;
• 10g česna;
• 150 g paradižnika;
• 500 ml vode;
• 50 ml sončničnega olja.

Tudi za kuhanje boste potrebovali sol in mleto ali pimento.

1. File operemo v topli vodi, osušimo s papirnatimi brisačkami in narežemo na srednje velike kocke.
2. Vsa zelenjava je oprana in očiščena.
3. Čebula je narezana na pol obročke ali kocke.
4. Korenček sesekljamo na velike celice strgala.
5. Česen se s stiskalnico zdrobi v kašo.
6. Paradižnik narežemo na majhne koščke.
7. Krompir je narezan na srednje kocke.
8. Skleda multicookerja je poškropljena z oljem, v meniju pa je nastavljen program "Pečenje".
9. Meso pražimo 10 minut.
10. Po tem, ko mu dodamo korenje s čebulo in česnom. Vse je začinjeno in kuhano še 10 minut.
11. Potem krompir s paradižnikom damo v skledo in zalijemo z vodo.
12. Jed se kuha 55 minut in se izklopi.

Nato ga lahko razporedite v porcionirane krožnike. Jed je okrašena s svežimi zelišči in zelišči. Kuharji priporočajo, da pred jedjo na krožnik dodate kislo smetano ali smetano. Tako bo krompir dobil nežen kremast okus.

Dušeni krompir z zeljem in mesom

Krompir z mesom in zeljem v počasnem kuhalniku je zelo okusna jed. Za njegovo pripravo je najbolj primerno kislo zelje ali soljeno zelje. Prinaša okusaroma in kislost, ki je ni mogoče doseči s svežim proizvodom.

Za kuhanje boste potrebovali:

• 450g svinjine;
• 450g belega krompirja;
• 120g bele čebule;
• 80g korenja;
• 550 ml prečiščene vode;
• 50 ml sončničnega olja;
• 500 ml vode;
• 100 g zelja.

Začimbe bodo zahtevale sol in črni poper.

1. Meso operemo v topli vodi, osušimo in narežemo na srednje velike kose.
2. Zelje večkrat operemo v filtrirani vodi.
3. Zelenjavo olupimo in operemo.
4. Korenje, narezano na tanke trakove.
5. Čebula je narezana na pol obročke.
6. Krompir je narezan na majhne kocke.
7. Skleda multicookerja je namazana z oljem in aktiviran je način “Cvrtje”.
8. Meso pražimo s čebulo 10 minut.
9. Ko dodamo zelje in korenje ter vse skupaj kuhamo še 8 minut.
10. Krompir, začimbe in voda se dodajo zadnji.
11. Jed dušimo na programu "Stew" 50 minut.

Po kuhanju lahko jedi dodate sveža zelišča ali zelišča. Tak krompir postrežemo na mizo s kislo smetano in črnim kruhom.

Krompir, dušen z govedino in gobami

Za pripravo te jedi potrebujete naslednje sestavine:

• 400 g krompirja;
• 150 g divjih gob;
• 400g govejega mesa;
• 100g rdeče čebule;
• 50 mlsončnično olje;
• 400 ml vode.

Od začimb boste potrebovali sol in poper. Za kuhanje sta potrebna tudi svež peteršilj in koper.

1. Meso operemo in narežemo na majhne kocke.
2. Vsa zelenjava je očiščena in oprana.
3. Krompir je narezan na majhne kocke, čebula pa na pol obročke.
4. Gobe namakamo 15 minut, ožamemo in narežemo.
5. Olje vlijemo v skledo in meso v njem pečemo 12 minut v načinu “Pečenje”.
6. Ko mesu dodamo čebulo in vse skupaj kuhamo še 10 minut.
7. Nazadnje se položi krompir z gobami. Vlijemo vodo in vse začinimo s potrebno količino začimb.
8. Multi kuhalnik preklopi v način "gašenje" in vse se kuha 50 minut.
9. Sveže sesekljano zelenje dodamo jedi 10 minut pred koncem programa.

Ko se čas izteče, bo jed pripravljena. Lahko ga položite v porcionirane krožnike ali v keramično ponev za serviranje.

Mleto meso z dušenim krompirjem v multicookerju "Redmond"

Krompir z mesom v multicookerju "Redmond" je pripravljen enostavno in hitro. Kuharji priporočajo uporabo mletega mesa namesto kosov mesa v tem receptu.

Tako jed lahko pripravite iz naslednjih sestavin:

• 600 g krompirja;
• 500g mlete svinjine in govedine;
• 100 g čebule ali rdeče čebule;
• 50 ml sončničnega olja;
• 400 ml vodefiltrirano.

Od začimb boste potrebovali sol in črni poper (piment). Dodate lahko tudi lovorjev list.

1. Mleto meso pregnetemo in po potrebi začinimo z majhno količino začimb.
2. Vsa zelenjava je oprana in očiščena.
3. Čebulo želene vrste narežemo na majhne kocke.
4. Krompir je narezan na majhne kocke.
5. Skleda je poškropljena z oljem in aktiviran je način "Cvrtje".
6. Čebulo pražimo 5 minut ločeno od vseh sestavin.
7. Ko mu dodamo mleto meso in ga pražimo 10 minut.
8. Ko je krompir položen, vlijemo vodo. Vse je začinjeno in mešano.
9. Jed se kuha 40 minut v načinu "Duhanje".

Po izklopu programa bo krompir z mletim mesom pripravljen, ki ga lahko razporedimo po porcioniranih krožnikih in postrežemo.

Svež peteršilj in koper se tradicionalno uporabljata kot okras. Nekatere hostese raje dodajo baziliko ali koriander.

Nasveti za kuhanje

Mnogi znajo skuhati krompir z mesom v počasnem kuhalniku, toda samo izkušene gospodinje in kuharji znajo narediti jed še posebej okusno in dišečo.

1. Za dušenje je bolje uporabiti mlad beli krompir. Med kuhanjem mehko zavre in s tem je jed bogata.
2. Če uporabljate krompir, pridelan v prejšnji sezoni, je priporočljivo, da z njega odstranite lupino v debeli plasti.
3. Da krompir ne razpade,najprej ga ocvremo v ponvi, namazani z majhno količino rastlinskega olja.
4. Za pripravo dušenega krompirja lahko uporabite ne vodo, ampak omake, smetano in paradižnikovo pasto.
5. Fotografije krompirja z mesom v počasnem kuhalniku vam bodo povedale, kako postreči in okrasiti jed.

Če pripravljate enolončnico z mesom prvič, potem kuharji priporočajo, da poskusite tradicionalni recept.

Krompir z mesom, dušen v počasnem kuhalniku, je zelo okusna in vsestranska jed. Lahko ga pripravite za družinsko večerjo, srečanje z gosti in celo za praznično mizo. Za slednji primer so še posebej primerni recepti, dopolnjeni z gozdnimi gobami, paradižnikom in drugo zelenjavo.