Kako je ajda pripravljena v parnem kotlu?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ajda v parnem kotlu ni le okusna in zdrava, ampak tudi dietna jed, ki je idealna tako za otroke kot za odrasle. Lahko ga kuhate na različne načine. Predstavili bomo dve preprosti možnosti, od katerih ena zahteva uporabo svežih piščančjih prsi, druga pa navadne vode in soli.

Korak za korakom kuhanje ajde v dvojnem kotlu

Lastnosti priprave obravnavane jedi poznajo številni kuharji. Za izvedbo recepta za preprosto in zdravo prilogo morate kupiti:

• ajda - 2 skodelici;
• hladna pitna voda - 2 skodelici;
• fina kuhinjska sol - 1 desertna žlica (po okusu);
• sveže maslo - približno 25 g.

Priprava komponent

Ajda v parnem kotlu se ne kuha dolgo. In preden nadaljujete s toplotno obdelavo tega žita, ga je treba skrbno pripraviti. Ajdo ločimo (odstranimo smeti in druge neužitne elemente), nato pa jih temeljito speremo v topli vodi (lahko uporabite sito).

Postopek kuhanja

Po obdelavi ajde jo položimo v posebno posodo, pritrjeno na dvojni kotel, nato prelijemo z vodo in solimo po okusu. Tekočinadodajte žitom po lastni presoji. Da bi dobili drobljivo prilogo, se izdelki uporabljajo v razmerju 1 proti 1. Če imate radi tekočo ajdovo kašo, se količina vode poveča za 1-1,5 skodelice.

Ko namestite posodo z žiti v spodnji nivo dvojnega kotla (če imate večstopenjskega), jo pokrijte s pokrovom in takoj vklopite časovnik. Ajda je praviloma pripravljena za uživanje 25 minut po začetku kuhanja.

končna faza

Takoj, ko ajda v parnem kotlu postane čim bolj mehka, ji dodajte malo masla in dobro premešajte. Če posodo ponovno zaprete s pokrovom, jo v tej obliki pustite ¼ ure.

serviranje k mizi

Zdaj veste, kako kuhati ajdo v dvojnem kotlu. Ko je jed infundirana, jo razporedimo na krožnike in postrežemo k mizi. Takšno ajdo lahko uporabite kot prilogo (na primer skupaj z mesom, ribami ali piščancem) in kot običajno kašo.

Ajda v dvojnem kotlu: recept za poln obrok

Zgoraj smo vam podrobno povedali, kako kuhati ajdo z napravo, kot je dvojni kotel. Ta metoda je idealna za tiste, ki želijo narediti okusno in hranljivo prilogo za ločeno ocvrto meso. Če želite skuhati poln obrok v najkrajšem možnem času, potem priporočamo uporabo zadevnega recepta.

Za pripravo okusne jedi iz ajde in mesa morate kupiti:

• ajda - 3steklo;
• navadna pitna voda (lahko uporabite mesno ali zelenjavno juho) - približno 4 kozarci;
• srednje velika kuhinjska sol - po vaših željah;
• sveže piščančje prsi - 300 g;
• velika čebula - 1 glava;
• Ghee maslo – 25 g.

Priprava sestavin za obilen obrok

Proces ajde za pripravo obravnavane jedi mora biti popolnoma enak, kot je opisano v prvem receptu. Previdno se sortira in večkrat opere v topli vodi. Sveže perutninske prsi speremo tudi posebej. Po potrebi jih očistimo iz hrustanca, kosti in kože, nato pa jih narežemo na majhne kocke.

Povsem na koncu očistijo čebulo. Narežemo ga na tanke polovične obroče.

Dajanje hrane v posodo za kuhanje na pari

Izdelke za takšno jed dajte v posebno posodo dvojnega kotla. Najprej vanj vlijemo stopljeno maslo, nato pa položimo pol obroče čebule in kocke piščančjih prsi. Nato vse sestavine prekrijemo z ajdo.

Na samem koncu izdelke posolimo in prelijemo z navadno vodo.

Proces ogrevanja

Takoj ko vse sestavine posode damo v posodo kuhinjske naprave, jo damo v dvojni kotel in pokrijemo s pokrovom. Če nastavite časovnik na 10 minut, se sestavine pozabijo.

Po določenem času izdelke temeljito premešamo z žlico (od spodaj) in ponovno tesno zapremo. V tej obliki se mesna večerja kuha približno 20 minut. V tem času naj bomehka ne samo piščančja prsa, ampak tudi čebula z žiti.

Postrežba ajdove jedi za večerno mizo

Kot vidite, je ajdo v parnem kotlu enostavno in enostavno pripraviti.

Ko naprava odda signal o koncu toplotne obdelave, posodo temeljito premešamo z žlico in pustimo pod pokrovom 7-10 minut. Čez nekaj časa ajdovo kašo z mesom razporedimo po krožnikih in takoj postrežemo.

Koristne informacije

Ajdo lahko kuhate v parnem kotlu, ne samo na vodi ali s piščančjimi prsi, temveč tudi s sestavinami, kot so goveje, svinjino, zajčje ali puranje meso. Zadevni jedi lahko dodate tudi naribano korenje, zelišča, por in drugo.

Z uporabo navedenih sestavin je treba čas kuhanja ajdove jedi povečati za 20-30 minut.