Sadje Phuketa: imena, opis, uporabne lastnosti

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Kraljevina Tajska ni znana le po svojih osupljivih letoviščih in plažah. Tudi ta država ni prikrajšana za eksotično sadje. Zaradi vročega podnebja in precej dolge deževne sezone je pridelek zelo visok. Domačini zbirajo darove narave trikrat na leto, ne da bi pri tem uporabljali kakršne koli dodatke ali druge snovi, ki vplivajo na rast plodov.

Ker je Phuket najbolj obiskan med domačimi turisti, se pogovorimo o glavnih sadežih tega otoka.

Egzotika Tajske: liči, longan in longkong

To sadje Phuket je bilo prvotno pripeljano na Tajsko iz drugih držav. Na primer, liči prihaja iz Kitajske. Majhen plod temno rožnate barve. Običajno se prodaja skupaj s podružnico. Pod lupino je sladka bela kaša s kostjo v notranjosti. Iz ličija pripravljajo sirupe, sladice, marmelade in sokove. Na vroč dan sadje odlično osveži in poteši vašo žejo.

Kako izbrati? Kakovostno sadje ima svetlo rožnato celo rdečo lupino. Ko pritisnete, naj iz elastičnega sadja priteče sok. Očistite lahko ročno. jedelceluloze, ne pozabite izpljuniti koščice.

Longan je še en gost iz Kitajske. Ime je izposojeno iz fraze "Long yan", kar pomeni "zmajevo oko". Prodajajo ga v šopkih skupaj z vejami, prepletenimi z elastičnimi trakovi. Majhen plod je prekrit s svetlo rjavo lupino, pod katero se skriva rahlo prozorna kaša s koščico. Longan je zelo sladek s prefinjenim okusom medu. Jedo sveže ali postrežemo s sladoledom. Sadje se prodaja tudi posušeno.

Danes longkong gojijo na jugu države, vendar so ga prvotno pripeljali iz Malezije. Lupina je prijetne peščene sence. Pod njim je kaša, sestavljena iz 5 rezin, pod katerimi je skrita kost - z njo morate biti zelo previdni. Čeprav je mehak, je zelo grenak.

Kako izbrati? Čim svetlejši je olupek, tem boljši je longkong. Plodovi naj se tesno prilegajo veji, ne smejo imeti razpok ali udrtin.

durian in mangostin

Specifičen vonj duriana je legendaren. Domačini pravijo, da diši po peklu, a ima okus po nebesih. Plodovi so precej veliki, njihova teža včasih doseže 10 kilogramov. Zunaj je durian pokrit s trni, znotraj pa je tako rekoč razdeljen na več delov, od katerih vsak vsebuje svetlo rumeno meso z velikimi kostmi. Sadje je visoko kalorično, zato ga, če ste na dieti, potem jejte zmerno. Prav tako ni priporočljivo kombinirati duriana z alkoholom. Takšen "duo" lahko povzroči težave s krvnim tlakom in srcem.

Kako izbrati: ni vrednoosredotočite se na barvo lupine, lahko je rjava ali zelena. Najbolje je poiskati pomoč pri prodajalcu, ki bo z veseljem pobral pravo sadje. Na Phuketu je sadje mogoče kupiti tudi narezano. V tem primeru bodite pozorni na kašo. V idealnem primeru bi moral biti elastičen, vendar mesnat.

Mangosteen domačini imenujejo "kraljica sadja". Navzven spominja na jajčevce, le okrogle oblike. Pod temno vijolično in precej debelo kožo se skriva bela kaša, podobna česnu. Včasih so v njem kosti. Okus mangostina je nežno sladek s subtilno trpkostjo. Turisti ga imajo raje svežega, domačini pa zelo radi pripravljajo sladico iz sadja.

Kako olupiti: debela in mesnata koža vam bo preprečila, da bi mangostin prepolovili. Dovolj je zarezati po obodu in odpreti. Meso je najbolje jesti z vilicami.

Rambutan, tamarinda, noina in jackfruit - kaj so ti sadeži in kako jih pravilno jesti

Rambutan ni samo najbolj vidno, ampak tudi izključno tajsko sadje. Domačini imajo te sadeže zelo radi, avgusta pa celo praznujejo njemu posvečen praznik. Turisti mu pravijo dlakavi sadež. Nič čudnega, saj je svetlo rdeča lupina prekrita s svetlo zelenimi ščetinami. Okus je zelo podoben grozdju, le bolj sladek.

Tamarind je kislo sadje, vendar na Phuketu in po vsej Tajski rastejo samo sladke sorte. Plodovi so zelo podobni strokom. Trda koža svetlo rjava. Pod njim je temna kaša skosti. Domačini iz njega raje pripravljajo osvežilne pijače.

Jackfruit prihaja iz Indije in velja za največjega na svetu, saj lahko teža enega sadja doseže 40 kilogramov. Pod zelenkasto rumeno lupino so rezine celuloze z močno aromo in sladkim okusom. Drugo ime "krušno sadje" je bilo zaradi njegove vsebnosti kalorij (40 % ogljikovih hidratov).

Noina je zelo sladko in sočno sadje, ki je videti kot jabolko, le z velikimi semeni. Konzistenca pulpe je podobna kremi. Zato je priporočljivo jesti sadje z žlico.

Zdaj ko veste, kaj so ti sadeži jackfruit, noina, tamarind in rambutan, vam povejmo, kako jih pravilno jesti:

• Rambutan: potrebno je narediti zarezo vzdolž oboda in odpreti. Obstaja samo celuloza.
• Tamarind: da pridete do celuloze, samo pritisnite na lupino in počila bo. Nato samo odlepite zgornjo plast in ne pozabite odstraniti vlaken okoli celuloze.
• Jackfruit: celotno sadje razrežite na 2 dela in odstranite rumeno meso.
• Noina - prerežite na pol.

ananas in lubenica

Na Phuketu ananasi zorijo vse leto in imajo zelo drugačen okus od tistih, ki se prodajajo v Rusiji. Uvožene plodove običajno trgamo zeleno, da prenesejo daljši transport in čim dlje ostanejo na policah. Takšen ananas nima koristi, saj šele, ko je popolnoma zrel, pridobi koristne snovi, kot so jod, kalcij, baker, železo, fosfor,mangan, cink in vitamini A, PP in skupina B.

Naslednja video vadnica vam bo povedala, kako olupite ananas.

Teng Mo - tako se imenuje lubenica na otoku, ki jo je mogoče kupiti ne le kot celoto, ampak tudi narezati na rezine. Njene cene se zelo razlikujejo. Na primer, v deževni sezoni jagode rastejo počasi, zato so stroški višji. Obvezno poskusite rumeno lubenico, katere nenavadnost in sladkoba vam bosta še dolgo ostala v spominu.

Santol

Kra Khthon je še eno eksotično sadje na Phuketu. Santol je po svojih lastnostih blizu mangostinu, le njegova lupina je rjava (redko rdeča). Nabirajo se od sredine poletja do oktobra. Na otoku se sadje uporablja v medicinske namene, zlasti za preprečevanje nalezljivih bolezni. Toda lokalne ženske raje ne uporabljajo samo Kra Khton, ampak iz njega izdelujejo tudi obrazne maske. Po njihovem mnenju kozmetični izdelek na njegovi osnovi zdravi kožo.

Sapodilla in sled

Po videzu sapodila spominja na kivi, le da je njena lupina gladka. Sadje je sezonsko, zato ga lahko poskusi vsak, ki načrtuje potovanje v začetku jeseni. Običajno je uživanje svežega, zrelega sadja pa ni mogoče hraniti več kot dva dni. Zato ne kupujte sapodile v velikih količinah.

Salak je nenavaden sadež, katerega kontura je videti kot hruška. Barva lupine, sestavljena iz ločenih majhnih obrazov, je podobna kačji koži, ki je povzročiladrugo ime - kačji sadež. Glavna stvar, ki jo morate vedeti za turiste, ki ga še nikoli niso srečali, je čiščenje. Bodite izjemno previdni, saj morate, da pridete do sladke kaše, previdno odstraniti zaščitno "lupino". V ta namen je najbolje nositi rokavice, saj bodo ostre iglice sleda opraskale kožo rok.

Dragon Fruit in Chom Phu

Pitahaya je eden od nepozabnih sadežev Phuketa. Svetla obarvanost zmajevega sadja takoj pade v oči. Mimogrede, turiste preseneti tudi kaša sadja, saj se njegova barva začne od bele in doseže bogat vijoličen odtenek. Pitahaya je zelo koristna za endokrini sistem in prebavo. Vendar pa morate sadje zaužiti v majhnih količinah – veliki odmerki delujejo kot odvajalo.

Chom Phu ali malajsko jabolko je najpogostejše sadje na otoku. Barva lupine je odvisna od sorte. Najlepše in okusne veljajo za roza. Turisti cenijo chom phu zaradi njegove sladkosti in sočnosti. Imajo okus po lubenici. Mimogrede, jabolko vrtnice v mnogih primerih deluje kot diuretik, zato naj vas ne zanese.

karambola in guava

Izgled guave je zelo podoben naši hruški. Plod ima praviloma rumeno-zeleno barvo, vendar se lahko barva razlikuje glede na sorto. Kako jesti guavo, bodo naučili Tajci. Domačini meso raje potresejo s poprom, soljo ali sladkorjem, da zmanjšajo oster in izrazit vonj.

Sadne vrline:

• izboljšuje delovanje prebavnega trakta;
• normalizira presnovo;
• prispeva k pravilnemu delovanju srčno-žilnega sistema.

Kako jesti guavo? Sadje razrežite na 4 dele, izrežite mesto s koščicami in uživajte v sladkosti kaše.

Nenavaden karambola rez zelo podoben zvezdici. Mimogrede, to je eno najbolj kupovanih sadežev na otoku. Plodovi zorijo dvakrat letno - jeseni in poleti. Kar se tiče barve, se razlikuje od bledo rumene do temno zelene. Strokovnjaki so dokazali, da uporaba karambole ne izboljša le apetita, ampak prispeva tudi k delovanju živčnega sistema.

Sezona sadja na Phuketu

Če nameravate obiskati otok ob določenem času, potem na stojnicah ne pričakujte polnega sadja. Tukaj se praviloma prodajajo samo sezonski artikli. Mimogrede, izven sezone je mogoče najti le v supermarketih, vendar se zavedajte, da so jih v večini primerov prinesli iz drugih držav.

Torej lahko na Phuketu vse leto uživate v bananah, jabolkih vrtnic, kokosih, lubenicah, zmajevem sadju, papaji in guavi. V zimskih mesecih se pripravite na okus zapadalhe, tamarina, jackfruita in manga. Spomladi se bodo na prodajnih policah pojavili liči, mango, durian, mangostin in rambutan. Poleti se bodo spomladanskemu sadju Phuketa pridružile pomaranče, grenivke in longan. Sapodilla bo ponovno dozorela jeseni.

Kje kupiti in trenutne cene

Z nakupom ne boste imeli težav, saj se sadje prodaja naprejvsak kotiček. Tudi ob cesti so majhne stojnice in praviloma so stroški sadja v njih precej nižji kot na samem otoku. Na trgih Phuketa so postavljene povsem ustrezne cene. Tukaj je veliko sadja in če ga kupite v velikih količinah, vam bodo prodajalci z veseljem naredili popust.

Najdražje sadje je seveda v supermarketih. Še posebej, če se trgovina nahaja na kakšni priljubljeni plaži. Na primer, v Patongu je "Big C".

Na splošno, če želite sadje kupiti ceneje, ga morate iskati na obcestnih stojnicah ali tržnicah.

Približne cene sadja v Phuketu (na kg):

• zreli mango, mangostin, pomelo in pomaranče - 145 rubljev;
• papaja in ananas - 60 rubljev;
• zmajevo sadje, guava, banane, jabolko vrtnice in kokosi - 80 rubljev;
• durian - 165 rubljev;
• longan - 185 rubljev;
• tamarind - 270 rubljev.

Na koncu bi vas rad spomnil, da ni mogoče vsakega sadja izvoziti s Tajske. Absolutno vse letalske družbe so prepovedale durian zaradi njegovega specifičnega vonja. Mnogi prevozniki tudi ne dovoljujejo izvoza kokosa. Ne ve se, s čim je to povezano, vendar morate priznati, da nekaj sadja preprosto ni smiselno prinašati domov. Na primer, sadje Phuket, kot so kokosi, banane, ananas in mango, lahko najdete v katerem koli supermarketu v Rusiji. Res je, po mnenju turistov je tajski mango tako okusen, da je v svoji domovini precej problematično najti podoben.

Ne pozabite tudi na datum poteka,ki je včasih lahko tudi do 3 dni. Če se torej odločite prinesti eksotično sadje s Phuketa, ga kupite tik pred letom in zaužijte v prvih dneh po prihodu.