2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Verjetno je vsak od nas pil kavo, ki jo skuhajo v Turku. Mnogi ga znajo kuhati sami. Vsak od ljubiteljev te pijače že leta razvija svoj, oseben in edinstven način priprave. Posledično obstaja veliko število receptov, od katerih se nekateri med seboj lahko zelo razlikujejo. Toda v vsakem primeru je treba upoštevati nekatera načela in zdaj vam bomo povedali, kako skuhati kavo v Turku.
Splošne zahteve
Najprej je treba zrna zmleti skoraj v prah, torej zelo fino. Drugič, voda ne gre niti iz pipe, niti vroča niti kuhana. Primerna je samo filtrirana ali vodnjaška voda. In tretjič, Turk naj bo baker, čajna žlička pa iz srebra. Ko izpolnite te pogoje, se lahko naučite tudi, kako pravilno kuhati kavo v Turku.
prva faza priprave kave
Za začeteknaše jedi je treba segreti na majhnem ognju, nato pa vanj vliti prah. Njegovo količino določimo zelo enostavno - ena čajna žlička na majhno skodelico. Bi radi spili močnejšo pijačo? Vzemite malo več prahu. Za izboljšanje arome nekateri v posodo vržejo ščepec soli.
Na naslednji stopnji ga ponovno segrejte na ognju brez dodajanja vode. Zdaj lahko dodate sladkor in svoje najljubše začimbe. Ko se naučite kuhati kavo v Turku, morate vedeti, da ne morete mešati več kot treh vrst začimb hkrati. Konec koncev bi morali biti le dodatek k okusu in ne služiti kot njegova osnova. Kaj je mogoče dodati? Na primer, muškatni orešček, cimet in ingver, med ali nageljnove žbice. Načeloma je vse to zgolj stvar vašega okusa.
Nadaljujte s kuhanjem kave
Na naslednjem koraku zmešajte vse sestavine, turka dajte na majhen ogenj in ga na koncu napolnite s hladno vodo. Zaželeno je celo, da je voda ledeno mrzla. Vse nežno premešamo in ponovno postavimo na ogenj. Če želite postati strokovnjak za kuhanje kave v turškem loncu, upoštevajte, da mora biti voda v posodi na nivoju najožjega mesta. zakaj? V tem primeru bo stik zraka in pijače majhen, zaradi česar bosta njena aroma in čudovit okus maksimalno ohranjena.
Ne pozabite, da mora biti ogenj, na katerem se pripravlja naša kava, majhen. S postopkom ni treba hiteti. Torej, medtem ko se pijača segreva, pogrejemo skodelice. Za tovanje vlijemo vrelo vodo. Ko se naučite kuhati kavo v Turku, se zavedajte, da bo hladna skodelica močno uničila vso aromo in okus pijače, tudi če je najboljši prah. Počakamo, da se kava segreje, in jo ponovno premešamo. Posledično se bo pojavila lahka gosta pena, ki jo odstranimo in razporedimo v skodelice v enakem razmerju. Seveda ne pozabite najprej izliti vode iz njih. Ta postopek ponovimo večkrat, saj se po mešanju vsakič dvigne manjša količina pene.
Zadnji korak, kako skuhati turško kavo
Prej ali slej bo prišel trenutek, ko se kava segreje do te mere, da se bo v Turku začela dvigovati. Pomembno je, da tega trenutka ne zamudite, saj ga morate odstraniti z ognja, dokler popolnoma ne zavre in preprečiti, da bi izlil iz posode. Prihaja najpomembnejši trenutek, kako skuhati kavo v Turku. Pustite, da se pijača ohladi nekaj sekund, dokler pena ne potone, in spet - na ognju, dokler ne zavre. Postopek ponovite še dvakrat ali trikrat. Od tega bosta aroma in okus pijače le boljša, bolj izrazita. Na koncu ga prelijte v skodelice in postrezite na mizo, skupaj s hladno vodo.
Dober tek!
Priporočena:
Kako skuhati kavo v aparatu za kavo gejzir: recepti in nasveti
Verjetno že marsikdo zna skuhati kavo v gejzirskem aparatu za kavo, a le pravi poznavalci te pijače lahko s to napravo odlično pripravijo edinstven latte ali izvrsten kapučino
Kava s peno: recepti. Kako skuhati kavo v Turku na štedilniku
Kava velja za najbolj priljubljeno pijačo na svetu. Nekdo je pravi ljubitelj kave, nekdo pa je do te pijače preprosto ravnodušen. Toda nihče ne bo trdil, da je kava osvojila ves svet. V vsaki državi, mestu in v vsaki hiši je pripravljen drugače, in koliko sort obstaja - ne šteje
Kako pripraviti mleto kavo v Turku, skodelici ali kavnem avtomatu. Pravila kuhanja in najboljši recepti
Nekateri ljudje ne vidijo razlike med instant kavo in poživljajočo pijačo iz mletih zrn. V skodelico preprosto nalijejo par žlic liofiliziranih zrnc in jih prelijejo z vrelo vodo. A pravi ljubitelji kave vedo veliko o ustvarjanju dišeče in poživljajoče pijače. V našem članku bomo govorili o tem, kako pripraviti mleto kavo z uporabo džezve, kavnega avtomata, mikrovalovne pečice, ponve ali najbolj navadne skodelice. O teh in drugih metodah se bomo podrobneje posvetili
Kako skuhati kavo s soljo? Najboljši recepti za turško kavo
Ste že poskusili klasično kavo s soljo? Če ne, potem ga ne pozabite kuhati sami v Turku. Najboljši recepti za to poživljajočo pijačo so predstavljeni v našem članku
Kako razumeti, da je meso slabo, nasvet strokovnjakov
Vsakdo razume, da pokvarjene hrane ne smemo jesti. Toda vsi ne vedo, kako pravilno določiti svoje stanje. Na primer, kako veš, ali se je meso pokvarilo? Za to obstajajo trije glavni kazalniki: videz, vonj in konsistenca. S pregledom določenega vzorca z njihovo pomočjo lahko jasno določimo stopnjo njegove svežine
