Ali lahko zamrznem kislico v zamrzovalniku za zimo?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kislica je ena izmed uporabnih rastlin, zaradi vsebnosti ne le elementov v sledovih, ampak tudi vitaminov in taninov, potrebnih za telo.

Malo o rastlini

Večina ljudi pozna njegove zdravilne lastnosti. Rastlino običajno dodajamo juham, pa tudi solatam in omakam. Kislica je kiselkastega okusa, zaradi česar so jedi zanimive in prefinjene. Ena od slabosti je, da je ta rastlina na voljo le poleti, tako kot večina vrst zelenja. V tem trenutku se mnoge gospodinje sprašujejo: "Ali je mogoče zamrzniti kislico v zamrzovalniku?" Odgovor je nedvoumen: "Da", vendar morate to znati narediti pravilno. Zato, da bi v prijetnem zimskem večeru uživali v zeleni zeljni juhi, morate poznati nekaj osnov njene priprave. O tem bomo razpravljali v tem članku.

Kako zamrzniti kislico v zamrzovalniku brez blanširanja?

Običajno je količina te rastline, ki raste na vrtu, precej velika. Nemogoče in nepotrebno je pojesti vse naenkrat. Toda ali je vredno zapravljati tako dobro?Seveda ne. Če želite to narediti, morate narediti praznine. V tem primeru bo najbolj okusna in zdrava hrana na mizi skozi vse leto. Za ohranitev koristnih lastnosti rastline je treba strogo upoštevati pravila.

Kislico lahko pripravite na različne načine. Najpomembnejša med njimi je zmrzovanje. V trenutku, ko se gospodinja sooči z vprašanjem "kako zamrzniti kislico v zamrzovalniku za zimo?", jih sprva zanima, ali naj bi jo kljub vsemu skuhali ali blanširali.

Kje naj začnem kuhati?

Da rastlina ne bi izgubila videza, jo zamrznemo svežo. Vzemite cele in mlade liste brez poškodb. Nato jih speremo pod tekočo vodo. Za ta postopek lahko uporabite cedilo. Zelo udobno. Da bodo vsi listi rastline čisti, jih včasih obrnite.

Potem je treba posodo z luknjami pustiti nekaj minut, da odteče preostala voda. Nato liste položimo na brisačo in posušimo. Rastline ne postavljajte v hladilnik, ko je mokra, saj se bodo iz kapljic vode izkazali ledeni kristali.

Večina nevednih gospodinj težko obdela zadevo, ker se ne zavedajo, kako zamrzniti kislico v zamrzovalniku. S fotografijami in nasveti po korakih bo ta postopek kuhanja najlažji. Pred zamrzovanjem lahko liste nasekljamo. Tako je pozimi lažje kuhati. Nato jih dajte v posebne vrečke za zamrzovanje v porcijah. Nato pošljite vsev hladilniku.

Kako zamrzniti kislico v zamrzovalniku in kaj morate vedeti za to?

Zdi se, da je odgovor na to vprašanje zelo preprost. Vso vsebino je treba postaviti v zamrzovalnik in končali ste. Ampak ni tako. V tej obliki je potrebno ohraniti vse koristne mikroelemente, ki so na voljo v rastlini.

Kislico lahko zamrznete, če nima puščic. Dobro pranje in odstranjevanje morebitnih ostankov, ki so se prilepili na liste, je bilo že omenjeno. Toda velike liste je treba odrezati, majhne pa lahko pustite takšne, kot so.

Kako blanširati liste rastline?

Če želite izvesti to dejanje, kislico položite v cedilo in jo za dve minuti spustite v vrelo vodo. Po tem se posoda odstrani, odvečna tekočina pa naj odteče.

To vrsto rastline lahko zamrznete v vrečah, zvijete v cev ali v silikonskih kalupih. Za drugo možnost je treba kislico položiti v posodo in nabiti. Po tem jih pošljemo v zamrzovalnik za nekaj ur. Nato jih vzamemo iz kalupov in razporedimo v pakete.

Zahtevana priporočila za žetev

Hostesa, ki je prejela pozitiven odgovor na vprašanje, ali je mogoče kislico zamrzniti v zamrzovalniku, bi morala vedeti nekaj nasvetov, ki bodo prišli prav:

• obrazce za shranjevanje rastlin je treba vzeti višine 4-5 cm, če ni pokrova, lahko kislico položite v vrečko. Tako se bo izkazalo, da je pri razporeditvi izdelkov ekonomično. Da in najtipotreben izdelek v zamrzovalniku ne bo težko;
• Da bi zelenjavo najbolje skuhali, se morate zavedati ne le, ali je mogoče kislico zamrzniti v zamrzovalniku in kako, ampak tudi, kako jo odmrzniti in hkrati ohraniti vso koristno sled elementov v njem. Če želite to narediti, morate vrečko z izdelkom odstraniti iz hladilnika in jo postaviti pod tok vroče vode, dobesedno za nekaj sekund. Potem bo zelenje enostavno dobiti iz posode ali kalupa;
• po odstranitvi zelenice iz vrečke jo položite v celofan ali kaj drugega, kar ne prepušča tekočine, nato pa vse skupaj pošljete v hladilnik. Pri kuhanju juh kislice ni mogoče odmrzniti, temveč dajte potrebno količino zelenja v ponev. Ko voda zavre, kuhajte nekaj minut in jed je pripravljena.

recepti s kislico za zimo

Iz te rastline lahko skuhate karkoli, tudi pire krompir. Če želite to narediti, prenesite kislico skozi mlinček za meso. Nastalo maso je treba prenesti v kalupe, po možnosti silikonske, in nato poslati v zamrzovalnik. Takoj, ko se pire strdi, ga vzamemo iz hladilnika in preložimo v vrečke.

Poleg tega lahko rastlino tudi zamrznemo v olju. Primerno tako za zelenjavno kot kremno. Če vzamemo prvo vrsto olja, se listi rastline zdrobijo. Nato jih prestavimo v kalupe in napolnimo z njimi.

Če uporabljate maslo, ga je treba odmrzniti. Ni priporočljivo, da ga segrevate v mikrovalovni pečici.ali v ponvi na plinskem štedilniku. Mehko maslo zmešamo z veliko zelenja in ga tudi damo v modelčke za led. V zamrzovalniku naj ostanejo približno en dan. Nato jih je mogoče prenesti v druge pakete.

Ali lahko zamrznem kislico v zamrzovalniku v obliki ledenih kock? Ja, seveda in tudi to je mogoče. Če želite to narediti, vzemite rastlino in jo po drobno sesekljanju položite v kalupe za led. Po tem nalijte majhno količino vode v vsako od lukenj. Vse to pošljite v zamrzovalnik. Ko se kocke strdijo, lahko vsebino premaknete v vrečke.

Kako shraniti in uporabiti zamrznjeno listnato zelenjavo?

Preden končna rastlina odide v potreben del hladilnika, je treba še vedno predhodno podpisati vrečke s tem zelenjem, saj večina gospodinj pripravlja ne samo kislice za zimo, ampak tudi druge vrste zelišč, ki so si zelo podobne v barvi s to vitaminsko zelenjavo. Listnato rastlino lahko shranite do naslednjega pridelka. Kot je navedeno zgoraj, ga ni treba vnaprej odmrzniti. Samo dodajte v posodo in kuhajte še nekaj minut.

Na koncu članka odgovor na vprašanje: "Ali je mogoče zamrzniti kislico v zamrzovalniku za zimo?" - bo "da". In to se naredi na več načinov. In lahko izberete enega izmed njih, ki vam je natanko všeč.