Veriga restavracij Tanuki: ocene, funkcije, meniji in storitve

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Se menite, da ste ljubitelj japonske tradicije in bi radi poskusili pravo japonsko kuhinjo? V tem primeru bi se morali odpraviti na izlet v državo, ki vas tako zelo privlači. Ker pravzaprav v Rusiji ne boste mogli okusiti pristnih japonskih jedi. In to je zelo enostavno razložiti.

V kulturnem smislu bi vsakogar zanimalo okušanje prave hrane iz Japonske. Kaj tradicionalno jedo prebivalci Dežele vzhajajočega sonca, kaj pojasnjuje barvo porcelana in gladkost njihove kože ter dolgo življenjsko dobo in zdravje? Ko bi enkrat poskusili pristne japonske jedi, se v takšno restavracijo ne bi več vrnili. In to je nedonosno za vsakega lastnika gostinstva.

Dejstvo je, da se japonske jedi, ki niso aromatizirane z izdatno porcijo kisle smetane in majoneznih omak, začimb, mehkega sira, našemu okusu zdijo neukusne in neokusne. Zato so japonske tradicionalne jedi, ki so tako modne v našem času, prilagojene potrošniku. Gostujoči turisti v ruskih "japonskih" zvitkih ne prepoznajo tistega, kar so vajeni jesti doma. To je razumljivo, saj presežek majoneze, soljene in ne sveže ribe, sira in drugih dodatkov nima nobene zveze.kaj jedo v domovini zvitkov in sušija.

Toda ta članek ne govori o pristnosti japonske kuhinje, ampak o restavraciji Tanuki. Mnenja o tej ustanovi so različna, vendar je večina še vedno pohvalna. Kaj točno pritegne obiskovalce v Tanuki, s čim lahko ta restavracija preseneti in se pohvali? O vsem tem bomo razpravljali v tem članku.

veriga restavracij Tanuki

Kaj to daje potrošnikom, kakšna je razlika med spletnimi in neomrežnimi storitvami? Kot veste, verige poskušajo ohraniti skoraj enako skladnost s standardi in pravili, da bi razvili zvesto oceno potrošnikov, da se k njim vedno znova vračajo. Ni pomembno, v katerem mestu greste v McDonald's - tako v Simferopolu kot v Sočiju boste videli znane rumene napise z blagovno znamko in znan meni z bolj ali manj enakimi cenami.

Omrežje pomeni, da bodo ocene o Tanukiju, ne glede na lokacijo restavracije (v Krasnodarju, Sankt Peterburgu ali Moskvi), skoraj enake.

Kaj pomeni ime omrežja?

Kaj pomeni beseda "tanuki"? Dekleta lahko zamenjajo japonsko ime restavracije s "Tammy Tanuki", o katerih se zdaj slišijo pregledi pigmentov (obstojnih senc). Pravzaprav "tanuki" ni povezan s hrano v pravem pomenu besede, temveč se nanaša na kulturo dežele vzhajajočega sonca.

Ta beseda v prevodu pomeni rakunskega psa - volkodlaka, ki je simbol sreče in blaginje. Zato ni naključje, da je bila izbrana za ime kozmetične znamke Tammy Tanuki. resnica,Kozmetika v tej objavi nas ne zanima. Govorili bomo o kakovosti izdelkov, notranjosti lokalov, dostavi in seveda o vsem najljubših zvitkih in suši iz Tanukija. Ocene o vsem tem kupcev in obiskovalcev bomo upoštevali spodaj. Naj začnemo?

Na kaj je stava v meniju Tanuki?

Mnenja obiskovalcev se nanašajo predvsem na jedi - ali je hrana v Tanukiju okusna, iz kakšne ribe je jed. Danes ni toliko visoko specializiranih restavracij. To je enostavno razložiti. Navsezadnje je veliko več možnosti, da bodo obiskovalci prišli v ustanovo, kjer si lahko hkrati privoščite italijansko, evropsko in japonsko kuhinjo.

Če stavite na eno stvar, potem na ta način zmanjšate število potencialnih kupcev. Po drugi strani pa ne deluje vedno. Če je stranka vsaj malo seznanjena z eno ali drugo nacionalno kuhinjo, potem ga ne bo zanimalo, da bi šel v institucijo, kjer je predstavljena takšna "moža".

Kaj pa restavracija Tanuki? Povratne informacije zaposlenih in strank so, da je to edinstvena restavracija, vse od njenega sloga do sladic pa je japonsko. Seveda so jedi prilagojene ruski kuhinji, a karkoli se boste odločili za okus, boste dobili svež izdelek s pravo količino rib ali mesa.

Notranjost in stil

Včasih lahko serviranje jedi in vzdušje lokala zaigrata "prvo violino" in okrasita ne najbolj okusno hrano. Notranjost, oblikovanje, delo zaposlenih lahko naredijo in dajo naročniku večvtisi kot roka izkušenega kuharja. Kaj lahko rečete o ustanovi "Tanuki"? Ocene pravijo, da je to veriga restavracij, zato so si vse ustanove podobne. Vidi se, da Tanuki vodi ena sama vodstvena ekipa, ki si prizadeva slediti korporativnim standardom.

Na vhodu v restavracijo vas sreča hostesa. Sama ustanova, v katerem koli mestu se nahaja, je zaradi velikega števila panoramskih oken precej svetla. Notranjost je narejena v slogu japonskega minimalizma. Natakarice so bodisi posebej izbrane orientalske narodnosti ali pa se ličijo enako kot japonske lepotice. Po mnenju obiskovalcev so vsi zaposleni izredno vljudni in še nikomur ni uspelo naleteti na nesramneža.

Postrežba obrokov

Pred obrokom vam bodo postregli s toplo, vlažno brisačo z vonjem po meti. Za tiste, ki obiskujejo japonske restavracije, to ne bo presenetilo. Ta praksa je sprejeta v skoraj vseh tematskih orientalskih restavracijah, s to brisačo pa si lahko obrišete roke pred obrokom. Postregli vam bodo tudi čaj z blagovno znamko, ki bo imel vlogo aperitiva - sladko-kisli okus vam bo povečal apetit.

Poleg glavne jedi vam bodo postregli dovolj ingverja, wasabija, sojine omake. Steklenice omake in riževega kisa so na vsaki mizi, sladkor pa prinesejo na zahtevo. In prav je tako, saj Japonci uživajo rafiniran sladkor v izjemno majhnih količinah.

Številni obiskovalci v restavracijah Tanuki ugotavljajo, da je videti, da je ingver vložen na mestu, invčasih ima čuden in nenavaden okus. Ampak, razumete, to nima nobene zveze z okusom in kakovostjo glavnih jedi.

Nabor restavracij verige

Mnenja o "Tanuki" se strinjajo, da vas ponudba menija ne bo navdušila z obilico jedi. Torej, če greste v restavracijo s skupino, boste verjetno želeli naročiti komplet. To je komplet zvitkov, ki so zaradi velikega števila cenejši. Na meniju Tanuki je zelo malo kompletov, vendar nimajo popolnoma nesmiselnih zvitkov z zelenjavo.

Ali je jedilnik zvitkov v Tanukiju pester? Ocene kažejo, da so na meniju vsa znana imena - "Philadelphia", "Hokkaido", "Kamuri", "Tamasi", "Unagi", "Dragon". Vsaka porcija je sestavljena iz šestih velikih zvitkov z zadostno količino ribjih sestavin. Povprečna cena enega kompleta je 300 rubljev.

Prednost je, da Tanuki ni osredotočen samo na priljubljene zvitke in suši. Ta veriga restavracij je na primer znana kot pravi gurman po okusnih japonskih juhah z rižem, rezanci in morskimi sadeži. Povprečna cena je 300 rubljev. Po ocenah ni okusnejšega dim suma kot v Tanukiju. So velike in sočne, z nespecifičnim svetlim okusom. Res je, porcija v povprečju stane 600 rubljev, kar je dražje od povprečne kategorije.

Kakovostna hrana

Ljubitelji japonske kuhinje pričajo, da so zvitki najbolj priljubljena jed. Zelo pogosto naši rojaki pravijo "suši", kar pomeni zvitke. Kaj lahko rečete o tej jedi restavracije Tanuki? Najprej zvitkipostane res velik in res je veliko okusnih rib. Tisti, ki že dolgo poznajo verigo restavracij Tanuki, pravijo, da so se v času krize v štirinajstem letu, ko je dolar dvignil, zvitki v Tanukiju "pokvarili", saj so kuharji začeli dajati veliko manj rib. Zaradi tega je veliko rednih strank zavrnilo naročila in izlete v restavracijo, a so se čez nekaj časa vrnili in poročali, da se je kakovost spet izenačila.

sladice

Večina sladic v Tanukiju je evropska kuhinja. Klasični tiramisu je zbral največ pozitivnih ocen. Obiskovalci ugotavljajo, da se za to uporablja pravi sir, mascarpone, ki ga številne restavracije zanemarjajo. Mnogi hvalijo japonski sladoled Moji. Ta japonsko specifična sladica v riževi lupini ima zelo prijeten svež okus, ki bo všeč tako odraslim kot otrokom. Edina pomanjkljivost te sladice je višja cena kot v drugih japonskih restavracijah - 1200 rubljev za 8 kosov.

Poskusite desertne zvitke Kuro Yoru. To so sveže sadje, zavite v tanke palačinke s sladkim sirom. Res je, nekateri kupci ugotavljajo, da je sira preveč in to moti okus sadja, vendar to težko štejemo za resno pomanjkljivost. Cena jedi je 230 rubljev. Obstajajo tudi bolj klasične sladice. Na primer, precej mnenj zbere običajna za nas "Napoleon" ali "Kato Cherry" - torta s češnjevo skuto, ki izgleda kot cheesecake.

Solate

Katere solate strežejo v Tanukiju? Ocenezaposleni so do neke mere bolj dragoceni od komentarjev strank, saj odkrito govorijo o kakovosti sestavin za jedi. O restavraciji laskavo govorijo nekdanji in sedanji zaposleni, ki ugotavljajo, da uporabljajo le sveže izdelke. Načeloma tukaj ni nič presenetljivega - z zastarelim in nekvalitetnim izdelkom, kot so ribe, bi bili zvitki brez okusa.

Kaj pa solate? Tanuki ponuja več japonskih solat in priljubljenih evropskih solat. Najbolj pohvalne ocene so deležne "Caesar" s kozicami (cena - 300 rubljev), saj je narejen po klasičnem receptu, pa tudi "Sifudo chahan" z veliko morskih sadežev in prelivom, ki je nevtralnega okusa. "Taco baby sarada" - kombinacija solate chuka in hobotnice, cena - 340 rubljev. "Daikani Sarada" je nenavadna kombinacija naravnega rakovega mesa in pomaranče. To je svež in svetel okus za 370 rubljev.

evropska hrana

Mnenja v Tanukiju o evropski kuhinji, ki jo restavracija ponuja tudi v majhni ponudbi, so v devetih od desetih primerov pozitivne in pohvalne. Obiskovalci ugotavljajo, da če naročite mesno jed, bo mesa več kot dovolj. V restavraciji vam namesto mesa ne bodo postregli zelenjave ali nadevov.

Obstajajo jedi, ki so popolnoma nejaponske, čeprav v istem slogu. Na primer, japonska pica - "Ringu syake" z lososom in "Ringu unagi" z jeguljo. Ta jed je sestavljena iz svežega lososa na tankem mehiškem testu za ploščate kruhke, okrašen z zelenjavo in začimbami. Pri klasični pici ta jed ninima nič skupnega, je pa ena najbolj okusnih jedi, ki jih restavracija Tanuki predstavlja na potrošnikovo presojo.

Menze zaposlenih prav tako zavzemajo pomembno mesto pri ocenjevanju postrežbe in kakovosti jedi. Kdo, če ne kuhar, pozna vse podrobnosti tehnologije kuhanja vseh jedi? Natakarji lahko govorijo o velikosti porcij, ki padejo na mizo gostov, hostese pa - koliko ljudi res obišče institucijo.

Mnenje zaposlenih

Mnenja zaposlenih o delu v Tanukiju iskreno opisujejo vse nianse. Če torej želite izvedeti delovanje ustanove od znotraj, je branje tovrstnih komentarjev zanimivo in zelo poučno. Zanimivo je, da v 8 primerih od 10 zaposlenih v podjetju Tanuki to institucijo ocenjujejo pozitivno. Naj ne bodo vsi zadovoljni s plačo, zaposleni pa iskreno priznavajo, da se ribe uporabljajo sveže, ni premajhne, odpadki podjetja se odlagajo in ne skrivajo v solatah skupaj z omako.

Japonske restavracije delajo narobe, da zamenjajo dražje rdeče ribe s poceni. Na primer, namesto postrvi ali lososa, ki se zanašata na recept, vam lahko ponudijo cenejšega rožnatega lososa. Glede na ocene dela v Tanukiju se to v verigi teh restavracij ne dogaja.

Dostava

Po ocenah dostava v Tanuki deluje hitro, na naročilo boste morali čakati največ 40 minut, ne glede na vremenske razmere in prometne razmere. Pečeni žemlji in tople jedi bodo na pravi temperaturi. Kupci med prednostmi omenjajo vedno suhe robčke,prisotnost zobotrebcev in žvečilnih gumijev. Omak je dovolj, vse je dostavljeno v posameznih paketih. Če kurir zamuja in ne prispe ob dogovorjenem času, imate pravico zahtevati kupon za "opravičilo" v obliki porcije zvitkov.

Povzetek

Tanuki je odlična možnost za rusko japonsko restavracijo za povprečnega kupca. Pri nas cene niso nizke, ampak zmerne, japonske jedi je precej široka, priljubljenih evropskih jedi ni na pretek, na meniju pa boste našli najbolj znane izdelke.

Zvitki so polnjeni z velikimi porcijami ribe, kot pravijo kuharji, je sveža in ustreza receptu. Na voljo so okusne juhe in solate, tradicionalne japonske sladice z okusi, ki bodo všeč domačim potrošnikom. Mnogi ljudje omenjajo brezplačen čaj kot nedvomno plus. Kot pišejo stranke, "majhna stvar, a lepa."

Oblikovanje restavracije lahko imenujemo začinjeno, jedrnato. Soba je zaradi velikih oken in dobre osvetlitve zelo prijetna in udobna. Osebje je izbrano tako, da se obiskovalec počuti v srcu dežele vzhajajočega sonca in ne na eni od ulic Moskve ali Krasnodarja. Na mizi za vsakega naročnika je pripravljen osebni kovinski pladenj, s katerega bo jedel. Naročilo, tudi zapleteno in veliko, ne boste čakali dlje kot trideset minut. Velik plus je nevsiljiv in skoraj neopazen servis. Smeti in umazana posoda bodo hitro izginili z vaše mize in pojavila se bo čista posoda.

Slaba stran je, da se zvitki med seboj razlikujejopodobnega okusa, morda zaradi omak. Toda to je edina stvar, nad katero se stranke pritožujejo, če se to lahko šteje za reklamacijo. Slabosti, po ocenah, je v Tanukiju zelo malo in so nepomembne. Seveda je cena vseh jedi v restavraciji nekoliko višja kot v večini podobnih lokalov japonske kuhinje, vendar se količina mesnih in ribjih sestavin v zvitkih in sušiju ter velikosti porcij splača.