Kako kuhati govedino v počasnem kuhalniku z zelenjavo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Mnogi menijo, da je goveje meso težko kuhati. Zaradi velikega števila mišic je včasih trd. Toda izkušen kuhar se lahko zlahka spopade s takšno težavo. Glavna stvar v tem poslu je pravilno obdelati izdelek in izbrati prave sestavine. Obstaja veliko različnih načinov, najlažje pa je kuhanje govedine v počasnem kuhalniku z zelenjavo. Na primer, lahko razmislimo o več zanimivih možnostih.

ruska enolončnica

V tradicionalni ruski kuhinji se goveje meso zelo pogosto kuha skupaj z različnimi žitaricami, zelenjavo, jagodičevjem in gobami. Ta kombinacija vam omogoča, da bolje razkrijete okus glavnega izdelka. Sodobne gospodinje se lažje spopadajo s takšno težavo, če imajo pri roki posebno opremo. Na primer, govejega mesa v počasnem kuhalniku z zelenjavo sploh ni težko pripraviti. Za delo morate najprej imeti samo enoto. Poleg tega bodo morda potrebni naslednji predmeti:

za 1 kilogram čiste goveje kaše par čebul, 15-20 gramov soli, 2 korenja, 200 gramov rženega kruha, žlica mlete paprike, 2 lovorjeva lista, 30-40 gramovmaslo, 80-90 gramov moke, rdeča pekoča in črna mleta paprika, servirni kozarec kisle smetane, sok 1/5 limone in malo rastlinskega olja.

Govedina je narejena v počasnem kuhalniku z zelenjavo na naslednji način:

1. Najprej je treba meso, oprano in posušeno s prtičkom, narezati na par centimetrov debele kose.
2. Potem jih morate malo premagati.
3. Pripravljeno govedino prepražimo v rastlinskem olju, da se na obeh straneh pojavi nežna zlata skorja.
4. Naprej morate zmleti preostale sestavine. Če želite to narediti, je treba čebulo najprej narezati na obroče in nato razdeliti na 4 dele. Bolje je, da korenje naribate, kruh pa narežite na kocke.
5. Na dno posode dajte maslo, nato pa pripravljena živila dajte v naslednjem vrstnem redu: meso - sol - lovorjev list - čebula - korenček - sol - kruh.
6. Vse prelijte z vročo vodo, tako da popolnoma pokrije vsebino posode.
7. Tesno zaprite pokrov in na plošči nastavite način "pečenje". Nastavite časovnik na 20 minut.
8. Po tem vklopite način "gašenje" za 2-3 ure.
9. Na koncu dela dodamo kislo smetano, vse premešamo in hrano pustimo v načinu segrevanja vreti še 25 minut.

Govedina v počasnem kuhalniku s tako kuhano zelenjavo je mehka in zelo sočna.

Meso in krompir

Kako drugače kuhamo govedino z zelenjavo v počasnem kuhalniku? Recepti za takšno jed najpogosteje vsebujejo kot enega odkrompirjeve sestavine. Ta možnost se pogosto uporablja v praksi. Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

za pol kilograma mesa, 150 gramov korenja in čebule, sol, 700 gramov krompirja, nekaj strokov česna, 50 gramov rastlinskega olja in 2 kozarca vode.

Vsa dejanja je treba izvesti v določenem zaporedju:

1. Najprej morate izdelke sesekljati. Bolje je, da meso narežemo na majhne koščke, čebulo narežemo na četrtine obročev, korenje na trakove, česen na rezine. Priporočljivo je, da krompir narežete na velike kose.
2. Potem je treba meso 20 minut cvreti neposredno v posodi multicookerja, pri čemer nastavite način "pečenje".
3. Dodajte česen, čebulo, korenje in nadaljujte z obdelavo pod enakimi pogoji. Zelenjava naj postane nekoliko mehkejša. V tem primeru se pokrov ne sme zapreti.
4. Vnesite preostale sestavine in vse prelijte z vodo.
5. Nastavite časovnik na 1 uro in nadaljujte s kuhanjem brez spreminjanja načina.

Po pisku lahko končni izdelek varno položite na krožnike in postrežete.

Popolno ujemanje

Goveja enolončnica z zelenjavo je primerna za skoraj vsako prilogo. To jed je veliko lažje kuhati v počasnem štedilniku. Da bo sočen in dišeč, lahko uporabite naslednji nabor izdelkov:

za 500 gramov mesa, 4 paradižnike, 100 gramov korenja, 5 strokov česna, 2 čebuli, 70 mililitrov rastlinskega olja, 2 sladki papriki in pol čajne žličkekurkuma, sol in mleta paprika.

Celoten postopek lahko razdelimo na več korakov:

1. Na samem začetku je treba izdelke pripraviti. Če želite to narediti, jih je treba oprati, očistiti in sesekljati. Goveje meso je bolje narezati na srednje velike kose, čebulo in korenček pa na kocke.
2. Pripravljene sestavine dajte skupaj v skledo in prelijte z oljem.
3. Nastavite način "pečenje" za 20 minut. Sredi postopka je treba odpreti pokrov in izdelke premešati.
4. Paradižnik s papriko narežite na rezine in jih dodajte v vrelo maso.
5. Vlijte preostale začimbe in drobno sesekljan česen.
6. Postavite gumb regulatorja v položaj "gašenje" in nastavite časovnik na 40 minut.

Ob koncu nastavljenega časa lahko varno pojeste nežno in dišečo jed.

Dietni golaž

Vsi vedo, da je govedina nizkokalorična hrana. Zato se pogosto uporablja v različnih dietah. Za primer, ko ne želite dolgo stati pri štedilniku, je idealna goveja enolončnica z zelenjavo v počasnem kuhalniku. Recept za takšno jed je izjemno preprost in ne zahteva posebnega fizičnega napora. Od izdelkov za tak dietni golaž boste potrebovali:

600 gramov goveje kaše, čebula, nekaj česna, ½ čajne žličke sesekljanega muškatnega oreščka, sol, 3 žlice paradižnikove omake, mlet poper in kozarec vode.

Vsa dela potekajo ob trehfaza:

1. Najprej je treba izdelke sesekljati. Če želite to narediti, morate čebulo narezati na pol obroče, česen na rezine, meso pa na kocke.
2. Vse sestavine lepo dajte v posodo multicookerja.
3. Na plošči nastavite način "gašenje" in nastavite časovnik za uro in pol.

Po pisku lahko varno odprete pokrov in izdelek, pripravljen za uporabo, položite na krožnik. Jed se izkaže za mehko, dišečo in zelo okusno.