Kako kuhati rakovico solato s koruzo: sestavine, klasičen recept

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Rakove palčke so se ne tako dolgo nazaj pojavile na policah naših trgovin. Nobena praznična pogostitev ni popolna brez solate s palicami belih surimi rib. Prodajajo se že pripravljene, gostiteljica mora samo odmrzniti ribji izdelek, ga olupiti iz plastičnega ovoja in narezati na majhne kroge ali kocke. Poleg tega se rakove palčke odlično ujemajo z drugimi izdelki v solatah. Pogosto jih uporabimo za pripravo olivierja namesto klobas ali mesa, zavijejo pa jih tudi v različne prigrizke in položijo na veliko posodo z zvitki.

V članku bomo bralcem predstavili izvirne recepte za jedi z rakovimi palčkami. Naučili se boste kuhati rakovo solato s koruzo in brez, s piščančjimi jajci in rižem, krompirjem in korenčkom, kumarami, tako svežimi kot vloženimi. Končano solato lahko razporedite na praznično mizo v mešani obliki v velikemsolatno skledo ali jo razporedite po plasteh na ravno posodo.

Klasični recept

Rakovica s koruzo je zelo priljubljena. Izdelava je precej enostavna. Ker vsebuje riž, ga pred začetkom dela skuhamo, da se ohladi. Oglejmo si podrobneje, katere sestavine vsebuje:

• Rakove palčke - 300 gramov.
• 1 pločevinka sladke koruze v pločevinkah.
• 4 kuhana jajca.
• 2 srednji sveži kumari.
• Pol skodelice riža.
• 1 čebula.
• Zelenina - koper ali peteršilj (neobvezno).
• Za preliv - majoneza, sol, po želji - črni poper.

Kako kuhati rakovo solato s koruzo, bomo podrobneje obravnavali v članku.

Kuhanje jedi

Okus solate je odvisen od kakovosti njenih sestavin, zato pri nakupu rakovih palčk vzemite samo preverjeno blago. Riž mora biti puhast in bel. Za solato je najbolj priročno kupiti v škatlah z več vrečkami pakiranih žit. Prav v njih se kuha riž in izkaže se zelo okusen, poleg tega je zrno dobro ločeno od zrna.

Jajca so trdo kuhana. Ne pozabite jih takoj napolniti s hladno vodo za lažje in hitrejše luščenje.

Kumare preprosto operemo in narežemo na kocke. Nekatere gospodinje jih olupijo in vzamejo sočni del s semeni. Pustite samo trdno kašo, vendar to ni obvezno.

Čebulo lahko uporabite čebulo. Če želite to narediti, ga počistiteolupimo, operemo in narežemo na majhne kocke. Čudovito osvežujoča barva solate zelene čebule. Za to količino sestavin bo dovolj 1 šopek. Operemo in narežemo na enake majhne koščke, tako kot ostalo zelenjavo.

Izberite majhno in sladko koruzo. Ko odprete pločevinko, tekočino nalijte v umivalnik, samo koruzo pa vlijte v skledo za solato. Ostanite rakovice z rižem, koruzo in jajcem, sol, poper in začinite z 2-3 žlicami majoneze. Izkaže se neverjetno okusna, zadovoljiva in osvežujoča spomladanska solata. Nalijte ga v lepo solatno skledo in okrasite po svojem okusu. Lahko pustite nekaj rumenjakov za posip po vrhu ali nekaj vejic zelenice za okrasitev. Zdaj veste, kako kuhati rakovo solato s koruzo po klasičnem receptu. Toda v solatah je še vedno veliko zanimivih kombinacij izdelkov. Oglejmo si nekaj izmed njih.

Slata s prigrizki

Zelo hitro in enostavno pripravite solato iz rakovih palčk, jajc in zelene čebule. Dovolj je, da skuhamo 3-4 jajca, narežemo na majhne koščke 200-gramski paket rakovih palic in nekaj vejic zelene čebule. Vse zmeljemo, vlijemo v skledo, solimo, po želji dodamo ščepec črnega popra in začinimo z majonezo.

Premešajte in okusna solata iz rakovih palčk brez koruze je pripravljena! Lahko ga damo na krožnik z mesom in kašo ali pire krompirjem, namažemo na kos kruha za zajtrk ali večerjo s čajem.

Solata brez riža

Ta različica solate vsebuje klasični recept, ki ga že poznamosestavine, le da ne vključuje riža, zelišč in čebule. Za pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:

Rakove palčke - 300 gramov

• Konzervirana koruza - 1 pločevinka.
• 3-4 jajca.
• 2 sveži kumari.
• 3 žlice. l. majonezna omaka.
• Začimbe - sol in črni poper.

Kako kuhati rakovico solato s koruzo

Jed je pripravljena neverjetno preprosto in hitro. Piščančja jajca vnaprej skuhamo in jih z navadnimi vilicami sesekljamo na desko. Odstranite zaščitno embalažo z rakovih palčk in narežite na majhne koščke. Koruzo iz kozarca odcedite skozi cedilo, da se znebite odvečne tekočine. Kumaro operemo, odrežemo konce in prav tako sesekljamo.

Pošljite vse sestavine v solatno skledo, solite, poprajte in začinite z omako. Ta okusna in lahka solata bo zagotovo razveselila vse družinske člane.

Sirna varianta

Naslednja solata ima izviren okus. Vključuje naslednje izdelke:

• 200 gramov rakovih palčk.
• 2 srednji korenčki.
• Polovica pločevinke sladke koruze.
• 100 gramov vašega najljubšega trdega sira.
• 4 jajca.
• Majoneza - 2 žlici. l.
• Začimbe - sol, poper.
• Peteršilj - nekaj vej.

Kuhanje solate

Preden skuhate rakovico s koruzo, skuhajte korenje in jajca v ločenih posodah. Ko se izdelki ohladijo, jih narežemo in prelijemo v solatno skledo. Trdi sir je najbolje naribativeliko strgalo. Rakove palčke vnaprej odstranite iz zamrzovalnika, da se lahko odmrznejo brez vode. Odstranite polietilensko embalažo in narežite na majhne koščke.

Odprite kozarec koruze in polovico izlijte z žlico z luknjami, da tekočina ne pride v solatno skledo. Ostaja, da vse solimo, po želji potresemo s črnim poprom in zmešamo z majonezo. Vrh solate okrasite z vejicami peteršilja. Če želite povečati količino zelenja, ga narežite na samo solato.

Puff varianta

Solato s krompirjem, rakovimi palčkami in koruzo lahko postrežemo v plasteh v prozornih širokih kozarcih. Vsak sloj je vizualno odlično viden in prispeva k estetiki predstavitve. Najprej pripravite potrebne izdelke:

• 300 gramov surimi palic;
• 4-5 srednjih krompirjev;
• 3 sočna korenja;
• 4 trdo kuhana jajca;
• konzervirana koruza;
• za mazalne plasti - majoneza.
• sol in poper (po okusu).

Izdelava solate

Zelenjavo s čopičem operemo od ostankov zemlje in jo damo v ponev, napolnimo z vodo, da pokrije, in kuhamo, dokler se ne zmehča. Ko vilice prosto vstopijo v krompir, potem je pripravljen. Nato vodo odlijemo in ponev postavimo na mizo z odprtim pokrovom, da se ohladi. Ko se zelenjava ohladi, jo olupimo in drobno narežemo na kocke. Za listnato solato jih marsikatera gospodinja radi nariba na grobo strgalo.

Jajčne lupine operite pod odpadno vodo in jih nato skuhajtev 3-4 minutah po vrenju. Ko ogenj ugasnemo, vodo odlijemo in jajca damo pod tok hladne vode. To je potrebno, da se lupina zlahka olupi. Nato ločite rumenjake od beljakovin in jih sesekljajte v ločene posode.

Za rakovo solato s koruzo odmrznite plasti surimi palčk naravno, ne da bi jih namakali v vodi. Če želite to narediti, jih vnaprej vzemite iz zamrzovalnika. Po odmrzovanju odstranite plastično folijo z vsake palice in jo z nožem narežite na majhne koščke.

Koruzo prelijte v cedilo, da se znebite tekočine. Ko so vse sestavine pripravljene, solato damo v servirne kozarce po plasteh.

slojno naročilo

Da bo listnata solata iz konzervirane koruze z rakovimi palčkami v kozarcih videti spektakularno, so vsi pripravljeni in sesekljani izdelki razporejeni v plasteh enake debeline in v različnih barvah.

1. Krompir se položi na dno kozarca kot prva plast.
2. Naslednji obrat svetlo oranžnega korenja.
3. Postavite veverico zraven.
4. Naslednja plast je sladka koruza v pločevinkah.
5. Potresemo sesekljane rakove palčke.
6. Zgornji del je okrašen z drobci rumenjaka.

Vsako plast (razen koruze) posolimo in po želji popopramo. Nato namažemo s tanko plastjo majoneze. Če želite lažjo različico solate, lahko v enakih razmerjih zmešate kislo smetano z majonezo. Za spektakularno serviranje lahko na zgornjo plast vsakega kozarca položite vejico kopra ali peteršilja ali pa iz kuhanega korenja narežete cvet.

Solata sparadižnik

Recepti za rakovice s koruzo in svežo kumaro se pogosto najdejo, a nič manj okusna ni kombinacija ribjih palčk s paradižnikom. Takšna solata se izkaže za čudovito na videz in precej sočno.

Za kuhanje boste potrebovali naslednje sestavine:

• 200 gramov rakovih palčk;
• 2 paradižnika (lahko vzamete enega rdečega in drugega rumenega);
• trdi sir - 100 gramov;
• 2 stroka česna;
• 3 žlice. l. konzervirana koruza;
• majoneza po okusu.

Solata je pripravljena v samo nekaj minutah, saj so vse sestavine že pripravljene. Ostaja le, da jih drobno sesekljamo v veliko skledo za solato. Paradižnik narežemo tik pred serviranjem, da ne kaplja sok. Sir podrgnemo na grobo strmo. Česen stisnemo skozi česničar v majonezo, premešamo in šele nato začinimo solato. Zaradi paradižnika se izkaže sočno, zato boste potrebovali malo omake. Sol lahko dodamo v celoti ali zelo malo. Če imate radi pikantne solate, jo začinite s poljubnimi začimbami. Po želji lahko med sezono dodamo sveža zelišča.

sirna solata

Pripravite naslednje sestavine za rakovico in koruzno solato:

• 4 jajca;
• 200 gramov surimi palic;
• 1 topljeni sir;
• pol pločevinke koruze;
• 1-2 sveži kumari;
• nekaj vejic zelene čebule;
• zelen koper - pol šopka;
• 2 žlici. l. majoneza;
• sol po okusu.

Jajca predhodno skuhajtetrdo kuhane in jih ohladimo pod tekočo vodo. Narežite jih na kocke in jih pošljite v skledo za solato. Rakove palčke in topljen sir zmeljemo na približno enako velikost. Da se dobro nareže, ga nekaj časa držite v hladilniku. Ko dodamo vse sestavine, prelijemo z majonezo, solimo in dobro premešamo. Solata je bogata z vitamini in izgleda kot pomlad, izkaže se zelo nežna in osvežilna.

Mesna solata s krutoni

Okusno izvirno solato dobite, če rakovim palicam in koruzi dodate prekajenega piščanca. Uporabite lahko file ali navaden krak, le odstranite kožo in odrežite vse ostanke maščobe in žile. Dodatno boste morali kupiti naslednje izdelke:

• 300 gramov prekajenega mesa;
• 200 gramov surimi palic;
• kozarec krekerjev;
• 4 žlice. l. žlice konzervirane koruze;
• majoneza.

Piščančje meso je narezano na kocke, kot rakovice. Krekerje lahko kupite že pripravljene v pekarni ali pa svež beli kruh narežete na kocke in posušite v pečici.

Hrustljave koščke vlijemo v solatno skledo z drugimi izdelki. Koruzo odstranite iz pločevinke z žlico z luknjami, da odteče odvečno tekočino. Ker so vsi izdelki kupljeni že pripravljeni, solati ni treba dodajati soli. Vse zmešajte z majonezo. Pustite stati vsaj 10 minut, da se krutoni prepojijo v omako in so pripravljeni za serviranje.

solata iz kitajskega zelja

Pekinško zelje je veliko mehkejše od belega zelja, zato se pogosto uporablja za pripravo solat. Razmislite o komponentah, potrebnih za začetek:

• pekinško zelje, tanko narezano - 100 gramov;
• 200 gramov rakovice. palčke;
• pol pločevinke konzervirane koruze;
• 2 trdo kuhana jajca;
• 1 sveža kumara;
• sol in majoneza za preliv.

Jajca predhodno skuhajte in jih ohladite pod tekočo vodo. Lupino olupite in z vilicami narežite na desko. S prsti pritisnite zelje, preden ga dodate v solatno skledo, da se zmehča. Palice in kumare narežemo na enake kose. Koruzo precedimo skozi cedilo. Vse sestavine zmešamo v solatni skledi, dodamo ščepec soli in nekaj žlic majoneze. Premešamo in takoj postrežemo.

Zdaj poznate veliko receptov za pripravo solate iz rakovih palčk in koruze. Lahko postanete ustvarjalni in dodate svojo najljubšo hrano, na primer gobe ali jabolko. Razveselite svoje najdražje z novimi solatami in prijeten tek!